दो साल पहले, एक कठोर बर्फ़ीला तूफ़ान आया था शराब के शौकीन कार्यालय, हमारे नियमित रूप से निर्धारित संपादकीय कैलेंडर का पालन करने के बजाय, हमने आज की दोपहर को अपनी पसंदीदा सूचियों में से एक बनाने के लिए बोतलों को गोल करने में खर्च किया: 10 बड़े, भारी जाम पीने के लिए जब आप एक कंबल के नीचे छिपाते हैं ।

खैर, यहाँ उत्तर पूर्वी अमेरिका में, मौसम फिर से जम रहा है, फुटपाथ पर नमक वापस आ गया है और हम खुद को फिर से एक कंबल के नीचे पीने के लिए सबसे बड़ी, सबसे साहसी, सबसे भारी, गर्म लाल मदिरा खोजने की कोशिश कर छुट्टियों की तैयारी कर रहे हैं। आगामी सप्ताह।

सोनोमा से ठंडे मौसम और गर्म घरों के सम्मान में सीरह मेंडोज़ा के लिए मालकब , यहाँ 10 से अधिक बोतलें हैं जो आपके सोफे की सुरक्षा से द्वि घातुमान-टेलीविजन देखते हुए।

गर्म रहने के लिए अनुशंसित रेड वाइन

फ्रैंक कॉर्नेलिसन 2017 मुन्जेबेल नेरेलो मैस्केलिस (टेरियर सिसिली) $ 39.97 अंक। शक्ति और चालाकी को मिलाते हुए, यह फुल-बॉडी रेड स्मोक, ग्रेफाइट, ट्रफल, पिघली हुई चॉकलेट और जंगली काली चमड़ी वाले बेर का सुझाव देते हुए आकर्षक सुगंध के साथ खुलती है। स्ट्रक्चर्ड, कवरिंग तालू, मखमली टैनिन में ब्लैकबेरी जाम के चारों ओर लपेटा जाता है, काली रास्पबेरी, नद्यपान और ग्रील्ड जड़ी बूटियों को कुचल दिया जाता है, जबकि एक खनिज नोट खत्म होता है। टैंगी एसिडिटी खत्म कर देती है। अभी पिएं -२०३० ज़ेव रवाइन चयन। - केरिन ओ कीफे

डेलास फ्रेरेस 2016 ला लैंडन (कोटे रॉटी) $ 280, 97 अंक। इस शराब में सूर्य-पके हुए गार्ग्यू और लोहे और पृथ्वी के स्मोकी नोट तीव्र रूप से काली चेरी और कैसिस पकाते हैं। 100% Syrah से निर्मित, यह ब्लैक-फ्रूट फ्लेवर का एक आकर्षक पावरहाउस है, लेकिन फर्म एसिडिटी और ठीक, एकीकृत टैनिन द्वारा चालाकी से। तेजस्वी पहले से ही 2036 के माध्यम से सुधार और आगे पकड़ चाहिए। Maison Marques और डोमेन यूएसए। तहखाने का चयन। -अन्ना ली सी। इजीमा

अनाबा 2016 बिस्मार्क वाइनयार्ड सिराह (मून माउंटेन डिस्ट्रिक्ट सोनोमा काउंटी) $ 48, 94 अंक। मायाकामा पर्वत में एक ऊँची-ऊँची जगह से, इस बोल्ड फुल-बॉडी रेड को काले और सफेद मिर्च, गार्ग्यू और ब्लूबेरी में परिभाषित किया गया है, जिसमें वेनिला के सूक्ष्म अंतर्निहित संकेत हैं। निर्बाध, मजबूत और कामुक, यह ताल और संरचना के एक शक्तिशाली और स्थायी काटने के साथ तालू पर रसीला है। —विर्जिनिया बून

एवेरिज़ा 2015 रेसर्वा मलबेक (मेंडोज़ा) $ 30, 94 अंक। एक अपारदर्शी रंग और पके हुए ब्लैकबेरी सुगंध एक बोल्ड ओपनिंग बनाने के लिए बलों को मिलाते हैं। एक रसीला तालू ब्लैकबेरी और चॉकलेट के साथ बहता है, लेकिन प्रचुरता को दर्शाता है। हैवीवेट मलबे के बीच लालित्य आम नहीं है, लेकिन इस नवागंतुक के पास है। 2028 के माध्यम से पियो। विडा वाइन, एलएलसी। संपादकों की पसंद। —मिचेल शेखनर

केन राइट 2015 ब्रायस विनयार्ड पिनोट नोइर (रिबन रिज) $ 63, 94 अंक। चमकीले लाल फल, सैप्पी एसिड और सिट्रस हाइलाइट यहां गठबंधन करते हैं। सहायक टैनिन पके और स्वादिष्ट होते हैं, थोड़े दानेदार माउथफिल के साथ। कॉफी के मैदान के सुझाव खत्म करने के लिए और अधिक रुचि जोड़ते हैं, जो सांस लेते हुए शान से फैलता है। यह एक शराब अभी भी खुद को एक साथ खींच रहा है और स्पष्ट रूप से आगे की बोतल की उम्र के साथ विस्तार और सुधार करने के लिए बनाया गया है। 2030 के माध्यम से अब पीते हैं। तहखाने का चयन। —पॉल ग्रेगुट

पेनफ़ोल्ड्स 2015 सेंट हेनरी शिराज (दक्षिण ऑस्ट्रेलिया) $ 99, 94 अंक। 50-वर्षीय बड़े लकड़ी के वत्स से अधिक 12 महीने के लिए वृद्ध, सेंट हेनरी ब्रांड के अन्य प्रीमियम रेड्स की तुलना में थोड़ा ओक को ताज़ा करता है। यह अभी भी असंदिग्ध रूप से पेनफुल है, हालांकि: समृद्ध और पॉलिश है। नाक सूरज से उगने वाली ब्लूबेरी, मोचा, वायलेट, काला जैतून और ताजे नीलगिरी के पत्तों और मध्य पूर्वी मसालों के स्पर्श का एक सुंदर सुंदर मिश्रण है। तालु पर शक्ति है लेकिन शान भी है। रेशमी महीन टैनिन की एक सम-पकड़ के साथ सिल्की, फल परिपक्व और आलीशान होता है और उम्र बढ़ने के लिए स्थापित होता है। 2029 के माध्यम से हाथ, या तहखाने में डिकैन्टर और प्रोटीन के साथ अब पिएं। खजाना शराब संपदा। -क्रिस्टिना पिकार्ड

कैरल शेल्टन 2016 कॉक्स वाइनयार्ड रिजर्व ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल (मेंडोकिनो काउंटी) $ 28, 93 अंक। इस बड़ी और बोल्ड वाइन में परिपक्वता और संरचना के बीच एक बेहतरीन संतुलन पाया जाता है, इसलिए यह बिना मीठे और नमकीन के बिना फलों और ओक मसालों से भरा होता है। ब्लैकबेरी और बॉयसेबेरी फ्लेवर को वनीला, जायफल और दालचीनी के संकेत से मिलाया जाता है, जबकि एक मलाईदार बनावट सब कुछ साथ लेती है। संपादकों की पसंद। —जिम गॉर्डन

चेट्टो टेसेंडे 2016 फ्रोंसेक $ 20, 92 अंक। फ्रोंसेक और सेंट-सिमिलियन के साथ लंबे समय से जुड़े एक परिवार के स्वामित्व में, यह शराब परिपक्व है, जबकि अभी भी विकासशील है। उदार, बोल्ड टैनिन काले फल के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। 2021 से शराब पीना। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस, लिमिटेड -रोगर वॉस

ग्रामसेरी 2016 केबरनेट सॉविनन (कोलंबिया घाटी) $ 50, 92 अंक। कोको, थाइम, डार्क कॉफी, ग्रेफाइट और चेरी की मनभावन सुगंध, सुरुचिपूर्ण, होंठ-स्मूदी स्वाद का नेतृत्व करती है जो अभी भी समृद्धि की भावना रखती है। परिष्कृत, सूक्ष्म टैनिन इसे वापस कर देते हैं। कॉफी नोट खत्म होने पर भटकती है। शेष राशि पर हाजिर है, और यह स्वादिष्टता की एक नायाब भावना लाता है। संपादकों की पसंद। —सेन सुलिवन

सांता कैरोलिना 2012 हेरेंसिया कारमेनएयर (पेमो) $ 100, 92 अंक। बेक्ड बेरी सुगंध मसालेदार ओक और रूट संकेत के साथ हैं। एक आकर्षक तालु अच्छे आकार में है, लेकिन टैटारिक अम्लता से बढ़ा हुआ है। ब्लैकबेरी, ब्लैक-चेरी और कॉफी फ्लेवर ओक-एडेड हैं, हालांकि यह आश्चर्यजनक रूप से खत्म होने पर कम है, जो अक्सर इस तरह से पके हुए लाल वाइन के साथ होता है। 2025 के माध्यम से पियो। कैरोलिना वाइन ब्रांड्स यूएसए। -एमएस।