इतालवी शराब की दुनिया ने एक आइकन खो दिया जब ब्रूनेलो के दिग्गज फ्रेंको बियोन्डी सैंटी को 'ब्रेंटेलो के द जेंटलमैन' कहा जाता है, सप्ताहांत में मृत्यु हो गई। वह 91 वर्ष के थे।

फ्रेंको — जिनके दादा, फेरुशियो बियोन्डी सैंटी ने 1800 के दशक के अंत में ब्रुनेलो का आविष्कार किया था - ने अपने पिता, तानकेरी, जो इटली के सबसे प्रसिद्ध वैज्ञानिकों में से एक थे, से वाइनमेकिंग शिल्प सीखा। जब फ्रेंको को 1970 में परिवार की ग्रीप्पो संपत्ति विरासत में मिली, तो वह अपने पिता की परंपराओं के प्रति सच्चे बने रहे, साथ ही गुणवत्ता में सुधार करते हुए, फ्लोरेंस विश्वविद्यालय के साथ एक लंबे सहयोग के साथ शुरू किया, जिसने उन्हें संपत्ति पर सर्वश्रेष्ठ संगीवियस क्लोन को अलग करने की अनुमति दी।

फ्रेंको पारंपरिक ब्रुनेलो का एक उत्साही रक्षक था, और उसने किसी भी वाइनमेकिंग तकनीक पर भरोसा करने से इनकार कर दिया था जो संभावित रूप से उसकी वाइन की विशेषताओं को बदल सकती थी। 1990 के दशक में, पूरे इटली में ट्रेंड हो चुके नए बैरियों के बदले अपने बड़े पीपे को बाहर न फेंकने के लिए उनकी आलोचना हुई। इसके बजाय, फ्रेंको ने छोटे फ्रांसीसी बैरल को हिलाकर रख दिया और अक्सर कहा, 'टैंगिन में सांगियोसे स्वाभाविक रूप से समृद्ध है और नए बैरियों द्वारा लगाए गए आक्रामक टैनिन की आवश्यकता नहीं है। मैं केवल अनुभवी पीपे का उपयोग करता हूं, जो चॉकलेट, वेनिला और नई लकड़ी की टोस्ट के बिना अंगूर और टेरोइर को चमकने की अनुमति देता है। ' पिछले एक दशक में, फ्रेंको की वाइन में दिलचस्पी बढ़ी है, और उनके भारी कीमत टैग के बावजूद, सबसे अधिक मांग वाली इतालवी वाइन हैं।

WW44 के दौरान, फ्रेंको ने 1944 में मोंटाल्सीनो के सामने से गुज़रने से ठीक पहले, अपने पिता को परिवार के पुराने रिस्तेरवाज़ की दीवार बनाने में मदद की। वर्षों बाद, उन्होंने इन रिस्वेराओं के साथ अब तक कई प्रसिद्ध ऊर्ध्वाधर चखने का आयोजन किया, जो 1800 के दशक के अंत में वापस जा रहे थे - जिसमें ब्रूनो की मैराथन का प्रदर्शन किया गया था उम्र बढ़ने की क्षमता। मोंटाल्सीनो की सफलता की कहानी में उनके कई योगदानों के बीच, 1990 में उन्होंने मोंटाल्सीनो के बाहरी इलाके में बनाए जाने वाले एक बड़े लैंडफिल को सफलतापूर्वक ब्लॉक करने के अभियान की शुरुआत की जिसमें ब्रूनो उत्पादन को जोखिम में डाल दिया गया था।

'Biondi Santi] एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर Brunello di Montalcino की सफलता के सबसे महत्वपूर्ण पैरोकारों में से एक था,' Fabrizio Bindocci ने कहा, Brunello Consorzio के अध्यक्ष। “यह उसके कारण है कि ब्रूनेलो सबसे प्रसिद्ध और सराहना की गई इतालवी शराब ब्रांडों में से एक बन गया है। संघ और पूरे क्षेत्र ने न केवल एक महान विजेता को खो दिया है, बल्कि गहरी संवेदनशीलता और मानवता के उत्कृष्ट व्यक्ति भी हैं। ”

फ्रेंको बियोन्डी सेंटी उनकी पत्नी मारिया फ्लोरिया, उनके बच्चों जैकोपो और एलेसेंड्रा और चार पोते-पोतियों से बच गया है।