आइशा टायलर के लिए, एक पुरस्कार समारोह की मेजबानी करते हुए कॉकटेल के किस्से न्यू ऑरलियन्स में आयोजित स्पिरिट्स-इंडस्ट्री का वार्षिक प्रीमियर कोई बड़ी बात नहीं थी। आखिरकार, अभिनेता-कॉमेडियन टेलीविजन शो जैसे दिग्गज हैं बातचीत , खैर यह लाइन किसकी है , आपराधिक दिमाग तथा आर्चर।

बड़ी बात: टायलर की बोतलबंद कॉकटेल की नई लाइन, जिसे कहा जाता है साहस + पत्थर , इस वसंत का शुभारंभ करने के लिए। लाइनअप में व्हिस्की- और जिन-आधारित पुराने फैशन शामिल हैं, साथ ही काले चेरी और चॉकलेट के स्वाद के साथ एक काले मैनहट्टन भी हैं। हमने टायलर के साथ शराब बनाने, बैचने और हैंगओवर से बचने के तरीके के बारे में बात की।

कॉकटेल की दुनिया में आपकी शुरुआत कैसे हुई?

मैं काम के लिए बहुत यात्रा करता हूं, और मुझे लगता है कि मैं थोड़ा भोजन और कॉकटेल पर्यटक बन गया। आप जानते हैं, मैं एक नए शहर में जाता हूँ, मैं खाने और पीने के लिए सबसे दिलचस्प जगहों पर जाना चाहता हूँ। जिस तरह से बहुत सारे लोग शेफ को कलाकारों के रूप में देखते हैं, मुझे लगता है कि पेय और महान बारटेंडर के बारे में ऐसा ही है।

आपका कॉकटेल व्यवसाय कैसे शुरू हुआ?

मैं घर पर एक बेहतरीन ड्रिंक लेना चाहता हूं, इसलिए मैंने एक होम बार बनाया। लेकिन यहां तक ​​कि सभी उपकरणों और जिगरों के साथ, मैं अभी भी नहीं चाहता हूं बनाना एक पेय, मैं बस चाहता था है एक! इसलिए मैंने घर पर कॉकटेल को बैचना शुरू कर दिया, और मैं उन्हें अपने फ्रिज में रखूंगा। मैं मैनहट्टन और नेग्रोनिस और बुलेवार्डियर्स को बैचेन कर रहा हूं, और मैंने कहा, 'क्या यह बहुत अच्छा नहीं होगा यदि आप स्टोर पर इस सामान को खरीद सकते हैं?' और यह साहस + पत्थर की पूरी मूल कहानी है।

मैं समझता हूं कि आप भी एक घरेलू शराब बनाने वाले हैं।

मैं थोड़ी देर में घर से नहीं निकला था - जोश की कमी के लिए नहीं, बल्कि समय की कमी के लिए। इसके साथ सहयोग करना वास्तव में रोमांचक था पत्थर [काढ़ा कं] , क्योंकि यह फिर से शराब बनाना शुरू करने का एक अवसर था, लेकिन [पर] एक बहुत बड़ा, अधिक काल्पनिक पैमाने।

यह बहुत अलग रहा होगा, बीयर-बनाम कॉकटेल-निर्माण का अनुभव।

बीयर लगभग एक पाक-संचालित किस्म थी। । । यह वास्तव में नए स्वाद प्रोफाइल के साथ नया करने और आने के बारे में था। कॉकटेल के साथ, यह एक पारंपरिक अनुभव के स्वादिष्ट निष्पादन को खोजने की कोशिश कर रहा था। स्टोन के साथ, हम एक पागल विचार के साथ आए हैं। । । और हम इसे बना लेंगे साहस + पत्थर घर पर प्रोटोटाइप मिक्स करने के एक साल से अधिक था, फिर चखना, फिर उन्हें एक साल के लिए ग्लास पर बैठने देना, और उन्हें फिर से चखना और समायोजित करना।

अब जब आप बीयर और कॉकटेल जीत चुके हैं, तो क्या आप वाइनमेकिंग की कोशिश करेंगे?

मुझे ऐसा नहीं लगता। मुझे शराब पसंद है, और मुझे इसे पीना बहुत पसंद है, और मैंने इसे लंबे समय तक एकत्र किया। बहुत से लोग अद्भुत शराब बना रहे हैं, और मुझे नहीं लगता कि मैं इसमें कुछ भी ला सकता हूं।

अभिनेत्री और विजेता निर्माता ड्रयू बैरीमोर के साथ क्यू + ए

क्या आपके पास एक पसंदीदा पीने वाला दोस्त है?

मुझे अपनी खुद की कंपनी [हंसना] रखना पसंद है। मेरे दोस्त मेरा मज़ाक उड़ाते हैं, क्योंकि मैं बहुत सारे ड्रिंक्स ऑर्डर करता हूँ और केवल थोड़ा-सा ही खाता हूँ। मैं एक का स्वाद चखूंगा और अगले एक पर जाऊंगा, जो सभी को बहुत बेकार लगता है। लेकिन फिर, मैं मात्रा के बारे में नहीं हूं, मैं गुणवत्ता के बारे में नहीं हूं। मुझे लगता है कि रात का आनंद लेना बेहतर है और याद रखें कि आपने अगली सुबह उठने के बजाय क्या चखा था और यह जानने के लिए आपको कॉल करना होगा कि आपने अपना बटुआ कहाँ छोड़ा है। मुझे नहीं लगता कि आपको अधिक पीना चाहिए मुझे लगता है कि आपको बेहतर पीना चाहिए।