सामान्य रूप से, नापा घाटी साल के इस समय पैक किया जाएगा। आगंतुक इसके भूमध्यसागरीय जलवायु, विश्व प्रसिद्ध रिसॉर्ट्स और रेस्तरां और मेहमाननवाज़ी के लिए आते हैं, जिन्हें प्रति वर्ष 3.8 मिलियन अतिथि मिलते हैं।

काश, अमेरिका का सबसे प्रसिद्ध शराब क्षेत्र जगह-जगह पर बना हुआ है, जबकि कृषि और तहखाने के आवश्यक कार्य चलते रहते हैं।

कैलिफ़ोर्निया वाइन उद्योग नई-सामान्य के लिए समायोजित करता है

सिर्फ 30 मील लंबी और कुछ मील की दूरी पर, नपा घाटी सैन फ्रांसिस्को से लगभग एक घंटे की दूरी पर है। लगाए गए एकड़ के सिर्फ एक-छठे के साथ BORDEAUX यह कैलिफोर्निया के कुल शराब अंगूरों का 4% उत्पादन करता है। फिर भी, यह हर जगह शराब के उपभोक्ताओं के मन में बड़ा प्रभाव डालता है।

के लिए सबसे प्रसिद्ध है कबर्नेट सौविगणों यह अन्य किस्मों के अलावा सॉविनन ब्लैंक, शारडोंने, पिनोट नोयर, मर्लोट और ज़िनफंडेल को भी उगाता है, और इसकी कृषि विरासत के लिए गहराई से प्रतिबद्ध है।

16 अमेरिकी विटीकल्चरल एरिया (AVAs) के साथ, जो सैन पाब्लो बे उत्तर से माउंट सेंट हेलेना तक फैला हुआ है, और दोनों तरफ ऊंचे-ऊंचे पहाड़ों के साथ, नपा घाटी अपने कॉम्पैक्ट फ्रेम के भीतर बहुत विविधता प्रदान करती है।

यहाँ, हम इसके कुछ क्षेत्रों पर प्रकाश डालते हैं और कुछ चल रहे आभासी स्वादों का विस्तार करते हैं जो नपा के एक टुकड़े को आपके सामने लाएंगे।

माइकल होस्पेल्ट द्वारा बाउचाइन, कार्नरोस / फोटो

रैम्स

कार्नोस नपा घाटी का सबसे ठंडा अपीलीय है, जो हवा और कोहरे से प्रभावित है जो प्रशांत महासागर से ठंडी हवा लाता है। यह सोनोमा के पश्चिम में नापा और सोनोमा दोनों काउंटियों को एक साथ लाने के लिए एकमात्र अपीलीय है।

कार्नरोस अपने विशाल प्लांटिंग से काफी स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए जाना जाता है Chardonnay और पिनोट नोयर। अभी भी दोनों के संस्करण शांत-जलवायु मर्लोट, सिराह, अल्बरीनो और अन्य कम-आम लाल और गोरों की जेब के साथ पनपे हैं।

नपा वैली के हार्ड-टू-फाइंड पिनोट नोयर के पीछे

ज्यादातर उथली मिट्टी-दोमट मिट्टी के साथ कम, रोलिंग पहाड़ियों के साथ सेट, कार्नोस के सबसे प्रसिद्ध अंगूर के बागों में हाइड और हडसन शामिल हैं। डॉमिन कार्नरोस यहां के बेहतरीन चमचमाते वाइन हाउसों में से एक है, जबकि अन्य उत्पादकों (नपा की तरफ) में आर्टेसा, बुचैन, सेंट्सबरी और एटूड शामिल हैं।

बूचेन बी लाइव वर्चुअल वाइन स्वाद - 101 विजेता, 201 और 301

बुचाइन Pinot Noir और Chardonnay के प्रमुख निर्माता हैं, और रिस्लीन्ग, Pinot ब्लैंक और Pinot Gris के छोटे प्रसाद हैं। यह हाइडे और लास ब्रिसस जैसे संपत्ति-उगाने वाले फल और साथी कार्नेरोस उत्पादकों पर निर्भर करता है।

आप तीन अनुभवों की पसंद से एक आभासी चखने का समय निर्धारित कर सकते हैं। वाइन का एक सेट आपको भेज दिया जाएगा, और चखने को बुचैन वाइनयार्ड के मद्देनजर एक निजी होस्ट द्वारा ले जाया जाएगा।

$ 59- $ 250 800.654.INE की नियुक्ति करके, virtual@bouchaine.com

Coombsville

नापा शहर के पूर्व में एक छोटा सा अपीलीय क्षेत्र, नापा घाटी के इस कोने को कुछ आगंतुक देखते हैं, लेकिन यह असाधारण मदिरा का उत्पादन करता है। पश्चिम की ओर स्थित पर्वत श्रृंखला से घिरा यह कैल्डेरा एक प्राचीन ढह चुके ज्वालामुखी का परिणाम है। इसकी चट्टानी, ज्वालामुखीय मिट्टी झरझरा संपीड़ित राख में बहती है।

जबकि मिट्टी इसे एक अनोखी धार देती है, Coombsville यह भी अपेक्षाकृत ठंड है, सुबह के कोहरे और दोपहर की हवाओं के लिए धन्यवाद जो सैन पाब्लो खाड़ी से बाहर आता है। बढ़ते मौसम की ऊंचाई के दौरान, यह आमतौर पर नापा घाटी के अधिकांश कैनेरो के अपवाद के साथ लगभग 10osF कूलर है।

विजेताओं को प्यार करता हूँ पेट में गैस कि अंगूर बरकरार रहे। हेन्स वाइनयार्ड, जिसे हाल ही में गेलॉन लॉरेंस जूनियर द्वारा खरीदा गया था, जो हेइट्ज़ सेलर का मालिक भी है, जो पिंटोट नायर, शारडोनाय और सिराह की एक छोटी राशि का उत्पादन करता है। हालांकि, कोम्ब्सविले की प्रसिद्धि का बड़ा हिस्सा कैबेरनेट सॉविनन से जुड़ा हुआ है, जो उल्का, फरेला, दायरे, डि कोस्टानोज़ो, फ़ाविया, गुप्त, लेल और कैलडवेल जैसे निर्माताओं के लिए धन्यवाद।

पौराणिक शराब अग्रणी वारेन विनीरस्की अर्काडिया विनयार्ड भी यहाँ है, जो स्टैग के लीप वाइन सेलर्स को चारदोनाय अंगूर की आपूर्ति करता है।

आभासी स्वाद सम्मिश्रण के साथ घर पर अपनी खुद की उल्का शराब ब्लेंड

उल्का अपने Coombsville साइट से केवल दो वाइन, दोनों एस्टेट कैबरनेट बनाता है। बेलों को 1999 में तीन अलग-अलग क्लोन और रूटस्टॉक संयोजनों में लगाया गया था। 30 अक्टूबर के माध्यम से, वाइनरी एक वाइनमेकर या एस्टेट डायरेक्टर के आभासी मार्गदर्शन में घर पर मिश्रण करने के लिए एक क्लोन प्रोजेक्ट थ्री-पैक प्रदान करता है।

$ 600 की नियुक्ति में तीन मदिरा और एक Coravin प्रणाली 707.258.2900 शामिल हैं, info@meteorvineyard.com

गेट्टी

स्टैग लीप जिला

यह क्षेत्र 1976 के बाद प्रसिद्ध था ” पेरिस का निर्णय 'चखना, जब विनीर्सकी स्टैग के लीप वाइन सेलर्स कैबरनेट को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ चुना गया। इस एवीए में ज्वालामुखी की मिट्टी है जो स्टैग लीप पैलिसेड्स के आधार पर बैठती है, जो नपा घाटी के पूर्वी हिस्से में वाका रेंज की एक खड़ी चौकी है।

सैन पाब्लो की खाड़ी से निकलने वाली कीप हवा का प्रवाह, जो अंगूर को अम्लता का निर्माण करने में मदद करती है। वे दोपहर के सूरज को भी दर्शाते हैं, जो मदिरा में शक्ति और संरचना का योगदान देता है।

वाइनमेकर्स अक्सर स्टैग लेप डिस्ट्रिक्ट कैबरनेट को मखमली दस्ताने में लोहे की मुट्ठी के रूप में वर्णित करते हैं, और वायलेट वास्तव में बनावट और बैंगनी रंग के चेरी के सुंदर सुगंध के साथ रेशमी हो सकते हैं।

विनियार्स्की के साथ, अपीयरेंस शफर विनेयार्ड के संस्थापक स्वर्गीय जॉन शफर के साथ जुड़ा हुआ है, जिन्होंने 1989 में एवीए की सीमाओं को आकर्षित करने में मदद की थी। मुख्य रूप से कैबरनेट सॉविनन के लिए लगाए गए क्षेत्र, शफर के प्रसिद्ध पड़ोसियों में क्लोस डु वैल, चिमनी रॉक, रियलम शामिल हैं , ओडिट एस्टेट और क्लिफ लेडे वाइनयार्ड्स।

स्टैग्स लीप वाइनरी भी है, जिसने 'स्टैग लीप' नाम के उपयोग के लिए अदालतों में स्टैग के लीप वाइन सेलर्स के साथ लड़ाई की। जहां एपोस्ट्रोप रखा गया है वह महत्वपूर्ण है।

स्टैग्स लीप वाइनरी वर्चुअल वाइन स्वाद के साथ #StayHome

खूबसूरत सेरहिन के लिए जाना जाता है, केबरनेट सॉविनन के लिए, ऐतिहासिक वाइनरी पैलिसैड्स के पैर में गुरुवार दोपहर 3 बजे पैसिफिक में आभासी स्वाद है। चर्चाएं केवल वाइनरी पर ही नहीं बल्कि हर हफ्ते अलग-अलग वाइन के साथ एवीए के रूप में होती हैं। 31 दिसंबर के माध्यम से स्वाद की पेशकश की जाती है।

इंस्टाग्राम लाइव पर मुफ्त @stagsleapwinery

ओकविले

नापा घाटी की सबसे प्रसिद्ध अपीलों में से एक, ओकविले हरलान एस्टेट, मोंडवी रिज़र्व ब्लॉक, बेकस्टोफ़र टू कलॉन वाइनयार्ड और मार्था विनयार्ड, जैसे अन्य लोगों के लिए घर है। वाइनरी समान रूप से पहचानने योग्य हैं, स्क्रीमिंग ईगल, कार्डिनल, सिल्वर ओक, ग्रोथ और प्लम्पजैक से रुड और ओपस वन।

द मेकिंग ऑफ़ द 100-पॉइंट वाइन: ए नपा कैब ऑफ सबस्टेंस

रॉबर्ट मोंडवी ने 1966 में अपनी नामी वाइनरी स्थापित करने के लिए ओक्विले के पश्चिम की ओर चुना, और यह इतिहास, गुणवत्ता और आतिथ्य के एक बीकन के रूप में सेवा करता है। कलोन वाइनयार्ड के लिए 1868 की तारीख है, जबकि स्टोन फार न्युटीन वाइनरी को मूल रूप से 1885 में स्थापित किया गया था, निषेध के दौरान छोड़ दिया गया था और 1979 में गिल निकेल द्वारा वापस लाया गया था।

1990 के दशक के दौरान एक निजी तहखाने में पाई गई सुदूर मूल की 1886 मीठी मस्कट की एक बोतल को कैलिफोर्निया वाइन का सबसे पुराना बरकरार बोतल माना जाता है।

सुदूर Niente निजी आभासी शराब स्वाद

57 एकड़ के मार्टिन स्टेलिंग वाइनयार्ड से घिरा हुआ, कुछ मत करो 31 दिसंबर के माध्यम से शराब शिक्षकों के अपने स्थिर के साथ कस्टम स्वाद और परामर्श प्रदान करता है। Ageworthy Cabernet Sauvignon और Chardonnay के लिए जाना जाता है, कंपनी 42 एकड़ के जॉन सी। सुलेेंजर वाइनयार्ड ओक्विले में और कई साइटों Coombsville में खेती करती है।

नियुक्ति 707.302.3627 द्वारा नि: शुल्क, kdenny@nickelandnickel.com

ट्रेस सबोर्स, रदरफोर्ड / फोटो रॉबर्ट बार्कले द्वारा

रदरफोर्ड

ओकविले के ठीक उत्तर में, रदरफोर्ड के पास उपजाऊ मिट्टी और पारिस्थितिक विविधता है। कहीं भी दक्षिण की तुलना में औसतन गर्म, यह निस्संदेह काबर्नेट सॉविनन देश है।

अपीलीय का वंश लंबा है। फिनिश समुद्री कप्तान गुस्ताव नाविब ने 1879 में इंगलेंक की स्थापना की, जबकि जॉर्जेस डी लाटौर ने खरीदा जो 1900 के शुरुआती दिनों में ब्यूलियू वाइनयार्ड बन जाएगा।

रूस में जन्मे विर्टिकल्चरलिस्ट और एनोलॉजिस्ट एंड्रे टेचलिस्टेफ ने 1940 में नापा वैली की पहली पंथ कैबरनेट में जार्ज डे लाटौर प्राइवेट रिजर्व बनाया। माना जाता है कि Tchelistcheff ने यह बयान दिया है: 'यह महान Cabernet विकसित करने के लिए रदरफोर्ड धूल लेता है।'

ब्यूलियू और इंग्लेनुक सहना, फिल्म निर्देशक के स्वामित्व वाला है फ्रांसिस फोर्ड कोपोला 1975 के बाद से, जब उन्होंने पहली दो गॉडफादर फिल्मों से कमाई के साथ संपत्ति खरीदी। कथमस और क्विंटेसा रदरफोर्ड के पूर्वी हिस्से पर हावी हैं, जबकि इंगलेंक के पास पश्चिमी बेंच पर ट्रेस सबोरस, स्टैगलिन और स्केयरो बैठते हैं।

जूली जॉनसन के साथ ट्रेस सबोर्स ऑनलाइन वाइन चखने की श्रृंखला

मालिक / विजेता निर्माता जूली जॉनसन ने स्थापित किया तीन स्वाद 1999 में। उन्होंने अपने पूर्व पति, जॉन विलियम्स और पार्टनर लैरी टर्ली के साथ मेंढक की लीप वाइनरी लॉन्च करने में मदद की।

कैब के अलावा, वह एक सुंदर ज़िनफंडेल, सॉविनन ब्लैंक और मांगी-बाद? पोर नंबर नहीं? लाल मिश्रण, या जिसे वह 'एक ग्लास में पार्टी' कहना पसंद करता है। भोजन और वाइन पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, क्योंकि रसोइये या जूली भोजन युग्मों और व्यंजनों के बारे में बात करते हैं। जॉनसन एक समर्पित जैविक माली और कुक है।

31 दिसंबर को इंस्टाग्राम लाइव के माध्यम से 4 बजे प्रशांत @ ट्रेसबोरस

नपा वैली उत्पादकों के साथ अतिरिक्त आभासी स्वाद पाया जा सकता है यहां ।