परंपरागत रूप से, बरलो सम्मिश्रण द्वारा बनाया गया है नीबोलियो विभिन्न दाख की बारियां से और 11 से अधिक गांवों से। जबकि यह दृष्टिकोण अभी भी संप्रदाय की रीढ़ है, कई उत्पादकों ने 170-आधिकारिक तौर पर सीमांकित क्रूस या वाइनयार्ड साइटों (तकनीकी रूप से अतिरिक्त भौगोलिक मानचित्र या परिभाषाओं के रूप में जाना जाता है) से एकल-पदनाम बरोलोस को गांवों में फैलाया है।

11 गाँवों में से केवल बरोलो, कैस्टिलियोन फलेलेटो और सेरालुंगा डी 'अल्बा पूरी तरह से संप्रदाय के भीतर हैं। La Morra और Monforte d’Alba भी प्रमुख शहर हैं। एक साथ, ये पांच समुदाय बरोलो के मुख्य गांवों को बनाते हैं। नोवेलो और वर्दुनो प्रतिष्ठा में बढ़ रहे हैं, जबकि ग्रिनज़ेन कैवोर, डियानो डी'एल्बा, चेरास्को और रोड्डी, अपने छोटे आउटपुट के साथ, कम-ज्ञात गांवों को बनाते हैं।

हाल ही में जारी किया गया 2016 विंटेज चंचल Nebbiolo के लिए एकदम सही परिस्थितियों के लिए धन्यवाद, कभी सबसे बड़ी बारोलोस का उत्पादन किया।

2015 के विपरीत, जो बेहद गर्म और शुष्क था, या अत्यधिक शांत, गीला 2014, 2016 के मौसम ने एक क्लासिक, देर से पकने वाली विंटेज की पेशकश की। इन वाइनों में लाल बेर, गुलाब, अंडरब्रश और कपूर की बारोलो की सर्वोत्कृष्ट सुगंध की सुविधा है। अधिकांश ताजे और स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे चेरी, रास्पबेरी, बेकिंग मसाला और तंबाकू के कट्टरपंथी स्वाद का प्रदर्शन करते हैं। सबसे अच्छा संयोजन संरचना, संतुलन, चालाकी और महान उम्र बढ़ने की क्षमता।

हालाँकि 2016 आम तौर पर संप्रदाय के 11 गांवों में उत्कृष्ट था, सेरालुंगा डी'अल्बा, कैस्टिग्लियन फलेलेटो और वर्दुनो ने विशेष रूप से अच्छा प्रदर्शन किया। विभिन्न गांवों में विविधताएं, जबकि कम भाग्यशाली यात्राओं में अधिक स्पष्ट है, नेबियोलो परिपक्वता में कितनी अच्छी तरह से निर्णायक भूमिका निभाती है। यह अलग-अलग मिट्टी, ऊंचाई और एक्सपोज़र के लिए धन्यवाद है।

बारलो / शटरस्टॉक

बरलो

अपने मध्ययुगीन महल के प्रभुत्व वाले बरलो का चित्र-परिपूर्ण गाँव, संप्रदाय का जन्मस्थान और नाम है। यहाँ, 1830 के दशक में, बड़लो के मारकेश , तानकेरेड्डी और गिउलिया फाल्टेटी, नेबेबियो से शराब की रेड वाइन बनाने पर ध्यान केंद्रित किया।

बेल से ढकी पहाड़ियों से घिरे एक ऊंचे पठार पर स्थित, बरोलो में मिट्टी मुख्य रूप से भूरी-नीली रंग की होती है, जो टॉरटोनियन युग से उत्पन्न होती है, जिसे सैंटआगाटा फॉसिली मार्ल्स के रूप में जाना जाता है। वे गाँव की मदिरा में पाए जाने वाले सुगंध, लालित्य और गहराई में एक प्रमुख तत्व हैं।

बार्लो की उम्र की वाइन बहुत अच्छी तरह से होती है, लेकिन आम तौर पर सेरेलुन्गा और मोनाफोर्ट की तुलना में अधिक विस्मयकारी, टेनिक वाइन की तुलना में यह पहले से ही स्वीकार्य है। सेर्रावेलियन उम्र के दौरान गठित उत्तरार्द्ध में बलुआ पत्थर की मिट्टी होती है, जिसमें अधिक चूना पत्थर होता है।

बरोलो गांव संप्रदाय में सबसे प्रसिद्ध दाख की बारी स्थलों में से एक है, कैनुबी। हालांकि इस ऐतिहासिक नाम का उपयोग निकटवर्ती क्षेत्रों को शामिल करने के लिए वर्षों से विस्तारित किया गया है, लेकिन प्रसिद्ध कैननुबी पहाड़ी का दिल लंबे समय से इसकी अंगूर की गुणवत्ता के लिए मनाया जाता है।

दक्षिण-पूर्व एक्सपोज़र के अलावा, ऐतिहासिक कैनुबी साइट में अद्वितीय मिट्टी हैं जहाँ नीले और भूरे रंग के सैंडल के साथ उत्तम परफ्यूम, चालाकी और लंबी उम्र के साथ वाइन का उत्पादन होता है। शहर के अन्य महत्वपूर्ण दाख की बारी वाले क्षेत्रों में ब्रुनेट, कैनुबी बोशिस और सैन लोरेंजो शामिल हैं।

यह गांव कैंटीना बार्टोलो मस्केल्लो, ग्यूसेप रिनाल्दी सहित कुछ सबसे अधिक स्टोर किए गए और प्रतिष्ठित तहखानों का भी घर है। समीर तथा बड़लो के मारकेश ।

मदिरा की कोशिश:

सैंड्रोन 2016 ले विग्ने $ 155, 98 अंक । सुगंधित, पूर्ण शारीरिक और घमंड महान चालाकी, यह स्वादिष्ट बारोलो सभी सही बटन हिट करता है। यह वुडलैंड बेरी, गुलाब, कपूर, वनस्पति जड़ी बूटी और विदेशी मसाले की मोहक सुगंध के साथ खुलता है जबकि सुरुचिपूर्ण ढंग से संरचित तालू रसदार लाल चेरी, कुचल रास्पबेरी, नद्यपान और दालचीनी से बाहर निकलता है। फर्म, ठीक दाने वाले टैनिन और ताजा अम्लता इसे त्रुटिहीन संतुलित रखते हैं। यह पहले से ही आकर्षक है, लेकिन और भी अधिक जटिल है। 2024–2046 पिएं। विंटस एलएलसी। तहखाने का चयन ।

ब्रेज़्जा 2016 कैनुबी $ 67, 96 अंक । गुलाब की पंखुड़ियों, सुगंधित बेरी और मेन्थॉल के अरोमा इस सुरुचिपूर्ण, सुगंधित लाल रंग के सामने और केंद्र हैं। चालाकी से भरा हुआ, केंद्रित, पूर्ण शरीर वाला ताल, अनुग्रह और संरचना को जोड़ती है, रसीला लाल चेरी, रास्पबेरी खाद, सफेद मिर्च और सितारा अनीस के साथ-साथ उज्ज्वल अम्लता और युवा रूप से तना हुआ, रिफाइन टैनिन को वितरित करता है। यह दीप्तिमान है। 2024–2036 पिएं। Coeur शराब कंपनी तहखाने का चयन ।

Castiglione Falletto / Photo by Francesco Bergamaschi / Getty

Castiglione Falletto

अद्वितीय, गोलाकार टावरों के साथ एक 13 वीं शताब्दी के महल द्वारा निर्मित, यह छोटा सा गाँव संप्रदाय के दिल में स्थित है। तीन गांवों में से एक, जो पूरी तरह से अपीलीय के भीतर है, कैस्टिग्लिओन फलेलेटो बारोलो की मुख्य टाउनशिप में सबसे छोटा है।

यह टर्लो विश्वविद्यालय में निवासी और पूर्व प्रोफेसर स्वर्गीय फर्डिनैन्डो विग्नोलो-लुत्ती की बदौलत, बरलो ग्रोइंग ज़ोन के सबसे अध्ययन में से एक है। 1929 में, उन्होंने एक गहन मिट्टी का अध्ययन किया जो आज एक बेंचमार्क बना हुआ है।

Castiglione Falletto में सबसे अधिक जटिल मिट्टी है, जो काफी हद तक जमा होती है जो कि Serravallian उम्र से उत्पन्न होती है। वे मार्बल के साथ अन्तर्निहित कैलकेरियस मार्ल्स, सैंडस्टोन और सैंड बेड की वैकल्पिक परतों से मिलकर बने होते हैं।

अन्य क्षेत्रों में टॉर्टोनियन युग के दौरान मिट्टी का निर्माण होता है, जिसका नाम रेतीला भंडार है, जिसे एरेनेरी डी डियानो डी'एलबा कहा जाता है। 2000 में पीडमोंट क्षेत्र द्वारा प्रकाशित बार्लो क्षेत्र की एक रिपोर्ट के अनुसार, कैस्टिग्लियन फाल्लेटो के कुछ हिस्सों में सबसे अधिक मात्रा में रेत है।

मृदा की जटिलता को देखते हुए, कैस्टिग्लिओन फलेलेटो के शीर्ष बरोलोस संप्रदाय में सबसे बहुपक्षीय हैं। वे सुगंध, दृढ़ संरचना, लालित्य और गंभीर दीर्घायु का दावा करते हैं। गाँव के 20 सीमांकित गड्ढों में बारलो में सबसे प्रसिद्ध दाख की बारियां शामिल हैं, जैसे मोनप्रीवेटो, विलेरो , Castiglione के किले , फासको और बॉशिस जुग ।

कैवेलोटो परिवार द्वारा लगभग पूरी तरह से स्वामित्व में, बेरीको बॉशिस पहाड़ी, मिट्टी को जोड़ती है, जो लैंगहे पहाड़ियों को विभाजित करने वाले दोनों भूवैज्ञानिक युगों से उत्पन्न होती है।

'ब्रिकको बॉशिस क्रु का केंद्र सेरावेलियन और टॉरटोनियन सब्सट्रेट की सीमा के साथ पड़ता है, और क्रूस सफेद, पीले और भूरे रंग के मार्बल के असामान्य मिश्रण से पता चलता है, जो रेत की परतों से जकड़ा हुआ है,' अल्फान कैवेलोटोट कहते हैं, जो परिवार की फर्म चलाता है। अपनी बहन, लौरा और भाई, गिउसेपे के साथ, एक एनोलॉजिस्ट भी। 'मिट्टी का यह मिश्रण ब्रिक्को बॉशिस से शराब को बहुत अच्छी संरचना देता है, जो लंबी उम्र के साथ-साथ खुशबू और लालित्य के लिए उपयुक्त है।'

मदिरा की कोशिश:

ब्राविया 2016 विलेरो $ 106, 99 अंक । सुंदर, संरचित और चालाकी से भरी हुई, इस दीप्तिमान लाल में दबा हुआ गुलाब, वुडलैंड बेरी, नम पृथ्वी और कपूर की मोहक सुगंध है। फुल बॉडी वाली लेकिन एक वजनहीन लालित्य को समेटे हुए, छेनीदार तालू में गहराई, ध्यान और तनाव है, रसदार लाल चेरी, स्ट्रॉबेरी कम्पोट, नद्यपान और कुचल टकसाल। फर्म परिष्कृत टैनिन और जीवंत अम्लता त्रुटिहीन संतुलन और एक आयु-योग्य संरचना प्रदान करते हैं। 2026–2046 पिएं। रोसेन्थल वाइन मर्चेंट। तहखाने का चयन ।

कैवलोटोप 2016 ब्रिकको बॉशिस $ 95.99 अंक । वुडलैंड बेरी, अंडरब्रश, हेज़लनट और कपूर के अरोमा इस मनोरम, स्वादिष्ट शराब में गुलाब की पंखुड़ियों के साथ-साथ नाक बनाते हैं। पूर्ण शारीरिक, संरचित तालु अभी भी युवा और प्राथमिक है, लेकिन पहले से ही रास्पबेरी खाद, पका हुआ Marasca चेरी, स्टार ऐनीज़, तंबाकू और खेल के सबसे अच्छे संकेत दिखाता है। कसकर बुनना, महान टैनिन और ताजा अम्लता फर्म फ्रेम प्रदान करते हैं और गंभीर उम्र बढ़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। और भी अधिक जटिलता के लिए पकड़ो। 2026–2056 पिएं। स्कर्निक वाइन, इंक। तहखाने का चयन ।

फ्रांसेस्को रिकार्डो Iacomino / गेटी द्वारा सेरालुंगा डी'अल्बा / फोटो

सेरालुंगा d'Alba

सेरालुंगा डी'अल्बा का मध्ययुगीन गाँव, या 'सेरालुंग्गा' संक्षेप में, सबसे प्रशंसित और मांग वाले बरोलो में से कुछ का घर है। गाँव के अंगूरों ने हमेशा क्लासिक मिश्रित बरोलोस में एक प्रमुख भूमिका निभाई है क्योंकि वे उधार देते हैं जो एक थकाऊ टैनिक रीढ़ हो सकता है।

सेरावलुंगा की प्रसिद्ध रोशनी, लगभग सफेद मिट्टी 13.811.6 मिलियन साल पहले सेर्रावेलियन उम्र से ओलावृष्टि हुई। इस चिकने, शांत मार्बल में चूना पत्थर, मार्ल और रेतीले मार्बल की कई कॉम्पैक्ट परतें होती हैं। अन्य गांवों में ऐसी ही मिट्टी होती है, लेकिन सेरालुंगा के अंगूर के बागों में कैल्शियम कार्बोनेट का उच्चतम स्तर होता है, जिसमें प्रभावशाली संरचना वाले मदिरा का एक मुख्य कारक होता है।

गाँव में सबसे बेशकीमती दाख की बारियाँ ऊँचाई और दक्षिणी विस्तार को जोड़ती हैं, जिससे एक लम्बा बढ़ता मौसम बन जाता है। इन स्थितियों से संप्रदाय में कुछ सबसे जटिल, जटिल और कृषि योग्य चयन निकलते हैं।

पेशी बरोलस के लिए क्षेत्र की प्रतिष्ठा के बावजूद, अधिकांश निर्माता फर्म संरचना और चालाकी के संयोजन की तलाश करते हैं। निर्माता अंगूर के बागों में कड़ी मेहनत करते हैं, सावधानीपूर्वक हरी फ़सल के साथ, पंक्तियों के बीच घास के अलावा साथ ही अंगूर के चंदवा प्रबंधन से अंगूर को आदर्श पकने में मदद मिलती है और अधिक परिष्कृत होती है टैनिन । आज, सबसे अच्छा सेरालुंगा प्रसाद जटिलता, संरचना, गहराई और लालित्य का एक महत्वपूर्ण संलयन है।

सभी मनाए गए धर्मों में से, विग्ना रियोडा अलग से खड़ा किया गया था और शुरुआत में अग्रणी निर्माता ब्रूनो गिआकोसा द्वारा प्रसिद्ध किया गया था, जिन्होंने अंगूर को सबसे अच्छा पार्सल माना जाता था। उनकी कॉलिना रियोनडा इस सबज़ोन से पहली एकल-दाख की बारी बॉटलिंग थी।

आज, इसी हॉल वाले पार्सल को कैनेल परिवार के वारिसों में विभाजित किया गया है, जिसमें सर्जियो जर्मनो, मालिक / मालिक शामिल हैं एटोरोर जर्मनो ।

'Vigna Rionda पूरे दक्षिण में है और सर्दुंगा की ठंडी ठंडी पूर्वी हवाओं से संरक्षित है, जिससे Vigna Rionda का अंगूर हर साल आदर्श परिपक्वता तक पहुंच सकता है,' जर्मनो का कहना है, जो एक साल बाद एक शानदार क्रू जारी करता है। 'सेरालुंग्गा की विशिष्ट शांत मिट्टी होने के अलावा, इसमें रेत का एक छोटा प्रतिशत भी होता है जो सुगंध और मुरझाने देता है।'

मदिरा की कोशिश:

जियोवन्नी रोसो 2016 एस्टर कैनेल रोसो पोडेरी । सुगंधित, पूर्ण शारीरिक और घमंड महान चालाकी, यह स्वादिष्ट बारोलो सभी सही बटन हिट करता है। यह वुडलैंड बेरी, गुलाब, कपूर, वनस्पति जड़ी बूटी और विदेशी मसाले की मोहक सुगंध के साथ खुलता है जबकि सुरुचिपूर्ण ढंग से संरचित तालू रसदार लाल चेरी, कुचल रास्पबेरी, नद्यपान और दालचीनी से बाहर निकलता है। फर्म, ठीक दाने वाले टैनिन और ताजा अम्लता इसे त्रुटिहीन संतुलित रखते हैं। यह पहले से ही आकर्षक है, लेकिन और भी अधिक जटिल है। 2024–2046 पिएं। Vias आयात। तहखाने का चयन ।

एटोरोर जर्मनो 2015 विग्ना रियोनडा $ 154, 97 अंक । अंडरब्रश, कपूर, सुगंधित पाइप तंबाकू के सुगंध और झुलसी हुई धरती का एक चक्कर इस मनोरम लाल पर नाक बनाते हैं। दृढ़ता से संरचित और शेखी बघारते हुए, युवा तालू पहले से ही बहुत गहराई और सटीकता दिखाता है, रास्पबेरी खाद, रसदार काली चेरी, नद्यपान और फर्म ललित दानेदार टैनिन और ताजा अम्लता के खिलाफ सेट हेज़लनट का संकेत। इसे पूरी तरह से विकसित होने का समय दें। 2025–2040 पिएं। ससेक्स वाइन व्यापारी। तहखाने का चयन ।

असेंट पीकेएस मीडिया इंक / गेटी द्वारा ला मोर्रा / फोटो

ला मोर्रा

बरोलो गाँव के ऊपर स्थित, ला मोर्रा में पंजीकृत बरोलो बेलों का सबसे बड़ा सतह क्षेत्र है। समुद्र तल से 656 से 1,640 फीट की ऊंचाई पर भी इसकी ऊंचाई सबसे अधिक है। इस शहर के शिखर से आसपास के पहाड़ों और नीचे की पहाड़ियों के लुभावने दृश्य दिखाई देते हैं।

ला मोर्रा वे उत्पाद बनाती हैं, जिन्हें आम तौर पर संप्रदाय में सबसे सुंदर बारोलोस माना जाता है, जो इत्र को आकर्षक बनाने के लिए प्रसिद्ध हैं। टाउनशिप के अंगूर उनके गहन, पुष्प सुगंध के लिए मूल्यवर्ग के मिश्रणों में महत्वपूर्ण हैं। बरोलोस यहां अन्य क्षेत्रों के लोगों की तुलना में पहले से अधिक सुलभ हैं, लेकिन वे उम्र के साथ कम से कम एक और 15-20 साल तक उम्र के साथ विकसित और सुधार करना जारी रखते हैं, जो कि विंटेज पर निर्भर करता है।

अपनी अधिक परिष्कृत मदिरा को गोमांस करने के लिए, कई उत्पादकों ने मुखर जीत के तरीकों को अपनाया। इसमें संरचना और जटिलता को जोड़ने के लिए अधिक रंग निकालने के लिए रोटरी फेरमेंटर्स में लघु, ट्यूमरयुक्त किण्वन और नए बैरियर्स शामिल हैं।

हालांकि, नए बैरिकों से स्पष्ट ओक संवेदनाएं नेबियोलो को अभिभूत कर सकती हैं। शुक्र है कि अन्य गाँवों की तरह यहाँ के अधिकांश उत्पादक अब कम नई ओक का उपयोग करते हैं और बैरोलोस बनाने के लिए बैरल आकार और उम्र का मिश्रण पसंद करते हैं जो शरीर, चालाकी, खुशबू और गहराई को जोड़ती है।

हालांकि ऊंचाई और ताजा माइक्रॉक्लाइमेट महत्वपूर्ण हैं, कई निर्माताओं का कहना है कि ला मोर्रा के बरोलोस के पीछे मिट्टी मुख्य कारक है। मुख्य रूप से नीले-भूरे रंग के संत-अगाता फॉसिली के कछुआ युग से ला मार्रा से मिलकर, ला मोर्रा में सबसे अधिक मात्रा में मिट्टी और रेत, बलुआ पत्थर और चूना पत्थर की कम से कम मात्रा है।

उच्च मिट्टी की सामग्री का मतलब है कि मिट्टी अधिक नमी बनाए रखती है और पानी के भंडार का निर्माण कर सकती है जो बेलों को ताजा रखते हैं। इसका मतलब है कि ला मोरा शुष्क वर्षों में बेहतर प्रदर्शन करता है। बेहद गीली हवाओं में, अंगूर को नुकसान हो सकता है क्योंकि जमीन बहुत अधिक पानी बरकरार रखती है, जिससे नेबियोलिओ के लिए आदर्श परिपक्वता तक पहुंचना मुश्किल हो जाता है।

ला मोर्रा के पास 39 सीमांकित क्रूस हैं, उनमें से अन्नुनाज़ता, ब्रूनेट, अर्बोरिना, सेरेक्वियो, ला सेरा और रोचे डेल'अनुनुनाज़ी जैसे नाम हैं। बाद का, ला मोर्रा का सबसे ऐतिहासिक, संप्रदाय के सबसे अच्छे स्थलों में से एक है।

'अगर ला मोर्रा को बार्लो की सुरुचिपूर्ण शैली माना जाता है, तो रोचेल डेल'अनुनजीता शान की पात्रता है,' पिएत्रो रत्ती, मालिक / विजेता कहते हैं रेनाटो रत्ती । ” दाख की बारी क्षेत्र दक्षिण-पश्चिम जोखिम के साथ समुद्र तल से लगभग 985 फीट की ऊंचाई पर स्थित है। यहाँ, ला मोरा की विशिष्ट नीली मार्ल मिट्टी में भी रेत की कुछ परतें हैं। यह अविश्वसनीय चालाकी, और एक गहन, लगातार खुशबू प्रदान करता है। '

मदिरा की कोशिश:

Renato Ratti 2016 Rocche dell’Annunziata $ 125, 97 अंक । चमकदार, सुरुचिपूर्ण और पूर्ण शरीर वाला, यह सौंदर्य अंधेरे बेरी, मेन्थॉल, जंगली गुलाब और विदेशी मसाले की सुगंध के साथ खुलता है। रसदार लाल चेरी, रास्पबेरी खाद, वेनिला और नद्यपान के स्वादिष्ट, सुपाच्य तालू को स्वादिष्ट, सुपाच्य टैनिन में फंसाया जाता है। जीवंत अम्लता इसे केंद्रित रखती है और युवा तनाव को कम करती है। 2024–2046 पिएं। लक्स वाइन। तहखाने का चयन ।

मारकारिनी 2016 ला सेरा $ 96, 95 अंक । चालाकी के बारे में, यह ईथर सुंदर लाल गुलाब, कुचल टकसाल, लाल बेर और नए चमड़े के संकेत के साथ खुलता है। पॉलिश, सटीक तालु स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट, मसालेदार क्रैनबेरी, स्टार ऐनीज़ और सफेद मिर्च का एक पानी का छींटा। यह ताजा अम्लता और तना हुआ, परिष्कृत टैनिन के साथ अच्छी तरह से संतुलित है। 2024–2036 पिएं। Empson USA Ltd.

एंड्रिया फेडेरिसी / गेटी द्वारा मोनफोर्ट डी'अल्बा / फोटो

मोनफोर्ट डी'अल्बा

बरोलो के प्रमुख गांवों में से एक, जिसे केवल मॉनफोर्ट के रूप में जाना जाता है, बारुओ शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला बनाता है, सुगंधित और जटिल से लेकर ग्रिलिंग टैनिन तक।

एक बार मध्यकालीन मोन फोर्टिस से इसका नाम लेता है, एक मध्यकालीन महल जो शहर की ऊंची पहाड़ी पर स्थित है और किले की दीवारों से घिरा हुआ है। बड़े नगर पालिका ला मोर्रा के बाद बार्लो उत्पादन के मामले में दूसरा सबसे बड़ा कम्यून है।

शहर की मिट्टी, जो मुख्य रूप से बलुआ पत्थर, मिट्टी और शांत मर्ल्स से बनी है, की तुलना अक्सर सेरालुंगा से की जाती है। हालांकि, मोनाफोर्ट के कुछ हिस्सों में कास्टिग्लियन फाल्लेटो में एक ही बलुआ पत्थर पाया जाता है, जिसे एरेनेरी डि डियानो डी'एल्बा के रूप में जाना जाता है।

इटैलियन वाइन के लिए एक बिगिनर गाइड

मोनफोर्ट में 11 सीमांकित क्रूस हैं, जिनमें से एक संप्रदाय में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त नामों में से एक है: बस । यह ऐतिहासिक दाख की बारी क्षेत्र अपने असाधारण ब्रोलोस के लिए प्रसिद्ध है जो स्वाद, अग्निमय संरचना, चालाकी और संतुलन की एक बड़ी गहराई का दावा करता है।

हालांकि, शहर के स्थानीय विजेताओं और शराब प्रेमियों द्वारा इसकी आलोचना की जाती है, ताकि आधिकारिक संकट के लिए सीमाओं का नक्शा बनाने के प्रयास में कमी आए। छोटे अंगूर के बागों की रक्षा करने के बजाय, इसने उन्हें अपनी विशाल सीमाओं की तुलना में बहुत अधिक विशाल बेल वाले क्षेत्रों में समेकित कर दिया, जिसमें अब बुसिया भी शामिल है।

अन्य महान अंगूर के बागों में रावेरा दी मोनफोर्ट, गिनेस्ट्रा और ग्रामोलेर शामिल हैं।

मदिरा की कोशिश:

प्रिंसिपियानो फर्डिनैण्डो 2016 रावेरा डी मोनफोर्ट $ 90, 98 अंक । मेन्थॉल, नए चमड़े, दबाए गए गुलाब और वन बेरी सुगंध इस नॉकआउट लाल पर मोहक नाक को आकार देते हैं। पूरी तरह से स्वादिष्ट, मनोरम, ध्यान केंद्रित तालू बाहर रसीला Marasca चेरी, रास्पबेरी रचना, ट्रफल और तम्बाकू जबकि लंबे समय तक खत्म पर एक छोटा नोट lingers ध्यान केंद्रित। फर्म, ठीक दाने वाले टैनिन और उज्ज्वल अम्लता सुंदर संतुलन और कृषि संरचना प्रदान करते हैं। 2024–2041 पिएं। पोर्टो विनो इटैलिक। तहखाने का चयन ।

प्रूनोटो 2016 बुसिया $ 70, 95 अंक । वुडलैंड बेरी, गुलाब, कपूर और तंबाकू की एक फुहार सुगंधित नाक को आकार देती है। यह चमकीले अम्लता और तना हुआ, परिष्कृत टैनिन के खिलाफ रसदार Marasca चेरी, नारंगी उत्साह, नद्यपान और लौंग पेश करने के लिए ध्यान केंद्रित और सुरुचिपूर्ण ढंग से संरचित है। 2024–2036 पीएं। मिशेल वाइन का अनुमान है। तहखाने का चयन ।

नोवेलो / फोटो एंड्रिया पिस्तोलेसी / गेटी द्वारा

नवीन व

बरोलो शहर की सीमा पर स्थित, नोवेलो में कई अच्छे अंगूर के बाग हैं और मज़हब के प्रमुख दाख की बारी वाले स्थलों में से एक, रावेरा। 1990 के दशक से पहले, कुछ उत्पादकों ने अपने मिश्रित बरोलोस के लिए अंगूरों को यहां से खट्टा किया, लेकिन गांव बहुत कम जाना जाता था।

दिवंगत निर्माता एल्वियो कॉग्निस इसे अपने बरोलो रावेरा 1991 के साथ बदल दिया, जो गाँव की पहली एकल-दाख की बारी है।

वाल्टर फिस्सोर, वाइनमेकर और सह-मालिक अपनी पत्नी के साथ एल्वियो कॉन्यो कहते हैं, 'हमारा रैवेरा शरीर और चालाकी को मिलाता है, जो उस दिन और रात के तापमान की विविधता, मुख्य रूप से चूना पत्थर की मिट्टी और 50-75 साल पुरानी लताओं को उत्पन्न करता है।' , नादिया कॉग्नो।

मदिरा की कोशिश:

एल्वियो कॉग्निस 2016 रावेरा $ 112, 99 अंक । रवेरा सबज़ोन की असाधारण गुणवत्ता साबित करने वाली संपत्ति से, यह सम्मोहक शराब गुलाब, परितारिका, सुगंधित बेरी, नए चमड़े और कपूर की मादक गंधों के साथ खुलती है। फोकस्ड और फुल बॉडी वाले, सटीक तालू स्वादिष्ट और मज़बूती से संरचित होता है, जिसमें पके लाल चेरी, कुचले हुए रास्पबेरी, नद्यपान और तम्बाकू को कसकर बारीक बारीक दाने वाले टैनिन में पकाया जाता है। ताजा अम्लता इसे खूबसूरती से संतुलित रखती है और युवा तनाव को कम करती है। 2024–2056 पिएं। विल्सन डेनियल लिमिटेड तहखाने का चयन ।

जी.डी. वज्र 2016 रावेरा $ 90, 96 अंक । केंद्रित और जीवंत, इस छेनी वाले लाल में छोटे लाल बेरी, गुलाब, मेन्थॉल और पाक मसाले की आकर्षक सुगंध है। तना हुआ, युवा रूप से शानदार तालु, फर्म की रीढ़, बारीक दाने वाले टैनिन रसदार लाल चेरी, स्ट्रॉबेरी और नद्यपान का समर्थन करते हैं जबकि ताजा अम्लता इसे संतुलित रखती है। उसे इत्मीनान और साथ आने का समय दें। 2026–2041 पिएं। शराब। तहखाने का चयन ।

वर्दुनो / फोटो एंड्रिया पिस्तोलेसी / गेटी द्वारा

वरदुनो

ला मोर्रा के ऊपर स्थित, वरदुनो की चमकदार दाख की बारियां, संप्रदाय के उत्तरी किनारे को चिह्नित करती हैं। अपेक्षाकृत छोटे आउटपुट के कारण और क्योंकि हाल ही में जब तक अधिकांश उत्पादकों ने अपने अंगूर बड़े उत्पादकों को बेच दिए, जो वर्दुनो या उनके क्रूस को अपने लेबल पर सूचीबद्ध नहीं करते थे, यह गांव सभी लेकिन सबसे भावुक बारोलो प्रेमियों के लिए बहुत कम जाना जाता है।

पिछले एक दशक में, कई प्रसिद्ध निर्माता पुष्प और मसालेदार संवेदनाओं के साथ शानदार, परिष्कृत बारोलोस बनाने के लिए मुट्ठी भर ऐतिहासिक वर्दुनो समकक्षों में शामिल हो गए हैं।

वर्दुनो में 12 आधिकारिक क्रुश हैं जिनमें मोनविग्लोरो शामिल हैं, जो संप्रदाय के सर्वश्रेष्ठ स्थलों में से एक है। सिल्की, शांत मिट्टी की मिट्टी और पूरे दक्षिणी एक्सपोज़र के साथ, तानारो नदी, शांत शाम की हलचल पैदा करती है। मॉनविगेलो बरोलोस में सुगंधित तीव्रता, जटिलता, चालाकी और लंबी उम्र होती है। वरदुनो के अन्य महान अंगूर के बागों में मस्सेरा, ब्रेरी और पिसापोला शामिल हैं।

मदिरा की कोशिश:

कॉम। जी.बी. बर्लोटो 2016 मोनविगेलो $ 100, 99 अंक । गुलाब, लाल बेरी, डार्क मसाला, धुआं और जंगली जड़ी बूटी के अरोमा इस संरचित लाल पर नाक को आकार देते हैं। तीव्र और चालाकी से भरी हुई, दीप्तिमान, केंद्रित तालू लाल पकी लाल चेरी, क्रैनबेरी, नद्यपान, तंबाकू और मेन्थॉल। जीवंत अम्लता और एक खनिज शिरा युवा तनाव पैदा करते हैं जबकि फर्म पॉलिश टैनिन सहज समर्थन देते हैं। 2024–2046 पिएं। बेचनलाल शराब आयात करता है। तहखाने का चयन।

एलेसेंड्रिया ब्रदर्स 2016 मॉनविगेलो $ 90, 97 अंक । पके हुए वन बेर, कपूर और सुगंधित बैंगनी फूल के अरोमा इस पूर्ण उभरे हुए लाल रंग में एक साथ आते हैं, साथ ही नए चमड़े और अंडरब्रश के साथ। केंद्रित और आवरण, तालु लगभग भारहीन चालाकी समेटे हुए है, रसदार मोरेलो चेरी, क्रैनबेरी कॉम्पोट और नद्यपान वितरित करते हुए, जबकि मखमली टैनिन सहज समर्थन देते हैं। 2024–2036 पिएं। उत्तर बर्कले आयात। तहखाने का चयन ।

ग्रंजेन / फोटो ऑफ़ प्रोटेक्शन ऑफ़ बरोलो बर्बरस्को एल्बा लंगे और डोगलियानी वाइन

ग्रिनज़ेन कैवोर, रोड्डी, चेरास्को और डियानो डी'अल्बा

इन चार गांवों में बरलो उत्पादन के लिए समर्पित अंगूर के बागों की कम से कम मात्रा है। उनके पास अन्य गांवों की तुलना में कम अच्छे और बहुत अच्छे संकट हैं।

ग्रिनज़ेन कैवोर अपने एपिनाम महल के लिए सबसे प्रसिद्ध है, जो 19 वीं शताब्दी में, एकीकृत इटली के पहले प्रधान मंत्री कैवोरो के काउंट कैमिलो बेन्सो के परिवार से संबंधित था। कैवोर देश के क्रांतिकारी कृषि सुधारों के पीछे था और बार्लो उत्पादन में एक ट्रेलब्लेज़र था। आज, गांव में कैस्टेलो सहित आठ सीमांकित क्रूस हैं, जो सबसे ऐतिहासिक है।

संप्रदाय के उत्तरपूर्वी छोर पर स्थित, रोड्डी के मध्ययुगीन हैमलेट में बेलो उत्पादन के लिए समर्पित 57 एकड़ बेल है। 11 वीं शताब्दी के महल में घमंड करते हुए, रोडी को बार्लो के भूल गए शहरों में से एक के रूप में देखा गया था। हालांकि, यह तब बदल गया जब मशहूर निर्माता एनरिको स्काविनो ने ब्रिकको एम्ब्रोगियो वेलयार्ड क्षेत्र में जमीन का अधिग्रहण किया। आज, यह रॉडी का एकमात्र सीमांकित क्रूज़ है, जो आकर्षक, फूलों की सुगंध के साथ बारोलोस को दबाने में सक्षम है।

वॉल्यूम के लिहाज से 10 वीं रैंकिंग में, Diano d’Alba के पास केवल 35 एकड़ बारोलो वाइन है। डॉल्केट्टो उत्पादन के लिए अधिक विख्यात, यह शहर ग्रिनज़ेन कैवोर और सेरालुंगा डी'अल्बा के बीच स्थित है, और इसमें तीन भौगोलिक उल्लेख हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण सोरानो है। यह सबसे क्रूर सेरालुंगा में है, जहां इसे एक शीर्ष साइट के रूप में जाना जाता है।

केवल चेरस्को का एक टुकड़ा बरोलो उत्पादन के लिए समर्पित है। पांच एकड़ से कम और कुल उत्पादन का 0.13% के लिए लेखांकन, शहर में एक सीमांकित सबज़ोन, मंटोएतो है, जो एकल निर्माता के स्वामित्व में है।

मदिरा की कोशिश:

पाओलो स्केविनो 2016 ब्रिकको एम्ब्रोगियो $ 62, 94 अंक । सुगंधित नीले फूल, विदेशी मसाले, टोस्टेड नोट्स और मेन्थॉल अरोमास मेग्लेकस की सुगंध के साथ। पूर्ण शारीरिक और केंद्रित, तालू मांसल काली चेरी, डूबी हुई चुभन, और चॉकलेट से ढके नारियल के साथ-साथ एक सुखाने से पहले मखमली टैनिन, लगभग नमकीन के करीब। स्कर्निक वाइन, इंक।

ब्रूना ग्रिमाल्डी 2016 ब्रिकको एम्ब्रोगियो $ 80, 92 अंक । परिपक्व गहरे रंग की बेरी, नीलगिरी और गुलाब की सुगंध इस पूर्ण-उभरी हुई, लाल रंग की नाक पर ले जाती है। घनी केंद्रित मखमली तालु पर, करीब दाने वाले टैनिन मांसल काली चेरी, बेक्ड प्लम और नद्यपान के साथ-साथ अल्कोहल की गर्मी के साथ-साथ क्लेंचिंग फिनिश से पहले घेर लेते हैं। 2024–2031 पिएं। मासानोइस आयात।