शराब की शिक्षा में सबसे पहली बात यह है कि आप शराब के बारे में कितना नहीं जानते हैं। दूसरी चीज जो आप सीखते हैं वह गंध का मूल्य और सूंघने की क्षमता है।

उनकी पुस्तक में, इत्र: कीमिया की खुशबू , प्रसिद्ध हर्मास परफ़्यूमर जीन-क्लाउड ऐलेना कहते हैं, 'इत्र गंधों में एक कहानी है, कभी-कभी स्मृति की कविता होती है।' शब्द 'गंध' शराब की दुनिया में समान है। हर शराब में एक अलग गंध होती है, लेकिन खुशबू हमारी याददाश्त में ही होती है।

व्यक्तिगत खुशबू वाइन की दुनिया में एक नहीं-नहीं है, क्योंकि यह सुगंध का मूल्यांकन करने के लिए दूसरों की क्षमता में हस्तक्षेप करती है। शराब के रूप में खुशबू के एक प्रेमी के रूप में, यह मेरी यात्रा का सबसे कठिन हिस्सा रहा है।

मैं एक सुगंधित नशेड़ी हूं। मैंने एक संग्रह एकत्र किया है जो एक छोटे बुटीक को टक्कर देता है। मेरे पास सुगंध व्यवसाय में सर्वश्रेष्ठ 'नाक' द्वारा लिखित पुस्तकें हैं। फिर भी, मुझे उनकी कृतियों को पहनने की अनुमति नहीं है, जब भी शराब शामिल हो।

हर चखने मैं भाग एक दुविधा है। इसमें केवल एक समय लगा, जहां किसी ने पूछा कि क्या मैं अपने तरीके की त्रुटि का एहसास करने के लिए मेरे लिए सुगंध पहन रहा हूं।

खुशबू मेरी रोज की वर्दी का हिस्सा है। यदि मैं इसे नहीं पहनता, तो मुझे लगता है कि कुछ गायब है।

मेरी पहली सुगंधित स्मृति मेरी माँ का इत्र है मैं एस्टी लॉडर के निजी संग्रह को उसके साथ जोड़ता हूं। खुशबू मुझे सुकून देती है। जब भी मैं इसे सूंघता हूं यह मुझे शांत करता है।

मुझे याद है कि एक बच्चे के रूप में मेरी दादी के चैनल नंबर 5 के साथ खेलना, मेरी नाक और उसकी जगह में चमेली के सिर के नोट। मैं इन महिलाओं के साथ जुड़े रहने के लिए इन scents पहनते हैं। खुशबू मेरी रोज की वर्दी का हिस्सा है। यदि मैं इसे नहीं पहनता, तो मुझे लगता है कि कुछ गायब है।

मैंने खुशबू का अध्ययन किया है - इसके रसायन विज्ञान, फूल, निबंध, घटक और नोट्स - एक दशक से अधिक समय तक, जिसने इसमें मदद की है वाइन चखने की । शराब में, हम न केवल समझते हैं कि अंगूर कहाँ उगाए गए थे, लेकिन उन्हें कैसे उठाया गया, दबाया गया, वृद्ध और संग्रहीत किया गया। सुगंध में, मेरी नाक प्राकृतिक और सिंथेटिक्स scents के बीच अंतर बता सकती है, और यह शराब के दोषों को समझने में उपयोगी है।

हालाँकि, मेरे शराब के प्यार के कारण, मुझे पता चला कि खुशबू वाला इन्गनिटो पहनने का एक तरीका है। सबसे पहले, कुछ भी पुष्प से बचें। सभी हनीसकल, ट्यूबरोज़, और ud scents बहुत शक्तिशाली हैं। वेनिला बहुत मीठा हो सकता है। एक पाउडर चमेली और आईरिस पहना जा सकता है, लेकिन केवल अगर वे पल्स बिंदुओं पर लागू नहीं होते हैं, और सिर्फ एक स्प्रिट।

शराब व्यक्तिगत खुशबू के समान है। यह सब नाक से शुरू होता है।

वर्तमान में, केवल लुबिन के नुइट डे लॉन्गचैम्प ने वाइन चखने वाली खुशबू प्रतियोगिता को पारित किया है।

मेरी सुगंध एक व्यक्तिगत यात्रा का प्रतिनिधित्व करती है। फ्रैगनार्ड के बेले चेरि को जब मैंने पेरिस में सौंदर्य पर्यटन का नेतृत्व किया, तब मैंने उठाया था। वहाँ एक क्रिश्चियन डायर की ऊद इस्फ़हान खुशबू थी जिसने मुझे एक ऊँचे सफर पर ले गया। मेरे प्यारे रोजा डोव अम्बर ऑड अब भी मेरी आंखों में आंसू ला सकते हैं, क्योंकि यह मुझे मिस्र में शामिल होने की याद दिलाता है।

शराब व्यक्तिगत खुशबू के समान है। यह सब नाक से शुरू होता है। शराब में, नाक हमारे शुरुआती विचारों को निर्देशित करता है कि क्या पहले घूंट लेना है, और फिर कई और। खुशबू वही है। सबसे पहले, हम यह निर्धारित करते हैं कि हम इसे पसंद करते हैं, या यदि यह बहुत अधिक पुष्प, मांसल, भारी या नरम है। पहले आवेदन में, हम यह निर्धारित करते हैं कि क्या यह एक रक्षक है। यह एक आंत और भावनात्मक संबंध है।