मुख्य बातें

68 वें कान्स फिल्म फेस्टिवल, जो 13 मई, गुरुवार को चलता है, आधिकारिक शराब आपूर्तिकर्ता के रूप में बैरन फिलिप डे रोथ्सचाइल्ड के मुटन कैडेट का स्वागत करता है। यह ब्रांड पालिस देस फेस्टिवल की छत पर विशेष माउटन कैडेट वाइन बार में 2014 के सीमित संस्करण के साथ उपस्थित लोगों को टोस्ट करेगा। क्या स्टार-स्टडेड उत्सव में भाग नहीं ले सकते? सिनेमा-थीम वाली बॉटलिंग- मेरलॉट, काबर्नेट फ़्रैंक और कैबर्नेट सॉविनन का बॉरदॉ मिश्रण- पूरे न्यूयॉर्क शहर और हैम्पटन में $ 12.99 में बेचा जाएगा।

के अनुसार शीशे की सुराही , डेजोन में बरगंडी विश्वविद्यालय ने शराब प्रेमियों को शराब के नशे में धुत क्षेत्र के टेरीर और वाइनमेकिंग के बारे में जानने के लिए अंग्रेजी और फ्रेंच में एक मुफ्त शराब-शिक्षा पाठ्यक्रम शुरू किया है। ओपन वाइन यूनिवर्सिटी कार्यक्रम, जो 21 मई, 2015 को लॉन्च होता है, अन्य प्रमुख यूरोपीय विश्वविद्यालयों के साथ एक बहुभाषी डिजिटल सीखने की साझेदारी का हिस्सा है। पांच सप्ताह के पाठ्यक्रम में जूल्स गयोट वाइन एंड वाइन इंस्टीट्यूट के शिक्षण स्टाफ द्वारा क्यूरेट की गई सामग्री होगी। और विषयों में शामिल होंगे चखने की तकनीक, टेरोयर, वाइन इतिहास और विट्रीकल्चर, ऑनलाइन सेमिनार, वीडियो ब्लॉग और इंटरेक्टिव टेस्टिंग की एक श्रृंखला के माध्यम से प्रस्तुत किए गए।

सोमवार 4 मई को, जेम्स बियर्ड फाउंडेशन ने भोजन की दुनिया के शीर्ष पुरस्कार के विजेताओं की घोषणा की। शिकागो रेस्तरां ल्युमिनरीज और पर्व सह कुर्सियों ग्रांट अचत्ज़, रिक बेयलेस और पॉल कहन द्वारा स्वागत कक्ष के साथ शिकागो के लिरिक ओपेरा में आयोजित 25 वीं वर्षगांठ पर्व में लगभग 2,000 मेहमानों ने भाग लिया। रात के बड़े विजेताओं में न्यूयॉर्क सिटी के ग्रैसेरी टैवर्न के माइकल एंथोनी, आउटगोइंग शेफ ब्लू हिल फॉर पॉकेन्टिको हिल्स, न्यूयॉर्क के स्टोन बार्न्स, आउटस्टैंडिंग रेस्तरां और लॉस गैटोस, कैलिफोर्निया में मनरेसा के जेसिका लोंगी, राइजिंग न्यू शेफ जीता। में अधिक विजेता खोजें जेम्स बियर्ड फाउंडेशन वेब साइट ।

5 मई को लोकप्रिय रेस्तरां समीक्षा ब्लॉग द इंफेक्शन न्यूयॉर्क शहर में अपनी नई पाठ रेक्स सेवा का बीटा संस्करण लॉन्च किया। एक निजी रेस्तरां सिफारिश सेवा, टेक्स्ट रेक्स का लक्ष्य वास्तविक लोगों से भोजन के सुझाव प्रदान करना होगा। यह सेवा अभी केवल न्यूयॉर्क में उपलब्ध है, लेकिन जल्द ही सैन फ्रांसिस्को, शिकागो और लॉस एंजिल्स में शुरू होगी।

व्यापार में

संयुक्त राज्य अमेरिका में बाहर जाने की बढ़ती लागत को उजागर करने वाली एक रिपोर्ट में , ब्लूमबर्ग बिजनेस अमेरिकियों की बढ़ती महंगी प्रवृत्ति के लिए जिम्मेदार ठहराया, न कि रेस्तरां और बार मूल्य वृद्धि। रिसर्च फर्म गेस्टमेट्रिक्स द्वारा 6,000 बार और रेस्तरां की पेय बिक्री से जुटाए गए आंकड़ों का हवाला देते हुए, रिपोर्ट में पाया गया कि उपभोक्ता कम बार बाहर जाते हैं और कम पेय ऑर्डर करते हैं, लेकिन अधिक शिल्प कॉकटेल और बियर का आदेश देते हैं। $ 10 से अधिक लागत वाली कांच की वाइन 48 प्रतिशत तक बिकती है, जबकि बीयर की सभी बीयर की बिक्री 31 प्रतिशत है। हालाँकि स्पिरिट ड्रिंक्स की बिक्री $ 12 से अधिक की है, जो केवल 3 प्रतिशत आयतनों की बिक्री के लिए है, श्रेणी की बाजार हिस्सेदारी 2013 की तुलना में 15 प्रतिशत अधिक है।

अपनी 20 वीं वर्षगांठ मनाने के लिए, बेल का प्रकाश मोंटालस्किनो, इटली में रॉबर्ट मोंडावी और विटोरियो फ्रेशोबाल्दी के बीच एक साझेदारी के रूप में शुरू - मर्स कनिंघम के स्वर्गीय के एक विशेष क्लासिक नृत्य प्रदर्शन की मेजबानी की वर्षा वन न्यूयॉर्क शहर के बैरिशनिकोव आर्ट्स सेंटर (BAC) में। एंडी वॉरहोल द्वारा डिज़ाइन किए गए और डेविड ट्यूडर द्वारा संगीत के साथ, स्टीफन पेट्रोनिओ कंपनी ने जेरोम रॉबिंस थिएटर में काम किया, उसके बाद एक रिसेप्शन था जिसमें लूस का 2012 विंटेज पेश किया गया था। इसके 20 साल के इतिहास और बीएसी के इसके समर्थन का जश्न मनाने के लिए, लूसी 18 जून को क्रिस्टी के न्यूयॉर्क में शराब की नीलामी करेगी। नीलामी में लूस वाइन, बड़े प्रारूप वाली बोतलों और वीआईपी चखने के 20 साल के पूर्वव्यापी शामिल होंगे। दुनिया भर के कलाकारों के BAC और इसके प्रचार को लाभ पहुंचाने वाली आय के 100 प्रतिशत के साथ।

शराब शिक्षकों का समाज (SWE) ३२-१४ अगस्त को न्यू ऑरलियन्स में ३ ९ वाँ वार्षिक सम्मेलन आयोजित किया जाएगा। इस साल, एसडब्ल्यूई पेय उद्योग के 67 नेताओं द्वारा प्रस्तुत 60 सत्रों की पेशकश करेगा, जो कि अमेरिका, फ्रांस और इटली जैसे प्रसिद्ध क्षेत्रों को कवर करेगा, लेकिन जॉर्जिया, तुर्की, स्लोवेनिया और चीन जैसे उभरते क्षेत्र भी हैं। अन्य सत्र हाइलाइट्स में शामिल हैं, 'द सीक्रेट लाइफ ऑफ पिनोट नोयर' और 'शेरी: ए परफेक्ट फूड वाइन', जबकि स्थानीय शेफ भी न्यू ऑरलियन्स व्यंजनों पर केंद्रित सत्र की मेजबानी करेंगे।

घटनास्थल पर

एक संपादक का जीवन कठिन परिश्रम हो सकता है। बस डिजिटल संपादकीय प्रबंधक मरीना वताज से पूछें, जिन्होंने एक शानदार वाइन चखने की घटना में भाग लिया था न्यू यॉर्क सिटी के ग्रैसेरी टैवर्न में माइकल शोलज़ के साथ, नपा के सेंट सुप्री एस्टेट वाइनयार्ड्स एंड वाइनरी के वाइनमेकर और एम्मा कंपनी के सीईओ हैं। पांच कोर्स के लंच में, वत्ज ने ब्रांड के संग्रह का चयन किया, जिसमें 2013 के डॉलरहाइड एस्टेट वाइनयार्ड सौविग्नन ब्लैंक, 2012 एस्टेट andlu और 2012 रदरफोर्ड एस्टेट वाइनयार्ड केबरनार्ड सॉविनन, प्लस के साथ 1997 के डॉलरहाइड एस्टेट वाइनयार्ड केबरनेट सॉविनन का एक विशेष समावेश शामिल है। ।

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अमेरिका की सर्वश्रेष्ठ कला फिल्म घरों के साथ हमारी निरंतर साझेदारी में, सहायक संपादक वर्जिनिया बूने ने विशेष स्क्रीनिंग में भाग लिया बॉटलशॉक क्रिस्टोफर बी। स्मिथ राफेल फिल्म सेंटर में। हमारी शराब और फिल्म साझेदारी >>> के बारे में और पढ़ें

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काइल मैकलचैन, स्टार जुड़वाँ चोटिया और भालू वाइनरी द्वारा पीछा के सह-मालिक, ने पदभार संभाल लिया शराब उत्साही ' इंस्टाग्राम खाते में पिछले हफ्ते, एक विशेष पीछे के दृश्यों की पेशकश की दाख की बारी में और उसकी वाइनरी में अपने जीवन को देखो। यदि आप इसे याद करते हैं, तो आपको इसकी जांच करनी चाहिए।

सम्मिश्रण परीक्षण शुरू करते हैं! ये ग्लास बैरल से लिए गए नमूनों का प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रत्येक ग्लास एक अलग किस्म का होता है - काबर्नेट, मेरलोट, सिराह - और एक अलग दाख की बारी से भी। मैं अपने अंगूरों को लगभग 5 अलग-अलग अंगूरों से पैदा करता हूं। वे सभी कटौती नहीं करते हैं! - @kyle_maclachlan 6 मई, 2015 को सुबह 11:30 बजे @wineenthyer द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर