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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

शराब और फैशन

डिजाइनर रिचर्ड हिर्श ने मालिबू की वाइन के बारे में बातचीत की

1960 के दशक के अंत में और लॉरेल कैनियन में टी-शर्ट और बेलबॉटम्स को शुरू करने और 70 के दशक की शुरुआत में, रिचर्ड हिर्श उद्योग-बदलते रुझानों में सबसे आगे रहे। हिरश ने जॉन पॉल रिचर्ड की सह-स्थापना की, जिनकी शुरुआती पंक्तियों ने कैरियर महिलाओं के लिए फैशन-फॉरवर्ड कपड़ों की अब मल्टीबिलियन-डॉलर श्रेणी की स्थापना की। लॉस एंजिल्स काउंटी के उत्तर-पश्चिमी तट के पास, मालिबू से मदिरा के लिए सबसे मुखर प्रस्तावकों में से एक है।



हर्ष की पर्वतीय संपत्ति में नौ एकड़ से अधिक बेलें हैं, जो अविश्वसनीय रूप से खड़ी, पथरीली मिट्टी पर लगाई जाती हैं, जहाँ से वह अपने अधीन शराब का उत्पादन करती हैं। स्काई वाइनयार्ड्स और अधिक बजट-दिमाग वाले वुडस्टॉक लेबल। उन्होंने अपने करियर पर चर्चा करने के लिए ड्राइंग बोर्ड और बैरल रूम से दूर कदम रखा।

आप फैशन में कैसे आए?

मेरे दिवंगत भाई, बिल, और मैं दोनों ने Sunset Boulevard पर एक कपड़े की दुकान पर काम किया, जिसे Zeidler & Zeidler कहा जाता है। 1960 के दशक के उत्तरार्ध में, यह काफी दृश्य था ... मुझे बहुत कम उम्र में एहसास हुआ कि फैशन मेरा जुनून था, और वस्त्र, विशेष रूप से। मैं 1970 के आसपास अपने भाई के साथ व्यापार में चला गया, जब मैं 18 साल का था। हमने टी-शर्ट और बेलबॉटम पैंट को एयरब्रशिंग करना शुरू कर दिया। मुझे यह भी नहीं पता था कि यह एक फैशन प्रवृत्ति थी। हम इसे सही तरह से हिट करते हैं।



1986 में, हमने अपनी पहली कंपनी E Z Sportswear को Kellwood कंपनी को बेच दिया। यह एक पूर्ण घरेलू और आयात फैशन अपडेट लाइन थी। इसने कामकाजी महिला से अपील की। यह बहुत लोकप्रिय था। सभी प्रमुख डिपार्टमेंट स्टोर इस उत्पाद लाइन पर कूद रहे थे।

शराब कब तस्वीर में आई?

इस पूरे समय के दौरान, मैं अच्छी वाइन, फ्रेंच वाइन पी रहा हूँ। मेरे पास हमेशा एक शराब तहखाने था, जब से हमारे पहले घर में मेरे 20 के दशक से। मेरी पत्नी और मैंने हमेशा बढ़िया वाइन का आनंद लिया है। हम '45 बोर्डो और '61 बोर्डो पी रहे थे। हम अपने करियर के शुरुआती जीवन जी रहे थे।

आपको अपनी मालिबू एस्टेट कैसे मिली?

मैं सचमुच इस खूबसूरत क्षेत्र में अपनी साइकिल की सवारी कर रहा था, जिसमें अब राज्य पार्क और अंगूर के बाग हैं। लेकिन उस समय, बहुत सारे अंगूर के बाग नहीं थे। जब हमने ग्लेन गोर्सन के मध्य '80 के दशक में यह संपत्ति खरीदी थी, जो कैलामिगो रंच के मालिक थे, तो हमने जो एकमात्र दाख की बारी देखी वह जॉर्ज रोसेंथल की थी। '90 के दशक के मध्य तक, हमने यह सोचना शुरू कर दिया कि हम इसके साथ क्या करना चाहते हैं। मेरे भाई, बिल, हमारे घर के निर्माण पर परियोजना प्रबंधक थे, जिसे शुरू करने के लिए आठ साल की प्रक्रिया थी।

जब हमने अंत में घर की ग्रेडिंग शुरू कर दी और ड्राइववे को काट दिया, तो बहुत सारे कट-ऑफ और भरने वाले ढलान थे। मैं विवरण के लिए कट्टर हूं, लेकिन फिर मैंने इस बदसूरत को ग्रेडिंग से खुरचते देखा। उस समय, मुझे इस क्षेत्र में दाख की बारियों के बारे में चर्चा करना शुरू कर दिया। इसलिए हमने जो पहला दाख की बारी लगाई थी, वह 2001 में एक पहाड़ी पर एक कैब की बेल थी।

साल्वाटोर फेरागामो, वाइनरी के मालिक और फैशन लीडर

मालिबू शराब जैसा दृश्य तब क्या था?

यह यहां का वाइल्ड वेस्ट था। हवा में यह सुगंध थी, और लोगों को यहाँ आना बहुत पसंद था। यहाँ का मनोरंजक क्षेत्र दक्षिणी कैलिफोर्निया के लिए एक गंतव्य बन गया है। यह एक बहुत बड़ा बाजार है।

और अब?

सप्ताहांत यहाँ पागल हो रहे हैं। यदि आप जॉर्ज रोसेन्थल के चखने के कमरे को [पैसिफिक कोस्ट हाइवे] पर चलाते हैं, तो यह भीड़भाड़ है। यदि आप कैलामिगो रेंच द्वारा ड्राइव करते हैं, तो उन्होंने वहां एक अद्भुत काम किया है। दुनिया भर से लोग आ रहे हैं। आप उन लोगों पर विश्वास नहीं कर सकते हैं जो वहां आ रहे हैं या पैदल जा रहे हैं या मोटरसाइकिल की सवारी कर रहे हैं। और वे शराब पी रहे हैं। हम अधिक भूमि खरीद रहे हैं क्योंकि हम एक वास्तविक अवसर देखते हैं। यहां ब्याज स्तर बढ़ रहा है।

आप अपनी मदिरा को L.A में विकसित करते हैं लेकिन उन्हें नपा में बनाया है। क्यों?

[डब्ल्यू] ई वास्तव में हमारी टैक्सी में सुधार करना चाहता था। इसलिए हम नपा गए और सिलेंनस में वाइनमेकर, ब्रैडली स्मिथ से मिले, जहां अब हमारी वाइन बनाई जाती है। हमारी फसल नपा तक पहुंचाई जाती है, और हम अपनी सारी मदिरा वहीं बनाते हैं। पिछले 10 वर्षों में इसने काफी अच्छा काम किया।

क्या आप शराब और फैशन उद्योग के बीच क्रॉसओवर पा रहे हैं?

मैं शराब व्यवसाय से फैशन की समानता के बारे में क्या सीख रहा हूं, इस पर विस्तार से ध्यान देना चाहिए। अपने ब्रांड को फैशन में प्रासंगिक बनाए रखने के लिए सभी विचार और तकनीक वाइन व्यवसाय पर बहुत अधिक लागू होती हैं। मदिरा है कि पक्ष में हैं जैसे कुछ लग रहा है पक्ष में हैं। मलबे ने एक लंबा रास्ता तय किया है जहाँ से यह हुआ है। मर्लट? कौन जानता है कि मर्लोट के साथ क्या हो रहा है, लेकिन वह मेरी उच्चतम स्कोर वाली शराब है शराब के शौकीन । इसलिए बहुत सारे क्रॉसओवर हैं।

आपने क्या अंतर पाया है?

शराब के कारोबार में, लोग आपको यह बताने के लिए बहुत उत्साहित हैं कि वे शराब कैसे बनाते हैं। वे जानकारी साझा करते हैं। परिधान व्यवसाय में, वे वास्तव में नहीं करते हैं। वे आगामी नहीं हैं लेकिन अगर आप वाइन इवेंट में जाते हैं, तो हर किसी के लिए नोट्स की तुलना करने का समय आ गया है।

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