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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

पेय

व्यापार के लिए क्या सही होना चाहिए यह है?

पर मेन बीयर कंपनी फ्रीपोर्ट, बीयर तीर्थयात्रियों और स्थानीय प्रशंसकों की औद्योगिक चखने के कमरे में शराब की भठ्ठी के लोकप्रिय बियर, लंच और डिनर के दो मामलों को लेने के लिए फ्रीपोर्ट, बीयर तीर्थयात्रियों और स्थानीय प्रशंसकों की कतार है। एक दीवार को कंपनी लोकाचार के साथ अलंकृत किया गया है: 'ग्रह के लिए 1%। कर्मचारियों के लिए जीवित मजदूरी। ”



वाक्यांश केवल एक डिज़ाइन सुविधा से अधिक है। ब्रदर्स डैनियल और डेविड क्लेबन, जिन्होंने 2008 के वित्तीय संकट के मद्देनजर एमबीसी की स्थापना की, नैतिक सिद्धांतों के आधार पर अपने व्यवसाय को चलाने के लिए दृढ़ थे।

एमबीसी के मार्केटिंग मैनेजर ऐनी मैरिसिक का कहना है, 'जबकि कई व्यवसाय अपनी सफलता को शुद्ध रूप से लाभ के आधार पर मापते हैं, हम मापते हैं कि हम कितना कुछ दे पाए हैं।'

मेन बीयर कंपनी स्नोबोर्ड

मेन बीयर कंपनी के कर्मचारी लीलिया टेगरसेल एक कस्टम स्नोबोर्ड के साथ शराब की भठ्ठी से लाभान्वित होने के लिए उत्साहित, हमारे सर्दियों की रक्षा करें, एक पर्यावरणीय गैर-लाभकारी / ऐनी मैरिसिक द्वारा फोटो



2009 की शुरुआत के बाद से, एमबीसी ने पर्यावरण गैर-लाभकारी संस्थाओं को $ 650,000 से अधिक का दान दिया है। मादक पेय उद्योग के लिए एमबीसी भी जीवित मजदूरी और जीवन लाभ की गुणवत्ता का समर्थन करता है। शुरुआती वेतन $ 18 प्रति घंटा है, जो राज्य के न्यूनतम वेतन $ 12 से ऊपर है। पूर्णकालिक कर्मचारियों को बीमा कवरेज प्राप्त होता है, कम से कम तीन सप्ताह का भुगतान किया गया अवकाश, और एक 401 (के)।

आगे की सोच वाली पेय कंपनियों के लिए, स्थिरता केवल पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में नहीं है, बल्कि कर्मचारी स्वास्थ्य और दीर्घायु भी है। सफलता के लिए वित्तीय लाभप्रदता के साथ-साथ श्रमिकों की भलाई और वास्तविक, सार्थक परिवर्तन के लिए प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है।

ये सिद्धांत 1994 में एक लेखक और उद्यमी जॉन एल्किंगटन द्वारा कल्पना की गई ट्रिपल बॉटम लाइन अवधारणा को प्रतिध्वनित करते हैं। उन्होंने कहा कि लोग, ग्रह और लाभ मौलिक रूप से परस्पर जुड़े हुए हैं। उन्होंने उम्मीद जताई कि 2018 के लेख के अनुसार, तीनों को प्राथमिकता देने वाली कंपनियां “कल के पूंजीवाद के लिए परिवर्तन का एक ट्रिपल हेल” लागू करेंगी। हार्वर्ड व्यापार समीक्षा

विचार का आधुनिक बाजार में कर्षण है। में एक 2017 का अध्ययन , कोन कम्युनिकेशंस ने पाया कि 86% अमेरिकी उपभोक्ता उम्मीद करते हैं कि कंपनियां सामाजिक और पर्यावरणीय मुद्दों को हल करेंगी।

टेबल्स क्रीक वाइनयार्ड क्रू

तबलास क्रीक परिवार के किसानों के साथ सामुदायिक गठबंधन के साथ सेमिनार की मेजबानी करता है, और दान / फोटो शिष्टाचार के लिए $ 100,000 से अधिक दान किया है।

शराब उद्योग में, हरे-धुलाई और पुण्य संकेत को सार्थक कार्रवाई से अलग करना मुश्किल हो सकता है। जेसन हास के पार्टनर ने कहा कि एक के लिए, पर्यावरणीय प्रमाणपत्र कंपनियों को ट्रेड-ऑफ और अकाउंटिंग ट्रिक्स के जरिए कवर दे सकते हैं क्रीक टेबल पासो रॉबल्स में।

हास का कहना है कि स्थिरता प्रमाणपत्रों ने विजेताओं को एक मुहर के पीछे छिपाने की अनुमति दी है। एक हालिया ग्राफ अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ वाइन इकोनॉमिस्ट द्वारा साझा किया गया उनका कहना है कि 2006 में कैलिफोर्निया के विजेता कीटनाशकों का अधिक उपयोग करते हैं। वाइन इंस्टीट्यूट के मुताबिक, अगर कैलिफोर्निया के 90% वाइन को स्थिरता प्रमाण के तहत उत्पादित किया जाता है, तो यह कैसे संभव है? यह इन कार्यक्रमों के दिवालियापन का संकेत है। ”

टेबल क्रीक साथियों को शिक्षित करता है शुष्क और जैविक पुनर्योजी खेती मृदा क्षरण और घटते जल आपूर्ति वाले क्षेत्र में महत्वपूर्ण तकनीकें। यह वाइनरी में संगोष्ठी की मेजबानी करता है, कुछ सामुदायिक समूहों जैसे परिवार के किसानों के साथ साझेदारी में। कंपनी ने स्थानीय युवा कला और खेल कार्यक्रमों सहित $ 100,000 से अधिक दान भी किए हैं।

मिलेनियल्स और जनरल जेड वाइन इंडस्ट्री को बचा सकते थे

एल्किंगटन के ढांचे में, वह 'लोगों' को परिभाषित करता है क्योंकि संगठन अपने सबसे महत्वपूर्ण हितधारकों पर सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव डालता है। इसमें कर्मचारी, परिवार, ग्राहक, आपूर्तिकर्ता, समुदाय और संगठन से प्रभावित या प्रभावित कोई भी शामिल है।

के संस्थापक और मालिक करेन होस्किन माउंटेन डिस्टिलर्स कोलोराडो में क्रेस्टेड बाइट, एल्किंगटन के सिद्धांत की 'औपचारिक व्यवसायिक भाषा' से अनभिज्ञ था, लेकिन इसके आदर्श उसके दृष्टिकोण का मार्गदर्शन करते हैं।

मोंटानिया डिस्टिलर्स द्वारा प्रमाणित है B कॉर्प , जो सामाजिक और पर्यावरणीय प्रदर्शन, सार्वजनिक पारदर्शिता और कानूनी जवाबदेही के आधार पर कंपनियों को बेचती है। लक्ष्य दुनिया में सबसे अच्छा नहीं होने के लिए कंपनियों के लिए है, लेकिन ' दुनिया के लिए सबसे अच्छा हो '

माउंटेन डिस्टिलर्स

कोलोराडो के मोंटोया डिस्टिलर्स एक पैकेजिंग कंपनी का उपयोग करते हैं जो एक संगठन द्वारा प्रमाणित होता है जो कार्बन प्रबंधन, सामाजिक नेतृत्व और अन्य कारकों के आधार पर कंपनियों का मूल्यांकन करता है / आरोन इंगाराओ द्वारा फोटो

मोंटान्या जीवन की गुणवत्ता के लिए स्वास्थ्य बीमा, विकलांगता और जीवन बीमा और स्की पास जैसे लाभ प्रदान करता है। होसकिन ने कर्मचारियों को नियोजित रखा है और 2020 के बंद के दौरान लाभ बरकरार है।

'मैं एक बारटेंडर, सर्वर के रूप में अपने करियर के माध्यम से आया हूं ... और मुझे याद है कि सिरों को पूरा करना कितना कठिन था,' हॉस्किन कहते हैं। 'मैं उन कर्मचारियों का इलाज करने की कोशिश करता हूं, जिस तरह से मैं इलाज करना चाहता था, लेकिन शायद ही कभी ऐसा था।'

महिलाएं मोंटान्या के कर्मचारियों की संख्या में 65% हिस्सा बनाती हैं, जिसमें प्रबंधन और नेतृत्व के पद शामिल हैं। होसकिन के अनुसार, शिल्प आत्माओं उद्योग में यह दुर्लभ है। पैंतीस प्रतिशत कर्मचारी रंग के लोग हैं, एक समुदाय में, जो लगभग 95% सफेद है।

'मैं एक बारटेंडर, सर्वर के रूप में अपने करियर के माध्यम से आया हूं ... और मुझे याद है कि सिरों को पूरा करना कितना कठिन था। मैं जिस तरह से इलाज किया जाना चाहता था, वैसा ही करने के लिए मैं कोशिश करता हूं, लेकिन शायद ही कभी ऐसा हुआ हो। ” करेन होस्किन, माउंटेन डिस्टिलर्स

लेकिन क्या व्यवसाय पर्याप्त हैं?

मैरिसिक का मानना ​​है कि महामारी कुछ उद्योग के पेशेवरों को समस्याग्रस्त प्रथाओं की फिर से जांच करने के लिए उत्प्रेरित कर सकती है।

'इस साल, समाज कोविद -19 की वजह से एक डरावना पड़ाव पर आया,' मैरिसिक कहते हैं। “हमें अर्थव्यवस्था, स्वास्थ्य सेवा, शिक्षा और अब दौड़ और अन्याय के बारे में चिंताओं को संबोधित करना था। दुनिया का ध्यान इन मुद्दों पर इतनी तीव्रता से केंद्रित करने का सकारात्मक यह है कि हम ठोस बदलाव होते देखना शुरू कर रहे हैं, क्योंकि लोग जहां इन प्रणालियों को तोड़ा जाता है, उसकी मरम्मत करना चाहते हैं। ”

हॉस्किन का मानना ​​है कि व्यवसायों के लिए व्यापक सामाजिक परिवर्तन को लागू करने की बहुत अधिक संभावनाएं हैं। 'व्यक्तिगत रूप से, हम बहुत कुछ कर सकते हैं,' वह कहती हैं। 'लेकिन सामूहिक रूप से, हमारे प्रभाव को अस्वीकार नहीं किया जा सकता है।'