नारंगी मदिरा वर्षों से शराब की दुनिया में ध्रुवीकरण हो रहा है क्योंकि कई लोगों ने उन्हें सिर्फ एक हिप्स्टर प्रवृत्ति माना है।

लेकिन ये वाइन नए से बहुत दूर हैं। वास्तव में, वे संभवतः सफेद शराब बनाने के लिए सबसे प्राचीन तकनीकों में से एक के साथ निर्मित होते हैं। यह कैसे काम करता है अंगूर को हस्ताक्षर के रंग और अक्सर जोड़ने वाली खाल पर किण्वित किया जाता है टैनिन । संक्षेप में, वे लाल की तरह बनी सफेद मदिरा हैं।

परंपरागत रूप से ये मदिरा मिट्टी के बर्तन में वृद्ध होती थीं। लेकिन आधुनिक विजेताओं ने अक्सर प्राप्त बनावट को प्राप्त करने के लिए बैरल और कंक्रीट टैंक लगाए हैं नारंगी मदिरा ।

ये पंप किए गए फ्लेवर और टैनिक वाइन हर किसी के पसंदीदा नहीं हैं, लेकिन जैसे-जैसे श्रेणी में वृद्धि हुई है, बहुत कुछ पता लगाने के लिए बहुत कुछ है।

आठ नारंगी मदिरा की तलाश में

यति और कोकोनट 2018 माउंट सावगिन (मैकलारेन वाले) $ 35, 93 अंक । यह एक सकारात्मक रूप से मज़ेदार न्यूनतम-हस्तक्षेप वाली शराब है, जो सावगनिन से बनाई जाती है, जुरा किस्म को अक्सर विन ज्यून में बनाया जाता है। विविधता की इस अभिव्यक्ति को पांच दिनों की त्वचा से संपर्क करने और ऑस्ट्रेलियाई धूप की बड़ी मदद मिलती है। यह रंग में जीवंत बटरकप, और अनानास, नारंगी, शहदयुक्त नट, घास और मधुमक्खियों के सुगंध ग्लास से निकलता है और फिर तालू पर होता है, जहां एक चिपचिपा बनावट क्रिस्टलीय अम्लता द्वारा उठाया जाता है। दिलकश और खनिज, यह एक शीर्ष जोड़ी के साथ होगा जैसे कि चेस्टनट सूप या रिसोट्टो जैसे शरदकालीन व्यंजन। यह कहा, यह अपने आप ही पूरी तरह से स्वादिष्ट है। बेल स्ट्रीट आयात। संपादकों की पसंद । - क्रिस्टीना पिकार्ड

तेनुता फोंटाना 2017 विनीयार्ड इन अल्बर्टा (एसप्रिनियो डि अवेरसा) $ 33, 91 अंक । लगभग एम्बर रंग का, यह असामान्य लेकिन सम्मोहक वाइन में शुरू में एक शर्मीली नाक होती है जो अंततः सूखे ऋषि, सूखे पीले पत्थर के फल, साइट्रस और फ्लिन्टी खनिज दिखाती है। विनोदी और वृद्ध अम्फोरा में, चिकनी, लगभग सिरप तालु में एक आश्चर्यजनक भारहीन गुणवत्ता भी होती है, जो सूखे खुबानी, परिपक्व नारंगी उत्तेजकता और ताजी सीप की खोल के साथ ताजा अम्लता की पेशकश करती है। यह एक हेज़लनट नोट पर बंद हो जाता है। जबकि यह सभी के लिए नहीं है, नारंगी शराब के प्रशंसक प्रभावित होंगे। वाइन ट्विस्ट। - केरिन ओ’कीफ

बायोकल्ट 2019 नेकेड ऑर्गेनिक ग्रेप्स व्हाइट (बर्गलैंड) के साथ $ 20, 92 अंक बनाए । पिंक-हाइटेड और फंकी, यह स्किन-कॉन्टेक्ट ऑरेंज वाइन नाक पर क्लेमेंटाइन और ऑरेंज पील नोटों के साथ चमकता है, जो हनीसकल के ओवरटोन द्वारा समर्थित है। प्रकाश तालू में एक बनावट है जो ताजगी के साथ साइट्रस पिथ और टिंगल्स की याद दिलाता है, जबकि क्लेमेंटाइन और सफेद मिर्च के नोटों को अस्थि-शुष्क प्रकृति द्वारा उजागर किया जाता है। यह सम्मोहक और अद्भुत प्रकाश है। प्राकृतिक व्यापारी, Inc - ऐनी क्रिबिएहल मेगावाट

फोकटेल एनवी द लायन फॉर रियल स्किन किण्वित व्हाइट (मोंटेरी काउंटी) $ 34, 90 अंक । कांच में सरसों-पीली छाया, यह त्वचा-किण्वित, सोलेरा-शैली नारंगी शराब पका हुआ तरबूज, ताजी कीनू और नाक पर सेब-रस की सुगंध दिखाती है। बनावट घूंट पर बहुत भयावह है, जहां सेब और नारंगी के छिलके का स्वाद मामूली टॉनिक तत्व के साथ मिलता है, बल्कि साफ साबित होता है। संपादकों की पसंद । - मैट केटमैन

प्राइमोसिक 2016 रिबोला डि ओसलाविया रिसर्वा रिबोला गिआला (कोलियो) $ 38, 90 अंक । किण्वित और वृद्ध स्लावियन ओक में, यह सुगंधित, एम्बर रंग की शराब ग्रेफाइट, देवदार, सूखे पीले पत्थर के फल और केसर की सुगंध के साथ खुलती है। सुव्यवस्थित, संरचित तालू लालित्य और संयम दिखाता है, जिसमें सूखे खुबानी, नारंगी उत्साह, खारा और शहद से भरे बादाम के पहले अदरक का छिड़काव होता है। नारंगी शराब के प्रशंसक इसे पसंद करेंगे। मासानोइस आयात। - के.ओ.के.

क्रोध 2017 पूर्व डोलियो फलांगहिना (मोंटेरी) $ 29, 90 अंक । वाइनमेकर सबरीन रोडीज और प्रोपराइटर / आर्कियोलॉजिस्ट माइकल थॉमस रोमन स्किनमेकिंग का अनुकरण करते हैं, इस स्किन-कॉन्टैक्ट बॉटलिंग के साथ जो एक सिरेमिक बर्तन में वृद्ध है। कांच में सुनहरा पीला, शराब नाक पर सेब का रस और बटरस्कॉच प्रदान करता है, एक संकेत के साथ। तालू सूखे खट्टे और कड़वे नारंगी दिखाता है। यह मजेदार है लेकिन सुखद है। संपादकों की पसंद । - एम। के।

Cramele Recas 2019 एम्बर नेचुरल वाइन व्हाइट (रोमानिया) $ 25, 88 अंक । यह रोमानियन ऑरेंज वाइन वास्तव में कांच के रस, वेनिला, ऐप्पल साइडर सिरका और गुलाबजल के सुगंध के साथ सुनहरा है। मुंह में, यह मिडलपेट पर थोड़ा सा तीखा होता है, जिसमें एप्पल साइडर, वेनिला, आड़ू और नेकटाइन के फ्लेवर होते हैं। त्रि-विन आयात। - जेफ जेनसेन

बिज़रा एक्सट्रैवगेंज़ा 2019 प्राकृतिक ऑरेंज वाइन बिज़रा व्हाइट (उरुग्वे) $ 15, 88 अंक । एक जला हुआ सोने का रंग और मसालेदार कद्दू के सूखे ऑक्सीकृत सुगंध और सूखे खुबानी मामूली अम्लता के साथ एक गोल और गूदेदार तालु तक ले जाते हैं। पेटिट और ग्रोस मंसेंग अंगूर से बनी यह नारंगी शराब मसालेदार स्क्वैश और कड़वा खाल का स्वाद लेती है, जबकि चाय का स्वाद खत्म कर देता है। कॉर्क एलायंस। - माइकल शेखनर