लाइटर-स्टाइल रेड्स के प्रशंसकों के लिए, छोटा चलते-चलते अंगूर है, और इस कदम पर एक है। की मदिरा से प्रेरित है ब्यूजोलैस (और लॉयर वैली), ओरेगॉन वाइनमेकर्स का एक छोटा लेकिन समर्पित समूह, विल्लेट घाटी के रेड वाइन प्रदर्शनों की सूची का विस्तार कर रहा है।

ओरेगन में थोड़ा

विलेमेट घाटी को लंबे समय से पिनोट नोयर के लिए दुनिया के प्रमुख बढ़ते क्षेत्रों में माना जाता है। लेकिन एक महत्वपूर्ण बर्गंडियन अंगूर परिधि पर रहता है - गामे नायर आ जस ब्लैंक, ब्यूजोलिस का लाल अंगूर, जहां यह 17 वीं शताब्दी की शुरुआत के बाद से पनपा है।

यह कैलिफोर्निया के गामे ब्यूजोलिस (पिनोट नोयर का प्रारंभिक-पकने वाला क्लोन) या नापा गामे (जो वास्तव में वल्दिगुइ है) के समान अंगूर नहीं है। Gamay Noir à Jus Blanc (जिसे आमतौर पर गामा के रूप में संदर्भित किया जाता है) उच्च अम्लता और जीवंत फलों के स्वाद के साथ मदिरा का उत्पादन करता है। यह अक्सर कार्बोनिक मैक्रेशन प्रक्रिया का उपयोग करके बनाया जाता है, जहां पूरे अंगूर समूहों को किण्वित किया जाता है।

डग टनेल ( ईंट का मकान ) ओरेगन में विभिन्न प्रकार की क्षमता का पता लगाने वाले पहले लोगों में से एक था, जिसने इसे 1990 के दशक की शुरुआत में लगाया था। सीबीएस के लिए पेरिस स्थित टीवी संवाददाता के रूप में, ट्यूनेल ने 'ब्यूजोलिस में अच्छा समय बिताया था,' वे कहते हैं। 'इसकी रोलिंग पहाड़ियों, गर्म ग्रीष्मकाल और आसान देश के लोगों ने मुझे बहुत विलम घाटी की याद दिला दी जहाँ मैं बड़ा हुआ था।'

हालांकि ओरेगन में अभी भी दुर्लभ है, गामा शैली में अच्छी तरह से फिट बैठता है, रसदार, तीखा, बेरी-स्वाद वाली मदिरा का उत्पादन करता है जो सबसे अच्छा लगता है युवा ।

—पॉल ग्रेगुट

फोटो मेग मेगगोट द्वारा

ओरेगन गमेज़ ट्राई करने के लिए

ब्रिक हाउस 2014 बायोडायनामिक गामे नायर (रिबन रिज) $ 29, 90 अंक। ब्रिक हाउस विलेमेट घाटी में गामा नायर को रोपण करने वाले पहले लोगों में से एक था, और मात्रा के मामले में राज्य का प्रमुख उत्पादक हो सकता है। यह चंकी चेरी फल, एक मर्मज्ञ शैली के साथ भरी हुई है जो बस हर घूंट के साथ मुस्कराहट लाती है। रूट बीयर, ससफ्रास और हार्ड चेरी कैंडी की सुगंध जटिलता में जोड़ते हैं। संपादकों की पसंद ।

सलेम वाइन कंपनी 2014 गामे (ईला-एमिटी हिल्स) $ 25, 89 अंक। रजत पार्र इस नए उद्यम में भागीदारों में से एक है। यह गमे एक मनभावन मिर्च के काटने के साथ चंकी चेरी फल प्रदान करता है। टैनिन दृढ़ और आनुपातिक होते हैं, और जीवंत माउथफिल कार्बोनिक मैक्रेशन के माध्यम से किण्वन से निकलता है।

डिवीजन 2014 मेथेन फैमिली वाइनयार्ड्स क्रू गामे नोइर (ईला-एमिटी हिल्स) $ 27, 88 अंक। तटस्थ ओक में वृद्ध, इस आकर्षक शराब में गीली चट्टान का एक मजबूत अंडरपिनिंग है। मसालेदार, तीखा क्रैनबेरी / रास्पबेरी फल अपने बोतल तक पहुंचने के लिए पर्याप्त बोतल की आयु के लिए पर्याप्त समृद्ध है। २०१६-२०२० पिएं।

ब्यूजोलिस, पुनरीक्षित

जैसे-जैसे हम वसंत के करीब आते जाते हैं, वैसे-वैसे हल्का-फुल्का लाल रंग का आनंद लेना शुरू करने के बारे में सोचना जल्दबाजी नहीं होगी। यह ब्यूजोलिस में आता है। ये मदिरा मादक है, शराब में कम (12.5% ​​आदर्श है) और आम तौर पर मामूली कीमतों के लिए शानदार गुणवत्ता प्रदान करते हैं। कोई और शराब प्रेमी क्या मांग सकता है?

ब्यूजोलिस क्षेत्र में अपनी खुद की रचना की एक छवि समस्या है, ब्यूजोलिस नोव्यू के बुलबुले का परिणाम है जो प्रत्येक नवंबर को फट जाता है। हालाँकि, इस क्षेत्र में अधिक है। सुदूर उत्तर में और बियोजोलिस-गांवों से 10 क्रूर गाँवों की वाइन की जमकर बिक्री हो सकती है, लेकिन वे कभी-कभी जटिल, कभी-कभी योग्य और निश्चित रूप से गंभीरता से लेने लायक भी होती हैं।

हालांकि गंभीरता से नहीं। गयूम अंगूर, जो ब्यूजोलिस की ग्रेनाइट पहाड़ियों में अपना आध्यात्मिक घर बनाता है, एक आकर्षक, उदार और हमेशा शराब का एक अच्छा गिलास देने के लिए तैयार है। यह बुलबुले के साथ भी आ सकता है, जैसा कि मावेरिक निर्माता जीन-पॉल ब्रून ने अपने FRV100 के साथ दिखाया है, जो लुइस / ड्रेसर सिलेक्शन द्वारा आयातित एक सेमिविट गामा-आधारित रोज़ वाइन है।

ब्यूजोलिस फलदार मदिरा और हल्की गर्मियों के फुलझड़ी के अलावा तहखाने के लिए मदिरा प्रदान करता है। इस खूबसूरत क्षेत्र और इसकी बोतलों पर अधिक ध्यान देने का यह कारण है। - रोजर वॉस

डोमिन डे ला मैडोन 2014 ले पेरोन (ब्यूजोलिस-विलेज) $ 19, 90 अंक। यह जीन बेरेरड वाइन उत्तरी ब्यूजोलिस के ले पेरोन गांव से आती है। यह समृद्ध चेरी फल के साथ एक समृद्ध और पूरी तरह से संरचित शराब है जो अम्लता के साथ संतुलित है। एक जैविक दाख की बारी से हाथ उठाया, शराब पका हुआ और मुंह में भरा हुआ है। इसे 2016 से नशे में होना चाहिए।

डोमिन डुप्रे 2014 विएलेस विग्नेस डे 1935 (मॉर्गन) $ 22, 91 अंक। एक बड़ी, समृद्ध शराब, यह काले फल और कुछ फर्म टैनिन के साथ बोल्ड है। एकाग्रता 1935 में लगाए गए बेलों से आती है, जो एक शानदार, घनी बनावट देती है। जैसा कि यह विकसित होता है, शराब परिपक्व, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और प्रभावशाली हो जाएगी। 2018 से पियो।

लुई जादोट 2014 ब्यूजोलिस-गांव 13 डॉलर, 90 अंक। टेरीर को जानने से फर्क पड़ता है। यह Jadot दीर्घकालिक कॉन्ट्रैक्ट वाइनयार्ड और इसके रेगे क्रूज़ का कॉम्बो है। मिश्रण इस समृद्ध, पूर्ण शराब में अच्छी तरह से दिखाता है। यह 100% गामा से स्ट्रॉबेरी के स्वाद से भरा हुआ है।