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जॉर्जेस डुबोफ, पोप ऑफ ब्यूजोलिस, 86 पर मर जाता है

14 अप्रैल, 1933 को जन्मे जार्ज डुबोफ की मृत्यु 4 जनवरी, 2020 को फ्रांस के रोमनशे-थोरिंस गांव में उनके घर पर हुई। वह 86 वर्ष के थे।



डबूफ से मिलने के लिए एक मिशन वाले व्यक्ति से मिलना था। यह Mâcon और Beaujolais के अपने प्रिय क्षेत्रों में उत्पादकों और दाख की बारी मालिकों के बहुत सुधार के लिए एक जुनून से उपजी है, और इसने उसे जीवन भर चला दिया। इस प्रक्रिया में, उन्होंने एक स्थायी विरासत बनाई और लाया वैश्विक क्षेत्र के लिए अपने क्षेत्र की मदिरा

डुबोफ का जन्म माकन क्षेत्र के दक्षिण में चैन्ट्रे में हुआ था। उनका परिवार चार शताब्दियों तक उत्पादक रहा।

1950 के दशक में, डुबोफ ने अपने घर के क्षेत्र में हाथ से काम करने वाले, DIY बॉटलिंग लाइन को टो में उगाने वाले उत्पादकों के साथ मुलाकात की, जो गंभीर आर्थिक परेशानी में थे। उन्होंने उन्हें शराब उत्पादन के लिए एक नया, नया विकल्प पेश किया: संपत्ति पर बॉटलिंग, प्रामाणिकता की गारंटी। वह उत्पादकों की मदिरा की बोतलें निकालता और फिर उन्हें बेच देता। हैंडशेक के साथ सौदों को सील कर दिया गया था। कुछ उत्पादकों ने जीवन भर उनके साथ बने रहे।



पॉली-फूसी जैसे क्षेत्रों में जो शुरू हुआ वह जल्द ही दक्षिण में चला गया ब्यूजोलैस । 1964 में, उन्होंने लेस विंस जॉर्जेस डुबोफ का निर्माण किया। वह एक नकारात्मक और अधिक महत्वपूर्ण बात बन गया, ब्याज़ोलिस के राजदूत।

1993 में, उन्होंने एक पुराने रेलवे स्टेशन को म्यूजियम, चखने के कमरे और शोप्ले में बदल दिया, ब्यूजोलिस वाइन के लिए 'हैमू डुबोफ'। उन्हें 'पोप ऑफ ब्यूजोलिस' उपनाम दिया गया था।

'उन्होंने जीवन, रंग, ब्यूजोलिस के वाइन के लिए कुछ खुशी के साथ वापस दिया,' मॉर्गन में एक शराब निर्माता डॉमिनिक पिरोन और राष्ट्रपति का कहना है इंटर ब्यूजोलिस

डुबोफ ने फ्रांस के शीर्ष रेस्तरां में पॉल बुक्सके, जॉर्जेस ब्लैंक और पियरे ट्रिसग्रोस जैसे दिग्गज शेफ्स के साथ अपनी दोस्ती के माध्यम से ब्यूजोलिस वाइन को रखा। उनका मानना ​​था कि महान भोजन से निकटता ही पासपोर्ट है जो ब्यूजोलिस को अपने क्षेत्र से पेरिस, यूरोप, एशिया और यू.एस.

उनकी सबसे प्रसिद्ध पहल का प्रचार था ब्यूजोलिस नोव्यू । परंपरागत रूप से, ब्यूजोलिस नोव्यू, या युवा शराब उसी वर्ष बेची जाती थी, जिसे हमेशा काटा जाता था, पास के ल्योन के रेस्तरां और बिस्ट्रोस में हमेशा बेचा जाता था।

डुबोफ की प्रतिभा इस बात का अनुवाद कर रही थी कि एक वार्षिक उत्सव में ब्यूजोलिस नोव्यू हर नवंबर को बेचा जाएगा, जो सर्दियों के अंधेरे दिनों में एक उत्सव है। 1980 के दशक के मध्य तक, यह आधी रात को रिलीज़ हुआ और दुनिया भर के दलों ने नवंबर के तीसरे गुरुवार को वाइन की रिलीज़ का जश्न मनाया।

अपने जीवन के अंत तक, डुबोफ ने अपने मिशनरी उत्साह को बनाए रखा, हर फसल का नवीनीकरण किया। उत्तरी बेउजौलाइस में रोमनचे-थोरिंस में अपनी वाइनरी में चखने के कमरे में उसके साथ चखना मैराथन था। कोशिश करने के लिए हमेशा एक और बोतल होना चाहिए, एक नया उत्पाद, एक नई संपत्ति, एक 'नमूना इस बारे में क्या सोचते हैं' एक और नमूना खोला और डाला गया था।

डुबोफ फ्रांसीसी सरकार का सर्वोच्च पुरस्कार मिला , शेवेलियर डी लेगियन डी'होनेउर, 1999 में और 2017 में अधिकारी रैंक। उन्होंने अप्रैल 2018 में बेटे फ्रेंक डुबोफ को पारिवारिक कंपनी का नियंत्रण दिया, लेकिन एक प्रेरणादायक उपस्थिति रही।

जैसा कि उनके परिवार ने श्रद्धांजलि देते हुए कहा: 'ब्यूजोलिस, फ्रांस और वाइन उद्योग ने जॉर्जेस डुबोफ के निधन के साथ अपने सबसे उत्साही अधिवक्ताओं में से एक को खो दिया।'

ब्यावर के हर प्रेमी की गूंज होगी।

जार्ज डोबूफ के नाम पर दान किया जा सकता है अल्जाइमर फाउंडेशन या डॉक्टर मसख़रा एसोसिएशन