1977 में स्थापित साइनोरेल्लो समर एक पुनर्जन्म के बीच में है। यह जलने वाली कुछ जीत में से एक था 2017 के वन्यजीव जो उत्तरी कैलिफोर्निया में आए थे , और फ्रेंच अपने उज्ज्वल भविष्य की कुंजी है।

मुंबई की मूल निवासी, उसने 2019 के वसंत में सिग्लेरो के विजेता के रूप में नामित होने से पहले फ्रांस और न्यूजीलैंड के साथ-साथ एंडी एरिकसन और मिशेल रोलैंड के साथ दल्ला वैले वाइनयार्ड में काम किया। वह नपा के पास संपत्ति का अनुग्रह करने वाली सिर्फ तीसरी विजेता हैं। सिल्वरैडो ट्रेल, जिसमें 100 एकड़ शामिल हैं, जिनमें से 42 को विभिन्न प्रकार के लाल और सफेद वाइन अंगूरों में लगाया जाता है।

क्या आपका कोई रोल मॉडल था?

जब हमारी कक्षा का दौरा हुआ तो मैं मुंबई में खाद्य प्रौद्योगिकी की डिग्री लेने के लिए एक स्नातक था सुला वाइनयार्ड्स एक क्षेत्र की यात्रा के लिए, और मुझे तुरंत शराब उद्योग से प्यार हो गया। मेरे पहले गुरु नील फर्नांडीस, सुला के विजेता थे, जिन्होंने मुझे शिक्षा प्राप्त करने और फिर, अनुभव प्राप्त करने के संदर्भ में बहुमूल्य दिशा दी।

हाल ही में, नाओको दल्ला वैले, जो दल्ला वैले के मालिक हैं और संचालित करते हैं, कोई है जिसे मैं बेहद देखता हूं। उसकी ऐसी स्पष्ट दृष्टि है और वह पूर्णता की तलाश में अथक है। नाको कौन है और वह जो करती है वह वास्तव में शानदार है। मैंने उसके लिए बहुत काम करना सीखा।

'मैं हमेशा बहुत भाग्यशाली रहा हूं कि मैं हमेशा जीत पर काम करता हूं और ऐसे लोगों के साथ जहां एक महिला होना गैर-मुद्दा था।' - प्रियंका फ्रेंच

आपकी सबसे बड़ी उपलब्धि क्या है?

मेरे करियर की शुरुआत में कुछ 'फर्स्ट' थे, जिन पर मुझे बहुत गर्व है। मैं यूसी डेविस से मास्टर इन विट्रोकिस्म एंड एनॉलोजी कमाने वाला पहला भारतीय था, और पहला भारतीय होस्पिस डे ब्यूने, बरगंडी में काम करने वाला था।

और Signorello पर, सबसे अच्छा वास्तव में अभी तक आना है। मैं एक नई वाइनरी और गुफाओं के निर्माण की देखरेख करने के लिए सम्मानित हूं, और हमारे नए विट्रीकल्चर और स्टीव मैथियासन और सेलिया वेल्च की टीम के साथ काम करने के लिए उत्साहित हूं।

एक महिला विजेता के रूप में आपके पास सबसे आश्चर्यजनक अनुभव या मुठभेड़ क्या था?

एक दोस्त को उद्धृत करने के लिए, 'अगर आप एक पुरुष या एक महिला हैं तो अंगूर की देखभाल नहीं करें।' सभी मजाक करते हुए, मैं हमेशा बहुत भाग्यशाली रहा हूं कि मैं हमेशा जीत पर काम करता हूं और उन लोगों के साथ जहां एक महिला होना गैर-मुद्दा था। मुझे हमेशा एक समान माना जाता है, और उसके लिए, मैं अपने सभी सहयोगियों, अतीत और वर्तमान के लिए आभारी हूं।

शराब व्यवसाय में प्रवेश करने के इच्छुक किसी व्यक्ति को आपकी क्या सलाह है?

यह उतना ग्लैमरस नहीं है जितना दिखता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस क्षेत्र में काम करने के लिए चुनते हैं - उत्पादन, आतिथ्य, बिक्री - हमेशा पूरे व्यवसाय के बारे में जानने के लिए समय निकालें। उदाहरण के लिए, शराब बनाने के अलावा, मैंने एक सहयोग के लिए बिक्री की है, जिससे मुझे ओक और वाइन के परस्पर क्रिया की गहरी समझ है, और मैंने भारत में शराब प्रकाशनों के लिए लेख लिखे हैं।

हमेशा खोज करते रहें, खासकर आज की दुनिया में, जहाँ रचनात्मकता, ऑफ बीट किस्मों और रचनात्मक पैकेजिंग का विस्फोट होता है। अपने आला का पता लगाएं, और फिर यह खुद।