हैमबर्गर पाई हमारी सबसे पसंदीदा विंटेज रेसिपी में से एक है
हमारे साथ लोकप्रिय बेहतर घर और उद्यान 1940 के दशक से पाठकों के लिए, यह आजमाया हुआ हैमबर्गर रेसिपी विचार पॉटलक्स या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि 'पाई' शब्द घर का बना क्रस्ट तैयार करने के डरावने विचारों को जन्म देता है, तो चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि इस पाई को बनाने के लिए किसी क्रस्ट की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, यदि आपको शेफर्ड पाई पसंद है, तो आप इस क्रस्टलेस स्वादिष्ट पाई में समान सामग्रियों को पहचान लेंगे। यह एक एकल व्यंजन वाला भोजन है जिसे आप अधिकांश लोगों को संतुष्ट करने के लिए आसानी से बना सकते हैं और यह दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए एक स्वादिष्ट लोकप्रिय मुख्य व्यंजन है।
मार्टी बाल्डविन
पुराने ज़माने की हैमबर्गर पाई सामग्री
इस हैमबर्गर पाई रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस कुछ ही सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
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मसले हुए आलू* या एक 24-औंस पैकेज प्रशीतित मसले हुए आलू
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1 ¼ पाउंड कम पीसा हुआ गोमांस
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साढ़े कप कटा हुआ प्याज (1 मध्यम)
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¼ छोटी चम्मच नमक
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थोड़ा सा काली मिर्च
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2 ½ कप ताजी या जमी हुई कटी हुई हरी फलियाँ, पिघली हुई
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1 10.75 औंस कर सकते हैं गाढ़ा टमाटर का सूप
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साढ़े कप चेडर चीज़, कटा हुआ
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बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
मसले हुए आलू तैयार करें; रद्द करना।
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बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
एक बड़े कड़ाही में मांस और प्याज को तब तक पकाएं जब तक कि मांस भूरा न हो जाए और प्याज नरम न हो जाए। चर्बी दूर करें. नमक और काली मिर्च डालें.
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बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
ताज़ी या पिघली हुई फलियाँ और सूप मिलाएँ; चिकनाई लगी 2-क्वार्ट आयताकार बेकिंग डिश या कैसरोल में डालें।
परीक्षण रसोई युक्ति: बेकिंग डिश को पन्नी या ढक्कन से कसकर ढककर अपने गर्म पुलाव को सड़क के लिए तैयार करें। एसेरोल के चारों ओर समाचार पत्रों या भारी तौलिये की एक मोटी परत मोड़ें या इसे एक इंसुलेटेड कैसरोल कैरियर में रखें।
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बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
बीन मिश्रण पर चम्मच से मैश किए हुए आलू डालें (या, यदि वांछित हो, तो पेस्ट्री बैग और एक बड़े स्टार टिप का उपयोग करके आलू को पाइप करें)।
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बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
आलू के ऊपर पनीर छिड़कें.
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बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
बिना ढके, 350-डिग्री F ओवन में 30 से 35 के लिए बेक करें, आखिरी 10 मिनट में पनीर मिलाएँ, या जब तक कि मिश्रण बुलबुलेदार न हो जाए और पनीर भूरा न होने लगे। 6 सर्विंग बनाता है.
- हैमबर्गर पाई किससे बनी होती है?
अधिकांश हैमबर्गर पाई गोमांस, प्याज, सब्जियां, मसले हुए आलू, सूप और पनीर के मिश्रण से बनाई जाती हैं।
हैमबर्गर पाई कैसे बनाएं
इस हैमबर्गर पाई रेसिपी को बनाने के लिए, आपको बस कुछ सामग्रियों की आवश्यकता है जो शायद पहले से ही आपकी पेंट्री में मौजूद हैं। ओवन में जाने से पहले ग्राउंड बीफ़, हरी बीन्स और टमाटर सूप को मिलाया जाता है और ऊपर से मसले हुए आलू और कसा हुआ पनीर डाला जाता है। आपको चुनना है कि आप मैश किए हुए आलू कैसे बनाना चाहते हैं—आप प्रशीतित मैश किए हुए आलू खरीद सकते हैं, तुरंत मैश किए हुए आलू तैयार कर सकते हैं, या ताज़ा आलू मैश कर सकते हैं। फिर इसे तब तक पकते हुए देखें जब तक कि मिश्रण बुलबुलेदार न हो जाए और पनीर भूरा न होने लगे।
सामग्री
दिशा-निर्देश
मसले हुए आलू के तीन विकल्प:
1. प्रशीतित मसले हुए आलू की चार सर्विंग का उपयोग करें।
2. दूध को छोड़कर, पैकेज के निर्देशों के अनुसार तत्काल मैश किए हुए आलू की 4 सर्विंग तैयार करें। अंडा डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पर्याप्त आरक्षित दूध डालें ताकि आलू अपना आकार बनाए रखने के लिए पर्याप्त सख्त हो जाएं।
3. 5 मध्यम आलू का उपयोग करके मैश किए हुए आलू बनाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
पोषण के कारक(सेवारत प्रति)
| 376 | कैलोरी |
| 16 जी | मोटा |
| 34 ग्रा | कार्बोहाइड्रेट |
| 23 ग्राम | प्रोटीन |
| पोषण के कारक | |
|---|---|
| प्रति रेसिपी सर्विंग्स 6 | |
| कैलोरी 376 | |
| % दैनिक मूल्य * | |
| कुल वसा16 जी | इक्कीस% |
| संतृप्त वसा8 ग्रा | 40% |
| कोलेस्ट्रॉल80 मिलीग्राम | 27% |
| सोडियम796 मि.ग्रा | 35% |
| संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट34 ग्रा | 12% |
| कुल शर्करा9 ग्राम | |
| प्रोटीन23 ग्राम | 46% |
| विटामिन सी25.4 मि.ग्रा | 28% |
| कैल्शियम101एमजी | 8% |
| लोहा3.2 मि.ग्रा | 18% |
| पोटैशियम694 मि.ग्रा | पंद्रह% |
| फोलेट, कुल28.2एमसीजी | |
| विटामिन बी 121.2एमसीजी | |
| विटामिन बी-60.5 मि.ग्रा |
*% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन परोसने में मौजूद पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
