जिसने भी कभी कुछ पकाया है वह जानता है कि इसमें थोड़ी कला और बहुत सारा विज्ञान शामिल है। और क्या आपको कोई ऐसी रेसिपी बनानी चाहिए जिसमें सामग्री को मात्रा (कप और बड़े चम्मच) के बजाय वजन (ग्राम और पाउंड) के आधार पर सूचीबद्ध किया जाए, जैसे कई बेकिंग रेसिपीज़ करते हैं अधिक सटीक माप के लिए, गणित भी समीकरण में आता है। चीजों को और अधिक जटिल बनाने के लिए, सभी सामग्रियों के लिए 1 पाउंड का कप में कोई सरल रूपांतरण नहीं है क्योंकि प्रत्येक घटक प्रति पाउंड वजन के हिसाब से अलग-अलग मात्रा में जगह (आयतन) लेता है। यदि आप यह निर्धारित करने का प्रयास कर रहे हैं कि एक पाउंड पाउडर चीनी (या उस मामले के लिए आटा) में कितने कप हैं, तो विचार करने के लिए एक और बात है: क्या आपकी पाउडर चीनी छनी हुई है या बिना छनी हुई है? यह जानकर स्टोर पर अपनी यात्रा की तैयारी करें कि एक पाउंड में कई कप पिसी हुई चीनी होती है।

ब्लेन मोट्स

एक पाउंड में कितने कप पिसी चीनी

चलो अपना केक नुस्खा, पिसी हुई चीनी की आइसिंग रेसिपी, या जो भी बेकिंग रेसिपी आप उपयोग कर रहे हैं, यह निर्धारित करें कि क्या आपको पाउडर चीनी को छानने की आवश्यकता है। पिसी हुई चीनी को छानने से यह हल्का और फूला हुआ हो जाता है, इसलिए 1 पाउंड तक पहुंचने के लिए आपको मात्रा के हिसाब से इसकी अधिक आवश्यकता होगी। इन दिशानिर्देशों से, आपको इसका उत्तर पता चल जाएगा कि एक पाउंड में कितने कप पिसी हुई चीनी होती है?

• 1 पाउंड = साढ़े तीन से 4 कप बिना छनी हुई पिसी चीनी
• 1 पाउंड = 4½ कप छना हुआ पाउडर चीनी

पाउडर चीनी के 2 पाउंड बैग में कितने कप होते हैं?

पाउडर चीनी के सामान्य 32-औंस पैकेज (2 पाउंड) में लगभग 7½ कप पाउडर चीनी होती है।

चीनी कैसे मापें (पिसी चीनी सहित)

चाहे आप एक अनुभवी पेस्ट्री शेफ हों या शुरुआती होम बेकर, मीठे और नमकीन बेक्ड व्यंजन बनाने की कला एक घटक की सटीक मात्रा का उपयोग करने पर निर्भर करती है। यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका क्या है कि केक या पाव रोटी हर बार एक जैसी बने? सामग्री का वजन। सामग्री को मापने के लिए एक पैमाने का उपयोग करके, आप मापने की त्रुटियों और गलत मापने वाले कप के साथ काम करने की संभावना को खत्म करते हैं। और एक नुस्खा पर सारा समय और पैसा खर्च करने के बाद - आप परिणाम को बर्बाद करने का जोखिम नहीं उठाना चाहेंगे। कप-टू-पाउंड की जानकारी को याद रखने (या ऊपर देखने) से बचने के लिए, एक साधारण रसोई स्केल उस कार्य को समाप्त कर देता है और बेकिंग को थेरेपी की तरह महसूस करा सकता है (या कम से कम इसे और अधिक मनोरंजक बना सकता है)। किसी भी तरह से, अब आप किसी भी रेसिपी में पाउडर चीनी को अधिक सटीक रूप से मापने में सक्षम हैं।

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