संक्रामक रूप से ब्रासरी ब्यूमरैचिस में लेने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप जल्दी से जल्दी शुरुआत करें और योजना न बनाएं। मैनहट्टन के मीटपैकिंग जिले में एक भव्य, सफेदी वाले स्थान पर स्थित है, ऊर्जा एक रॉयल्टी-लथपथ कॉकटेल पार्टी, वर्साय में एक निजी डाइनिंग हॉल में विस्फोट करने से शर्मिंदा है। इस अनोखे चोली पर, नृत्य करने के लिए भोज की मेजें बनाई गई हैं और शैम्पेन के मग पीने और खाने के लिए बनाए गए हैं।

मैरी-एंटोइनेट के पसंदीदा पेरिस के नाटककार, पियरे-ऑगस्टिन के नाम पर, ब्यूमरैचिस अपने ग्रैंड ब्रंच के लिए प्रसिद्ध है - दिन के 11:30 बजे से शुरू होने वाला और शाम को लगभग उसी समय समाप्त होने वाला। “हम बहुत सभ्य हैं, और हर कोई सुंदर फ्रांसीसी भोजन और शैम्पेन का आनंद लेता है। बाद में, डीजे संगीत को क्रैंक करना शुरू कर देता है और हम पर्दे को बंद कर देते हैं, ”जीन-बैप्टिस्ट पैरविक्स, ब्यूमरैचिस के प्रबंधक कहते हैं। 'दोपहर 2 बजे तक, यह एक बड़ी पार्टी है।'

ब्रंच व्यंजनों का दावा करता है जैसे कि घर का बना फूडी ग्रास एक केलवाडोस और एप्पल साइडर फिलिंग से भरा हुआ और ट्रफेल्ड बेचमेल के साथ एक दिलकश क्रो मैडम लावे। दिन के समय, दिन का कैच एक बारोक टरबॉट हो सकता है जो एक वेटर द्वारा परोसा जाता है, जो एक मनोरंजक डी-बॉन्डिंग प्रदर्शन के साथ तालिका को आकर्षित करेगा।

लेकिन Beaumarchais में, यह वास्तव में पेय के बारे में है। अच्छी तरह से कीमत वाली कॉकटेल सूची से एक स्टैंडआउट ला विए एस्ट बेले, शहद का एक अमृत और नारियल के बीट के साथ नारियल से संक्रमित वोदका है, जो चट्टानों पर परोसा जाता है। ब्यूमरैचिस के उच्च-रोलिंग सेट में कोई फर्क नहीं पड़ता कि सीजन में कोई फर्क नहीं पड़ता है और शैंपेन मैग्नम से जुड़े धूमधाम से दूर नहीं है। पाइरोटेक्निक धूमधाम घर का रिवाज है, जिसमें कैप्ड वेटर के साथ सुपरमैन थीम के बास-पंपेड वर्जन की धुन पर थिरकते हुए मेज पर फहराया जाता है। और, एक मैग्नम सूची के साथ, जो $ 300 NV Moët et Chandon Brut Imperial के साथ शुरू होती है, एक $ 1850 के लिए Louis Roederer Cristal Brut 2004 के रास्ते में, हर कोई डेममोंडे के पतनकारी सपने को जी सकता है, कम से कम एक शैम्पेन से लथपथ दोपहर या रात के लिए ।