ध्यान के मुख्य सिद्धांत, अपनी आँखें बंद करने के लिए, मन को शांत करें और मौन में विक्षेप को फ़िल्टर करें, यह वाइन को फिर से अनुभव करने के तरीके के रूप में भी काम कर सकता है। ध्यान या योग के बाद सिर्फ एक कॉर्क को पॉप करने से ज्यादा, दो जुनून एक हो सकते हैं।

लक्ष्य है 'वास्तविक शराब के अनुभव को बढ़ाने के लिए और इसके साथ नए और उपन्यास अनुभव करना शुरू करें,' एलीशा गोल्डस्टीन, पीएच.डी. वह इसका संस्थापक है माइंडफुल लिविंग कलेक्टिव , और मध्यस्थता आंदोलन के नेता।

कब शैम्पेन हेनरीट , जिसने शब्द को ट्रेडमार्क किया मदि-चखने वाला शराब चखने के साथ ध्यान विलय के लिए एक विचार के बारे में गोल्डस्टीन से संपर्क किया, वह तुरंत इसके ग्रहणशील थे। वह सोमीलेयर्स, वाइन निर्देशकों और सामयिक वाइन प्रेमी के लिए सेमिनार आयोजित करता है। गोल्डस्टीन ने तीन अन्य लोगों को न्यूयॉर्क शहर, शिकागो और सैन डिएगो में स्थित मध्यस्थता करने वाले प्रशिक्षक बनने के लिए प्रशिक्षित किया है।

$ 100 के तहत 12 चैंपियन

अपने अगले वाइन चखने के लिए ध्यान तकनीक

गोल्डस्टीन कहते हैं, 'विशेषज्ञ होने के हमारे लेंस को अलग करने और ner शुरुआती दिमाग 'के लेंस पर लगाने के बारे में' मेदी-चखने के बारे में है] ताकि हम बॉक्स के बाहर देखना शुरू कर सकें। ' पहला कदम, वे कहते हैं, ग्लास में शराब की उपस्थिति का अध्ययन करना है।

वे कहते हैं, 'लोग जो नोटिस करना शुरू करते हैं, वह है, अगर वह शराब है, तो वह उसके आकार की है, अगर वह शराब है, तो वह मोतियों के आकार की है।'

वहां से, आप अपने तापमान और वजन के माध्यम से शराब को 'महसूस' करना शुरू करते हैं। फिर आप गिलास को अपने कान के पास लाते हैं, जिसे गोल्डस्टीन कहते हैं “यह पॉपिंग, ध्वनि का यह नृत्य। कमरे में [[एक बार शुरू होने वाला]

वाइन चखने के 'सूंघने' वाले हिस्से के लिए, प्रतिभागियों को नाक और शरीर में उठने वाली सुगंधों को नोटिस करने के लिए धीरे-धीरे सांस लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, इसके बाद दूसरा साँस लेना शुरू किया जाता है।

गोल्डस्टीन के दृष्टिकोण के लिए महत्वपूर्ण सिद्ध है। वह शराब की मिट्टी, उत्पादन और कितनी पीढ़ियों को शराब बनाने में मदद करता है, के बारे में विवरण साझा करता है। अंत में, एक घूंट है।

गोल्डस्टीन कहते हैं, 'अब हम इतिहास और उस चीज़ के बारे में सब कुछ ध्यान में रख रहे हैं जो इसमें शामिल है।' वह कहता है कि क्लास की शुरुआत में यह घूंट हमेशा 'दुनिया को दूर' महसूस करता है।

Cecily प्रजनन द्वारा फोटो

सहज कोच के लिए कैसंड्रा बोडज़्क , के लेखक इरादे के साथ खाएं: एक जीवन के लिए व्यंजनों और ध्यान जो आपके ऊपर रोशनी डालते हैं (रेस प्वाइंट पब्लिशिंग, 2016), एक मध्यस्थ बनने के लिए एक शिक्षक नहीं दिमाग था। वसंत ऋतु में, वह घंटे-लंबे सत्रों की मेजबानी करने लगी, जहाँ तीन चम्पाग्निज़ का स्वाद लिया जाता है मालीबू बीच सराय मालिबू, कैलिफोर्निया में।

'हम सभी पांच इंद्रियों पर हिट करते हैं,' बोडज़्क कहते हैं। यह एक ग्लास-दीवार वाले स्थान पर ध्यान के साथ शुरू होता है जो प्रशांत महासागर को देखता है। 'इस केंद्र के [प्रतिभागियों] पल में और मदद करता है दिन की सुंदरता के साथ जुड़ने में मदद करता है, मालिबू में पीछे लहरों की। । । और किसी भी तनाव या चिंता को दूर करें। ”

उस पहले 'कगार' के लिए, बोडज़क प्रतिभागियों को अपनी आँखें बंद करने के लिए प्रोत्साहित करता है और 'बिना किसी निर्णय के उठने के लिए गंध के संबंध में जो भी विचार उठता है उसे अनुमति देता है।' यह ठीक है अगर यह उन्हें उनकी दादी के रहने वाले कमरे की याद दिलाता है। मैं उन्हें अपनी यादों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। ”

बोडज़्क का कहना है कि दर्शन शराब के नौसिखियों से अपील कर सकता है जो 'सही' scents या जायके का अनुभव नहीं कर सकते हैं।

मध्य-चखने का एक ढीला और अधिक स्फूर्तिदायक संस्करण 'शक्ति और शैम्पेन' है सर्फ़जैक होटल और स्विम क्लब होनोलुलु में। प्रत्येक महीने के चौथे मंगलवार को होटल के सायबान में टक, शक्ति प्रवाह, योग का एक सक्रिय रूप, और बुलबुले का विलय 25 लोगों को समायोजित कर सकता है।

अध्ययन बताते हैं कि किसी भी रूप का ध्यान किसी की जीवन शैली और मन की स्थिति को बेहतर बना सकता है। गोल्डस्टीन कहते हैं, 'बिल्डिंग आभार और प्रशंसा चिंता और उदास महसूस करने से उलट है।' 'कमरे में हमेशा कोई ऐसा व्यक्ति होता है जिसने ध्यान का अनुभव किया हो, लेकिन उन्होंने इसे कभी भी वाइन चखने के लिए नहीं लगाया है।'

बोडज़क मदी-चखने की शक्ति के बारे में सहमत हैं। 'ऐसा लगता है कि एक ही आराम और आनंद आपको एक महान मालिश के बाद मिलता है या दोस्तों या परिवार के साथ वार्तालाप-उत्तेजक गतिविधि का आनंद लेते हुए,' वह कहती हैं। 'ध्यान भी लोगों को गहराई तक जाने की अनुमति देता है और वास्तव में उनकी दैनिक जीवन की तुलना में उच्च स्तर की उपस्थिति होती है।'