शराब की जोड़ी

क्लासिक फ़ारसी व्यंजन के साथ पेयर वाइन कैसे

जैसे ही मौसम ठंडा होता है, फ़ारसी व्यंजनों के प्रसार के साथ रहें जो प्रचुर मात्रा में गर्म और मिट्टी के मसाले पेश करते हैं। एक क्लासिक मेनू में जीवंत रंग और स्वाद होता है, लेकिन यह आपके विचार से अधिक परिचित हो सकता है: ताजा जड़ी-बूटियों, नट्स और गुलाब की पंखुड़ियों वाले सिंदूर-टिंग वाले केसर चिकन कबाब और आलू से बने एक गर्म, क्रिस्पी के साथ सजे हुए दो जोड़े। ये व्यंजन मदिरा से लेकर कैनवास प्रदान करते हैं जाल सेवा मेरे बबली । प्रत्येक डिश को व्यक्तिगत रूप से परोसा जा सकता है या सभी को एक साथ भोजन के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

कुछ चटपटा

थोड़ी गर्मी के साथ एक डुबकी या फैला हुआ मेहमान मेहमानों को स्नैकिंग और स्निपिंग करता है। बोरनी-बादाम बाबा गणेश के लिए एक गहरी सुगंधित प्रतिरूप है: गार्लिक रोस्टेड बैंगन को तली हुई चटनी, अखरोट, लाल मिर्च की परत, ताजी जड़ी-बूटियों और कभी-कभी अनार के टुकड़ों के साथ गार्निश किया जाता है।

वाइन : हलके उभरे हुए लाल रंग की तरह देखें पीनट नोयर इस व्यंजन में समृद्धि के पूरक हैं।

कुछ भावपूर्ण

चिकन कबाब एक संपूर्ण प्रोटीन से भरे पार्टी भोजन हैं - हार्दिक, स्वादिष्ट और आसानी से हाथ में पकड़े हुए। फ़ारसी जुजेह कबाब दही, केसर, जैतून का तेल, नींबू का रस और कसा हुआ shallots के एक स्वादिष्ट अचार द्वारा बढ़ाया जाता है।

वाइन : चार्टेड चिकन हल्के टैनिन और जीवंत अम्लता वाली शराब के लिए कहता है। कॉपर-हाइटेड, स्किन-कॉन्टैक्ट वाइन बिल को अच्छी तरह से फिट करेगा।

जुजेह कबाब

कुछ स्टार्ची

फ्राइड आलू सिर्फ किसी भी डिश के साथ खूबसूरती से चलते हैं और खाने को बड़ा और आराम देते हैं। कुकु सिबजामिनी आलू के फ्रिटर्स केसर और हल्दी की तीव्र धाराओं के साथ होते हैं।

वाइन : तला हुआ भोजन और बुलबुले एक प्राकृतिक मेल है। एक प्रकाश प्रकाश और हल्के दुर्गंध में पाया गया स्पार्कलिंग-प्राकृतिक फ्रिटर्स की समृद्धि को बढ़ा देता है।

कुछ कूल

ककड़ी और दही का संयोजन एक ताज़ा नोट जोड़ता है। सोच यूनानी tzatziki और raita से भारत , बांग्लादेश या पाकिस्तान। फ़ारसी मस्त-ओ-ख़ैर जैतून का तेल, पुदीना और सुगंधित गुलाब-पंखुड़ी धूल के साथ सबसे ऊपर है।

वाइन : प्रोवेनक रोज़े, जंगली की अपनी ताज़ा सुगंध के साथ स्ट्रॉबेरी और नींबू, मलाईदार डुबकी का पूरक है।