शराब देश के माध्यम से यात्रा कैसे करें
दर्जनों विभिन्न वाइन बनाने के लिए इतनी सारी जीत क्यों महसूस होती है?
यह आपके सिर को स्पिन करने के लिए पर्याप्त है, फिर भी यह कुछ ऐसा है जिस पर मैंने ध्यान दिया है, विशेषकर उभरते हुए विजातीय क्षेत्रों में बिना शराब के इतिहास में। एक नई दुनिया की वाइनरी के चखने वाले कमरे में चलें और इसके पीछे सिर्फ एक मुट्ठी भर शील्डबोर्ड है जिसमें कुछ ज्ञात वाइन ब्रह्मांड के अधिकांश हिस्सों को कवर करने वाले प्रसाद की एक मनमौजी सूची है, साथ ही कुछ वस्तुओं के बारे में भी है जो इसमें से प्रवाहित होती हैं। क्षुद्रग्रह बेल्ट।
क्या ये प्रयोग हैं? यदि वे हैं, तो उन्हें प्रयोगशाला में भेजा जाना चाहिए, चखने वाले कमरे को नहीं। एक व्यक्ति, सफेद मदिरा, लाल मदिरा, चमचमाती मदिरा, रोज वाइन, मीठी मदिरा, बर्फ की मदिरा और गढ़वाली मदिरा बनाना, संभवतः उन सभी को बहुत अच्छी तरह से नहीं कर सकता है। और फिर भी पागल वैज्ञानिक जीन - जो कई वाइनमेकरों के डीएनए का हिस्सा लगता है - को अस्वीकार नहीं किया जाएगा।
इन नए खनन वाइनरी मालिकों और वाइनमेकर्स सभी को लगता है कि वे किसी भी चीज़ के बारे में बढ़ सकते हैं। दूसरी ओर, महान एथलीट लगभग किसी भी खेल को खेल सकते हैं। लेकिन एक्सेल करने के लिए, उन्हें कुछ चुनना होगा और उसके साथ रहना होगा।
दुनिया में स्वीकृत महान अंगूर के बागों को देखें। वे अपने क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यहां तक कि 13 अंगूर की किस्मों की अनुमति देने के लिए प्रसिद्ध, चेटेउन्यूफ-डु-पपे में, आप सियार के साथ पिनोट नायर को खोजने नहीं जा रहे हैं, या रिस्लिंग ने रौशन के बगल में लगाया।
इसी तरह, महान बोर्डो और बरगंडी निर्माताओं ने मुट्ठी भर अंगूरों पर अपनी प्रतिष्ठा का निर्माण किया है। मोसेल में, पीडमोंट में, रियोजा में… सूची जारी होती है।
नई दुनिया की विजेता कानूनी संयम की कमी का जश्न मना सकती हैं कि उन्हें क्या करने की अनुमति है। लेकिन इसके साथ-साथ स्वतंत्रता को एक निश्चित जिम्मेदारी आनी चाहिए कि वे जो करते हैं, वह सबसे अच्छा करते हैं।
अमेरिका में सबसे सफल वाइनरी ने साबित कर दिया है कि यह सच है। उन्होंने अंगूर को परिभाषित करने वाले मुट्ठी भर लोगों पर अपनी प्रतिष्ठा बनाई है। इसके उदाहरण हैं: नापा वैली कैबरनेट सॉविनन, विलेमेट वैली पिनोट नायर और वाल्ला वाल वैली मेरलोट, अन्य।
लोगों को जब भी संभव हो, एक विशिष्ट स्थान पर एक सिग्नेचर अंगूर बांधने की खुशी होती है, जैसे कि अर्जेंटीना से मैलबेक और न्यूजीलैंड से सॉविनन ब्लैंक। वे यह जानना चाहते हैं कि चखने वाले कमरे में जाने में सक्षम होने के लिए क्या-क्या स्वाद चाहिए। एक दर्जन के माध्यम से नारेबाजी करने से एक शराब को खोजने की उम्मीद में डूब जाता है जो विशेष रूप से जल्दी से काम में बदल जाता है।
इसलिए, जब शराब देश का दौरा करते हैं, तो सब कुछ आज़माने के लिए बाध्य नहीं होना चाहिए। उन किस्मों पर ध्यान दें जिन्हें आप जानते हैं और सबसे अच्छा पसंद करते हैं। चखने के कमरे की यात्राओं का इलाज करें क्योंकि आप एक बड़े शराब उत्सव का उपयोग करेंगे - अपने विवेक का उपयोग करके कुछ ऑर्डर दें।
यदि आप किसी अपरिचित स्थान पर हैं, तो शराब की दुकान ढूंढें और क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ वाइन और उत्पादकों की सिफारिश करने के लिए प्रबंधक या प्रोप्राइटर से पूछें। वह या वह रास्ता बताएगा। और यदि पर्याप्त उपभोक्ता बोलते हैं, तो शायद कुछ नवजात वाइनमेकर्स को भी यह बात मिलेगी।
चखने की योजना
अपना होमवर्क करें। जानें कि जाने से पहले क्षेत्र की ताकत क्या है। सिफारिशों के लिए शराब विक्रेता से पूछें।
अपना रूट मैप करें। ड्राइविंग कम से कम करें। चखने के लिए देखो कक्ष समूहों।
ध्यान दें। आप किस विशिष्ट किस्मों और मिश्रणों का स्वाद लेंगे?
नोट ले लो। यह आपके पीने को धीमा कर देगा और आपकी सोच को गति देगा।
अपने तालू को ताजा रखें। बहुत अधिक मदिरा आपकी इंद्रियों को थका सकती है। सूखे से मीठे और वापस फिर से कूदने से बचें।
सांस लें। यात्राओं के बीच सेब या गाजर पर बहुत सारा पानी और कुतरना।
गियर प्राप्त करें
यह आपके पसंदीदा की कुछ बोतलें खरीदने के लिए प्रथागत (और आपके चखने के कमरे के शुल्क के परिणामस्वरूप हो सकता है!)। परिवहन को एक हवा बनाने के लिए, अपनी खरीदारी के लिए एक वाइन बैग ले जाएं। इनमें से चुनें ऊपर उठाता है :
एक असली लेदर मोनोग्राम बनवाना बैग >>
