हालाँकि जलेपीनो और बेल मिर्च के पौधे आमतौर पर वसंत ऋतु में उद्यान केंद्रों में बेचे जाते हैं, आप अपने बगीचे पर पैसे बचा सकते हैं और कम-सामान्य काली मिर्च की किस्मों, जैसे अजी चिली और फ़ायर घोस्ट पेपर, पर अपना हाथ रख सकते हैं, यदि आप इसके बजाय बीज से मिर्च उगाते हैं। गर्म जलवायु में काली मिर्च के बीज बाहर लगाए जा सकते हैं, लेकिन ठंडे क्षेत्रों में बागवानों को काली मिर्च के बीज घर के अंदर लगाने की जरूरत है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके पौधों को शरद ऋतु से पहले परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय मिले।

इस शुरुआती-अनुकूल मार्गदर्शिका में, आप काली मिर्च के बीज बोने का सही समय, साथ ही काली मिर्च की रोपाई और रोपाई की युक्तियाँ जानेंगे।

घर के अंदर काली मिर्च के बीज कब लगाएं

मिर्च लंबे मौसम वाली फसल है, जिसे पकने में कुछ महीनों का समय लगता है, लेकिन बागवान शुरुआती वसंत में घर के अंदर काली मिर्च के बीज बोकर अपने बढ़ते मौसम को बढ़ा सकते हैं। काली मिर्च की विभिन्न किस्मों को विकसित होने में दूसरों की तुलना में अधिक समय लगता है, इसलिए विशिष्ट रोपण निर्देशों के लिए अपने बीज पैकेट से परामर्श करना एक अच्छा विचार है। मीठी बेल मिर्च को फल देने में केवल 60 से 90 दिन लगते हैं, लेकिन कुछ तीखी मिर्च को 150 दिन तक का समय लग सकता है। यदि आप अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से लगभग आठ से दस सप्ताह पहले घर के अंदर बीज बोना शुरू करते हैं तो अधिकांश मिर्च अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

घर के अंदर काली मिर्च के बीज कैसे लगाएं

जब आपने काली मिर्च के बीज बोने की तारीख तय कर ली है, तो उन्हें बोने का तरीका यहां बताया गया है:

1. अलग-अलग बर्तनों या बीज-प्रारंभिक ट्रे को पहले से सिक्त पॉटिंग मिश्रण से भरें।
2. प्रति गमले या रोपण कक्ष में दो से तीन काली मिर्च के बीज रोपें और बीजों को लगभग ¼ इंच मिट्टी से ढक दें।
3. बढ़ते हुए कंटेनरों को ऐसे गर्म स्थान पर ले जाएँ जहाँ प्रतिदिन 12 से 15 घंटे तक तेज़ रोशनी आती हो।
4. मिट्टी को लगातार नम बनाए रखने के लिए नियमित रूप से बीजों को पानी दें।

मिर्च को उगाने के लिए बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है, जिसे घर के अंदर प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। जब तक आपके पास एक उज्ज्वल खिड़की नहीं है, आपको अपनी मिर्च को स्वस्थ रखने के लिए एक गुणवत्ता वाली ग्रो लाइट की आवश्यकता है। एलईडी ग्रो लाइट्स मिट्टी से लगभग 2 से 4 इंच ऊपर लटकी हुई हैं आपकी मिर्च को अंकुरित होने के लिए आवश्यक प्रकाश देगा। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, प्रकाश को ऊपर की ओर समायोजित करें।

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प्रकाश के अलावा, मिर्च को अंकुरित होने के लिए भरपूर नमी और गर्मी की आवश्यकता होती है। बढ़ते कंटेनरों को नमी वाले गुंबदों से ढक दें और मिट्टी के तापमान को लगभग 70°F पर बनाए रखने के लिए काली मिर्च के कंटेनरों को अंकुर हीटिंग मैट के ऊपर रखें।

विविधता के आधार पर, काली मिर्च के बीज को अंकुरित होने में 1 से 5 सप्ताह का समय लगता है . बीज अंकुरित होने के बाद, नमी वाले गुंबदों को हटा दें और काली मिर्च के पौधों को सूखने से बचाने के लिए हीटिंग मैट को बंद कर दें।

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घर के अंदर काली मिर्च के पौधों की देखभाल

अंकुरित होने के बाद, काली मिर्च के बीज तेजी से बढ़ते हैं जब तक उन्हें पर्याप्त रोशनी और नमी मिलती रहती है। मिट्टी को नम रखने के लिए नियमित रूप से इनडोर मिर्च को पानी दें, लेकिन गीला न रखें। आप हवा के प्रवाह को बढ़ाने और अंकुरों को भीगने से बचाने के लिए काली मिर्च के पौधों के पास एक छोटा पंखा भी लगाना चाह सकते हैं।

जब मिर्च कुछ इंच लंबी हो जाए और उसमें कम से कम दो जोड़ी असली पत्तियां हों, तो सबसे कमजोर अंकुरों को जड़ों से धीरे से खींचकर हटा दें या कैंची से तने को काट दें, प्रत्येक कंटेनर में केवल सबसे मजबूत अंकुर छोड़ दें। अंकुरों को पतला करने से बची हुई मिर्च को बढ़ने के लिए अधिक जगह मिलती है और भीड़भाड़ को रोका जा सकता है।

बढ़ते कंटेनरों के आकार के आधार पर, जब आप घर के अंदर मिर्च उगा रहे हों तो आपको उन्हें दोबारा लगाने की आवश्यकता नहीं हो सकती है। हालाँकि, यदि आप देखते हैं कि पौधे अत्यधिक भरे हुए दिखते हैं या उनकी जड़ें गमलों के नीचे से निकल रही हैं, तो यह आपके पौधों को 4 इंच के बड़े कंटेनरों में ले जाने का समय हो सकता है। दोबारा रोपाई करते समय, काली मिर्च की जड़ों को सावधानी से संभालें और लंबी काली मिर्च के तनों को उनकी सबसे निचली पत्तियों तक दबा दें।

मिर्च की रोपाई कैसे करें

बागवान वसंत ऋतु में बाहर रोपण शुरू करने के लिए उत्साहित हैं, लेकिन जब मिर्च उगाने की बात आती है तो धैर्य रखना महत्वपूर्ण है। ये गर्मी-पसंद पौधे ठंडे तापमान को अच्छी तरह से संभाल नहीं पाते हैं और बहुत जल्दी बाहर लगाए जाने पर क्षतिग्रस्त हो सकते हैं या मर सकते हैं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि रात का तापमान लगातार 50°F से ऊपर न हो जाए और पौधे कई इंच लंबे पत्तों के साथ कई सेटों के हो जाएं ताकि उन्हें बाहर रोपा जा सके।

मिर्च की रोपाई के लिए:

1. खाद और थोड़ा सा मिलाकर रोपण स्थल तैयार करें धीमी गति से निकलने वाला दानेदार उर्वरक मिट्टी में.
2. काली मिर्च के पौधे रोपें ताकि उनकी जड़ें लगभग 1 इंच मिट्टी से ढकी रहें (कमजोर या फलीदार तने वाली मिर्च को थोड़ा गहरा किया जा सकता है)।
3. मिर्च के स्थित होने के बाद, उन्हें गहराई से पानी दें और पौधों को नियमित रूप से जैविक उर्वरक की मासिक खुराक के साथ खाद देना शुरू करें।

कुछ काली मिर्च के पौधों को काटने से लाभ होता है, लेकिन यह हमेशा आवश्यक नहीं होता है। आप फलन में भी सुधार कर सकते हैं और मिर्च को झाड़ीदार बनाने में मदद कर सकते हैं सही समय पर छंटाई . शिमला मिर्च आमतौर पर होगी फसल के लिए तैयार मिर्च से पहले; हालाँकि, एक बार जब आपकी मिर्च का उत्पादन शुरू हो जाए, तो पौधों को अधिक फल पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अक्सर कटाई करें।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या मैं दुकान से खरीदी गई मिर्च से मिर्च उगा सकता हूँ?

  स्टोर से खरीदी गई मिर्च के बीज बीज कंपनियों के बीजों की तरह अंकुरित नहीं हो सकते हैं, लेकिन यह एक मजेदार प्रयोग हो सकता है। अपनी सफलता की संभावनाओं को बढ़ाने के लिए, लाल छिलके वाली पूरी तरह से पकी हुई मिर्च से बीज चुनें।

• काली मिर्च के बीज अंकुरित करने का सबसे तेज़ तरीका क्या है?

  अंकुर हीटिंग मैट के साथ मिट्टी के तापमान को बढ़ाना काली मिर्च के अंकुरण के समय को तेज करने का सबसे अच्छा तरीका है। बीजों को नमी वाले गुंबदों से ढककर रखने और काली मिर्च के बीजों को रात भर भिगोने से भी मिर्च तेजी से अंकुरित हो सकती है।
  

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