मूल बातें

विशाल झील एरी एवीए में, विविधता ही जीवन का सार है

एरी एवीए झील एक ऐतिहासिक शराब उत्पादक क्षेत्र है जो एक सरल परिभाषा को झुठलाता है। रॉकी पर्वत के पूर्व में सबसे बड़ा एवीए, इसकी सीमाएं न्यूयॉर्क, ओहियो और पेंसिल्वेनिया के कुछ हिस्सों तक फैली हुई हैं, जहां 40,000 एकड़ से अधिक अंगूर के बाग लगाए गए हैं। यहां के उत्पादक विभिन्न प्रकार की अंगूर किस्मों की खेती करते हैं, जिनमें देशी, हाइब्रिड और विनीफेरा , और वाइन का उत्पादन विभिन्न शैलियों में किया जाता है।

चार मौसमों के साथ ठंडी महाद्वीपीय जलवायु की विशेषता, अधिकांश एरी एवीए झील एरी झील तटरेखा का अनुसरण करता है, और इसमें तट से दूर द्वीप भी शामिल हैं। इसके भीतर दो उप-एवीए हैं: ग्रांड नदी घाटी एवीए और आइल सेंट जॉर्ज ए.वी.ए. एरी झील पतझड़ में गर्मी बनाए रखकर और बढ़ते मौसम को बढ़ाकर तापमान को नियंत्रित करती है, जिससे अंगूर पकने तक पहुंच जाते हैं। स्कॉट नीली, सह-मालिक और प्रमुख वाइनमेकर पेन शोर वाइनरी और वाइनयार्ड्स के अध्यक्ष भी हैं पेंसिल्वेनिया वाइन एसोसिएशन , एरी एवीए झील को अंगूर उगाने के लिए एक आदर्श स्थान के रूप में घोषित करता है। उन्होंने कहा, 'हमारे पास चूना पत्थर और कुछ दोमट मिश्रण वाली प्राचीन हिमनदी मिट्टी है, और जल निकासी एकदम सही है।' एरी झील से आने वाली हवाएँ यहाँ की सफलता की कुंजी हैं - वे न केवल ठंडी हवा को चलती रहती हैं, बल्कि वे अंगूर के बागों को भी सूखा रखती हैं, बीमारी के दबाव को कम करती हैं और छिड़काव की आवश्यकता को सीमित करती हैं।

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं: विरासत और हाइब्रिड अंगूर न्यूयॉर्क राज्य में एक क्रांति को बढ़ावा दे रहे हैं (फिर से)

झील के तापमान में कमी के साथ-साथ तापमान भी बढ़ रहा है जलवायु परिवर्तन , इसका मतलब है कि उत्पादकों को किस्मों की बढ़ती संख्या के साथ सफलता मिल रही है। ऐतिहासिक रूप से देशी और संकर अंगूरों के साथ लगाए गए विनीफेरा के पौधे विशेष रूप से बढ़ रहे हैं रिस्लीन्ग , Chardonnay और कैबरनेट फ़्रैंक . अंगूर उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने के अलावा, कॉनकॉर्ड वाइन उत्पादन का 40% हिस्सा बनाता है (वेल्च इस क्षेत्र में एक प्रमुख उत्पादक है)। एवीए में अन्य किस्में शामिल हैं लेम्बर्गर , टेरोल्डेगो , चंबोर्सिन और बैचस ब्लैक .

इस विशाल एवीए में उगाए जाने वाले अंगूरों की श्रृंखला के कारण, कोई एक विशिष्ट शैली नहीं है, जो उत्पादकों को प्रयोग करने की अनुमति देती है। नीली इस क्षेत्र में उपयोग की जा रही कुछ कम-ज्ञात अंगूर की किस्मों को लेकर उत्साहित हैं, जैसे कि नॉइरेट, एक काली संकर अंगूर की किस्म जिसमें बहुत सारे गुण हैं। उन्होंने नोएरेट को 'सीराह जैसा' बताया, इसके स्याह-गहरे रंग पर टिप्पणी करते हुए कहा कि यह 'युवा अवस्था में मिर्चीदार, मध्यम शरीर वाला और बहुत अच्छी उम्र का होता है।'

एरी झील के भीतर अंगूर के रोपण और शराब का उत्पादन 1800 के दशक की शुरुआत में हुआ था। संयुक्त राज्य अमेरिका के सभी शराब उत्पादक क्षेत्रों की तरह, निषेध इसका प्रभाव पड़ा और दुर्भाग्य से यह क्षेत्र वापसी करने में धीमा रहा है। वर्तमान में एवीए के भीतर 20 से अधिक वाइनरी चल रही हैं; आज यह नवाचार और प्रयोग का केंद्र है। के महाप्रबंधक और उपाध्यक्ष मारियो माज़ा ने कहा, 'हम यहां जो कुछ उगाया और बनाया जाता है, उसके संबंध में कुछ कलंक से लड़ते हैं।' माज़ा ब्रांडों का परिवार (माज़ा वाइनयार्ड्स, साउथ शोर वाइन कंपनी और माज़ा चौटाउक्वा सेलर्स, सभी एरी एवीए झील के भीतर), देखता है। 'हम यह दिखाने के लिए अतिरिक्त मेहनत करते हैं कि हम क्या उत्पादन कर सकते हैं।'

क्षेत्र को परिभाषित करना जारी रखना, साथ ही यह निर्धारित करना कि यहां कौन सी किस्में और शैलियाँ सबसे उपयुक्त हैं, उत्पादकों के बीच एक विषय है। माज़ा का कहना है कि एवीए का भविष्य पूरी तरह प्रामाणिक होने पर है, उन्होंने आगे कहा, 'हम अभी भी अपनी पहचान का पता लगा रहे हैं।' माज़ा ने वैकल्पिक पैकेजिंग के उपयोग और कम अंगूर के स्प्रे की आवश्यकता वाली किस्मों को रोपने का हवाला देते हुए क्षेत्र के लिए नवाचार के महत्व पर ध्यान दिया। नीली मजाक करती है, 'यह शराब के भविष्य के लिए उपयुक्त क्षेत्र है।' 'हमें वास्तव में ऐसा लगता है कि यह क्षेत्र अगले 10 वर्षों में महत्वपूर्ण विकास के लिए तैयार है - ईमानदारी से कहें तो यह हमारे यहां निवेश करने के मुख्य कारणों में से एक है।'

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं: 7 उभरते वाइन क्षेत्र जो आपके रडार पर होने चाहिए

त्वरित तथ्य

एवीए की स्थापना की तिथि: 21 अक्टूबर 1983
कुल आकार: 2,236,800 एकड़ (3,495 वर्ग मील)
बोया गया रकबा: तीन राज्यों में फैला 40,000 एकड़ से अधिक अंगूर का बाग
सर्वाधिक रोपित अंगूर: कॉनकॉर्ड अब तक सबसे अधिक बोई जाने वाली अंगूर की किस्म है, लेकिन इसके उत्पादन का अधिकांश भाग जैम, जेली और अन्य अंगूर उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है। बैको नॉयर, सेवल ब्लैंक और विडाल ब्लैंक प्रमुख संकर किस्में हैं। विनीफ़ेरा के बागानों में रिस्लीन्ग, शारदोन्नय और कैबरनेट फ़्रैंक शामिल हैं।
जलवायु: शांत महाद्वीपीय, एरी झील के मध्यम होने के साथ
वाइनरी की संख्या: इक्कीस
मजेदार तथ्य: लेक एरी एवीए में तीन राज्यों-न्यूयॉर्क, ओहियो और पेंसिल्वेनिया में पार्सल शामिल हैं और यह पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ा एवीए है।