हम सब वहाँ रहे हैं - आप पूरे सप्ताहांत अपनी पानी की बोतल अपने डेस्क पर छोड़ देते हैं, घर में पानी के बहुत सारे गिलास होते हैं जिन्हें गिनना मुश्किल होता है, या अपने बेडसाइड टेबल पर अर्ध-स्थायी रूप से एक गिलास छोड़ देते हैं। आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या आपके घर और/या कार्यालय में बिखरा हुआ बचा हुआ पानी पीना सुरक्षित है।

क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि गिलास या बोतलें ढकी हुई थीं या नहीं? जिस कंटेनर में वे बैठे हैं उसकी सामग्री के बारे में क्या यह महत्वपूर्ण है? जबकि कई एकल-उपयोग वाली प्लास्टिक की पानी की बोतलों की समाप्ति तिथियां होती हैं, यह बहुत कम स्पष्ट हो सकता है कि अन्य कंटेनरों में बचे पानी का क्या किया जाए। आइए पुराने पानी में गहराई से गोता लगाएं: यहां आपके बिस्तर के पास रखे पानी के भंडार के बारे में वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है।

बीएचजी/सारा क्रॉली

जैसे ही पानी बैठता है उसका क्या होता है?

जब आप गहरी नींद में सो रहे होते हैं, तो आपकी नाइटस्टैंड पर बैठे पानी के उस गिलास में क्या हो रहा है? खैर, कुछ बातें.

सबसे पहले, जैसे ही आपका पानी जमा होता है, खासकर अगर यह आठ या अधिक घंटों तक खुला रहता है, तो हवा में कार्बन डाइऑक्साइड इसके साथ मिलना शुरू हो जाता है। यह रासायनिक प्रतिक्रिया इसके परिणामस्वरूप कमजोर एसिड का निर्माण होगा, जिससे आपके पानी का पीएच स्तर कम हो जाएगा। हालाँकि यह पानी अभी भी पीने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन इसका पीएच इस बात का पहला कारण है कि अगली सुबह उस पानी का स्वाद थोड़ा खराब क्यों हो जाता है।

एक और बात ध्यान में रखनी चाहिए कि आपके गिलास या पानी की बोतल से लिए गए प्रत्येक घूंट के साथ, नए बैक्टीरिया आते हैं। अधिकांश समय यह बैक्टीरिया आपके मुँह से आ रहा है, लेकिन अन्य बार यह किसी प्रियजन से भी हो सकता है। गंदी उंगलियां भी यहां काम कर रही हैं - इन दिनों बिना धोए हाथों से गिलास के किनारे या कई पुन: प्रयोज्य पानी की बोतलों में पाए जाने वाले स्ट्रॉ को पकड़ना बहुत आसान है।

बेशक, हमारे मुँह के बैक्टीरिया हमारे ही हैं, और इसलिए बीमारी का कारण बनने की संभावना नहीं है। हालाँकि, दूसरों के साथ पेय साझा करना और अपने हाथों पर पाए जाने वाले बैक्टीरिया को शामिल करना - खासकर यदि उन्हें हाल ही में धोया नहीं गया है - समस्याग्रस्त हो सकता है, और संभावित रूप से आपके सिस्टम में बैक्टीरिया प्रवेश कर सकता है जो आपको बीमार कर सकता है। यह जोखिम तब और अधिक हो जाता है जब हमारा पानी गर्मी के संपर्क में आता है (उदाहरण के लिए, विशेष रूप से कार के इंटीरियर का अत्यधिक तापमान), क्योंकि गर्मी बैक्टीरिया के विकास को तेज करती है।

यदि आपका पानी का बर्तन रात भर या लंबे समय तक खुला रहता है, तो पानी में हवा से धूल, मलबा, या अन्य छोटे कण भी जमा हो सकते हैं जो आपके घर, कार्यालय, कार, या जहां भी आप इसे रखते हैं, वहां प्रसारित होता है। हालाँकि इसकी बहुत कम संभावना है कि इनसे आपको कोई नुकसान होगा, लेकिन ये अगले दिन आपके पानी का स्वाद बदल सकते हैं।

नल का पानी है क्लोरीन इसमें बिल्कुल इसी कारण से-यह बैक्टीरिया, परजीवियों और वायरस को मारता है। हालाँकि, हवा के संपर्क में आने पर क्लोरीन नष्ट हो जाता है, और कहीं से भी पानी में अनुपस्थित हो सकता है एक से पांच दिन . यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका पानी कितने समय से बाहर पड़ा हुआ है, हो सकता है कि जब तक आप इसे दोबारा उठाएंगे तब तक यह अपनी अंतर्निहित जीवाणु रक्षा प्रणाली खो चुका होगा।

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क्या कंटेनर मायने रखता है?

जब उन कंटेनरों की बात आती है जिनमें हम अपना पानी जमा करते हैं, तो सामग्री मायने रखती है। आपने शायद सुना होगा कि प्लास्टिक की पानी की बोतलें आपके स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम नहीं हैं—2000 के दशक के उत्तरार्ध में BPA मुक्त आंदोलन याद है? BPA, या बिस्फेनॉल ए, जो पहले प्लास्टिक की पानी की बोतलों में आसानी से पाया जाता था, एक ज्ञात अंतःस्रावी तंत्र अवरोधक है जो हमारी प्राकृतिक हार्मोनल प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करता है। शोध से यह भी पता चला है कि यह है अत्यधिक संभावना है कि BPA जुड़ा हुआ है सहित कई मुद्दों पर दिल की बीमारी और प्रजनन संबंधी चिंताएँ।

यहां तक ​​कि बीपीए मुक्त प्लास्टिक की बोतलों के साथ भी, जो उस बाजार अंतराल में फिसल गईं, कुछ जोखिम है। पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी) - जिससे आजकल अधिकांश प्लास्टिक की पानी की बोतलें बनाई जाती हैं - भी बनाई जा सकती हैं हानिकारक रसायनों का रिसाव , विशेष रूप से गर्म परिस्थितियों में या सीधी धूप में। माइक्रोप्लास्टिक्स यहां भी चिंता का विषय है क्योंकि वे प्लास्टिक की बोतलों से पानी में और भी अधिक आसानी से घुल जाते हैं और हमारे अंगों में जमा हो सकते हैं, जिससे बड़ी मात्रा में सेवन करने पर कई स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं पैदा हो सकती हैं।

यहां ध्यान देने योग्य बात यह भी है: यदि आप एकल-उपयोग प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें धोने और पुन: उपयोग करने से बचें। इस कदम के पीछे पर्यावरण अनुकूल मानसिकता के बावजूद, ऐसा करने से माइक्रोप्लास्टिक और रासायनिक लीचिंग की संभावना बढ़ सकती है। इन एकल-उपयोग बोतलों पर पाई गई समाप्ति तिथियां उस समय का भी संकेत देती हैं जब अधिक रासायनिक निक्षालन होगा, इसलिए ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

इस सारी जानकारी के साथ, कांच या धातु की पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल में निवेश करने का इससे बेहतर समय नहीं है - यानी, यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है! इन विकल्पों से सावधान रहने वाली एकमात्र बात यह है कि धातु की पुन: प्रयोज्य बोतलें तेजी से गर्म हो सकती हैं, जिससे आपके पानी में मौजूद किसी भी बैक्टीरिया के विकास में तेजी आ सकती है।

अपने पानी को सुरक्षित रखने के लिए युक्तियाँ

जब बात नीचे आती है, तो एक दिन पुराना पानी सार्वजनिक स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं की सूची में शीर्ष पर नहीं है। आपके काउंटरटॉप पर पुराना पानी, आपके बिस्तर के बगल में रात भर बचा हुआ पानी, या यहां तक ​​​​कि शुक्रवार से आपके कार्यालय डेस्क पर कई दिन पुराना पानी, सभी पीने के लिए ठीक और सुरक्षित हैं। इसकी बहुत कम संभावना है कि वे आपको बीमार कर देंगे, लेकिन हो सकता है कि उनका स्वाद बहुत अच्छा न हो - खासकर अगर उन्हें खुला छोड़ दिया गया हो।

यदि आप अतिरिक्त सुरक्षित रहना चाहते हैं तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए:

• अपने पानी को ढककर और कांच या धातु के कंटेनर में रखने की कोशिश करें।
• अपने पानी को अपने हाथों (या पूरे दिन इधर-उधर घूमने वाले बैग) से किसी भी संभावित हानिकारक बैक्टीरिया से बचाने के लिए स्क्रू टॉप वाली पुन: प्रयोज्य बोतलों की तलाश करें।
• यदि आपकी बोतल में पानी पुराना हो गया है, तो आखिरी कुछ घूंट अपने घर के पौधे को दें।
• यदि आपके पास सिंगल-सर्व प्लास्टिक की पानी की बोतलें हैं, तो उन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना सुनिश्चित करें और उनकी समाप्ति तिथि का ध्यान रखें।
• गर्म कार में छोड़ा गया पुराना पानी पीने से बचना सबसे अच्छा हो सकता है।
• यदि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता किसी भी तरह से कमजोर है, तो इसे सुरक्षित रखें और हर दिन एक ताजा गिलास या साफ पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल लें।
• पानी साझा करने से बचें—आपको कभी पता नहीं चलेगा कि आपके प्रियजन को सर्दी (या सर्दी-जुखाम) हो गई है या नहीं। वैकल्पिक रूप से, आपको खांसी हो सकती है, इसलिए इससे आपको अपने दोस्तों और परिवार को बीमार होने से बचाने में भी मदद मिलती है।
• यदि आपके पास पानी की एक बड़ी बोतल है जिसे आप कई दिनों तक ताज़ा रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो अलग-अलग मात्रा में एक अलग गिलास या बर्तन में डालने पर विचार करें। इससे यह सीमित करने में मदद मिलती है कि उस बोतल में कितने बैक्टीरिया आएंगे।

मूल रूप से, जब तक आप जिम में हर किसी के साथ अपना पानी साझा नहीं कर रहे हैं और फिर इसे एक सप्ताह के लिए नहीं छोड़ रहे हैं, तब तक आपको संभवतः एक दिन (या कुछ दिन) पुराने पानी का आनंद लेने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होना चाहिए। यदि आप इसे अत्यधिक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो प्रतिदिन एक ताजा गिलास या पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल लेने का प्रयास करें - यह न केवल आपके पानी का स्वाद बनाए रखेगा, बल्कि यह आपको अधिक पीने के लिए भी प्रोत्साहित करेगा, जिससे पानी को छोड़ने के बजाय खत्म कर दिया जाएगा। काउंटर पर। हैप्पी हाइड्रेटिंग!

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