मेन में मेहनती मजदूरों की विरासत है जो अपने विनम्र अभिमान के लिए जाने जाते हैं। यहाँ, बर्फीले अटलांटिक से लॉबस्टर्मेन पुल जाल, निर्माण दल बर्फ में घर बनाते हैं और राज्य के उत्तरी इलाकों में छात्रों को अपने परिवार की फसल लेने में मदद करने के लिए 'आलू अवकाश' लेते हैं।

वाइनमेकर्स के लिए, उस दृढ़ निश्चय ने उन्हें ऐसे फल की तलाश करने के लिए प्रेरित किया है जो कठोर सर्दियों का सामना कर सकते हैं। जबकि स्थानीय वाइनरी में राज्य की शराब की बिक्री का केवल 2% है, संकर अंगूर जैसे Marquette , Frontenac तथा केयुगा संख्या बढ़ाने के लिए अपना हिस्सा कर रहे हैं।

75 एकड़ से कम रोपाई

में 31 विजेता भाग लेते हैं मेन वाइन ट्रेल

मेन में औसत वार्षिक तापमान 45.65 annual है

ग्लेशियरों द्वारा छोड़े जाने वाले मोटे चूहे, चिसुनकुक, मेन की आधिकारिक मिट्टी है

'पिछले 10-15 वर्षों में अच्छी खबर यह है कि इन संकरों की प्रगति ने मेन में दाख की बारियों को वर्षों पहले की तुलना में अधिक उत्पादक बनने की अनुमति दी है,' बेटिना डोउल्टन, मालिक का कहना है सेलार्डूर वाइनरी । 'हममें से कई लोगों ने L’Acadie Blanc भी लगाया है, जो मेन में अविश्वसनीय रूप से अच्छा करता है।'

पोर्टलैंड, मेन में सभी चीजें स्थानीय की खोज

सेलदार के साथ, ड्रैगनफ्लाई फार्म एंड वाइनरी उपयोग कर रहा है हाइब्रिड अंगूर बड़े पैमाने पर, साथ ही ठंड के मौसम वाले कॉनकॉर्ड अंगूर से वाइन बनाते हैं। सैवेज ओक्स विनयार्ड और वाइनरी 10 अंगूर की किस्मों और संकरों के साथ सफलता भी मिली है, और यह अन्य फलों के साथ सह-किण्वन के उपयोग में अभिनव है।

आम अंगूर

मार्शल फोच , लोन मिलोट, केयुगा

कोरोट नोयर, फ्रोंटेनैक, फ्रोनटेनैक ग्रिस

मार्क्वेट, सेंट क्रोक्स, ला क्रोसे, सेंट पेपिन

पति-पत्नी की टीम, एल्मर और होली सैवेज द्वारा संचालित, सैवेज ओकेज़ 200 साल से पहले एक खेत था, जब यह जोड़ी जीत में आ गई थी। एलमर अमीर मिट्टी और अपनी कृषि डिग्री दोनों का लाभ उठाते हैं, ताकि वे अपनी उपज का 90% हिस्सा जायकेदार फल, ज्यादातर अंगूर और ब्लूबेरी से पैदा कर सकें।

एल्मर कहते हैं, 'मेरा मानना ​​है कि एस्टेट से उगाए गए फलों की शराब आपको कहीं और खट्टे फलों की तुलना में थोड़ी अधिक जगह देती है।'

जानने के लिए जीत

बार हार्बर सेलर्स , सेलार्डूर वाइनरी, ड्रैगनफ्लाई फार्म एंड वाइनरी

अठारह बीस मदिरा , सैवेज ओक्स विनयार्ड और वाइनरी

शहरी खेत किण्वन , विंटरपोर्ट वाइनरी

पोर्टलैंड में अठारह ट्वेंटी वाइन में, ओनर अमांडा ओ'ब्रायन ने पाया कि रूबर्ब वाइन को अच्छी तरह से प्राप्त किया गया है, इसके सूक्ष्म गुलाब जैसे नोट दिए गए हैं। इसके अलावा, इसे विकसित करना आसान है।

मेन में वाइनमेकर्स के पास सही ग्लास के लिए अलग-अलग दृष्टिकोण हो सकते हैं, लेकिन वे एक ही परीक्षण और त्रुटि वाले फैशन में वहां पहुंचते हैं।

'प्रत्येक वाइनरी को अलग तरीके से चलाया जाता है, लेकिन एक बात सुनिश्चित है: वे सभी ग्रिट के साथ चलाए जाते हैं,' ओब्रायन कहते हैं।