ग्रीष्मकालीन ग्रिलिंग महानता के लिए गियर होना चाहिए
परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताने जैसा कुछ नहीं है, खासकर जब इसमें खाना बनाना और भोजन के लिए एक सरणी साझा करना शामिल होता है एक पिछवाड़े की दावत । ग्रिल्ड फेयर से लेकर स्मोक्ड मीट और उससे आगे की संभावनाएं अनंत के पास हैं- तलाशने के लिए अंतहीन मजेदार और स्वादिष्ट का उल्लेख नहीं।
यकीन है, यह गर्मी पहले की तुलना में थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन महान आउटडोर अभी भी कॉल करता है और कॉप्ड-अप स्थितियों से महीनों पहले स्वागत योग्य राहत प्रदान करता है। और अच्छी खबर यह है कि अभी गर्मी खत्म नहीं हुई है।
कैसे एक दक्षिण अफ्रीकी ब्राई है प्रमुख उपकरणों से लेकर सर्वोत्तम सहायक उपकरण तक, इन शीर्ष उपकरणों के साथ सीजन का अधिकांश हिस्सा लेबर डे और उसके बाद आउटडोर कुकिंग महारत हासिल करने के लिए बनाते हैं।
यह प्रोपेन ग्रिल सभी ग्रिलिंग जरूरतों के लिए आपका गो-इन है। यह एक ही समय में 28 बर्गर पकाने के लिए पर्याप्त स्थान का दावा करता है, जिसका अर्थ है कि सतह के क्षेत्र में आपके सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों को आग लगाने के लिए, चाहे आप चार या 24 की एक पार्टी हो। चीनी मिट्टी के बरतन-लेपित लोहे के ग्रेट्स भी गर्मी वितरण और प्रतिधारण की पेशकश करते हैं, और हैं साफ करने के लिए एक हवा। एक इलेक्ट्रॉनिक इग्नाइटर के साथ, आपको बस इतना करना है कि इसे हल्का करने और खाना पकाने के लिए एक बटन पुश करें, जबकि साइड बर्नर रसोई को गर्म किए बिना आपके गो-टू-साइड को तैयार करने के लिए एक आदर्श स्थान है। $ 249 लोव का
स्मोक अप में: वेबर स्मोकी माउंटेन कुकर 14-इंच चारकोल स्मोकर
नीचे हाथ, यह धूम्रपान करने वाला उप-$ 500 श्रेणी में आपके हिरन के लिए सबसे अच्छा धमाका प्रदान करता है, और $ 250 के तहत, 14-इंच संस्करण किसी भी घर के लिए बाहरी शो का स्टार होगा। अपने पसंदीदा चारकोल और लकड़ी को पकड़ो और आप इस आसान-से-उपयोग वाले ऊर्ध्वाधर धूम्रपान करने वाले के साथ जाने के लिए तैयार होंगे, जो एक सपने की तरह अस्थायी होता है, एक आसान पहुंच वाला ईंधन दरवाजा और अतिरिक्त नियंत्रण के लिए समायोज्य एयरफ्लो वेंट। यहां तक कि सबसे छोटे आकार में उपलब्ध दो स्टील प्लेटेड कुकिंग ग्रेट्स हैं, जो कि कुछ भी करने के लिए और पसलियों से लेकर पूरे टर्की तक धूम्रपान करने के लिए पर्याप्त स्थान प्रदान करते हैं। यह भीड़ के लिए सभी खाद्य पदार्थों को धूम्रपान करने के लिए और भी अधिक स्थान के लिए 18- और 22-इंच आकार में भी उपलब्ध है। $ 239.99 BBQGuys.com
बेस्ट ब्रिकेट्स: रॉयल ओक 100% ऑल नेचुरल हार्डवुड गांठ चारकोल
यह चारकोल इस मायने में अनोखा है कि यह जल्दी शुरू होता है, लेकिन कोई रसायन नहीं है, जिससे यह उत्साही लोगों के बीच पसंदीदा बन जाता है। सभी प्राकृतिक, जिनमें कोई भराव नहीं है, यह 15 मिनट में जाने के लिए तैयार है, उत्कृष्ट जल ग्रहण क्षमता के लिए गर्म जलता है और परीक्षण किए गए अन्य ब्रांडों की तुलना में अधिक समय तक रहता है। यह अधिक सामान्य चारकोल ब्रांडों की तुलना में कम राख का उत्पादन करता है, जो एक क्लीनर, शुद्ध ग्रिलिंग अभिव्यक्ति की अनुमति देता है। $ 12.97 होम डिपो
इसे हल्का करें: वेबर रैपिडफायर चिमनी चारकोल स्टार्टर
यदि आप किसी भी तरह के चारकोल-ईंधन वाली ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से एक गुणवत्ता वाले चिमनी स्टार्टर को चुनना चाहते हैं। यह अपने अंगारों को ठीक से और समान रूप से रोशनी देने का सबसे आसान और सुरक्षित तरीका है और आपको शुरुआत या हल्के तरल पदार्थ के कठोर रासायनिक परिवर्धन के बिना ऐसा करने की अनुमति देता है। वेबर ग्रिलिंग में एक बेंचमार्क नाम है, इसलिए आप भरोसा कर सकते हैं कि यह चिमनी एक ठोस, एर्गोनोमिक हैंडल की विशेषता के अलावा अच्छी तरह से निर्मित और टिकाऊ है। आपको चारकोल के एक पूरे बैच को तैयार करने के लिए लगभग 15 मिनट की आवश्यकता होती है, हालांकि यह छोटे या पोर्टेबल मिलों के लिए एक कॉम्पैक्ट आकार में भी आता है। $ 19.99 होम डिपो
लकड़ी तुम बल्कि: कैमरून पेटू चेरी धूम्रपान लकड़ी की लकड़ी भट्ठा सूखे BBQ धूम्रपान न करने अखिल प्राकृतिक लकड़ी के टुकड़े
यदि आप अपने किराए के लिए धूम्रपान मार्ग ले रहे हैं, या बस कुछ अतिरिक्त स्वाद को अपने मानक ग्रिल रूटीन में एक स्मोक बॉक्स के माध्यम से जोड़ना चाहते हैं, तो आपको मिश्रण में जोड़ने के लिए कुछ उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी हासिल करने की आवश्यकता होगी। कई प्रकार के विकल्प उपलब्ध हैं, जिसमें मानक चयन जैसे मेसकाइट, हिकरी, पेकान और सेब शामिल हैं, और आप जो चुनते हैं, वह काफी हद तक आपकी अपनी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कहाँ उतरना है और सभी दुनिया के सर्वश्रेष्ठ की मधुर अभिव्यक्ति के साथ शुरू करना चाहते हैं - थोड़ा मीठा, थोड़ा पौष्टिक, थोड़ा मसाला - हम इस भीड़-सुखदायक चेरी की लकड़ी की सलाह देते हैं, इसके लिए लंबे समय तक, जब आप कम और धीमी गति से चल रहे होते हैं तो विस्तारित-रिलीज़ बर्न होता है। $ 29.95 अमेजन डॉट कॉम
एक अस्थायी लें: क्लासिक सुपरफास्ट थर्मापेन
यह तेज़, कार्यात्मक और अत्यधिक सटीक तात्कालिक थर्मामीटर उद्योग के सोने के मानक थर्मोवार्क्स से आता है। आपकी व्यक्तिगत पसंद के अनुरूप हाथ से निर्मित और छह रंगों में उपलब्ध, यह जल प्रतिरोधी उपकरण 2-3 सेकंड की रीडिंग में सटीक टेम्प्स प्रदान करता है। क्या यह आपको एक महान रसोइया बना देगा? शायद नहीं। लेकिन यह आपको एक बेहतर बना देगा कि कम से कम एक स्टेक से आगे नहीं निकले। $ 79 थर्मोवर्क्स
बास्केट केस: क्यूलिनार्ट ग्रिलिंग बास्केट
यह एक मूल, और शायद यहां तक कि अनावश्यक, उपकरण की तरह लग सकता है, लेकिन ग्रिल बास्केट वास्तव में एक लाइफसेवर हो सकता है जब आप नाजुक मछली या आसानी से ग्रिल-स्लेट स्लॉट्स के बीच खोए हुए आइटम जैसे शतावरी या कटा हुआ प्याज खाते हैं। लंबे, सिर-प्रतिरोधी हैंडल ताले आइटम को सुरक्षित रूप से जगह में रखते हैं, जिससे मध्य-पूर्व की चिंता से अतीत की बात हो जाती है, जबकि नॉनस्टिक कोटिंग सुनिश्चित करती है कि आपके कीमती सामान आसानी से टोकरी से बाहर आ जाएंगे। $ 19.99 BBQGuys.com
