20–26 जुलाई, 2020 से आयोजित होने वाला इस वर्ष का तीसरा वार्षिक राष्ट्रीय प्रोसेको सप्ताह डिजिटल हो रहा है। Prosecco DOC कंसोर्टियम ने यू.एस. में Prosecco DOC उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए ऑनलाइन गतिविधियों के एक रणनीतिक संयोजन के माध्यम से अपने भागीदारों का समर्थन करने के लिए समर्थन किया है।

प्रोसेको डीओसी के सप्ताह भर के उत्सव में मीडिया पार्टनरशिप के साथ राष्ट्रव्यापी डिजिटल रिटेल प्रमोशन और इंस्टाग्राम लाइव टेस्टिंग, वर्चुअल सेमिनार और ई-कॉमर्स रिटेल प्रमोशन जैसे कंज्यूमर की भागीदारी के लिए आकर्षक कंटेंट शामिल हैं। सभी घटना गतिविधियाँ रोमांचक श्रेणी के बारे में अधिक जानने का अवसर प्रदान करेंगी।

राष्ट्रीय प्रोसेको सप्ताह का उद्देश्य न केवल प्रोसेको को मनाना है, बल्कि एक महत्वपूर्ण शैक्षिक उद्देश्य की सेवा करना है, उपभोक्ताओं को यह सिखाने के लिए कि प्रामाणिक प्रोसेको को कैसे पहचाना जाए और इसका आनंद लेने के कई अलग-अलग तरीकों के साथ-साथ विभिन्न अवसरों पर और इसके साथ आनंद लेने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन करें। व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला।

Prosecco को 17 जुलाई, 2009 को Denominazione di Origine Controllata (DOC) का दर्जा दिया गया था और Prosecco DOC कंसोर्टियम, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Trollata Prosecco को उसी वर्ष की 19 नवंबर को समन्वित और प्रबंधित करने के लिए बनाया गया था। । संगठन निर्माताओं-विजेताओं, व्यक्तिगत और संबद्ध बेल-उत्पादकों के अलग-अलग समूहों को एकजुट करता है, फिर भी वाइन और स्पार्कलिंग वाइन उत्पादकों - यह सुनिश्चित करने के लिए कि पदनाम बढ़ता रहता है और उत्पादन नियमों का अनुपालन होता है।

प्रोस्को डीओसी वाइन तीन अलग-अलग शैलियों में आते हैं: स्पार्कलिंग वाइन (स्पार्कलिंग), शानदार (सेमी-स्पार्कलिंग) और शांत (फिर भी)। मदिरा मुख्य रूप से ग्लेरा अंगूर, हजारों वर्षों से पूर्वोत्तर इटली के मूल निवासी हैं, और उन्हें निम्नलिखित अंगूरों की अधिकतम 15% के साथ जोड़ा जा सकता है: वेर्डिसो, बियांचेता ट्रेविगियाना, परेरा, ग्लेरा लुंगा, शारडोना, पिनोट बियान्को, पिनोट ग्रिगियो, और पिनोट नीरो।

फ्रिज़ेन्ते और स्पुमांटे चयनों को उत्पादन की चार्मट पद्धति का उपयोग करके अपने प्रसिद्ध बुलबुले मिलते हैं, जहां वे पारंपरिक पद्धति के विपरीत, आटोक्लेव नामक बल्क टैंक में किण्वन के बाद उच्च दबाव में बोतलबंद होते हैं, या मेथड Champenoise , जो अन्य स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन में कार्यरत है। परिणाम एक शानदार भूसे-पीले रंग की मदिरा हैं, जिसमें सफेद फूलों, सेब, और नाशपाती के बारीक, लगातार छिद्र और सुगंध हैं। प्रोसकोको तालू पर ताजा और सुरुचिपूर्ण है, जिसमें शराब का स्तर कम है।

इस वर्ष के राष्ट्रीय प्रोसेको सप्ताह में भाग लेने वाले निम्नलिखित प्रसिद्ध प्रोसेको निर्माता शामिल हैं बियांकविग्ना में मौसम , जेनाग्रिकोला , प्रकार , Mionetto , पियरा मार्टेलोजो , टोरसेला , वाल्डो , Val D’Oca , विला सांडी , जरदेटो तथा ज़ोनिन ।

आगामी कार्यक्रमों और प्रचारों के लिए अपडेट रहने के लिए, फेसबुक पर Prosecco DOC का पालन करें ( @proseccodocusa ), इंस्टाग्राम ( @proseccodoc_usa ), और कंसोर्टियम के अधिकारी LOUSE। वेबसाइट