कहावत है कि जीवन, मृत्यु और करों में केवल दो अपरिहार्य चीजें हैं। आइए एक तिहाई जोड़ें: ब्यूजोलिस नोव्यू डे।

आज, नवंबर का तीसरा गुरुवार, युवा की पारंपरिक रिलीज है ब्यूजोलैस । हमेशा की तरह, देश भर में उत्सव होंगे। 2018 विंटेज की लगभग दो मिलियन बोतलों को दुकानों पर $ 12 और $ 15 के बीच भुगतान करने की अमेरिकी अपेक्षा के लिए भेज दिया गया है।

लेकिन इस साल एक नया इनोवेशन हुआ है। 2018 की दो नियमित शैलियों के अलावा नोव्यू रेड वाइन- ब्यूजोलिस और बेहतर ब्यूजोलिस विलेज- जॉर्जेस डुबोफ वाइन दुनिया भर में ब्यूजोलिस नोव्यू के पूर्वज, एक ब्यूजोलिस रोजे शुरू कर रहे हैं। यह सभी ब्यूजोलिस की तरह से बना है छोटा एक हल्के, ताजा शैली में जो अच्छी तरह से जाना जाएगा धन्यवाद तुर्की।

यह एक वर्ष में एक उपयुक्त नई शैली है जिसमें सभी आश्चर्यजनक चुलबुली लाल फल और बेरी स्वाद के साथ कुछ आश्चर्यजनक रूप से संरचित लाल वाइन का उत्पादन किया गया है। विशेष रूप से, ब्यूजोलिस विलेज शैली में समृद्धि और टैनिन है जो अच्छी तरह से उम्र तक बढ़ सकता है, हालांकि यह अब पीने के लिए बहुत आसान है। यह सही परिस्थितियों के साथ एक शुरुआती फसल थी, जो कि नोव्यू वाइन को विकसित करने के लिए अतिरिक्त समय देती थी। बियोजोलिस व्यापार मंडल, इंटर ब्यूजोलिस , कहता है कि 2018 'इतिहास में महान के रूप में नीचे जाने की संभावना है।'

ब्यूजोलिस नोव्यू की परंपरा वास्तव में स्थानीय मूल है जो 19 वीं शताब्दी की है। ब्यूजोलिस क्षेत्र, लियोन के करीब है, एक शहर जो खुद को देखता है फ्रांस का गैस्ट्रोनोमिक कैपिटल। यह सॉसेज, ग्रील्ड मीट और बहुत सारे ठंडे कटौती जैसे हार्दिक खाद्य पदार्थों का भी घर है। क्या नवंबर में ठंडी शाम को पड़ोसी वाइन क्षेत्र से नवीनतम उत्पादन की तुलना में बेहतर वाइन पेयरिंग है?

ल्योन से, फैशन पेरिस में फैल गया, एक बार ट्रेनें वाइन को सीधे राजधानी के बिस्ट्रोस में ले जा सकती थीं। वहां से, नई शराब दुनिया भर में फैल गई है। और, जबकि यह 1980 और 90 के दशक की तुलना में कम लोकप्रिय था, वहाँ अभी भी एक शराब की नवीनता के लिए एक स्वस्थ मांग है जिसकी अंगूर सिर्फ दो और डेढ़ महीने पहले काटा गया था।

गमे, दो तरीके

जहां यू.एस. में ब्यूजोलिस नूवो का जश्न मनाया जाए।

ब्यूजोलिस नोव्यू दिवस भी एक पार्टी का एक बहाना है। पूरे अमेरिका में डिनर, पॉटलक्स और टेस्टिंग का आयोजन किया जाएगा। डब्यूफ द्वारा 150 से अधिक कार्यक्रम आयोजित किए गए हैं, जिनकी दूसरी पीढ़ी के प्रोपराइटर, फ्रेंक डुबोफ, न्यूयॉर्क शहर में कैसीनो-थीम पर आधारित पार्टी की मेजबानी करेंगे। Ocabanon ।

रेसलेट और आलू $ 10 प्रति प्लेट प्लस नोव्यू के लिए पेश किए जाएंगे 13 सेल्सियस वाइन बार, 3000 कैरोलीन सेंट, ह्यूस्टन।

कुटिया , 2813 एम सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन डी.सी., ब्यूजोलिस नोव्यू के आसपास एक फ्रांसीसी मेनू है।

पेटिट लुइस बिस्ट्रो , 4800, रोलाण्ड एवेन्यू, बाल्टीमोर, एक चखने की पेशकश करेगा पियरे-मेरी चर्मेट $ 8 एक गिलास के लिए नोव्यू, $ 32 एक बोतल।

जीन-रॉबर्ट्स टेबल जीन-रॉबर्ट डी कैवेल, 713 वाइन सेंट, सिनसिनाटी के रेस्तरां, रोजे सहित जार्ज डबूफ वाइन डालेंगे।

मैकगिलिन का ओल्ड एले हाउस , 1310 दरी सेंट, फिलाडेल्फिया, 215-735-5562, $ 5 प्रति गिलास के लिए नोव्यू की सेवा करेंगे, साथ ही आधे प्याज के फ्रेंच प्याज सूप। नल पर 30 बियर भी हैं।

फ्लोरिडा में, डोमन द्वैध पर डाला जाएगा ब्लू रेंडेज़-वूस फ्रेंच बिस्ट्रो, 2430 पेरिविंकल वे, सैनिबेल द्वीप, एफएल।

ले औपनिवेशिक , 20 कॉस्मो प्लेस, सैन फ्रांसिस्को, शाम 6:30 बजे पांच-कोर्स डिनर प्रदान करता है। उपलब्ध चार ब्यूजोलिस वाइन हैं, जिसमें ब्यूजोलिस नोव्यू शामिल हैं। कीमत 120 डॉलर है।

लॉस एंजिल्स में, श्री मार्सेल , 6333 डब्ल्यू। 3 सेंट, लॉस एंजिल्स, $ 49 के लिए एक विशेष मेनू (खरगोश मशरूम के साथ खरगोश स्टू और चिकन) के साथ जाने के लिए नि: शुल्क चखने के नमूनों की पेशकश करेगा। ब्यूजोलिस नोव्यू कांच या बोतल द्वारा पेश किया जाएगा।

शुक्रवार को, एलायंस फ्रांसेइस डे बर्कले 2004 वूली सेंट, बर्कले, CA में एक पॉट भाग्य है। ब्यूजोलिस, लेकिन प्रतिभागियों को एक डिश लाना होगा।

क्रूज़ ब्यूजोलिस की व्यक्तित्व, सुरुचिपूर्ण से गहरा तक

यहाँ देश भर में बेची जा रही नोव्यू वाइन का चयन किया गया है।

बूचर्ड एने एट फिल 2018 ब्यूजोलिस नूवो। यह टैनिन द्वारा आकार में लाए गए लाल बेर के स्वाद के साथ नई ब्यूजोलिस की एक परिपक्व शैली है। यह सभी गंभीर नहीं है, हालांकि बहुत तेज़ अम्लता के साथ-साथ एक कुरकुरा खत्म भी है। अब पी लो। Boisset Collection।

डोमिन डेस 3 वालोन्स 2018 ब्यूजोलिस विलेज्स न्यू। क्लासिक ब्यूजोलिस की एक एकल दाख की बारी वाली वाइन में डुबोफ की व्यापक रेंज का हिस्सा, यह उज्ज्वल और फल है। इस शराब में लाल फल, केला और सुगंधित अम्लता का समर्थन करने के लिए पर्याप्त संरचना है। अब पी लो। निर्विवाद वाइन।

जॉर्जेस डुबोफ 2018 ब्यूजोलिस नोव्यू रोज़े। ब्यूजोलिस नोव्यू के लिए एक नवीनता, यह रोज़ कुरकुरा और बढ़िया अम्लता और चमकदार लाल चेरी स्वाद के साथ फल है। यह एक आकर्षक शराब है, जो ताज़गी प्रदान करती है और फल के साथ पैक की जाती है। निर्विवाद वाइन।

Georges Duboeuf 2018 हार्वेस्ट ब्यूजोलिस-गांवों की पहली शराब नई। इस शराब में टैनिक एज के साथ भरपूर लाल बेर के फ्लेवर होते हैं जो इसे उम्र के लिए अनुमति दे सकते हैं। यह निश्चित रूप से भोजन के साथ अच्छी तरह से चलेगा, विशेष रूप से धन्यवाद टर्की। निर्विवाद वाइन।

जोसेफ ड्रोइन 2018 प्राइमर ब्यूजोलिस-विलेज्स न्यू। इस ब्यून न्योगेंट ने उज्ज्वल अम्लता और टैनिन उधार संरचना के साथ एक पका हुआ, काले फल-स्वाद वाले नोव्यू का उत्पादन किया है। वाइन की उम्र हो सकती है, लेकिन यह अब स्वादिष्ट है। ड्रेफस, ऐशबी एंड कंपनी

Mommessin 2018 ब्यूजोलैस न्यू। ब्राइट और फ्रूटी, इस टैंगी रेड चेरी फ्लेवर्ड वाइन में कुरकुरा एसिडिटी और हल्के टैनिन की एक अच्छी बनावट है। यह आकर्षक, रसीला और अब पीने के लिए तैयार है। Boisset Collection।