प्रोवेंस, फ्रांस | बेस्ट वाइन ट्रैवल डेस्टिनेशंस 2017
बहुत से लोग अपने मन की आंखों में प्रोवेंस की कल्पना करते हैं: जैतून के पेड़ और लैवेंडर के खेत, एक चमकदार समुद्र पर नौकाएं - सूखी, सुरुचिपूर्ण रस्सियों का उल्लेख नहीं करने के लिए जिन्होंने पूरी दुनिया को गुलाबी पुनर्विचार करने के लिए प्रेरित किया है। 
दक्षिण में यह धूप में चूमा क्षेत्र पश्चिम में रोन नदी द्वारा फ्रांस-घिरा इटली पूर्व और भूमध्य सागर दक्षिण नहीं करता है करने के लिए करने के लिए सुख की कमी से पीड़ित हैं। Avignon, Aix-en-Provence, Bandol और Cassis एक हफ्ते या उससे अधिक समय के लिए शराब और खाद्य साहसिक बजट के लिए शानदार हब बनाते हैं, यदि आप उस प्रोवेनकल की तलाश में ट्रेक बना रहे हैं जीने का आनन्द ।
कहां से भोजन करें
प्रोवेंस के मिशेलिन रेटेड रेस्तरां के स्वाद के लिए, अग्रिम में आरक्षण करें। पर रेस्तरां में मंत्रमुग्ध सेटिंग सोख लेस बर्ट्स एंड स्पा गॉर्डन में, 20 एकड़ में सरू के पेड़ों और सुगंधित बागों में स्थित है। क्षेत्रीय व्यंजनों में ऑलिव टेपेनड के साथ ट्राउट शामिल है। आधुनिक मोड़ के साथ बढ़िया भोजन के लिए, कलात्मक प्लेटों पर प्रयास करें वायलेट की आत्मा ऐक्स-एन-प्रोवेंस में। मार्सिले के स्टोर किए गए समुद्री भोजन के नमूने के बिना मत छोड़ो। द सार्डिन बॉक्स quirky सजावट के साथ एक स्थानीय हैंगआउट है, जबकि फोंफोन में पारंपरिक गुलदस्ता के लिए जगह हिट।
कहाँ रहा जाए
सदियों पुरानी दाख की बारियां के बीच रात बिताओ - Fontenille का डोमेन लौरिस में। 17 कमरों वाले लक्ज़री होटल में सुविधाओं में स्पा उपचार और योग शामिल हैं, और वाइनरी अपने तहखाने में वाइन के स्वाद और कक्षाओं की मेजबानी करता है। एक उत्कृष्ट रेस्तरां, लेस चैंप डेस लुन्स भी है। ऐक्स-एन-प्रोवेंस में, चिकना और आधुनिक होटल सिज़न दीर्घाओं, संग्रहालयों और रेस्तरां से कदम है। कासिस में, समुद्र तट पर सोने का विकल्प चुनें होटल डे ला प्लेज महोगनी 19 छत वाले कमरों से कोटे के नज़ारों के साथ।
डोमिन डे फोंटेनिल / फोटो सर्ज चैपोस द्वारा
अन्य गतिविधियों
क्षेत्र के माध्यम से बाइकिंग आश्चर्यजनक दृश्यों में लेने और कैलोरी बर्न करने के अवसर प्रदान करता है। एक चमक के लिए, डुवइन एक निजी दौरे को अनुकूलित कर सकते हैं। कला प्रशंसकों और बाहरी प्रकार के समान, मॉन्ट सैंटे-विक्टॉयर के पास टहलने की सराहना करेंगे, पॉल सेज़ेन द्वारा दर्जनों चित्रों में चित्रित राजसी शिखर।
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ड्यूविन बाइक का दौरा
सिर पास में Roussillon : इसकी घुमावदार सड़कों और गेरू के पहलुओं के साथ, लुबेरोन गांव को फ्रांस के सबसे सुंदर में से एक माना गया था। और पास में, प्रसिद्ध रेड रॉक्स, जो खदानों द्वारा बनाई गई चट्टानों के लाल, नारंगी, पीले और गुलाबी वर्णक के लिए तथाकथित हैं, दोनों दूर से और सेंटीर डेस ओरेस हाइकिंग पथ के माध्यम से आश्चर्यजनक दृश्य प्रस्तुत करते हैं। जब सूर्यास्त से पहले आपकी यात्रा का समय हो, जब चट्टानें शानदार रंग के साथ हों।
कब जाना है
जब तक आप अपने दिल को लैवेंडर को खिलने पर देखने के लिए तैयार नहीं करते हैं, तब तक गर्मियों की भीड़ को छोड़ दें और मार्च और जून की शुरुआत में यात्रा की योजना बनाएं।
क्षेत्र के माध्यम से बाइकिंग आश्चर्यजनक दृश्यों में लेने और कैलोरी बर्न करने के अवसर प्रदान करता है।
जहां स्वाद के लिए
अप्रैल से सितंबर तक, मेहमान 12 यूरो के लिए दो वाइन का स्वाद ले सकते हैं और यहां के सुंदर मैदानों का भ्रमण कर सकते हैं क्लोस सैंते मैगेलीन । कैसिस में टॉरिंग कैप कैनेल की ढलानों पर स्थित, वाइनरी अपने नाजुक गोरे और रोज़े के लिए प्रसिद्ध है। अल्पाइल की तलहटी में बसे, रोमन कैसल सेंट-रेमी-डी-प्रोवेंस में एक आधुनिक कंट्रास्ट प्रदान करता है, जैसा कि बायोडायनामिक, कुत्ते के अनुकूल वाइनरी है जो आगंतुकों को संपत्ति (सेलार पर्यटन के लिए आवश्यक आरक्षण) के माध्यम से वृद्धि करने की अनुमति देता है। 1813 में स्थापित, कैडेट से अधिक एक पारंपरिक प्रोवेंस डोमिन है जो अपने सूखे, फल-आगे वाले गुलाब के लिए जाना जाता है। मालिकों के नेतृत्व में अक्सर दौरे के साथ, आगंतुक संपत्ति के बारे में ऐतिहासिक ख़बरें सीखते हैं (रोमन एम्फ़ोरा के टुकड़े खोजे गए थे)। हाउस ऑफ कोट्स डी प्रोवेंस वाइन Les Arcs-sur-Agens में घर ले जाने के लिए बोतलों के साथ अपने सूटकेस को रखने के लिए एक उत्कृष्ट स्थान है। यह 800 वाइन प्रदान करता है, और इसके दोस्ताना कर्मचारी आगंतुकों को विशिष्ट वाइनरी की ओर भी इशारा कर सकते हैं।
दाख की बारी में लैवेंडर
प्रमुख मदिरा
तीन प्रमुख अपीलों से 96 प्रतिशत क्षेत्र की AOP ( मूल के संरक्षित पदनाम ) मदिरा। यद्यपि प्रोवेंस दुनिया के शुष्क रोज़ उत्पादन का दिल है, लेकिन इसके अग्निमय लाल और विशिष्ट गोरे योग्यता की खोज करते हैं, विशेष रूप से मार्सिले के पास दो छोटे रिज़ॉर्ट क्षेत्रों बंडोल और कैसिस में। ग्रेनेश, सिंसॉल्ट, सीराह और मोरेवेद्रे पूरे क्षेत्र में सबसे ज्यादा लगाए जाने वाले लाल अंगूरों में से हैं, जबकि रोले (वेरेंटीनो), उग्नी ब्लैंक (ट्रेबियानो), क्लेरीटे, ग्रेनेच ब्लैंक और सॉविनन ब्लांक आमतौर पर गोरे हैं। Aix-en-Provence के पास, Coteaux d’Aix-en-Provence AOP 15 लाल और 16 सफ़ेद अंगूरों की अनुमति देता है, जो इसे फ्रांस में सबसे अधिक विविधीकरण बनाता है।
स्थानीय में पता है
फ्रेंकोइस मिलो
'प्रोवेंस की एक मजबूत और पुरानी खाद्य-बाजार परंपरा है,' लेखक फ्रांस्वा मिलो, फोटोग्राफर और प्रोवेंस मूल निवासी कहते हैं। “जबकि सैंट-ट्रोपेज़ जैसे समुद्र तटीय बाज़ार प्रसिद्ध हैं, मुझे और अधिक प्रामाणिक, देशी बाज़ार, जैसे कि मंगलवार को खाद्य बाज़ार लोर्गस । लोगों को सुनने के साथ कि विशेष प्रोवेनकल उच्चारण बहुत खुशी की बात है। ”
