खाना कैसे बनाएँ

आपके व्यंजनों को चुटकियों में ख़त्म करने के लिए कद्दू का विकल्प

जैसे ही गर्म गर्मी ठंडी शरद ऋतु के तापमान में बदल जाती है, हम कद्दू की सभी चीजों को पसंदीदा के साथ पकाने के लिए तैयार होते हैं जैसे कि मसालेदार कद्दू की रोटी और हमारे पसंदीदा मौसमी लट्टे। लेकिन जब आपकी किराने की दुकान की अलमारियां खाली हों या आपको एहसास हो कि आपने जो स्वादिष्ट कद्दू का व्यंजन बनाने जा रहे हैं, उसके लिए कद्दू प्यूरी के बजाय गलती से कद्दू पाई फिलिंग (जिसमें पहले से ही कैन में पाई मसाले हैं) खरीद ली है, तो घबराने की कोई जरूरत नहीं है। हमारे टेस्ट किचन की मदद से, आप कद्दू का विकल्प ढूंढ सकते हैं और कुछ ही समय में व्यवसाय में वापस आ सकते हैं। एक बार जब आप इन डिब्बाबंद कद्दू के विकल्पों को जान लेते हैं, तो आप जब भी मुश्किल में हों, आसानी से उन सामग्रियों को बदल सकते हैं।

स्कॉट लिटिल

कद्दू प्यूरी विकल्प

भले ही कद्दू फ़ॉल बेकिंग का पर्याय है, फिर भी ब्राउनी या मैक और चीज़ जैसे स्वादिष्ट मीठे या नमकीन व्यंजन बनाने के लिए हाथ में एक कैन रखना एक अच्छा विचार है। यदि आपके पास कोई डिब्बाबंद कद्दू नहीं है या ताजा कद्दू मौसम में नहीं है, तो कद्दू के इन विकल्पों में से किसी एक का उपयोग करें।

बटरनट स्क्वैश और शकरकंद

बटरनट स्क्वैश और हमारे पसंदीदा नारंगी स्पड (शकरकंद) उस दिन को बचा सकते हैं जब कद्दू के त्वरित विकल्प की आवश्यकता होती है। इन सामग्रियों को, इन मात्राओं में, समान बनावट और सबसे समान स्वाद प्राप्त करने के लिए अधिकांश व्यंजनों में विनिमेय किया जा सकता है।

1 कप डिब्बाबंद कद्दू या कद्दू प्यूरी के स्थान पर 1 कप पका हुआ, मसला हुआ शकरकंद या बटरनट स्क्वैश डालें।

डिब्बाबंद कद्दू को कद्दू प्यूरी से बदलना

यह वास्तव में बहुत आसान है अपनी खुद की कद्दू प्यूरी बनाएं घर पर, और ताज़ा प्यूरी को किसी भी रेसिपी के लिए डिब्बाबंद कद्दू के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पकाने और छानने के बाद, एक सामान्य खाना पकाने वाले कद्दू से यही अपेक्षा की जा सकती है: