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संपादक बोले

'स्वस्थ कॉकटेल' बनाने की कोशिश करना बंद करें

'स्वस्थ मार्गरिट्स!'



'स्वस्थ कॉकटेलिंग!'

'स्वास्थ्यप्रद हैप्पी आवर!'

ये सभी वाक्यांश हैं जो पिछले कुछ हफ्तों के भीतर मुझे मिले ईमेल ब्लास्ट से प्राप्त हुए हैं, और उनमें से कोई भी मेरे साथ अच्छी तरह से नहीं बैठा है। (स्पष्ट होने के लिए, निम्नलिखित एक राय है।) हालांकि मेरा मानना ​​है कि कॉकटेल, संयम में भस्म, एक स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा हो सकता है, किसी भी परिस्थिति में मादक पेय पदार्थों को 'स्वस्थ' के रूप में प्रचारित नहीं किया जाना चाहिए।



यह 'स्वस्थ' और 'स्वास्थ्यप्रद' के लिए भी जाता है।

उदाहरण के लिए, गेहूं के मार्गरिटा ने कैबो सैन लुकास रिसोर्ट द्वारा 'वेलनेस सुइट्स' के लिए एक स्वागत योग्य माफी के रूप में बताया। एक कारीगर साबुन चयन, लस मुक्त स्नैक्स और इन-सूट कसरत उपकरण के साथ, मेहमानों को कॉकटेल बनाने के लिए एक 'किट' भी मिला: टकीला, ट्रिपल सेक, नींबू, 'एगवे शहद' और व्हीटग्रास पाउडर का एक शॉट पानी में भंग। । विज्ञप्ति में कहा गया है, 'व्हीटग्रास मार्गरिटा किट आगमन पर आश्चर्यचकित करने वाला और कोशिश करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प था।'

अगर गेहूं के रस का एक शॉट या वहां 20 भी हो तो मुझे इसकी परवाह नहीं है। यदि इसमें एक औंस और एक आधा हिस्सा है शराब , जैसा कि इस मार्गरीटा रेसिपी ने किया, यह 'वेलनेस' टूल नहीं है।

ज़रूर, समुद्र तट पर सूर्यास्त योग के बाद एक के साथ आगे बढ़ें और आराम करें। लेकिन कोशिश मत करो और इसे 'स्वस्थ' के रूप में बेचो।

अगर आपको लगता है कि आपके टकीला को ठंडे-हरे हरे रस के साथ मिलाना स्वादिष्ट है, तो हर तरह से इसके लिए जाएं। बस इसे एक कल्याण अमृत के रूप में बेचने की कोशिश न करें।

मैं इस 'कल्याण' बयानबाजी पर आकार से क्यों मुड़ा हुआ हूँ? क्योंकि यह उपभोक्ताओं के लिए भ्रामक है, और सबसे खराब, यह बिल्कुल खतरनाक है। दोहराने (या रीट्वीट) एक विशिष्ट बयान अक्सर पर्याप्त होता है, और कुछ लोग इस पर विश्वास करेंगे।

कॉकटेल को 'स्वस्थ' वसीयत को धोखा देने के लिए, इसे गैर जिम्मेदाराना और आलसी नहीं कहना। यह बहुत से अध्ययन और लेखों की भीड़ से स्टेम करने के लिए लगता है जो युवा वयस्कों, विशेष रूप से मिलेनियल्स और जनरल जेड समूह की घोषणा करते हैं जो अब पीने की उम्र, मूल्य कल्याण और स्वस्थ रहने के आ रहे हैं। वे CrossFit कक्षाएं लेते हैं, जैविक की दुकान करते हैं और ध्यान एप्लिकेशन का उपयोग करते हैं।

और, सबसे चौंकाने वाला, कई हैं कम पीना । मैं जिस जनसांख्यिकी को बार में देखता हूं, उसके आधार पर वे लंबे शॉट से पूरी तरह से नहीं रुकते। कुछ लोग कम मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले पेय का आनंद लेते हैं। अन्य लोगों ने कम या बिना शराब वाले पेय की ओर रुख किया है, और 'ड्राई जनवरी' के महीने भर के संयम का बार उद्योग से परे और मुख्यधारा की संस्कृति में विस्तार हुआ है।

क्या आपको शराब खोलने पर कॉर्क सूंघना चाहिए? हमेशा।

अगर किसी ने शराब नहीं पी है, तो किसी भी कारण से, मैं सहायक बनना चाहते हैं उसका। लेकिन ऐसा नहीं है कि तथाकथित 'स्वस्थ मार्गरीटा' क्या है।

'वेलनेस' ट्रेन पर कूदना, मार्केटर्स द्वारा एक पारदर्शी और हताश प्रयास है, जिसे सहस्राब्दी मूल्यों के रूप में माना जाता है। लेकिन एक कॉकटेल ऐसा नहीं है जहां किसी को भी स्वास्थ्य का जादूई फव्वारा ढूंढना चाहिए।

और स्पष्ट रूप से, यह वैसे भी कॉकटेल की भूमिका नहीं है। लोग कई कारणों से मादक पेय का आनंद लेते हैं: आराम करने के लिए, जश्न मनाने के लिए, एक लंबे दिन के बाद बढ़त लेने के लिए। अगर आपको लगता है कि आपके टकीला को ठंडे-हरे हरे रस के साथ मिलाना स्वादिष्ट है, तो हर तरह से इसके लिए जाएं। बस इसे एक कल्याण अमृत के रूप में बेचने की कोशिश न करें।