वहाँ मैं ऑस्ट्रियाई एडलवाइस स्वर्ग के बीच में स्मैक-डेब था, और मैं जो कुछ करना चाहता था, वह शानदार पहाड़ी दृश्यों के पर्दे बंद कर रहा था, पंखों को मेरी ठोड़ी तक खींचता था, और मौन में मेरी गर्मियों की ठंड से पीड़ित था। मैं पहले से ही वृद्धि की भीख माँगता था, और एक गाँव में बीयर-ब्राटवॉर्स्ट फेस्ट में जाने से चूकने वाला था, जब मेरा दोस्त, जिसका परिवार इलाके में रहता था, बीमार कमरे में रहस्यमयी, चमकती अंबर की तरल बोतल के साथ दाखिल हुआ। फ्लैकोन को ब्रांडिंग करते हुए, उसने समझाया, थोड़ा माफी के साथ: 'यहां आपकी ठंड के लिए कुछ है। यह थोड़ा स्वादिष्ट है ... उम्म ... अजीब है, लेकिन यह पारंपरिक है, और यह बैच मेरी माँ के दोस्त द्वारा बनाया गया था। यह zirbenschnaps है। '

'यह ज़र्बा-वा है?' मैंने घुरघुराहट की, लाल-नाक वाली और धुंधली आंखों वाली।

Schnapps, उदारतापूर्वक बोल रहा है, एक स्पष्ट, फल-स्वाद-नाशपाती, बेर, रास्पबेरी, यहां तक ​​कि बिगफ्लॉवर-हाई-अल्कोहल डिस्टिलेट है, और जर्मन-भाषी देशों में बिना चीनी के बनाया जाता है और अक्सर छोटे शॉट ग्लास से साफ किया जाता है। zirbenschnaps विषय पर एक ऑस्ट्रियाई भिन्नता है, और यह अक्सर घर का बना होता है। यह schnapps के साथ सुगंधित है - इसके लिए प्रतीक्षा करें - pinecones।

पिनेकोन्स एक विशेष प्रकार के सदाबहार, एरोला पाइन से आते हैं, और जुलाई में इकट्ठा होते हैं जबकि अभी भी हरे और अपरिपक्व हैं। यह पिनकेन फसल नर ब्रवाडो से भरी एक घटना है। चूंकि पेड़ किसी भी आधुनिक वाशिंग मशीन के लिए अभेद्य रूप से चिपचिपे सैप को उकसाते हैं, इसलिए मोनेर उनके सबसे खराब कपड़ों पर खिंचते हैं। और हालांकि शहर में पेड़ सही हो सकते हैं, लेकिन यह अधिक खतरनाक इलाके में डंठल डालना (और बाद में पुनरावृत्ति के लिए बेहतर) है।

एक बार कटाई के बाद, हल्के हरे पिनकोनों को डिस्क में कटा जाता है और उनके शराबी स्नान में डूब जाता है। एक या दो दिनों के भीतर, हरे-और-सफेद शंकु तरल को एक जीवंत टेराकोटा ह्यू में बदल देते हैं, और कुछ हफ़्ते के बाद, उनका सार-और मेरे मेजबान के नुस्खा के अनुसार, थोड़ा सा चीनी - श्नैप्स में स्थानांतरित किया जाता है, और फिर बोतलबंद।

यह मेरे लिए अर्पित की गई औषधि थी, जैसा कि मैंने अपने दुखी, आत्म-दयालु स्वभाव में सूँघा था। यह सोचकर कि मैं जिस राज्य में था, उससे बेहतर कुछ था, मैंने बोतल खुली, एक उदार उपाय निकाला और संदेह से सूँघा। यहां तक ​​कि अपने सीमेंट से भरे साइनस के माध्यम से, मैं देवदार के पेड़ों और जंगल के फर्श को बाहर कर सकता हूं। हिचकिचाते हुए, मैंने बोया।

मुझे लगता है कि 'लकड़ी' का एक दूर का रोना सुनाई दे रहा था क्योंकि मैं एक आभासी देवदार के पेड़ के साथ सिर पर लदी थी। गहन, रालदार और कुछ हद तक मानसिक रूप से, यह इस तरह से चखा जैसे कि मैं प्रचलित जंगल के बहुत सार को बहा रहा हूं। (और नहीं, यह बुखार का सपना नहीं था।) यह शक्तिशाली कुछ, मैंने तर्क दिया, बस कुछ प्रकार का लाभकारी प्रभाव होना चाहिए।

खुशी की बात है कि मैं अगली सुबह काफी हद तक सुधरा। क्या मैं वास्तव में ज़ीरबेंसनैप्स के जादुई गुणों द्वारा स्वास्थ्य के लिए बहाल किया गया था? क्या यह पिनकोन हमला वास्तव में औषधीय शक्तियों का दावा कर सकता है?

मुझे शायद कभी पता नहीं चलेगा। लेकिन औफ विडेरशेन, ऑस्ट्रिया और जिरबेन्सनैप्स के लिए धन्यवाद।