टीवी के रेस्टोरेटर और स्टार वन्डरपम्प नियम उसके हस्ताक्षर पर व्यंजन गुलाबी ।

आप वर्षों से आतिथ्य उद्योग में हैं। Rosé के स्टारडम पर आपके क्या विचार हैं?

अमेरिका में 'ट्रेंडी' होने से पहले हमारा परिवार अच्छी तरह से सूखा रोजा पी रहा है। 15 साल पहले फ्रांस के दक्षिण में रहते हुए, सुंदर प्रोवेंस-शैली रोजा को हर भोजन में मुक्त-प्रवाहित किया गया ...

जब हमने अपना बनाया वेंडरपंप रोसे , हम यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि हमारा एक क्लासिक कोट्स डी प्रोवेंस वाइन था, जो सभी इतिहास और स्वादों के साथ दक्षिण फ्रांस को पेश करना था।

क्या आप ट्रेंड ड्राइविंग की घटना पर अपने विचार साझा कर सकते हैं, जो लोगों को शराब पीता है?

मुझे लगता है कि पेशेवरों और विपक्ष हैं। हम इंटरनेट के साथ एक दुनिया में रहने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, जो लोगों को शराब के बारे में बहुत अधिक ज्ञान तक पहुंच प्रदान करता है। और यह छोटे ब्रांडों को अधिक व्यापक दर्शक देता है, इसलिए मुझे लगता है कि लोग बहुत अधिक वाइन चख रहे हैं, जो बहुत अच्छा है।

हालांकि, इसका मतलब यह हो सकता है कि बहुत से लोग अपने इतिहास और स्वाद प्रोफ़ाइल के अलावा अपने इंस्टाग्राम पेजों के आधार पर वाइन पी रहे हैं।

'मदर नेचर एक आकर्षक जानवर है,' अलेशिया मूर कहते हैं, ए.के. गुलाबी

क्या आपके पास कोई आगामी रिलीज है?

जितना हम अपने फ्रेंच रोज़ से प्यार करते हैं, हम पिछले 14 वर्षों से कैलिफ़ोर्निया में रहते थे और हमेशा यहाँ शराब पसंद करते थे, और हम जानते थे कि हम घर के करीब कुछ परियोजनाओं पर काम करना चाहते थे।

इसलिए हम इस वसंत में एक सुंदर सोनोमा काउंटी केबरनेट को लॉन्च करने के लिए उत्साहित हैं, साथ ही साथ एक सुंदर संपत्ति-युक्त सोनोमा तट शारदोन्नय भी आ रहे हैं। बहुत अधिक नहीं हैं कैबरेनेट तथा शारदें n जो सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट हैं, लेकिन फिर भी सस्ती हैं, इसलिए हम कुछ शानदार लेकिन फिर भी हर रोज़ संभावना बनाना चाहते हैं।

शराब की दुनिया में अभी आप सबसे ज्यादा किस बात को लेकर उत्साहित हैं?

खाद्य और पेय उद्योग हमेशा बहुत चक्रीय लगते हैं ... मंदी के बाद, हमने बहुत सारी सांप्रदायिक तालिकाओं, छोटी प्लेटों को देखा, तपस , अधिक अस्पष्ट मदिरा।

लेकिन हाल ही में, हमने एक बड़ी पारी पर ध्यान दिया है पुरानी दुनिया क्लासिक्स-सफेद मेज़पोश, पुराने जमाने का कॉकटेल, मिक्सोलॉजी पर जोर और चारोद्नेय और काबरनेट जैसे क्लासिक अंगूर को पुनरुत्थान बना रहा है।