जैसा कि वह अपने टस्कन विरासत के बारे में भोजन और शराब के बारे में भावुक है, सिरियो मैकोनिनी तीन दशकों से रेस्तरां के व्यवसाय में है। शायद 1974 में मूल ले सिर्क खोलने के लिए जाना जाता है, उनका सबसे हालिया अवधारणा रेस्तरां एआरआईए लास वेगास में सिरियो है, एक इतालवी स्थान है जो पाप सिटी में सबसे व्यापक इतालवी शराब संग्रह में से एक है।

जब मैं 6 साल का था, तो पसंदीदा पेय: विनेला, जो पानी के साथ वाइन की मात्रा का एक संयोजन है। पेय टस्कन है और मूल रूप से गरीब पुरुषों द्वारा पिया गया था, क्योंकि शराब को आम तौर पर फेंक दिया जाता है। हमने इसे बच्चों के रूप में पिया क्योंकि यह सस्ती थी। इटली में हर कोई पीता है, भले ही वे पांच या छह साल के हों।
पसंदीदा पेय अब: स्पार्कलिंग पानी।

पहला शराब अनुभव: मुझे याद नहीं है! जब मैं बहुत छोटा था, तब से मेरे पास शराब नहीं थी।
एपिफेनी वाइन का अनुभव: जब मैं 17 साल का था और फ्रांस गया था। मुझे कैबरनेट और अन्य अंगूर पसंद हैं, लेकिन मेरे लिए, बरगंडी और जा रहे हैं
उनके Pinot Noir को चखना पहली बार था
मैं वास्तव में समझ गया था कि कुछ अंगूर क्या करने में सक्षम हैं।

जब मैं 6 साल का था तब पसंदीदा डिश: बोलिटो मिस्टो जिसे मेरी दादी ने बनाया था, या मिलेफ़ुएइल।
अब पसंदीदा या सबसे यादगार व्यंजन: मेरे पूर्व शेफ, सोता खो में से एक द्वारा बनाया गया शब्बू, और 'कम्बोडियन' शैली परोसता है। सच कहूं तो, मुझे यह भी याद नहीं है कि कंबोडियन ने कौन सी डिश बनाई थी।

पसंदीदा संगीत कलाकार जब मैं 13 साल का था: बेनियामिनो गिगली। गिगली पूरे यूरोप में सबसे प्रसिद्ध गायकों में से एक थी।
पसंदीदा संगीत कलाकार / शैली अब: एंड्रिया बोसेली, क्योंकि वह बेहद प्रतिभाशाली और सबसे ज्यादा, क्योंकि वह मेरी तरह टस्कन है।

पसंदीदा खिलौना जब मैं 6 साल का था: एक लकड़ी की राइफल जो मेरे दादा ने बनाई थी। मेरा परिवार बहुत विनम्रता से रहता था इसलिए हमारे पास बहुत से खिलौने नहीं थे। यह और भी खास था क्योंकि मेरे दादाजी ने इसे बनाया था।
पसंदीदा खिलौना / गैजेट / टूल अब: मेरा iPhone। मैं सब कुछ नहीं कर सकता लेकिन मेरे पास मेरे पोते की अच्छी तस्वीरें हैं।

मेरे बेडरूम की दीवार पर पोस्टर / सजावट जब मैं 13 साल की थी: बारटाली का एक पोस्टर, एक प्रसिद्ध इतालवी साइकिल चालक, जो फिर से, मेरे जैसा टस्कन था।
पसंदीदा पेंटिंग या अन्य घर की सजावट अब: मेरे परिवार की तस्वीरें। पसंदीदा चुनना असंभव है लेकिन तस्वीरें उन्हें मेरे दिल के करीब रखती हैं।

जब मैं बड़ा हुआ तो मैं क्या बनना चाहता था: एक रखा हुआ आदमी।
यदि मैं एक संयोजक नहीं था तो क्या होगा: एक पेशेवर नर्तक मुझे डांस करना बहुत पसंद है और मैं इसमें बहुत अच्छी थी। मेरी पत्नी मोंटेकाटिनी में एक प्रसिद्ध कैफे में गाती थी। यह जगह थी। राष्ट्रपति बनने से पहले मैं जॉन एफ कैनेडी से मिला था।

जब मैं 12 साल का था तब आदर्श अवकाश: वियरेगियो में समुद्र तट।
अब आदर्श छुट्टी: मॉन्टेकटिनी में मेरे सुंदर घर में जाना।

जब मैं 6 साल का था, तब मुझे एक भावनात्मक मंदी हुई थी, यह सबसे अधिक संभावना थी: मेरी माँ की मृत्यु। उसे एक छोटा संक्रमण हुआ लेकिन यह घातक हो गया। यह बहुत अचानक था और मेरे लिए दिल तोड़ने वाला था।
यदि मैं आज किसी दिए गए विषय पर सार्वजनिक रूप से शेख़ी करने में सक्षम था, तो इसमें शामिल होगा: मैं पहले से ही दैनिक आधार पर ऐसा करता हूँ!

अगर मैं अपने छोटे स्वंय से मिलता, तो मैं जो कुछ भी बन जाता, उसके बारे में वह क्या कहता ?: वह कहेंगे कि मुझे अपने लिए और समय निकालना चाहिए था।