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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

वर्ष का सर्वश्रेष्ठ,

2013 की शीर्ष 10 शराब कहानियां

वार्षिक रूप से हमारे बेस्ट ऑफ ईयर मुद्दे में, मैं उन कहानियों को प्रस्तुत करता हूं जिनमें पिछले वर्ष की तुलना में सबसे अधिक गति थी।



1 है। शराब, शराब हर जगह। अमेज़ॅन और फेसबुक ने 2013 में शराब की बिक्री के लिए तीसरे पक्ष के बाज़ारियों के रूप में काम किया, और स्टारबक्स, 7–11, फ्रंटगेट और बर्गर किंग, अन्य आश्चर्यजनक आउटलेट्स के बीच, इस साल वाइन खुदरा कार्यक्रमों का शुभारंभ या परीक्षण कर रहे थे, जो कि मुख्यधारा में शराब दिखा रहे हैं। एक निर्विवाद वास्तविकता बन रही है।

दो। असली पुरुष (और महिला) सफेद शराब पीते हैं। विन्हो वर्दे, अल्बरीनो और -एस्तिर्टिको जैसे उदार गोरे - सौविग्नन ब्लैंक, पिनोट ग्रिगियो और चारदोन्न जैसे दिग्गजों का उल्लेख नहीं करने के लिए - कई शराब सूचियों के शीर्ष पर थे और उपभोक्ता तालिकाओं पर शराब प्रेमियों के रूप में अल्कोहल की मांग की, कई-ग्लास के अनुकूल पियर्स भोजन के साथ जोड़ी बनाना आसान था।

३। फसलों के लिए चुनौतीपूर्ण साल। यूरोप में अप्रत्याशित मौसम, जिसमें वसंत ठंढ और गर्मियों की ओलावृष्टि शामिल हैं, ने स्पेन, फ्रांस और इटली में सबसे अच्छा 2013 के चर का प्रतिपादन किया है। यहां तक ​​कि चिली के पास सितंबर में ठंढ के मुद्दे थे, जो बिना डेंट वाले थे। कार्यवाई के लिए बुलावा? बोर्डर-योग्य 2010 के बोर्डो, बरगंडी और रौन घाटी से स्टॉक अप करें, और जल्द ही ऐसा करें।



चार। सोशल मीडिया और वाइन। 2013 में प्रत्येक प्रमुख शराब निर्माता, आयातक और मीडिया आउटलेट ने ट्विटर और फेसबुक जैसे सोशल मीडिया का उपयोग करते हुए खुद को और समग्र शराब शिक्षा और खपत को बढ़ावा देने के लिए भारी देखा। यहां तक ​​कि परंपरावादियों ने आवश्यकता को स्वीकार किया, एक प्रतिबिंब जो कि शराब संस्कृति डिजिटल अंतरिक्ष में बहुत प्रमुखता से जी रही है।

५। अन्वेषण के रूप में शराब। नए शराब बनाने वाले क्षेत्र - कभी-कभी असंभव स्थानों में - 2013 में फसल करना जारी रखा, यह साबित करते हुए कि शराब वास्तव में एक वैश्विक मामला है। मुख्य भूमि चीन, मध्य ब्राजील और बाजा, मैक्सिको जैसे विदेशी स्थानों में, साथ ही साथ घर के पास वर्जीनिया में, वृक्षारोपण में वृद्धि हुई, जबकि अद्वितीय स्थानों से उदार वाइन (स्लोवेनिया से तस्मानिया और नारंगी मदिरा से स्पार्कलर्स) वाइन बार में अन्नदाता थे देश भर में।

६। सेंट्रल कोस्ट, 'अन्य' कैलिफोर्निया। जबकि नापा और सोनोमा जैसे प्रतिष्ठित क्षेत्रों ने अमेरिकी शराब पीने वालों के लिए पैक का नेतृत्व करना जारी रखा, 2013 वैकल्पिक क्षेत्रों का वर्ष था, जैसे कि सांता बारबरा, पासो रॉबल्स, सैन लुइस ओबिसपो और मोंटेरे, संतुलित, भोजन के अनुकूल चारनेय, पिनोट नोयर और रौन के साथ। -स्टाइल मिश्रणों दुनिया भर में आलोचकों और उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करता है।

।। अमेरिकियों इतालवी शराब के लिए उनके बटुए में पहुंचें। 2013 में इटली अमेरिका में शीर्ष शराब निर्यातक रहा, और आंकड़ों ने उपभोक्ताओं को बेहतर गुणवत्ता वाले इतालवी मदिरा के लिए पहले से कहीं अधिक भुगतान दिखाया, जो कि ब्रूनो से बारलो और उससे आगे तक था।

।। चीन का शराब विकास धीमा शराब के बारे में एक उभरते मध्यवर्गीय ने इस साल मुख्य भूमि और हांगकांग पर घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय शराब की खपत को जारी रखा, लेकिन अन्य कारकों के बीच, चीनी सरकार ने संभावित खपत के बारे में चेतावनी दी, ऐसा लगता है कि वर्ष के दूसरे छमाही में विस्फोटक विस्तार धीमा हो गया है। ।

९। बॉरदॉ को राज्यों में वापस जाने की अनुमति है। लंबे समय तक यू.के. बाजार पर ध्यान केंद्रित किया और हाल ही में एशिया से विचलित हुए, बोर्डो ने 2013 में अपना ध्यान अमेरिका की ओर आकर्षित किया, पारंपरिक बोतलों के साथ-साथ वैल्यू वाइन की पेशकश की जिसने क्षेत्र को नए, छोटे शराब पीने वालों के लिए पेश किया और मौजूदा प्रशंसकों के लिए कनेक्शन को ताज़ा किया।

१०। प्राकृतिक / कार्बनिक शराब जाता है (अधिक) मुख्यधारा। एक प्राकृतिक / कार्बनिक / बायोडायनामिक शराब को परिभाषित करने में उपभोक्ता की रुचि और देश भर में खुदरा दुकानों और शराब की सूची ने 2013 में बढ़ते रुझान को दर्शाया, इन बोतलों को अपने प्रसाद में जोड़ा। उत्पादकों ने भी प्रतिक्रिया व्यक्त की, और अधिक सक्रिय रूप से उनके (कभी-कभी बहस करने योग्य) श्रेणी का हिस्सा होने का दावा किया।

इनमें से कोई भी रुझान इस मुद्दे की वार्षिक सूची में परिलक्षित होता है उत्साही 100 , हमारे वैश्विक चखने पैनल द्वारा इस वर्ष 16,500 से अधिक वाइन की समीक्षा की गई। उच्च स्कोर से परे, वे उल्लेखनीय गुणवत्ता, अच्छी कीमत, उपलब्धता और निश्चित रूप से विशिष्टता का प्रतिनिधित्व करते हैं। शीर्ष-स्तरीय आत्माओं और बियर को इस मुद्दे में भी संबोधित किया जाता है, हमारे साथ शीर्ष 50 स्पिरिट्स तथा शीर्ष 25 बियर सूची, हमारे विशेषज्ञ समीक्षकों द्वारा इस वर्ष के व्यापक स्वादों से चुनी गई।

इसके अलावा याद नहीं है: हमारे 2013 शराब स्टार पुरस्कार विजेता कैलिफ़ोर्निया के वाइन कंट्री और पुर्तगाल के ट्रेंड-ड्राइविंग वाइन डायनामोज़ में सफ़ेद वाइन के साथ सर्दियों के भोजन को उत्तम खाना पकाने की कक्षाओं में कैसे जोड़ा जाए।

चियर्स!