चम्पलेन झील के किनारे से उगता हुआ, वर्मोंट का सबसे बड़ा शहर हमेशा कॉलेज के छात्रों, कार्यकर्ताओं और कलाकारों के एक उदार मिश्रण का घर रहा है। यह लंबे समय से शिल्प बियर का पर्याय बन गया है, जो सूक्ष्म जीवों के शुरुआती दिनों में वापस आता है। अब, एक नई पीढ़ी बर्लिंगटन के भोजन और पीने के दृश्य को हवा दे रही है, और शहर तेजी से वाइन और साइडर के प्रति उत्साही लोगों को एक ही वर्मोंट-दिमाग, 'स्थानीय पहले' मानसिकता के साथ आकर्षित कर रहा है।

जेसिका सीप द्वारा डेडलस वाइन शॉप, मार्केट एंड वाइन बार / फोटो

उदय पर शराब दृश्य

प्राकृतिक, छोटे-उत्पादन और प्रयोगात्मक मदिरा स्थानीय पीने की संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। आप घूंट और स्टॉक कर सकते हैं डेडलस वाइन शॉप, मार्केट और वाइन बार । लगभग 45 मिनट की दूरी पर, स्टोवे के स्की शहर में, कॉर्क शराब बार और बाजार वाइन बार / रेस्तरां में ग्लास द्वारा आनंद ले सकते हैं, या दुकान में बोतल से खरीद कर विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक मदिरा का आनंद ले सकते हैं।

नए CO Cellars, एक शहरी वाइनरी और चखने वाले कमरे के सहयोग के बीच एक सह-किण्वित 'vinous साइडर' का प्रयास करें क्रिस्टा स्क्रैग्स ZAFA वाइन तथा शेक्सबरी साइडर ।

यदि आप शराब के साथ पूर्ण भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, हनी रोड , बर्लिंगटन के भोजन दृश्य के लिए एक नया अतिरिक्त, स्थानीय सामग्रियों के साथ बनाए गए पूर्वी भूमध्य मीज़ेज़ में माहिर है। इसमें एक रोमांचक शराब और पेय की सूची भी है जो पुरानी दुनिया और नई दुनिया की बोतलों के मिश्रण को तैयार करती है, जिसमें स्थानीय उत्पादकों जैसे कि डीयर्रे हेकिन शामिल हैं द गार्गिस्टा ।

फोम ब्रुअर्स के फोटो सौजन्य

अन्य बर्तन

जबकि शराब के विकल्प बहुतायत से और रोमांचक होते हैं, लेकिन स्थानीय साइडर को याद करना शर्म की बात होगी। चखने के कमरे में शहर की सीमा के भीतर कुछ नमूना सिटिजन साइडर ।

यहां का कैफीन सीन भी बेहतरीन है। गंदा पानी , एक कॉफी की दुकान जो एक ट्री हाउस की तरह अधिक महसूस होती है, ताजे बने रस, कोम्बुचा, स्थानीय बियर और छोटे काटने का कार्य करती है।

आप बर्लिंगटन नहीं आ सकते और बीयर नहीं पी सकते, इसलिए रुकना सुनिश्चित करें फोम ब्रूअर्स , झील को देखने के लिए, या शून्य गुरूत्वाकर्षण , बर्लिंगटन के साउथ एंड आर्ट्स डिस्ट्रिक्ट में।

पास के स्टोव भी महान के लिए घर है कीमियागर शराब की भठ्ठी , जहां आप पंथ-पसंदीदा हेडी टॉपर का स्वाद और खरीद सकते हैं। ट्रैप ब्रेवरी और बिएरहेल द्वारा पहाड़ की चोटी के पास एक ऑस्ट्रियाई-प्रेरित बियर हॉल से सुंदर दृश्य दिखाई देते हैं, जो एक आधुनिक-देहाती खिंचाव का अनुभव करते हैं।

हनी रोड / फोटो क्रिस्टिन टेग द्वारा

थोडा सा खाएं

अपने हाथों को एक ताजा, गर्म बैगुइट पर पाने के लिए जल्दी उठें अगस्त फर्स्ट बेकरी एंड कैफ़े , एक उज्ज्वल और हवादार शहर का स्थान, जो यूरोपीय शैली की ब्रेड और पेस्ट्री को एक परिवर्तित गेराज से बाहर पेश करता है।

एक फार्म-टू-टेबल वर्मोंट संस्था, लकड़ी की मुर्गी एक लोकप्रिय दैनिक $ 1 सीप खुश घंटे की मेजबानी करता है। यदि आप बार में सीट प्राप्त करना चाहते हैं, तो शाम 4 बजे तुरंत पहुंचें, और रेस्त्राँ के नाम के हेक्स ऑफ द वुड्स मशरूम टोस्ट का होना आवश्यक है। अधिक लेट-बैक डिनर के लिए, पतले-पपड़े के लिए जाना किस्‍म का घर या चौकोर सिसिलियन खूंटे पिज़्ज़ेरिया इडा , बर्लिंगटन के ओल्ड नॉर्थ एंड में एक BYO स्पॉट। आपको लंबे समय तक म्यूज़िक हॉल में टैप करने पर बर्गर और पाउटीन के साथ-साथ भरपूर स्थानीय बियर भी मिलेंगे। अमृत ​​का , जहां बैंड फिश इसकी शुरुआत हुई।

चर्च स्ट्रीट मार्केटप्लेस / फोटो डेनिस टैंगनी द्वारा

एक स्थान पर खरीदारी

स्वतंत्र व्यवसाय जीवित और अच्छी तरह से यहाँ हैं। शहर के स्थानीय रूप से बनाए गए, मिट्टी के लोकाचार का आनंद लेने के लिए, टहलने जाएं चर्च स्ट्रीट मार्केटप्लेस , एक चार-ब्लॉक पैदल यात्री मॉल। कौवा बुकशॉप , जो नई और प्रयुक्त किताबें बेचता है, एक स्टैंडआउट है, जैसा कि है मेंढक खोखला पर बाजार , जहाँ आपको वर्मोंट-निर्मित शिल्प मिलेंगे। इस क्षेत्र में बार्स टिकी से आयरिश पब से एक डिस्टिलरी तक है, और भोजन समान रूप से उदार है। अपने आप को पेटू चॉकलेट के एक बॉक्स से इलाज करके दिन को कैप करें लेक चंपलेन चॉकलेट्स ।