उत्तरी इटली से 3 अल्पाइन व्यंजनों और वाइन पेयरिंग
यूरोप के कुछ सबसे ऊंचे अंगूर के बागों को शामिल करते हुए, उत्तरी के अल्पाइन वाइन क्षेत्र इटली बर्फीली चोटियों और आकर्षक गांवों के साथ मनोरम दृश्य प्रस्तुत करते हैं। वाइन का उत्पादन . में होता है ट्रेंटिनो ऑल्टो अदिगे , नन्हा वैले डी'ओस्टा और के उत्तर मिलन में लोम्बार्डी शक्ति और लालित्य के साथ उज्ज्वल ताजगी को जोड़ती है और क्षेत्र के हार्दिक व्यंजनों के साथ जोड़े जाने पर जीवंत हो जाती है। ये परिष्कृत व्यंजन पड़ोसी देशों से प्रभाव दिखाते हैं जैसे ऑस्ट्रिया तथा स्विट्ज़रलैंड और इटली के किसी भी अन्य क्षेत्र के लोगों के विपरीत हैं। लगभग ऐसा ही से प्रेरणा ले रहे हैं पहाड़ दृश्य जहां सामग्री उगाई जाती है, यह व्यंजन लुभावनी ऊंचाइयों तक पहुंच सकता है। आपकी आत्मा को गर्म करने और आपके तालू को मज़बूत करने के लिए डिज़ाइन किए गए, ये अल्पाइन रेसिपी और वाइन पेयरिंग आपको मनोरम चोटियों और घाटियों तक पहुँचा सकते हैं जहाँ से वे ओले पड़ते हैं।
यह लेख मूल रूप से अगस्त/सितंबर 2022 के अंक में छपा था शराब उत्साही पत्रिका। क्लिक यहां आज सदस्यता लेने के लिए!
नीचे कूदें:
- कोस्टोलेटा अल्ला वाल्दोस्तान
- मसालेदार ट्राउट और ट्राउट रो के साथ नींबू और जिन-सुगंधित स्पेगेटोनी
- रिसोट्टो एला मिलानी के साथ ओस्सो बुको
