में सांता बारबरा काउंटी पहाड़ कुछ ऐसा करते हैं जो अमेरिका के पश्चिमी तट पर कहीं और नहीं होता है: वे उत्तर से दक्षिण की बजाय पूर्व से पश्चिम तक चलते हैं। इसलिए हर जगह के विपरीत जहां चोटियाँ अंतर्देशीय क्षेत्रों को समुद्र के प्रभाव से बचाती हैं, काउंटी की प्रमुख घाटियाँ प्रशांत महासागर के ठीक ऊपर खुलती हैं, जो कि कैलिफोर्निया के इस कोने में एक जंगली, डरावना और हवा में उड़ने वाला जानवर है।

लंबे, संकीर्ण के पश्चिमी किनारे पर सांता यनेज़ घाटी -और सभी के लिए व्यापक सांता मारिया घाटी - यह ठंडे तापमान में तब्दील हो जाता है, सुबह कोहरे के साथ और दोपहर में एक स्थिर हवा के साथ। यह स्वादिष्ट रूप से विस्तारित पकने वाले मौसमों के लिए अनुमति देता है पीनट नोयर तथा Chardonnay ।

इनाम यह है कि काउंटी हर तालू के लिए जबरदस्त मूल्य पर विश्व स्तरीय शराब प्रदान करता है।

तापमान में थोड़ी वृद्धि होती है, जो अन्य किस्मों के लिए आदर्श बन जाता है: सीरह और अन्य रोन अंगूर बॉलार्ड कैनियन में हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है और लॉस ओलिवोस डिस्ट्रिक्ट में रेड्स का एक स्मोर्गास्बॉर्ड और सांता बारबरा के हैप्पी कैनियन में बोर्डो अंगूर।

इन अपीलों से उपलब्ध महान वाइन का एक विविध मेनू है: स्टॉर्म का डंकन वोटयार्ड पिनोट नोयर Sta से। रीता हिल्स लिक्विड फ़ार्म का अच्छा गुड चारडनै सांता मारिया घाटी से स्टोलपमैन एस्टेट सिराह बैलार्ड कैनियन में हैप्पी कैनियन वाइनयार्ड के बोर्डो-शैली के लाल मिश्रण हैं और भी सोल्मिनर का ब्लाउफ्रेंकिस्क लॉस ओलिवोस से।

हालांकि, इस विविधता के साथ एक दोधारी तलवार है। अंगूर और मिश्रणों की चौड़ाई सांता बारबरा कहानी को व्यापक दर्शकों के लिए थोड़ा मुश्किल बताती है - यह समझाने के लिए कि कोई भी ऐसा तरीका नहीं है जो काउंटी सबसे अच्छा करता हो। लेकिन, एक आगंतुक के लिए जो क्षेत्र का पता लगाने के लिए आता है या शराब की दुकान के गलियारे के लिए एक दुकानदार के लिए, इनाम यह है कि काउंटी हर तालू के लिए जबरदस्त मूल्य पर विश्व स्तरीय शराब प्रदान करता है।

सांता बारबरा का एक परिचय

सांता बारबरा काउंटी से वाइन की तलाश करें

ब्रेवर-क्लिफ्टन 2017 3 डी पिनोट नोइर (स्टा। रीता हिल्स) $ 65, 95 अंक । शुद्ध लाल फल और पृथ्वी के ब्रांड की टेल्टेल सुगंध मिंट्टी सेजब्रश के क्षेत्र से एक जंगली स्ट्रॉबेरी को याद करती है। गोल लाल-करंट, पाइन-सुई और रेडवुड-फ्रोंड स्वाद ताजा तालु को शक्ति देता है, जो रमणीय और स्वादिष्ट है।

स्टॉर्म 2016 डोनाचैड वाइनयार्ड पिनोट नोइर (स्टा। रीता हिल्स) $ 55, 95 अंक । दक्षिण अफ्रीकी अर्नस्ट स्टॉर्म द्वारा इस बॉटलिंग की नाक पर काले-रास्पबेरी फल की अत्यधिक शुद्धता है, फिर भी स्लेट और मिट्टी की खनिज-युक्त परतें हैं। घूंट तना हुआ, सुरुचिपूर्ण और अम्ल-चालित है, जो बे पत्ती, थाइम और मिट्टी के स्वादों को संतुलित करने के लिए पर्याप्त रास्पबेरी फल प्रदान करता है। यह ताज़ा है और सभी आसानी से नीचे चला जाता है।

लिक्विड फार्म 2015 गुड गुड चारडनै (सांता मारिया वैली) $ 52, 94 अंक । बीन नासीडो वाइनयार्ड के 40 वर्षीय लताओं से, यह बॉटल नींबू पीठ और हल्के अमरूद के छिलके के साथ-साथ ब्री रिन्ड अरोमा को पेश करती है। तालू पर सम्मोहक तनाव कीनू पिथ और कीम लाइम फ्लेवर को फ्रेम करता है, जो छाछ की ओर गर्म होता है और खत्म की ओर चकमक करता है।

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (बैलार्ड कैनियन) $ 30, 94 अंक । स्टोलपमैन इस बॉटलिंग में बैलार्ड कैन्यन के शांत-जलवायु पहलुओं को निभाते हैं, नाक पर टूटे हुए वॉयलेट्स, काली मिर्च और छोटे बॉयफ्रेंड सुगंध देते हैं। ताज़े बेरी, काली मिर्च के मसाले, थाइम और सौंफ़ पराग के स्वाद के साथ तालू का स्वाद।

हैप्पी कैनियन वाइनयार्ड 2015 बैरक ब्रांड (सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन) $ 49, 93 अंक । ताजा क्रैनबेरी, ब्लैकबेरी का एक संकेत और कुचल नदी का पत्थर 80% मर्लोट, 5% काबरनेट सॉविनन, 5% काबर्नेट फ़्रैंक, 5% मैलबेक और 5% नाइटाइट वेरिडेट के मिश्रण पर एक सुलभ अभी तक सुरुचिपूर्ण नाक के लिए बनाते हैं। तालु सूक्ष्म, चिकनी और संतुलित है, जिसमें ब्लैकबेरी, बजरी और जड़ी बूटियों के पॉलिश संकेत हैं। ये गुण समय के साथ तीव्र होंगे, इसलिए 2020 से 2035 तक पिएंगे। तहखाने का चयन ।

कॉमार्टिन 2016 तियरा अल्टा वाइनयार्ड ग्रेनेचे (बॉलर कैन्यन) $ 45, 92 अंक । गहरे लाल चेरी, स्टार एनीज़ और लौंग की ब्रूडिंग सुगंध इस बॉटलिंग में ग्रेनाशे की भारी शैली के लिए बनाते हैं। बेकिंग मसाला तालू को शक्ति देता है, जहां पके चेरी और बेर के माउथफ्लू फ्लेवर एक चिकनी, मलाईदार बनावट पर वेनिला के साथ मिलते हैं।

डायटम 2018 बार-एम शारडोने (सांता बारबरा काउंटी) $ 30, 92 अंक । लॉस एलामोस घाटी में एक दाख की बारी से, ग्रेग ब्रेवर की इस बॉटलिंग में जोश फल, साइट्रॉन, लाइम लीफ और वेट सीमेंट की ताज़ा सुगंध के साथ शुरू होता है। तालु अमरूद के छिलके के थोड़े खट्टे स्वरों के साथ कसकर घाव कर रहा है, एक बहुत ही ताजा, नो-ओक शैली पेश करता है जिसमें अभी भी बहुत चरित्र है।

फोली 2016 बार लेजी एस रेंच शारडन (स्टा। रीटा हिल्स) $ 45, 92 अंक । मार्शमैलो, व्हाइट पीच और बटरकप की पूरी सुगंध इस बॉटलिंग की नाक पर बिल रही है। सफेद आड़ू, चिरिमोया और ओक के मलाईदार, पके और समृद्ध स्वाद तालू का सेवन करते हैं।

देवलेट 2016 शारडोंने (सांता बारबरा काउंटी) $ 32, 91 अंक । टोस्ट सुगंध या ब्रोचे और हेज़लनट्स इस काउंटी चौड़ा मिश्रण की नाक पर चाक और क्रेम के साथ मिलते हैं। एक नरम बादाम क्रीम पहलू से पहले चूना और अंगूर उत्साह के साथ तालु मिगलेट में उगता है और खत्म की ओर फैलता है।

ग्रासिनी 2018 सॉविनन ब्लैंक (सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन) $ 28, 91 अंक । पहली बार नाक पर प्रकाश और मधुर, यह बॉटलिंग एशियाई नाशपाती के मांस, गर्म अमृत और स्वच्छ तरबूज की ओर खुलती है। गीले सीमेंट के खनिज से भरे स्पर्श द्वारा काटे गए अमरूद, जुनून फल और चूने के उज्ज्वल स्वाद के साथ तालू पर यह भूमि।

ग्रिम का ब्लफ़ 2017 एस्टेट सॉविनन ब्लैंक (सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन) $ 28, 91 अंक । एक आश्चर्यजनक संपत्ति से, जिसे बायोडायनामिक रूप से लगाया गया था, यह बॉटलिंग, जो कि इस काम के लिए पहली बार है, जो नए किराए पर विजेता वाइनर अर्नस्ट स्टॉर्म द्वारा किया गया है, नाक पर कटे हुए घास, सूखे अंगूर के छिलके और चूने के ज़ेस्ट की सुगंध प्रदान करता है। हरे-नाशपाती त्वचा, चूने के छिलके और सूखे घास के स्वाद के साथ गीले सीमेंट के पत्थरों के फ्लेवर एक ताजा और सम्मोहक तालू के लिए बनाते हैं।

मैककिनी 2018 वोगेलज़ैंग वाइनयार्ड सौविग्नन ब्लैंक (सांता बारबरा का हैप्पी कैन्यन) $ 42, 91 अंक । इस बॉटलिंग की ताज़ा नाक पर बरसाती सीमेंट, तेज कट घास और चूने के फूल की साफ सुगंध दिखती है। तालु कुरकुरा और जीवंत है, जिसमें अंगूर का रस, घास और जुनून फल का स्वाद होता है, जो एक तना हुआ खत्म होता है।

सोलमिनर 2017 लीलैंड वाइनयार्ड ब्लाउफ्रानकिस्क (लॉस ओलिवोस जिला) $ 44, 91 अंक । कैलिफ़ोर्निया में इस ऑस्ट्रियाई अंगूर का एक दुर्लभ रोपण, अन्ना और डेविड डेलास्की की इस बोतल को नाक पर कुचल अनार, कैंडिड क्रैनबेरी, ब्लैक-प्लम और नारंगी सुगंध के साथ बहुत फल जाता है। तालू काफी पेचीदा है, जिसमें फलों के पंच, चेरी टमाटर और तेज मसालों की एक आकर्षक रेंज है।

व्हिटक्राफ्ट 2017 माई फ्रेंड मैट विनयार्ड सिराह (लॉस ओलिवोस जिला) $ 38, 91 अंक । ड्रेक व्हिटक्राफ्ट द्वारा यह एक और ज़िप्पी, मज़ेदार और ताज़ा वाइन है, हालांकि उनकी कम-पकने वाली शैली इस विशेष बॉटलिंग में अंगूर के varietal चरित्र को उजागर कर सकती है। ताजे लाल करंट, लैवेंडर और थाइम के अरोमा, तालू पर पिसा हुआ नूर जैसी अभिव्यक्ति है, जो लाल फल और गुलाब की फलियों की तरह है।