जैतून का तेल और कॉफी कई खाद्य पदार्थों के लिए मुख्य सामग्री हैं... लेकिन अगर आप इन्हें मिला दें तो क्या होगा? आपने चुनिंदा स्टारबक्स स्थानों के मेनू में जैतून के तेल वाले कॉफ़ी पेय की ओलेटो श्रृंखला को शामिल करने की चर्चा सुनी होगी। लेकिन क्या यह चलन वास्तव में आपके लिए अच्छा है? क्या आपको घर पर अपने अन्य पसंदीदा पेय में जैतून का तेल मिलाना शुरू कर देना चाहिए? थोक में जैतून का तेल खरीदना शुरू करने से पहले आपको यह जानना होगा।

स्टारबक्स ओलीटो लाइन के आसपास चर्चा

पिछले महीने ही, स्टारबक्स ने अपनी ओलेटो लाइन लॉन्च की, जिसमें तीन नए उत्पाद शामिल थे अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल-युक्त कॉफी पेय . यह पंक्ति सुबह एक चम्मच जैतून का तेल लेने की भूमध्यसागरीय परंपरा से प्रेरित है, उसी समय कई लोग एक कप कॉफी या एस्प्रेसो के शॉट का आनंद भी ले रहे होंगे। स्टारबक्स टीम के पास दोनों को मिलाने का विचार था और देखते ही देखते ओलेटो लाइन का जन्म हुआ।

हालाँकि अधिकांश लोगों को ये पेय अभी तक अपने स्थानीय स्टारबक्स पर नहीं मिल सकते हैं - वे वर्तमान में इटली में उपलब्ध हैं, लेकिन शुरुआती वसंत में दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया स्टोर्स में पेश किए जाएंगे, इसके बाद इस साल के अंत में जापान, मध्य पूर्व और यूनाइटेड किंगडम में पेश किए जाएंगे। -ओलीटो लाइन आपके लिए उपलब्ध होने में केवल कुछ ही समय की संभावना है।

क्या जैतून का तेल कॉफी पेय आपके लिए अच्छा है?

स्टारबक्स के इस नए लॉन्च के बारे में हंगामा यह सवाल उठाता है: क्या जैतून का तेल कॉफी पेय आपके लिए अच्छा है? की तरह बुलेटप्रूफ कॉफ़ी पिछले दशक का चलन, जिसमें कॉफी को एमसीटी तेल या घास से बने मक्खन के साथ मिलाया जाता है, कॉफी में जैतून का तेल मिलाने से लाभ मिल सकता है कुछ फ़ायदे।

जब कॉफी के साथ जैतून के तेल की परस्पर क्रिया की बात आती है, तो जैतून का तेल पेट की परत को ढक देता है, जो कॉफी से कैफीन के अवशोषण को धीमा कर सकता है। यह आपको उस दुर्घटना से बचने में मदद कर सकता है जो अक्सर एक कप जो के बाद होती है। जैतून के तेल की यह कोटिंग क्षमता कॉफी से कुछ अम्लता को बेअसर करने में भी मदद कर सकती है।

जैतून का तेल अपने आप में एक सुपरफूड है जिसके अपने प्रभावशाली फायदे हैं। यह हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर है, जो आपके खराब (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है जबकि आपके अच्छे (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जो हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है। जैतून का तेल भी रक्तचाप को कम करने वाला पाया गया है , हृदय रोग में एक और प्रमुख खिलाड़ी।

जैतून के तेल सहित वसा, पाचन को धीमा करते हैं, आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं और निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसका मतलब यह है कि वसा रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को भी धीमा कर देती है, जिससे हमें खाने के बाद रक्त शर्करा में बड़ी वृद्धि से बचने में मदद मिलती है। हालांकि यह मधुमेह या अन्य चयापचय स्थितियों वाले लोगों के लिए बहुत अच्छी खबर है, यह हममें से बाकी लोगों को उन दुर्घटनाओं से बचने में भी मदद करेगा जो कभी-कभी खाने के बाद हो सकती हैं।

जैतून का तेल भी विटामिन ई और पौधों के यौगिकों सहित पोषक तत्वों से भरपूर है। विटामिन ई एक सुपर प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है, जो सूजन को कम करने और प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देने में मदद करता है। (साथ ही, यह चमकती त्वचा को बढ़ावा देता है... और यह किसे पसंद नहीं है?) पौधों के यौगिक या पौधे पॉलीफेनॉल भी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं जो पुरानी बीमारी का कारण बन सकते हैं। साथ ही, उन्हें बचाव के लिए भी पाया गया है उम्र बढ़ने के लक्षण और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग .वास्तव में, एक समीक्षा में पाया गया कि जैतून के तेल का सेवन इसकी शुरुआत को रोकने या विलंबित करने में मदद कर सकता है अल्जाइमर रोग ,जबकि एक और मेटा-विश्लेषण जैतून का तेल सभी प्रकार के कैंसर की रोकथाम से जुड़ा हुआ पाया गया।

इसके अलावा, जैतून का तेल हमें वसा में घुलनशील विटामिन-विटामिन ए, डी, ई और के को अवशोषित करने में मदद करता है। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि हम इन विटामिनों से भरपूर कितने भी खाद्य पदार्थ खा लें, हमारे शरीर को इसका लाभ नहीं मिलेगा। एक ही समय में वसा का सेवन किए बिना लाभ। जैतून के तेल के अन्य आश्चर्यजनक लाभों को देखते हुए, यह अवशोषण में मदद करने के लिए वसा का एक बढ़िया विकल्प है।

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तल - रेखा

यह देखते हुए कि आप अभी तक ओलेटो लाइन पर अपना हाथ नहीं जमा पाए हैं, क्या आपको घर पर अपनी कॉफी में जैतून का तेल मिलाना शुरू कर देना चाहिए? खैर, ऐसा करने में निश्चित रूप से कोई नुकसान नहीं है। हालाँकि, यदि आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का उपयोग करें। ईवीओओ, जैसा कि राचेल रे ने इसे प्रसिद्ध उपनाम दिया है, कम संसाधित होता है और अपने पोषक तत्वों को अधिक बनाए रखता है। इसमें अधिक परिष्कृत स्वाद भी होगा, जो आपकी कॉफी को एक पौष्टिक मिठास देगा, हालांकि कई जैतून का तेल-कॉफी प्रशंसकों का दावा है कि उन्हें इसका बिल्कुल भी स्वाद नहीं आता है। हालाँकि, यदि स्वाद आपको परेशान करता है, तो मिश्रण में दालचीनी, शहद या अपनी पसंद का दूध मिलाने का प्रयास करें।

कॉफ़ी और जैतून के तेल को स्वयं मिलाने का प्रयास करने के लिए, अपनी कॉफ़ी में लगभग एक बड़ा चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (साथ ही कोई अन्य वांछित मिश्रण) एक हाथ से पकड़े जाने वाले पेय मिक्सर या ब्लेंडर के साथ मिलाएं, अन्यथा यह अलग हो जाएगा। आप अन्य पेय पदार्थों में जैतून का तेल मिलाने का भी प्रयास कर सकते हैं, लेकिन स्वाद उतना स्वादिष्ट नहीं हो सकता है।

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यदि जैतून का तेल पीने का विचार आपको उत्साहित नहीं करता है, तो आप इसे अपने खाना पकाने में उपयोग करके भी जैतून के तेल के सभी अद्भुत लाभों को प्राप्त कर सकते हैं। जैतून के तेल के साथ खाना पकाने से न केवल आपके भोजन को बेहतरीन स्वाद मिलता है, बल्कि तेल सभी वसा में घुलनशील विटामिनों को भी ग्रहण कर लेता है, जो आपके शरीर में अवशोषित होने के लिए तैयार होते हैं।

हालाँकि जैतून के तेल से समृद्ध कॉफ़ी पीने के कुछ संभावित लाभ हैं, लेकिन आपको निश्चित रूप से इस फल के तेल के स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए इस विशेष बैंडवैगन पर कूदने की ज़रूरत नहीं है। जैतून के तेल के साथ खाना पकाने और सॉस, ड्रेसिंग और बेक किए गए सामान में इसका उपयोग करने से आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी। लेकिन जो लोग ओलेटो लाइन को आज़माना चाहते हैं, उनके लिए बने रहें: जिस दिन वे आपके स्थानीय स्टारबक्स पर उपलब्ध होंगे, वह संभवतः आपके विचार से कहीं अधिक निकट है।

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