हमारी तीन-भाग श्रृंखला में तीसरे और अंतिम एपिसोड के लिए कई पर प्रकाश डाला गया 2023 के भविष्य के 40 टेस्टमेकर्स , मैरी चेस्लिक एक अनिवार्य प्रश्न उठाती हैं: 'मैं शराब को सभी के लिए कैसे सुलभ बनाऊं?'

शिकागो स्थित परिचारक और उद्यमी के रूप में, चेस्लिक ने देखा कि मिडवेस्ट में वाइन बहुत गर्म विषय नहीं था। लेकिन यह ज़रूरी नहीं था क्योंकि लोगों को इसमें दिलचस्पी नहीं थी। अक्सर उद्योग के शब्दजाल और दमघोंटू सांस्कृतिक धारणाओं से अभिभूत होने के कारण, उनके पास इसके बारे में बात करने के लिए कोई सुरक्षित और जानकारीपूर्ण स्थान नहीं था।

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2020 में, चेस्लिक की स्थापना हुई ऐसी वाइन वाइन को अधिक मज़ेदार और सुलभ बनाने के लिए वाइन शिक्षा मंच के रूप में। उनका मिशन जटिल शब्दावली का सरल अंग्रेजी में अनुवाद करके और एक सहायक समुदाय तैयार करके अधिक लोगों को वाइन के बारे में आश्वस्त होने में मदद करना है, जिसे वह प्यार से 'स्लिक स्क्वाड' कहती है।

तब से चेस्लिक ने अपनी पहुंच का विस्तार किया है टिक टॉक वह कहती हैं, जहां उनकी प्रासंगिक स्किट्स 65,000 से अधिक अनुयायियों को देखने, सहज और सुनने में मदद करती हैं - एक अधिक समावेशी उद्योग बनाने के लिए एक आवश्यक घटक।

सुनें जब चेस्लिक ने अपनी उद्योग यात्रा साझा की; एक पंजीकृत नर्स के रूप में उसके पूर्व कैरियर और शराब व्यवसाय के बीच व्यावहारिक समानताएं मिलती हैं; और अधिक समावेशी वाइन परिदृश्य के लिए अपना दृष्टिकोण साझा करती हैं।

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एपिसोड प्रतिलेख

प्रतिलेख वाक् पहचान सॉफ़्टवेयर और मानव प्रतिलेखक के संयोजन का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं, और इसमें त्रुटियां हो सकती हैं। कृपया उद्धृत करने से पहले संबंधित ऑडियो की जांच करें।

वक्ताओं : सामंथा सेट्टे, मैरी चेस्लिक, जेसी टॉप्स

जेसी टॉप्स 00:09

नमस्कार, वाइन उत्साही पॉडकास्ट में आपका स्वागत है। आप पेय संस्कृति और इसे चलाने वाले लोगों की सेवा कर रहे हैं। मैं जेसी टॉप्स हूं। यह हमारी तीन भाग की श्रृंखला का अंतिम एपिसोड है जो इस वर्ष की कुछ विशेषताओं पर प्रकाश डालता है। 40 स्वादनिर्माताओं वाइन उत्साही का लक्ष्य हमेशा उन समुदायों को केंद्र में रखना रहा है जिन्हें परंपरागत रूप से वाइन वार्तालाप से बाहर रखा गया है। पूर्व में 40 अंडर 40। भविष्य के 40 नवप्रवर्तकों, स्वाद-निर्माताओं के समर्थकों से बने हैं, और जो उन्हें भविष्य में वाइन उद्योग में लाते हैं। जो मुझे इस सप्ताह हमारे मेहमानों तक ले जाता है। मैरी चेस्लिक. मैरी एक प्रमाणित परिचारक और स्लिक वाइन की संस्थापक हैं, एक कंपनी जिसका मिशन सुलभ वाइन शिक्षा प्रदान करना है। मैरी हमारे डिजिटल वेब निर्माता सैम सेटे के साथ बैठती है। तो सुनिए, मैरी बताती हैं कि उन्हें वाइन शिक्षा को और अधिक सुलभ बनाने का शौक क्यों है, उन्हें वाइन क्षेत्र में क्या निराशाजनक लगता है, अगर उन्हें वाइन के बारे में केवल एक चीज़ सिखानी हो तो वह क्या सिखाएंगी, और वह अपना ऑनलाइन शिक्षा मंच कैसे बनाती हैं आकर्षक और इंटरैक्टिव. कॉलिंग कैलिफ़ोर्निया वाइन का एक स्वप्निल संग्रह है जो किस्मों, शैलियों और श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ एपलाचियंस की एक विशिष्ट श्रृंखला पेश करता है। वाइनमेकर जेम्स मैकफेल प्रत्येक वाइन को एक स्पष्ट, विलक्षण आवाज देते हैं, प्रसिद्ध पारिवारिक उत्पादकों के साथ मिलकर शारदोन्नय, पिनोट नॉयर और कैबरनेट सॉविनन तैयार करते हैं, जबकि इस प्रक्रिया में 7090 से अधिक स्कोर एकत्र करते हैं। नई रिलीज़, विशेष लाइब्रेरी विंटेज और बहुत कुछ तक पहली पहुंच के लिए कॉलिंग, पूरी तरह से अनुकूलन योग्य वाइन क्लबों में से एक में शामिल हों। चार सदस्यता विकल्पों के साथ, प्रत्येक शराब प्रेमी के लिए एक क्लब है, प्रति वर्ष तीन शिपमेंट प्राप्त करें, या मासिक सदस्यता का प्रयास करें जो सीधे आपके दरवाजे पर एक महीने में तीन बोतलें पहुंचाता है। अधिक जानकारी और पहुंच के लिए, हमें कॉलिंग वाइन.कॉम बैकस्लैश एन्थ्युस्टिस्ट पर जाएँ।

सामंथा सेट 02:29

सभी को नमस्कार और वाइन उत्साही पॉडकास्ट में आपका स्वागत है। मेरा नाम सामंथा सेटर है और मैं यहां वाइन उत्साही में डिजिटल वेब निर्माता हूं और आज मुझे मैरी चेस्लिक के साथ बात करने की खुशी है, जो इस साल के भविष्य के 40 सम्मानित लोगों में से एक है। हर साल वाइन उत्साही स्वाद निर्माताओं के एक विविध समूह को पहचानता है जो पेय व्यवसाय को भविष्य में ला रहे हैं। इनमें वाइन निर्माता, शिक्षक, शराब बनाने वाले परिचारक और सभी प्रकार के पेशेवर शामिल हैं जो उद्योग में दरवाजे खोलने और पुल बनाने के अनूठे तरीके ढूंढते हैं। मैरी एक प्रमाणित परिचारक और स्लिक वाइन की संस्थापक हैं, जो एक मज़ेदार, सुलभ, फिर भी जानकारीपूर्ण वाइन शिक्षा मंच है। इससे पहले कि हम सुलभ वाइन शिक्षा की दुनिया में उतरें, मैरी, क्या आप अपने बारे में कुछ और बताना चाहती हैं और स्लिक वाइन कैसे बनीं?

मैरी चेस्लिक 03:14

ज़रूर। और आपने इसे पूरा कर लिया. वह बहुत अछा था। वास्तव में सिर्फ मेरी एलिवेटर पिच अनिवार्य रूप से नहीं है, लेकिन हाँ, मेरा नाम मैरी चेस्लिक है। मैं मज़ेदार, सुलभ, रोज़मर्रा की वाइन शिक्षा में विश्वास करता हूं और स्लिक वाइन शुरू की, जो कि मेरे अंतिम नाम का अंतिम भाग है। तो यह S L I K अगस्त 2020 में COVID की शुरुआत में शुरू हुआ। वास्तव में यह निर्णय लेना कि मैं शराब की दुनिया में कहाँ जाना चाहता हूँ। मैं COVID से पहले रेस्तरां में काम कर रहा था। रेस्तरां में काम करने से पहले मैं एक नर्स के रूप में भी काम कर रही थी। इसलिए मैंने कुछ जिंदगियां जी लीं और वास्तव में तय कर लिया कि शराब एक ऐसी चीज है जिसका मुझे शौक है, लेकिन इसके पीछे लोगों और लोगों को शिक्षित करना भी शामिल है। तो स्लिक वाइन मेरा रास्ता और मेरा मिशन था कि मैं वाइन को सभी के लिए कैसे सुलभ बनाऊं? और वह कैसा दिखता है? और जब हमने उस समय शुरुआत की, तो यह आभासी घटनाओं की तरह अधिक दिखता था क्योंकि यह स्पष्ट रूप से शुरुआत में और सीओवीआईडी ​​​​में बहुत लोकप्रिय था। और यह वास्तव में समय के साथ बदल गया है। और मैं जानता था कि स्लिक के विकास के लिए ऐसा होना ज़रूरी है। लेकिन मिशन वही है, सभी के लिए मज़ेदार और सुलभ वाइन शिक्षा। और जिस तरह से यह हां, वर्चुअल इवेंट, हां, लोगों के लिए इवेंट करना शुरू हुआ। लेकिन यह वास्तव में एक ऑनलाइन व्यवसाय में तब्दील होने लगा, जहां मैंने सामग्री बनाना शुरू किया, न केवल अपने काम और अपने कौशल सेट का विज्ञापन करने के लिए, बल्कि अन्य लोगों के लिए भी। मुझे विभिन्न प्रकार के वाइन ब्रांडों से पहचान मिलनी शुरू हो गई। और जो सामग्री मैं बना रहा था उसे लोग वास्तव में पसंद करने लगे। और मेरे अनुयायियों की संख्या बहुत तेजी से बढ़ गई। मेरे सभी प्लेटफार्मों पर लगभग 90,000 अनुयायी हैं और मैं वास्तव में उन्हें यह कहने के लिए एक फीडबैक बोर्ड के रूप में उपयोग करता हूं, आपको वाइन के बारे में क्या पसंद है? आपको शराब के बारे में क्या निराशाजनक लगता है? आप क्या चाहते हैं कि शराब की दुनिया में अस्तित्व हो, इसलिए मैं उन्हें प्यार से बुलाता हूं, मेरे चालाक दस्ते, वे लोग जो मुझे फॉलो करते हैं, मेरे अनुयायी जिन्हें मैं उन सभी के साथ बातचीत करने की पूरी कोशिश करता हूं जो मेरे पास पहुंचते हैं। और इसने वास्तव में वाइन बाज़ार के भीतर उत्पाद बाज़ार की इस मजबूत संरचना का निर्माण किया है। इसलिए मैंने एक ऑनलाइन वाइन कोर्स बनाया है जो मुझे लगता है कि चालाक दस्ते और उनकी जरूरतों के लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से फिट बैठता है। और मैं कुछ किताबों पर भी काम कर रहा हूं कि वाइन लेबल को कैसे पढ़ा जाए, यानी अगर मुझे वाइन के बारे में एक चीज़ सिखानी हो, तो शायद यह वही चीज़ होगी। तो यह हर किसी के लिए सुलभ वाइन शिक्षा के मिशन पर है।

सामंथा सेट 05:36

वह सब साझा करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। ऐसा लगता है जैसे आपका मिशन कई अलग-अलग दिशाओं में फैल रहा है। और मुझे एक पल के लिए पीछे हटना भी अच्छा लगेगा, क्योंकि आपने बताया था कि स्वास्थ्य सेवा में आपका पिछला इतिहास रहा है। और तो वह धुरी कहाँ से आई। और किस चीज़ ने आपको शराब में आने के लिए वास्तव में प्रेरित किया?

मैरी चेस्लिक 05:53

हाँ, वहाँ एक चुटकुला है कि नर्सों को दिन के अंत में एक ग्लास वाइन की आवश्यकता होती है, या किसी स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता को, विशेष रूप से COVID के दौरान। खैर, मैं नर्सिंग में आ गई क्योंकि मुझे वास्तव में लोग पसंद थे। और मुझे लोगों से जुड़ना बहुत पसंद आया। और मुझे वास्तव में यह महसूस करना अच्छा लगा कि मैं मदद कर रहा हूं, ठीक है। और किसी की मदद करने का वास्तव में स्पष्ट उद्देश्यपूर्ण तरीका उनके जीवन को बचाने में मदद करना है। और इसलिए जब मैं छोटा था, तो यह सबसे ज्यादा मायने रखता था। और फिर जब मैं नर्सिंग स्कूल में दाखिल हुआ, तो मैंने यहां शिकागो में एक रेस्तरां में मेज़बान के रूप में काम किया, जहां मैं अभी भी रहता हूं, और मुझे यह पसंद आया, जैसे मैंने शिकागो शहर के इस तरह के बेवकूफी भरे ब्रो बार में काम किया, और वास्तव में मेरे पास इसे उतना पसंद करने का कोई साधन नहीं था जितना मैंने किया। लेकिन मुझे याद है कि मैं 19 साल का था। और हमारे पास मेज़बान के पीछे टैब की तरह थे, और हम इंतज़ार कर रहे लोगों के लिए बियर डाल सकते थे। और मैंने सोचा कि यह सबसे बढ़िया चीज़ थी। और मैं ऐसा था, यार, जैसे, रेस्तरां अच्छे हैं। जैसे, मैं वास्तव में इसे खोदता हूँ, ठीक है। और इसलिए जब मैंने एक नर्स के रूप में काम करना शुरू किया, तो मुझे लगा, आप जानते हैं, एक नर्स बनना ठीक है, है ना? यह बहुत से लोगों को संतुष्ट और खुश करता है। लेकिन मैं बस इतना जानता हूं कि मुझे एक और चीज़ भी अपनानी है। और मुझे इसके बारे में और जानना है और देखना है कि मैं इसमें कितनी दूर तक जा सकता हूं। और हाँ, शराब पीना वास्तव में किसी रेस्तरां में जाने का मेरा तरीका था। वह एक उच्च क्षमता वाला रेस्तरां था, मैं वास्तव में कुछ मिशेलिन स्टार, बस कुछ ऊपरी स्तर का करना चाहता था। और मुझे ऐसा महसूस हुआ जैसे शराब सिर्फ एक कौशल था जो बहुत से अन्य लोगों के पास नहीं था। और मैं उसमें आगे बढ़ना चाहता था। इसलिए स्वास्थ्य देखभाल से वाइन में आना, वास्तव में किसी भी चीज़ से अधिक व्यावहारिक था। लेकिन यह कुछ इस तरह से पागलपन जैसा हो गया है। और मैं इसके हर कदम को पसंद कर रहा हूं।

सामंथा सेट 07:35

बिल्कुल। और विशेष रूप से इस परिवर्तन की इस यात्रा में आपको अब तक किस चीज़ ने सबसे अधिक आश्चर्यचकित किया है?

मैरी चेस्लिक 07:43

जिस बात ने मुझे सबसे अधिक आश्चर्यचकित किया वह यह है कि एक नर्स के रूप में काम करना एक रेस्तरां में काम करने के समान है। और यहां तक ​​कि अब मैं जो भी करता हूं, वह जटिल विषयों को लेने का एक समान कौशल सेट है, चाहे वह मधुमेह हो, या दिल की विफलता, और इसे शराब की दुनिया में अनुवादित करना, मैं पहुंच के बहुत सारे समानताएं देखता हूं और अजीब शब्दजाल और बस भी होता हूं जटिल, सही? या शायद कुछ मायनों में मौत के बारे में बात करना थोड़ा वर्जित भी है, है ना? जैसे, मैं शराब की दुनिया में बहुत सारी समानताएँ देखता हूँ। और मैं मजाक में यह भी कहूंगा कि मुझे ऐसा लगता है कि मैं दोनों ही स्थितियों में लोगों के लिए पानी ला रहा हूं, चाहे वह अस्पताल में हो या किसी रेस्तरां में, मेरा मुख्य काम 40% था, पानी के गिलास भरना।

सामंथा सेट 08:30

मैंने इसके बारे में कभी इस तरह से नहीं सोचा था। और यदि आप चाहें तो मैं थोड़ी-बहुत साइंस हेल्थकेयर पृष्ठभूमि से आ रहा हूं। और आप बिल्कुल सही हैं, और शराब के बारे में बहुत से लोग नहीं जानते हैं। और यह कठिन है क्योंकि यह समझना आसान है कि संवाद करना बहुत आसान नहीं है। और वहां वह बाधा है, जिसके बारे में मैं मान रहा हूं कि आप उससे दूर जाने की कोशिश कर रहे हैं, बल्कि उसे पार करने की कोशिश कर रहे हैं।

मैरी चेस्लिक 08:53

हाँ बिल्कुल.

सामंथा सेट 08:55

और इसलिए शराब और बियर क्यों नहीं, क्योंकि आपने बताया था कि आपने अपना गिलास डालना शुरू किया था।

मैरी चेस्लिक 09:02

मुझे ऐसा लगा कि वाइन में अधिक अवसर हैं, जैसे रेस्तरां की बिक्री में वाइन का योगदान 30% है। और इसलिए मुझे लगा कि वाइन को समझकर मैं और अधिक योगदान दे सकता हूं, मैं एक रेस्तरां के लिए और अधिक मूल्यवान बन सकता हूं। और निःसंदेह, बीयर की दुनिया का इतिहास वाइन की दुनिया जितना ही जटिल है। लेकिन कुछ ऐसा था जिसने मुझे वास्तव में शराब की दुनिया के प्रति सचेत कर दिया। और मुझे यह भी लगता है कि शराब के साथ भी एक बड़ा प्रश्नचिह्न है। जैसे, मैं मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन से हूं, और इसलिए मैंने पहले कुछ बियर पी है। मैंने इसे वैसे ही किया है, मुझे यह मिल गया है, लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि ब्लू कॉलर अमेरिकी संस्कृति ने वास्तव में पहले ही बीयर संस्कृति को अपना लिया है। जैसे मुझे लगा कि इसके कुछ उत्तर पहले से ही मौजूद थे, ठीक है, वहाँ शिल्प ब्रुअरीज हैं जिन्हें लोग पसंद करते हैं और लोग विशेष रूप से मिडवेस्ट में पसंद करते हैं। और शराब के साथ. यह ऐसा है जैसे मैंने मिडवेस्ट में किसी को शराब के बारे में बात करते नहीं देखा और यदि कोई है तो क्या मैं इस पर कसम खा सकता हूँ? मैं कसम नहीं खाऊंगा लेकिन आप कुछ लोगों को, आप जानते हैं, वास्तव में पूरी शराब को बेकार कर देते हैं, है ना? और मैं इसे हल करने में सक्षम होना चाहता हूं। और मुझे ऐसा लगता है मेरा मतलब है, मुझे ऐसा लगता है जैसे मेरे पास है और मुझे उस समय ऐसा महसूस हुआ था कि मैं कर सकता था और इसलिए स्लिक के साथ मेरी यात्रा यह पता लगाने की कोशिश कर रही है कि इसे और अधिक पहुंच योग्य कैसे बनाया जाए।

सामंथा सेट 10:18

बिल्कुल। और तो आप क्या सोचते हैं कि शराब के बारे में ऐसा क्या है जो इसे बियर बनाम शायद मार्गरीटा के रूप में अप्राप्य बनाता है? या अब डिब्बाबंद कॉकटेल हर जगह दिखाई देते हैं?

मैरी चेस्लिक 10:27

सुनिश्चित करने के लिए हाँ। मेरा मतलब है, कुछ अलग चीजें हैं, ठीक है। और मुझे लगता है कि आप इस बातचीत में कई अलग-अलग तरीकों से जा सकते हैं। लेकिन मेरे दिमाग में, मुझे ऐसा लगता है कि यह, यह एक संयोजन है, दो सबसे बड़ी चीजें शब्दावली हैं। और ठीक उन शब्दों की तरह जो हम शराब की दुनिया में उपयोग करते हैं, और सिर्फ सांस्कृतिक धारणा, ठीक उसी तरह जैसे मैंने पहले स्वास्थ्य देखभाल के बारे में बताया था, जैसे, आप किसी को मधुमेह का वर्णन वास्तव में अच्छी तरह से, या वास्तव में खराब तरीके से कर सकते हैं। और आप यह कैसे करते हैं यह अंततः निर्धारित करेगा कि वे इंसुलिन का उपयोग करने के तरीके के प्रति कितने आज्ञाकारी हैं, या वे अपना कितना ख्याल रखते हैं, ठीक है। जैसे कि इन जटिल विषयों को सुलभ तरीके से प्रभावी ढंग से संप्रेषित करने में सक्षम होना एक बहुत शक्तिशाली चीज़ है। और मुझे लगता है कि बहुत सारे लोग ऐसा करने की कोशिश कर रहे हैं। और मुझे लगता है कि बहुत से लोग कुछ चीज़ों पर ध्यान देने से चूक जाते हैं। और हम अभी भी कुछ ज्यादा ही शब्दजाल में हैं, हम अभी भी आप जानते हैं, टैनिन, और एसिडिटी, यहां तक ​​कि पैर, और इस तरह की चीजों जैसे शब्दों का उपयोग करते हैं, जहां लोग इससे भ्रमित होते हैं। जैसे, जब आप वाइन के बारे में अधिक सीखते हैं तो ये शब्द महत्वपूर्ण होते हैं, लेकिन आप हमेशा उस शब्द का तुरंत उपयोग नहीं कर सकते। इसलिए मुझे लगता है कि जिन शब्दों का हम उपयोग करते हैं वे वास्तव में लोगों को डराने वाले हो सकते हैं। और फिर निस्संदेह, सांस्कृतिक धारणाएँ। मैं अब पूरे दिन टिकटॉक बनाता हूं, ठीक है। और मैं वाइन सामग्री में रुझान देखता हूं। और मैं हमेशा सबसे लोकप्रिय वाइन वीडियो देखता हूं जहां लोग वाइन स्नॉब्स का मजाक उड़ा रहे हैं, है ना? जैसे वे हमेशा उड़ते रहते हैं, चाहे वह नकली वाइन चखने जैसा किसी का नाटक हो, या जैसे, आप जानते हैं, आप वाइन चख रहे हैं। और ऐसा होता है, है ना? जैसे लोग उससे बहुत जुड़े हुए हैं। और यह स्पष्ट रूप से लोगों के लिए एक पीड़ादायक बिंदु है। वाइन हमेशा से परिष्कार और परिष्कार के साथ जुड़ी रही है। और लोग मूर्ख नहीं दिखना चाहते, है ना? और जब लोग शराब चख रहे होते हैं या उसके बारे में बात कर रहे होते हैं, तो उन पर इसे सही करने, उद्धरण देने, अनउद्धरण करने का दबाव होता है, और इसलिए, स्वाभाविक रूप से, जब आप उन गलतियों को नहीं करना चाहते हैं तो आप अप्राप्य महसूस करेंगे। यदि आप वाइन के भीतर स्वीकार्यता पर हैं तो ये दो सबसे बड़ी चीजें हैं जो मैं देखता हूं।

सामंथा सेट 12:32

यह वाकई में सच है। मुझे याद है जब मैंने पहली बार वाइन चखी थी, तो मुझे बहुत डर लगा था क्योंकि मुझे ऐसा लग रहा था जैसे मेरा परीक्षण किया जा रहा है। जैसे यह कोई प्रश्नोत्तरी हो. और मुझे सही शब्द और टैन जैसा कुछ प्राप्त करने की आवश्यकता थी और मुझे यह भी नहीं पता कि लाइक का मतलब क्या होता है। और मुझे अभी इस पॉडकास्ट पर ऐसा कहते हुए अजीब लग रहा है। लेकिन यह वही है, वहां बहुत सारी बारीकियां हैं। और इसलिए मुझे लगता है कि अगर कोई व्यक्ति ऐसी स्थिति में हो तो आप उसे क्या सलाह देंगे? जहां वे नहीं जानते कि शराब का वर्णन कैसे किया जाए या उन्होंने उस दबाव को महसूस किया? या आप उस दबाव से कैसे छुटकारा पा सकते हैं? आप इसे कैसे कम कर सकते हैं?

मैरी चेस्लिक 13:06

सही। मेरे लिए? मुझे ऐसा लगता है कि मैंने यह काम क्यों शुरू किया, क्या मुझे लगा कि शिक्षा ही इस प्रश्न का उत्तर है। यह शिक्षा और एक अच्छे समुदाय की तरह है, ठीक है। और जब मैं शिक्षा जैसी उन दोनों चीजों के बारे में कहता हूं, तो आपको बुनियादी चीजें जानने की जरूरत है, है ना? और मैं इसे आपकी तरह एक भाषा सीखने के समान मानता हूं, यदि आप इस प्रकार के व्यक्ति हैं जो फ्रेंच कक्षा ले सकते हैं, स्पेनिश कक्षा ले सकते हैं और कक्षा में बैठकर फ्रेंच या स्पेनिश सीख सकते हैं, यह अद्भुत है, आपके लिए और अधिक शक्ति, तुम्हें वह करना चाहिए। और आप शराब के साथ ऐसा कर सकते हैं। और वहाँ बहुत सारे बेहतरीन निःशुल्क संसाधन मौजूद हैं। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, अधिकांश लोगों को संभवतः फ़्रांस जाने या मेक्सिको जाकर कोई नई भाषा सीखने और उसमें पूरी तरह डूब जाने से अधिक लाभ होगा। यह अधिक डरावना विकल्प है। लोग वह विकल्प नहीं अपनाते. लेकिन अगर आप वास्तव में इसे इस तरह करना चाहते हैं तो ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह होगा कि आप इसमें पूरी तरह डूब जाएं। और मुझे लगता है कि, निस्संदेह, यदि आपके पास तुरंत नापा या बरगंडी जाने का साधन नहीं है, तो आप जानते हैं, बस ऐसे लोगों का एक समूह ढूंढना है जिनके बारे में आप अच्छा महसूस करते हैं और जो आपकी भाषा बोलते हैं और आप वास्तव में उनके साथ जुड़ते हैं और क्या वह व्यक्तिगत रूप से किसी शराब की दुकान पर है, वह सड़क के ठीक नीचे है, है ना? जैसा कि मैं ऐसे बहुत से लोगों को जानता हूं जो वाइन की दुकानों पर चखने जाते हैं, और इससे उन्हें अधिक आरामदायक महसूस होता है और वे कहते हैं, ओह, यह बिल्कुल सड़क के ठीक नीचे है। मैं काम के बाद वहां जाऊंगा. और आप जानते हैं, मुझे वास्तव में पसंद है कि वहां कौन काम करता है या जो भी हो, ठीक है? स्लिक मेरे लिए एक ऑनलाइन उत्तर का समाधान है, जहां हम जो कुछ भी करते हैं वह ऑनलाइन होता है, लेकिन अगर हमारे पास एक ऑनलाइन समुदाय है जो लोगों का स्वागत करता है और उन्हें अच्छा महसूस कराता है, और मैं ऐसी सामग्री बनाता हूं जो पहुंच योग्य हो और कुछ हद तक बेवकूफी भरी हो और इस बारे में ईमानदार बातचीत की अनुमति देता है, मुझे नहीं पता कि टैनिन क्या हैं, और जैसे हों, यह ठीक है। यह अच्छा है। स्वागत। तुम्हें पता है, अंदर आओ। इसलिए लोगों का एक अच्छा समूह ढूंढना और उन लोगों के समूह में खुद को डुबो देना जो मुझे लगता है कि ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है।

सामंथा सेट 15:00

बिल्कुल। जब ऐसे समुदायों की बात आती है, तो आपको किस प्रकार के लोग मिलते हैं? क्या आप इस जानकारी की तलाश कर रहे हैं और इस शिक्षा की तलाश कर रहे हैं?

मैरी चेस्लिक 15:09

हाँ। तो, मेरा मतलब है, मैं शिकागो में रहता हूँ, ठीक है? मैं वास्तव में मिडवेस्टर्न हूं, मैं इसे समय-समय पर अपने पेज पर लाता रहता हूं। इसलिए मुझे लगता है कि मनुष्य यह बहुत स्वाभाविक काम करते हैं जहां वे समान साझा अनुभव वाले लोगों, या किसी ऐसे व्यक्ति की ओर आकर्षित होते हैं जो उनके जैसा दिखता है। यह सिर्फ मानव मनोविज्ञान है. तो मुझे लगता है कि मुझे बहुत सारे मिडवेस्टर्नर्स मिलते हैं, और मुझे बहुत सारी महिलाएं मिलती हैं जो मेरे पेज पर आती हैं, यह देखकर बहुत ताजगी मिलती है कि आप जैसे किसी व्यक्ति को वाइन के बारे में इस तरह से बात करना बहुत हल्का और मजेदार लगता है। तो यह एक तरह से लोगों का सबसे बड़ा समूह है जो मुझे चालाक टीम में मिलता है। और फिर मैं एक जर्मन वाइन एंबेसेडर भी हूं। इसलिए मुझे बहुत सारे अंतर्राष्ट्रीय चालाक दस्ते के सदस्य भी मिलते हैं, जो वास्तव में दिलचस्प रहा है क्योंकि मैं अमेरिकी वाइन अनुभव के बारे में अपनी बहुत सी बातचीत और सामग्री को फ्रेम करने की कोशिश करता हूं, जो मुझे एक छोटी सी डुबकी की तरह लगता है, यह एक हो सकता है संपूर्ण उत्तर पॉडकास्ट, यूरोपीय वाइन अनुभव के विपरीत, जहां ऐसा है, वहां अभी भी वह दीवार है, और वहां अभी भी वह बाधा है। लेकिन आप जानते हैं, कम से कम यदि आप जर्मनी में हैं, तो आप विवेक के भीतर सभी सॉस में जा सकते हैं और ऐसा कह सकते हैं, ओह, हाँ, यहाँ वाइन बनाई जाती है जैसे कि आप जा सकते हैं, आप जानते हैं, मोसल और ऐसा हो सकता है, ओह, हाँ, जैसे मैं एक अंगूर का बाग देखता हूँ, मैं समझ गया। लेकिन शिकागो के लिए, यह ऐसा है, आप कहाँ जाते हैं, और लोगों को यह भी नहीं पता कि हम मिशिगन में बढ़िया वाइन बनाते हैं। लोग अभी तक यह नहीं जानते हैं. सही? या लोगों को ऐसा लगता है. यह, बिना उद्धरण के, शराब बनाने की कोई वास्तविक जगह नहीं है। लेकिन ऐसा लगता है, हमें अमेरिकी पक्ष में बहुत कुछ सीखना है। इसलिए यह देखना दिलचस्प है कि किस तरह के लोग स्लिक को फ़ॉलो करते हैं। लेकिन यह पूरी तरह से विस्तृत विविधता रही है। यह अद्भुत रहा.

सामंथा सेट 16:39

हाँ। और मैंने अनुभव और सीखने के बीच उभरते इस अंतर को देखा। और ऐसा है कि मैं इसे दीवार या संक्रमण नहीं कहना चाहता, लेकिन यह दोनों के बीच लगभग एक अस्पष्ट क्षेत्र है जहां आपके पास दोनों हो सकते हैं और एक ऑनलाइन वर्चुअल प्लेटफॉर्म के साथ, आप उस अनुभव का अनुकरण कैसे कर रहे हैं? आप सीखने के उस स्तर तक कैसे पहुँच रहे हैं,

मैरी चेस्लिक 16:59

निरंतरता, मेरा मतलब है, मैं और निरंतरता, और वास्तव में उन लोगों तक पहुंचना जो मुझ तक पहुंचते हैं, जैसे कि मैं हर डीएम का जवाब देने की कोशिश करता हूं जो मुझे मिलता है, मैंने वास्तव में कुछ ऐसा बनाने की कोशिश की है जो इंटरैक्टिव है, और लोगों को एक तरह का एहसास कराता है देखा, लेकिन निःसंदेह इसमें समय लगता है। और मैं इसे हमेशा सही नहीं समझ पाता। आप जानते हैं, जैसे, कभी-कभी मैं सामग्री का एक टुकड़ा बनाता हूं और वह फ्लॉप हो जाता है, मैं ठीक हो जाऊंगा, जैसे, ऐसा क्यों हुआ? यह इस बारे में था कि मुझे क्या बदलने की ज़रूरत है और लोगों को यह महसूस कराना है कि वे इसके साथ और अधिक जुड़ना चाहते हैं। तो यह है, आप जानते हैं, यह है, मैंने पहले कभी कोई व्यवसाय नहीं चलाया है। इसलिए जैसे-जैसे मैं आगे बढ़ता हूँ मैं ये चीज़ें सीखता जाता हूँ। और मैं मार्केटिंग जैसी बहुत सी किताबें पढ़ रहा हूं, क्योंकि मैं जो कुछ कर रहा हूं वह मार्केटिंग है और बहुत सारी मार्केटिंग संचार है। तो ऐसे बहुत से सबक हैं जिनके बारे में विपणक पढ़ाते हैं, जैसे, ठीक है, आप एक व्यवसाय पर हैं, आप चाहते हैं कि लोग इसके बारे में जानें। वह मार्केटिंग है, है ना? वह विज्ञापन है. और इसलिए मैंने व्यावसायिक पुस्तकों और विपणन पुस्तकों में जो कुछ सीखा है, उसके साथ मैं अपने व्यक्तिगत अनुभव का उपयोग करता हूं। और यह एक किताब है, ऐनी हेडली वास्तव में एक प्रसिद्ध, विपणन विशेषज्ञ और लेखिका हैं। और उसके पास यह बेहतरीन उद्धरण है जिसके बारे में मैं सोचता हूं, कि अच्छी मार्केटिंग से कंपनी स्मार्ट दिखती है। और बढ़िया मार्केटिंग ग्राहक को स्मार्ट महसूस कराती है। इसलिए ऐसे काम न करें क्योंकि आपको लगता है कि यह एक अच्छा विचार है। जैसे, यह देखने के लिए कि क्या काम करता है, शुरुआत करने के लिए शायद यह एक सहायक उपकरण है। लेकिन वास्तव में, अंतिम लक्ष्य उस व्यक्ति की सेवा करना और उन अन्य लोगों की मदद करना है जो चालाक दस्ते को दिखाने में मदद करते हैं, और लोगों को वास्तव में सहज महसूस कराने में मदद करते हैं। इसलिए यह मेरा अंतिम लक्ष्य है कि मैं लोगों को यह महसूस कराने की कोशिश करता हूं कि उनकी बात सुनी जा रही है।

सामंथा सेट 18:36

यह सचमुच संतुष्टिदायक लगता है। और मुझे अच्छा लगा कि आपने मार्केटिंग के बारे में कैसे बात की, क्योंकि आप न केवल स्लिक स्क्वाड और स्लिक वाइन के लिए मार्केटिंग कर रहे हैं, बल्कि सामान्य रूप से वाइन के लिए भी मार्केटिंग कर रहे हैं। क्योंकि ऐसा लगता है कि यह अप्राप्यता है, अगर यह एक शब्द है। वाइन उद्योग में, यह लोगों को थोड़ा झिझक रहा है। लेकिन अपने अनुभव से, क्या आपको पता चला है कि आम आदमी जो शराब के बारे में ज्यादा नहीं जानता है, वे वास्तव में इस चीज़ के बारे में बहुत उत्साहित हो जाते हैं जब उनके पास इसके बारे में बात करने की शब्दावली और भाषा आ जाती है।

मैरी चेस्लिक 19:08

हाँ, मेरा प्यार मुझे यह पसंद है। यह मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है जब कोई मुझ पर टिप्पणी करता है या डीएमएस करता है और कहता है, मैं शराब नहीं पीता, या मुझे शराब पसंद नहीं है या मुझे नहीं लगता कि मुझे शराब पसंद है। लेकिन मुझे आपकी सामग्री देखना अच्छा लगता है। और यह ऐसा है, ठीक है, यह शक्तिशाली है। जैसे कि मैं नहीं जानता कि आप ऐसा करने के लिए कितने लोगों को इस तरह से परिवर्तित कर सकते हैं। मुझे लगता है कि यह अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली चीज़ है। और मैंने वास्तव में यह नहीं सोचा था कि केवल स्वयं होने के कारण मुझमें ऐसा करने की क्षमता होगी। लेकिन वास्तव में बस इतना ही है। और यह अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद रहा है, जैसा आपने कहा है।

सामंथा सेट 19:13

और इन लोगों के लिए. आप क्या सोचते हैं जब वे अपनी वाइन यात्रा शुरू कर रहे हैं और आप उन्हें बढ़ते हुए देखते हैं, तो आप उनमें उस विकास को सुविधाजनक बना रहे हैं। उसमें सबसे संतुष्टिदायक भाग क्या प्रतीत होता है?

मैरी चेस्लिक 19:51

मेरा मतलब है, संक्षेप में, आपने ऐसा कहा है, मुझे लोग पसंद हैं। मुझे लोगों की मदद करना अच्छा लगता है। यही बात मुझे खुशी देती है. यह मेरा स्वार्थ है, बस तुम्हें बढ़ता हुआ देखना ही मुझे ऐसा करने के लिए प्रेरित करता है और मुझे पूर्णता का एहसास कराता है। जैसे, मेरे पास संभवतः एक चतुर दस्ते के 12 लोग हैं जो वाइन का पीछा करते हैं और मेरा सामान देखने के कारण एक पेशेवर के रूप में मुझे अपनी वाइन यात्रा पर तैनात रखते हैं। मुझे इस सप्ताह एक ऐसे व्यक्ति से फोन आया जो एलए में सेल्स का काम करता है और उसने कहा, मैं वाइन लेना चाहता हूं। और मुझे पसंद है, यह अद्भुत है। आइए आपके बारे में बात करें कि आप किसमें अच्छे हैं और आपको वहां तक ​​कैसे पहुंचाया जाए। और उसने बस, आप जानते हैं, उसने मुझे बताया कि उसने शराब की बिक्री की नौकरी के लिए आवेदन किया था, आप जानते हैं, उसी सप्ताह, उसी दिन की घटनाएँ। तो यह ऐसा ही है, परिणाम मूर्त हैं, और यह पागलपन है। और मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं शराब की नाली के भीतर ऐसा कर पाऊंगा। मेरा मतलब है, स्वास्थ्य देखभाल के क्षेत्र में ऐसा करना संतोषजनक है, निश्चित रूप से, आप जानते हैं, आपकी कड़ी मेहनत और यह सुनिश्चित करने के परिणाम देखना कि आपका मरीज सुरक्षित है और घर जा सके। यह लाभदायक है। और चालाक के भीतर मेरा समकक्ष लोगों को शराब में डूबते हुए और उसके माध्यम से अपने जीवन को समृद्ध होते हुए देखना है। यही चीज़ मुझे आगे बढ़ाती रहती है।

सामंथा सेट 21:02

और क्या आपने देखा है कि यह एक सामान्य पैटर्न है कि लोग न केवल वाइन के बारे में सीख रहे हैं, बल्कि इसे अपने करियर और पेशेवर जीवन में भी अपना रहे हैं?

मैरी चेस्लिक 21:11

आप जानते हैं, मैं कहूंगा कि यह शायद असामान्य परिदृश्य है, मुझे लगता है कि ज्यादातर लोग इसका आनंद लेंगे। जिन लोगों ने मेरा कोर्स लिया है, मैं उन्हें लेने के बाद वापस ले लूंगा, मैं कहूंगा कि शायद केवल 20% लोग ही इसके कारण अधिक पेशेवर करियर अपनाते हैं। लेकिन मेरे पास इसका कोई अन्य संदर्भ बिंदु भी नहीं है। यह बहुत ज्यादा है। या यदि यह थोड़ा सा है, तो आप जानते हैं, मुझे इस बारे में कोई पृष्ठभूमि ज्ञान नहीं है कि डब्ल्यूएसईटी अगले पाठ्यक्रम के लिए समान रूपांतरण और उस जैसी चीजों के लिए क्या करता है, ठीक है। लेकिन मुझे लगता है कि सिर्फ मैं ही अपना काम कर रहा हूं और अपने लिए यह रास्ता बना रहा हूं। मुझे लगता है कि यह एक शक्तिशाली चीज़ है। मेरा मानना ​​है कि लोगों को पवन ज्ञान के साथ जो चाहें करना चाहिए। लेकिन मुझे लगता है, हाँ, उनमें से एक बड़ा हिस्सा शौक़ीन मार्ग और केवल जीवन संवर्धन मार्ग के विपरीत अधिक पेशेवर रास्ते पर चला जाता है।

सामंथा सेट 21:57

बिल्कुल। नहीं, और मुझे लगता है कि यह इस तथ्य का प्रमाण है कि हम हमेशा सीखते रहते हैं, है ना? क्या यह वह नहीं है जो हमें मज़ेदार और रोमांचक बनाए रखता है, और हम दुनिया में और अधिक घुलने-मिलने के लिए उत्सुक रहते हैं। और वाइन ऐसा करने के लिए एक बेहतरीन जगह है। क्योंकि यह ऐसी चीज़ है कि इतने सारे लोगों के लिए, यह सिर्फ पीने की चीज़ है, यह लाल या सफेद है। और फिर आप परतें उधेड़ना शुरू कर देते हैं, और इसमें बहुत अधिक बारीकियाँ होती हैं। और एक दुनिया है और आप जैसे लोग हैं, जो इसके बारे में बोलने के लिए बहुत उत्साहित हैं।

मैरी चेस्लिक 22:23

बिल्कुल। यह अद्भुत रहा है। वास्तव में। यह अद्भुत रहा.

सामंथा सेट 22:28

हाँ, और मुझे लगता है कि यह परिवर्तन के लिए एक बेहतरीन जगह है क्योंकि मैं टिकटॉक के बारे में बात करना चाहता हूँ। मुझे आपके अब तक के अनुभव के बारे में सुनना अच्छा लगेगा, मुझे शुरू से ही लगता है कि आपने अपने मंच और उपस्थिति का वह पहलू कब शुरू किया?

22:43

टिकटोक चर्चा, मेरा मतलब है, यह बेवकूफी है, यह बहुत पागलपन है, मैं बस, मुझे इसका हर सेकंड पसंद है, क्योंकि यह बहुत बेतुका है, जैसे, विशेष रूप से टिकटॉक पर, यह एक तरह से अधिक है, आप जितने अधिक पागल हैं, उतना अधिक अधिक संभावना यह है कि शायद आप पर ध्यान दिया जाएगा। इसलिए मुझे लगता है कि यह लोगों को वास्तव में खुद को उन तरीकों से अभिव्यक्त करने की अनुमति देता है जो मुझे लगता है कि आप वास्तव में अन्य प्लेटफार्मों पर नहीं कर सकते हैं। इसलिए मैंने 2022 के जनवरी में टिकटॉक शुरू किया। इसलिए पिछले साल जनवरी में, और जनवरी में अपने लिए लक्ष्य, मैंने कहा, मैं जनवरी के महीने के लिए एक दिन में एक टिकटॉक पोस्ट करने जा रहा हूं और देखूंगा कि क्या होता है। और इसलिए मैंने किया और मेरे पहले जोड़े ने इस बात पर ज़ोर दिया कि, जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी चीज़ में अच्छा होने से पहले आपको अपना काम करना होगा। लेकिन महीने के अंत तक, मेरे 10,000 अनुयायी हो गए, मैंने कहा, यह पागलपन है। मैं इसे एक महीने से कर रहा हूं और इंस्टाग्राम पर, जहां मैं इसे डेढ़ साल से कर रहा हूं, आप जानते हैं। मेरे पास मेरे से तीन गुना अधिक अनुयायी हैं। और यह ऐसा है, ठीक है, यह दिलचस्प है। तो चलिए इसे करते रहें। और फिर मैं ऐसा करता रहा. और फिर आपको ऐसे रुझान और विशिष्टताएं मिल जाती हैं जो काम करती हैं। मैं इस प्रकार की हास्यप्रद, स्टैंड अप बिट वाइन चखने वाली समीक्षाएँ कर रहा था जो लोगों को वास्तव में पसंद आईं। और मार्च तक मेरे 23,000 फॉलोअर्स हो गए, और मैंने कहा, वाह, ठीक है, ऐसा है, मुझे नहीं पता कि यह क्या है। लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि, मुझे इसे अपने प्रदर्शनों की सूची में शामिल करना जारी रखना होगा और बस इसे करना जारी रखना होगा और देखना होगा कि क्या होता है। और अब, आप जानते हैं, अब मैं 65 या उसके जैसा कुछ हूँ। और निस्संदेह, इसके साथ अच्छे दिन और बुरे दिन भी हैं। और कई बार मुझे एक वीडियो पर लाखों व्यूज मिलते हैं। और कई बार मुझे किसी वीडियो पर बिना किसी कारण के 200 व्यूज मिल जाते हैं। लेकिन यह सिर्फ इसलिए है क्योंकि मैं अभी भी सीख रहा हूं, ठीक है। मैं केवल डेढ़ साल से ऐसा कर रहा हूं। इसलिए मुझे ऐसा लगता है कि अभी भी मेरी झोली में बहुत कुछ है। लेकिन यह सचमुच मज़ेदार रहा। और मुझे मिलने वाले अधिकांश ग्राहक सोशल मीडिया से आते हैं। वाइन कोर्स के लिए मुझे मिलने वाली अधिकांश बिक्री सोशल मीडिया से आती है। इसलिए यह एक अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली उपकरण है जिस पर बहुत अधिक समय खर्च करने में मुझे कोई आपत्ति नहीं है, क्योंकि यह प्रभावी रूप से मेरा विज्ञापन बजट है, यानी मैं इस पर कोई पैसा खर्च नहीं करता हूं। यह निःशुल्क है। एकमात्र चीज जिसकी कीमत है वह मेरा श्रम है। और मेरे लिए, यह इसके लायक है और फिर YouTube जैसे अन्य प्लेटफार्मों को भी तलाशने का प्रयास कर रहा हूं। तो यह एक यात्रा रही है, लेकिन यह वास्तव में बहुत अच्छी रही है।

सामंथा सेट 25:07

यहाँ भी कुछ बहुत शक्तिशाली है, क्योंकि विशेष रूप से टिकटॉक जैसे माध्यम के साथ, है ना? जहां सामग्री है, आप हमेशा इसकी तलाश नहीं कर रहे हैं, यह आपकी गोद में उतरने जैसा है। और मुझे लगता है कि आपका त्वरित विकास, या कम से कम मुझे, दिखा रहा है कि यह वह सामग्री है जिसे लोग चाहते हैं, लेकिन वास्तव में यह नहीं जानते कि इसे कैसे ढूंढें। और यह बढ़ रहा है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण है, और यह दिलचस्प है, और लोग इसे पसंद करते हैं। और इसलिए ऐसा लगता है कि शायद यह झिझक है जैसा कि हमने वाइन के बारे में सीखने के बारे में बात की है, या बस एक अप्रयुक्त जिज्ञासा है कि आप लोगों को उनके बारे में जानने में मदद कर रहे हैं, और महसूस करते हैं, अरे, भले ही मुझे यह पसंद नहीं है, यह इसके बारे में जानना अच्छा है, भले ही मुझे इसे पीना पसंद न हो।

मैरी चेस्लिक 25:51

हाँ बिल्कुल. मैं विशेष रूप से टिकटॉक की तरह महसूस करता हूं, मेरा मतलब है कि मैं फिर से सोशल मीडिया के बारे में पूरी तरह से बातचीत कर सकता हूं। लेकिन मुझे लगता है कि टिकटॉक विशेष रूप से दिलचस्प है, क्योंकि आपको वाइन सामग्री मिलेगी, भले ही आप किसी अन्य वाइन सामग्री का उपभोग न करें। तो जैसे, कभी-कभी आपको एक तरह का यादृच्छिक वीडियो मिल जाता है, जो वे सोचते हैं कि आप पसंद करेंगे। और इसका मतलब यह है कि आपकी पहुंच बहुत आगे तक जाती है, जैसे, हाँ, आप शराब के बारे में सिखा सकते हैं और ऐसा कर सकते हैं, जो एक निश्चित प्रकार के व्यक्ति को आकर्षित कर सकता है। लेकिन यदि आप अपने पास मौजूद किसी अन्य कौशल सेट के साथ वाइन जोड़ सकते हैं, चाहे वह चित्रण हो, या हास्य हो या कोई अन्य उपकरण हो या कौशल जिसमें आप अच्छे हों, तो मुझे ऐसा लगता है कि यह आपको और भी अधिक विस्तृत करता है, क्योंकि जैसे, मैं मेरी सामग्री में भरपूर हास्य का प्रयोग करें। तो यह ऐसा है जैसे मुझे न केवल वाइन के ग्राहक मिल रहे हैं, बल्कि मुझे कॉमेडी पेज देखने वाले लोग भी मिल रहे हैं, जो कि एक बहुत बड़ा बाजार है, टिक टॉक पर एक बहुत बड़ा पूल है, आप जानते हैं, स्पेक्ट्रम। इसलिए आपको जो कुछ भी मिला है उसका उपयोग करना, जो कि व्यवसाय के भीतर एक प्रसिद्ध कहावत की तरह है, जैसे कि आपको जो कुछ भी मिला है उसका उपयोग करें, बस इसे करते रहें। और जो भी लोग पसंद करते हैं, उसे करना बंद न करें, यदि आपका कोई वीडियो वायरल हो जाता है, तो उसे तब तक दोहराएं जब तक कि लोग आपसे इसके लिए नफरत न करने लगें, जब तक कि आप लोग उससे पूरी तरह ऊब न जाएं। सही। इसलिए इसने मुझे न केवल स्थिरता के बारे में, बल्कि सामान्य तौर पर व्यवसाय की तरह, बहुत सारे सबक सिखाए हैं, यह वास्तव में बहुत अच्छा रहा है।

सामंथा सेट 27:17

जब मैं आपको जानता हूं तो मेरी पसंदीदा चीजों में से एक जो मैं सुनता हूं, और आपकी कहानी यह है कि जैसे आप अन्य लोगों को सीखने में मदद कर रहे हैं, वैसे ही आप भी सीख रहे हैं। और आप इस पर बहुत अधिक स्वामित्व रखते हैं। और तो ऐसी कौन सी चीज़ है जो आपको लगता है कि आपको अभी भी सीखना है? चाहे वह वाइन के बारे में हो या लोगों को वाइन के बारे में सिखाने के बारे में हो, या यहां तक ​​कि टिकटॉक के बारे में हो, यदि आप ऐसा करेंगे? खैर, टिक टॉक के बारे में सीखने के लिए बहुत कुछ है, मुझे लगता है कि हम सभी उस मोर्चे पर संघर्ष कर रहे हैं।

मैरी चेस्लिक 27:39

मेरा मतलब है, ईमानदारी से, क्योंकि, आप जानते हैं, शराब से संबंधित, मेरा मतलब है, मेरे लिए, सबसे बड़ा संघर्ष शराब से जुड़ा व्यवसाय है। जैसे, मुझे पता है, मैं इन कौशल सेटों में अच्छा हूं। जैसे, मुझे ऐसा लगता है कि मैं एक बहुत प्रभावी संचारक हूं, आप जानते हैं, शायद यह परीकथा जैसा अंत नहीं है। लेकिन यह वास्तविक अंत की तरह है, ठीक है, मैं जो करता हूं वह करता हूं, और मुझे यह पसंद है। और ब्रांड मुझे XYZ चीज़ करने के लिए भुगतान करते हैं। और वह अद्भुत है. और यह आश्चर्यजनक है. और यह मुझे स्लीक का अच्छा प्रचार करने, वाइन का अच्छा प्रचार करने और जो मैं करता हूं उसे जारी रखने की अनुमति देता है। लेकिन जैसे, आप जानते हैं, मैं मुश्किल से ही ऐसा कर पाता हूं, मैं बिजनेस स्कूल नहीं गया, मैं सीख रहा हूं कि बिजनेस में हर एक व्यक्ति के लिए कैसे जुगाड़ करना है। और यह कठिन है, आप जानते हैं, और यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि मैं चालान के लिए कितना समय आवंटित करूं? मैं अपने उत्पाद बनाम भविष्य के उत्पादों की मार्केटिंग के लिए कितना आवंटन करूं? बनाम मैं एक टीम का प्रबंधन कैसे करूं, यह ऐसा ही था, यह एक संपूर्ण कौशल सेट है जहां यह पसंद है, मैं इसे नहीं सीखता। मुझें नहीं पता। मुझे ऐसा लगता है कि जैसे-जैसे मैं आगे बढ़ रहा हूं, मैं बस इसका पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं। लेकिन जहां तक ​​उत्पाद की बात है, ठीक है, जहां तक ​​शराब की बात है, यह इतनी विशाल दुनिया है, और मैं सब कुछ नहीं जान पाऊंगा। मुझे लगता है कि मैं एक बहुत प्रभावी सामान्यज्ञ हूं, मैं लोगों को वाइन के बारे में सिखाता हूं और मुझे इस पर बहुत गर्व है। मैं जर्मन वाइन के बारे में केवल इसलिए थोड़ा अधिक विशिष्ट हूं क्योंकि मैं स्वास्थ्य सेवा की तरह ही जर्मन वाइन एम्बेसडर हूं, ठीक है? आप पारिवारिक चिकित्सा डॉक्टर बनना सीख सकते हैं, जो कई अलग-अलग चीजों की तरह है, है ना? अधिकतर बाल रोग विशेषज्ञ, या आप नेफ्रोलॉजिस्ट हो सकते हैं, है ना? आप अपने पूरे जीवन भर केवल किडनी में विशेषज्ञ रह सकते हैं। और यह हमेशा बदलता रहेगा, है ना? और इसलिए मैं शराब की तुलना उस जगह से करता हूं जहां यह पसंद है, मैं जर्मनी के बारे में सीख सकता हूं, शायद हमेशा के लिए, आप जानते हैं, मैं शायद सिर्फ एक ही स्थान पर काम कर सकता हूं और लंबे समय तक विशिष्ट रह सकता हूं, लेकिन मैं इससे अधिक खुश हूं एक सामान्यवादी क्योंकि मुझे लगता है कि यह लोगों के एक बड़े समूह को उत्साहित होने की अनुमति देता है। और फिर उसके इर्द-गिर्द ऐसी सामग्री बनाना जो प्रभावी हो, दिलचस्प हो, और ध्यान खींचती हो। तो मुझे ऐसा लगता है कि इसमें बहुत सी चीजें हैं, लेकिन मैं मुख्य रूप से व्यावसायिक पक्ष और फिर उसके आसपास सामग्री निर्माण के बारे में कहूंगा, क्योंकि इससे व्यावसायिक पक्ष को मदद मिलेगी।

सामंथा सेट 29:54

बिल्कुल। सीखने के लिए बहुत कुछ है. एक सामान्यवादी होने के नाते आप जो कह रहे थे वह मुझे पसंद आया क्योंकि हमें आपकी ज़रूरत है। जैसे कि यह आपको चीजों को सरल भाषा में रखने में मदद करता है क्योंकि स्वास्थ्य देखभाल की तरह, अगर मुझे नहीं पता है, तो आप नेफ्रोलॉजिस्ट के पास नहीं जाएंगे, मैं खाली हूं। आपको सर्दी लगी। तुम बहुत ज्यादा शराब पीते हो.

मैरी चेस्लिक 30:16

हाँ, पूरी तरह से, पूरी तरह से।

सामंथा सेट 30:18

तो मुझे लगता है कि स्लिक वाइन के लिए आगे क्या है, क्या आपके पास कुछ भी आ रहा है या विचार चल रहा है जिसे आप इस मंच पर साझा करने के लिए तैयार हैं?

मैरी चेस्लिक 30:27

हाँ, 100%, मैं किताबों की एक श्रृंखला पर काम कर रहा हूँ जिसका नाम है वाइन लेबल कैसे पढ़ें। और यह पुस्तक शृंखला सामने आई, जब मैं अपना ऑनलाइन वाइन कोर्स बना रहा था, जिसे आपको भी देखना चाहिए, इसकी कीमत 189 डॉलर है। यह चार घंटे लंबा है. मैंने इसे चतुर दस्ते के लिए बनाया है। यह बहुत व्यावहारिक जानकारी है. मुझे इससे प्यार है। मुझे अच्छा लगता है कि यह एक ऐसी चीज है जो मैं कर सकता हूं, जिसे मैं लोगों को दे सकता हूं जो मुझे लगता है कि शराब की दुनिया में वास्तव में मददगार है। लेकिन जब मैं वह पाठ्यक्रम बना रहा था, तो वहाँ एक अनुभाग था कि वाइन लेबल को कैसे पढ़ा जाए। और मैं ऐसा था, आप जानते हैं, यह एक शक्तिशाली कौशल है जिससे मुझे लगता है कि बहुत से लोग वाइन शॉप में कहां हैं, इससे संबंधित हो सकते हैं, और वे इन सभी लेबलों को देख रहे हैं, और वे चले जाते हैं, मुझे नहीं पता जो मैं चाहता हूं। तो या तो आप उस चीज़ पर डिफॉल्ट करते हैं जो आपको आम तौर पर मिलती है, या आपको बस सबसे सस्ती चीज़ मिलती है, या दूसरी सबसे सस्ती चीज़ मिलती है, या जो भी आपकी विचार प्रक्रिया है। और इसलिए किसी वाइन लेबल को पढ़ना सीखने का मतलब है कि आप वाइन को खोले बिना ही जान सकते हैं कि वाइन का स्वाद कैसा होगा। और वह एक कौशल सेट है। सही। और यह कुछ ऐसा है जो इतना सिखाने योग्य है कि मैंने वास्तव में इसे अभी तक सिखाया हुआ नहीं देखा है। तो पहली किताब लगभग पूरी हो चुकी है। यह फ्रांसीसी वाइन लेबल को पढ़ने का तरीका है, हम इसे देश में विभाजित करेंगे, क्योंकि मुझे लगता है कि इसे इस तरह से करना महत्वपूर्ण है। हाँ, बस चालाक दस्ते का अनुसरण करते रहें और उसका अनुसरण करते रहें, जैसा कि आप जानते हैं, मेरे पास जल्द ही इसके लिए एक एजेंट भी आ रहा है, जो आश्चर्यजनक है, अभी बहुत सारे अवसर हैं। और इसलिए यह वैध होने जा रहा है, यह चतुर दस्ते को बाहर निकालने में मदद करेगा और अधिक लोगों को शराब के बारे में अधिक आश्वस्त करेगा, जो फिर से, हमेशा मेरा लक्ष्य है। तो यह एक तरह का बड़ा प्रोजेक्ट है जिस पर मैं इन दिनों काम कर रहा हूं, यह कोर्स इसे जितना संभव हो उतना चमकदार और चमकदार बनाना है। और फिर ये किताबें आ रही हैं।

सामंथा सेट 31:59

यह बहुत रोमांचक है. और मैं लोगों से पूछे जाने वाले अपने पसंदीदा सवाल को छोड़ना नहीं चाहता, इससे पहले कि मैं भूल जाऊं, मेरे दिमाग से यह सवाल उठता है कि क्या आपने उम्मीद की थी कि आप आज जहां हैं वहीं पहुंच जाएंगे?

मैरी चेस्लिक 32:13

अच्छा, नहीं, मेरा मतलब है, बिल्कुल नहीं। यह बहुत हास्यास्पद है. तो जैसे मैंने टिकटॉक नहीं किया, आप जानते हैं, वीडियो बनाना मेरे लिए रजिस्टर पर भी नहीं था। लेकिन मुझे हमेशा ऐसी नौकरी पसंद रही है जहां वह रचनात्मक हो। और मैं फिर से लोगों से जुड़ सका। तो क्या मुझे पता था कि मैं आजीविका के लिए रचनात्मक कार्य करूँगा? शायद नहीं। मैं फिर से कुछ ज्यादा ही व्यावहारिक हो गया था। एक कारण था कि मैं नर्स बनना चाहती थी। और एक कारण है कि मैं इतना आभारी हूं। मैं एक नर्स हूं, मैं हमेशा अपने आप से कहती हूं कि क्या स्लिक वाइन कल फूट जाएगी, और मेरे पास अब यह नहीं है। मैं अभी भी एक नर्स बन सकती हूं, मैं कर सकती हूं, मैं बस बोटोक्स नर्स का काम कर सकती हूं और इसे पूरा कर सकती हूं, आप जानते हैं, और बस आश्वस्त महसूस करती हूं कि मैं आर्थिक रूप से स्थिर हो जाऊंगी और अगले काम पर जाने के लिए ठीक हो जाऊंगी। लेकिन जो मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं यह काम कर पाऊंगा, क्या मैं इसे पूर्णकालिक करूंगा? नहीं, बिलकुल नहीं। लेकिन यह बहुत अच्छा रहा। ऐसा हो गया है. आप जानते हैं, मैं खुद को एक उद्यमी के रूप में संदर्भित करता हूं। और वह मुझे परेशान कर देता था। मुझे उस शब्द से नफरत थी. यह सिर्फ दिखावा लगता है. यह लगभग अपने आप को छोटा कहने जैसा है हाँ, यह ऐसा है, इसमें कुछ ऐसा है, जहाँ आपको ऐसा महसूस होता है कि आप जैसे हैं उससे कहीं अधिक हैं। लेकिन वास्तव में, ऐसी कोई अन्य नौकरी नहीं है जो आपको अपने आप को और अधिक बेहतर बनाने के लिए पुरस्कृत करती है, मैं स्लिक में जितना बेहतर होता जाता हूं और वाइन संचार करने में जितना बेहतर होता जाता हूं, मैं सामग्री बनाने में उतना ही बेहतर होता जाता हूं, मैं XYZ चीज में जितना बेहतर होता जाता हूं, वह स्लिक उतना ही बेहतर होता जाता है करने जा रहा हूँ और उतना ही बेहतर मैं करने जा रहा हूँ। और मैं आर्थिक रूप से इसका प्रतिफल देखता हूँ और आप जानते हैं, भावनात्मक रूप से, है ना? दुनिया में ऐसा कोई दूसरा काम नहीं है जो वास्तव में ऐसा करता हो। मैं नर्स प्रैक्टिशनर या नर्स एनेस्थेटिस्ट या जो भी हो, अपनी मास्टर डिग्री प्राप्त करने के लिए वापस जा सकता था, सुनिश्चित करें कि आप पैसा कमाएं, लेकिन आपके पास अभी भी टोपी है, है ना? आप अभी भी ऐसे हैं, ठीक है, आप स्कूल गए, आपका काम हो गया। आप जानते हैं, इस नौकरी के लिए बधाई। यह ऐसा है जैसे, मैं कर सकता था, यह किसी भी चीज़ में बदल सकता है। आप जानते हैं, जैसे, मैं कर सकता था, हाँ, मैंने यह पाठ्यक्रम बनाया है, मैं एक किताब लिखने जा रहा हूँ। आप जानते हैं, हो सकता है कि भविष्य में ईंट-गारे जैसी स्थिति हो। आप जानते हैं, जैसे, इसमें बहुत अधिक संभावनाएं हैं। और मैं जो करता हूं उसमें मुझे सचमुच रोमांचक लगता है। और मैं बहुत आभारी हूं कि मुझे इस यात्रा को आगे बढ़ाने का मौका मिला और आप जैसे लोग, वाइन उत्साही जैसे लोग, मेरे जैसे लोगों को उत्साहित करते हैं, और मैं मेरे रास्ते में आने वाले हर अवसर के लिए आभारी हूं। तो मैं बस इतना कहना चाहता हूं, धन्यवाद दोस्तों। मैं सराहना करता हूँ। यह बहुत अच्छा है।

सामंथा सेट 34:33

ख़ैर, आप इसके बहुत योग्य हैं। और मुझे लगता है कि अधिकांश लोगों के लिए, आगे क्या होगा इसकी अनिश्चितता बहुत डरावनी होगी। और मुझे यकीन है कि यह हमेशा रोमांचक नहीं होता, क्योंकि यह डरावना होता है। यह अनिश्चितता है, लेकिन मैं इसके बारे में और भविष्य में आपके रास्ते में आने वाली सभी संभावनाओं के बारे में इतना खुला, उत्साहित दिमाग रखने के लिए आपकी सराहना करता हूं।

मैरी चेस्लिक 34:51

हां, मैं भ्रमवश आशावादी हूं क्योंकि मुझे लगता है कि आपको ऐसा ही होना चाहिए

सामंथा सेट 34:57

उस पर बधाई और हाँ, ठीक है। यदि हम जय-जयकार कर रहे हैं तो आपके गिलास में क्या है?

मैरी चेस्लिक 35:04

मेरे सामने आइस्ड कॉफ़ी और पानी है। लेकिन मेरे पास 2007 गीगी रिस्लीन्ग की एक बोतल भी है जो यहीं पड़ी हुई है। इसलिए मैं इसके लिए आभारी हूं और हो सकता है कि मैं बाद में उत्सव के रूप में इसका आनंद लूंगा।

सामंथा सेट 35:19

ठीक है, मैरी, मुझे लगता है कि हम बातचीत के अंतिम पड़ाव पर हैं। मैं आपको समय देने के लिए धन्यवाद देना चाहता हूं और एक बार फिर, भविष्य के 40 सम्मानों के रूप में आपकी उपलब्धि को मान्यता देना चाहता हूं, यदि कोई अंतिम शब्द हों, या हमारे श्रोता आपको कहां पा सकते हैं? मंज़िल ले? यहाँ आपका शॉट है

मैरी चेस्लिक 35:38

हाँ, सुनने के लिए धन्यवाद दोस्तों। मैं चाहता हूं कि आप चालाक दस्ते का हिस्सा बनें। मैं तुमसे मिलना चाहता हूँ मैं तुम्हें जानना चाहता हूँ। मैं आपको शराब के प्रति उत्साहित करना चाहता हूं। तो या तो इंस्टाग्राम टिक टोक या यूट्यूब स्लिक वाइन एस एल आई के वाइन देखें और नमस्ते कहें, टिप्पणी लिखें। अन्यथा, मेरी वेबसाइट देखें। हाँ, मुझे आपके लिए ही पाठ्यक्रम मिला है। यदि आप चाहते हैं। यदि आप वाइन के बारे में उत्सुक हैं और वाइन के बारे में अधिक सक्षम होना चाहते हैं, तो मैं निश्चित रूप से इसकी अनुशंसा करता हूं, अन्यथा, आप जानते हैं, मेरी सभी सामग्री मुफ़्त है और मैं आपको इंटरनेट पर देखूंगा।

सामंथा सेट 36:08

स्वाइप करने से आप एक बार फिर कृतज्ञता की अभिव्यक्ति लाते हैं।

मैरी चेस्लिक 36:15

आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। मैं वास्तव में इसकी प्रशंसा करता हूँ।

जेसी टॉप्स 36:22

वाइन के बारे में सीखना जटिल नहीं होना चाहिए। लेकिन कई बार ऐसा होता है. कई पेशेवर जिन शब्दों और शब्दजालों का उपयोग करते हैं, उन्हें अक्सर उपभोक्ताओं, विशेषकर नए उपभोक्ताओं के लिए बाधाओं और डराने वाले के रूप में देखा जाता है। उद्योग जगत में हम कहते हैं कि शिक्षा ही कुंजी है। लेकिन शायद यह अधिक सुलभ शिक्षा है। यही कुंजी है आपके क्या विचार हैं? यदि आपको आज का एपिसोड पसंद आया, तो हमें आपकी समीक्षाएँ पढ़ना और आप क्या सोचते हैं यह सुनना अच्छा लगेगा। आप हमें वाइन उत्साही पॉडकास्ट पर अपनी टिप्पणियाँ और प्रश्न ईमेल कर सकते हैं। डॉट नेट। और हे, अपने शराब प्रेमी दोस्तों को हमें देखने के लिए क्यों न कहें, याद रखने के लिए, आप Apple, Google, Spotify और कहीं भी जहां भी आप पॉडकास्ट सुनते हैं, इस पॉडकास्ट की सदस्यता ले सकते हैं। आप वाइन उत्साही.कॉम बैकस्लैश पॉडकास्ट पर भी जा सकते हैं। अधिक एपिसोड और प्रतिलेखों के लिए। मैं जेसी टॉप हूं। सुनने के लिए धन्यवाद