हर साल, के संपादकों शराब उत्साही पत्रिका उस वर्ष और समय के साथ, शराब की दुनिया में उत्कृष्ट उपलब्धि हासिल करना। यहां, हम प्रत्येक श्रेणी में नामांकित व्यक्तियों को प्रस्तुत करते हैं। विजेताओं की घोषणा हमारे 15 दिसंबर के अंक में की जाएगी, और सम्मानितों को जनवरी 2012 में न्यूयॉर्क शहर में एक गाला ब्लैक-टाई डिनर में उनके पुरस्कार प्रदान किए जाएंगे।

और प्रत्याशी हैं…

साल का वाइन पीरियड्स

डॉन सेंट पियरे, जूनियर।

कनाडा के ओंटारियो में जन्मे सेंट पियरे एएससी फाइन वाइन के सीईओ हैं, जो चीन के सबसे बड़े आयातक और गुणवत्ता वाले अंतरराष्ट्रीय वाइन के वितरक हैं। 1996 में सेंट पियरे के पिता द्वारा स्थापित शंघाई स्थित ASC, दुनिया भर के बड़े-नाम के लेबल के अपने विस्तार का विस्तार कर रहा है, 14 देशों के वाइन को सबसे तेजी से बढ़ते उपभोक्ता शराब बाजारों में से एक में आयात करता है।

फ्रांसिस फोर्ड कोपोला

कई बार अकादमी पुरस्कार विजेता के पेशेवर शराब के करियर की शुरुआत 1975 में पुरानी इनग्लेंक प्रॉपर्टी की खरीद के साथ हुई, जो उनकी रुबिकॉन एस्टेट की दुकान बन गई। 2006 में, कोपोला सोनोमा काउंटी में चला गया और फ्रांसिस फोर्ड कोपोला वाइनरी में पुराने शैटॉ सौवरेन संपत्ति को बदलना शुरू कर दिया, एक लोकप्रिय पर्यटक स्टॉप जिसमें आज चालीस से अधिक वाइन और उनके नए रेस्तरां, RUSTIC शामिल हैं।

क्रिस Indelicato

चार साल के लिए DFV वाइन के शीर्ष पर, राष्ट्रपति और सीईओ इंडेलिकैटो ने बहु-पीढ़ी, परिवार के स्वामित्व वाले व्यवसाय के लिए दृष्टि, कल्पना और रणनीतिक दिशा की पेशकश की है जो अपने अभिनव दृष्टिकोण के लिए कैलिफोर्निया वाइन उद्योग में उदाहरण स्थापित करना जारी रखता है। आउट-ऑफ-द-बॉक्स पैकेजिंग से लेकर टिकाऊ प्रथाओं के साथ-साथ वाइन और फूड पेयरिंग की पहल और इससे परे, इंडेलिकैटो आज के वाइन उपभोक्ता और उपभोक्ताओं के आने के लिए प्रतिबद्ध है।

रेने श्लटर

2008 के बाद से, नपा के मेरीवाले वाइनयार्ड्स के अध्यक्ष ने वाइनरी की कैबेरनेट उत्कृष्टता को संरक्षित करते हुए हरित पहल की है। Schlatter ने इस ऐतिहासिक ब्रांड की विरासत को विशेषज्ञ रूप से सम्मानित किया है, जबकि एक ही समय में परिवर्तन और प्रगतिशील विकास को उकसाया है।

हेनरी तांग

एविड वाइन कलेक्टर, तांग 2007 के बाद से हांगकांग के लिए प्रशासन के मुख्य सचिव रहे हैं। उनके मार्गदर्शन में, हांगकांग ने आयातित शराब पर अधिकांश शुल्क और करों को समाप्त कर दिया है, इस कदम ने एशियाई शहर के हब के रूप में अपने शहर को स्थापित करने में मदद की है। व्यापार।

लाइफटाइम अचीवमेंट पुरस्कार

डेविड एस तौब

पांच दशकों से अधिक समय तक C.E.O. पाम बे इंटरनेशनल के वितरक और आयातक दोनों उद्योगों में सबसे आगे रहा है और अमेरिका में शराब की खपत के प्रसार पर भारी प्रभाव पड़ा है। कंपनी का पोर्टफोलियो सालाना पांच मिलियन मामलों से अधिक है, दुनिया भर के दस देशों के 40 से अधिक उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है और इसमें कैविट जैसे वॉल्यूम ब्रांड और सिसिली में प्लानेटा जैसे लक्जरी ब्रांड, वेरोना में बर्टानी और रौन में कोलम्बो के साथ-साथ हॉटस्पॉट से विभिन्न वाइन शामिल हैं। अर्जेंटीना, चिली और उससे आगे की तरह।

साल के अमेरिकी विमान

ब्रोंको वाइन कंपनी

अधिकांश लोगों ने ब्रोंको वाइन कंपनी के बारे में कभी नहीं सुना होगा, भले ही यह अमेरिका में चौथा सबसे बड़ा उत्पादक है, लेकिन हर कोई कम से कम इसके कुछ ब्रांडों को जानता है: नापा रिज, वन ग्लेन, प्रसिद्ध चार्ल्स शॉ (दो बक चक) और दूसरों के स्कोर । लगभग सभी मूल्य-मूल्य हैं, जिससे उन्हें मंदी के कारण छलनी महसूस कर रहे अमेरिकियों के लिए सही गो-वाइन बन जाती है,

कोलंबिया शिखा

1984 में Chateau Ste के रूप में स्थापित। मिशेल ने अपने हॉर्स हेवन हिल्स वाइनयार्ड को विकसित किया, कोलंबिया क्रेस्ट ने अब चार स्तरों में दर्जनों वाइन को शामिल किया है। उपभोक्ताओं को उन सभी में गुणवत्ता और मूल्य मिलते हैं- टू वाइन, ग्रैंड एस्टेट, एच 3 और रिजर्व। छोटी-छोटी बैटरिंग राष्ट्रीय रेखाओं को पूरक करती है, जिससे कोलंबिया क्रेस्ट प्रशांत महासागर के पश्चिम में सबसे विविध और सबसे बड़ी वाइनरी बन जाता है।

Roth के अंगूर

ग्रोथ ऑफ़ रॉथ अनुभवी लॉन्ग आईलैंड के विजेता रोमन रोथ का गार्जिस्ट से प्रेरित निजी लेबल है। 2001 में लेबल के पहले विंटेज के बाद से, रोथ ने छोटी मात्रा में असाधारण चरित्र-चालित, उच्च-गुणवत्ता वाले मेरलोट बनाने पर ध्यान केंद्रित किया है। अभी हाल ही में, उन्होंने सूखी और देर से कटाई वाली रेज़लिंग का उत्पादन किया जो उनकी जर्मन विरासत को दर्शाता है।

शम्सबर्ग

स्कर्म्सबर्ग कैलिफ़ोर्निया स्पार्कलिंग वाइन के सबसे बड़े प्रकार और शैलियों के एक स्पेक्ट्रम के निर्माता हैं - प्रतियोगिता पर विचार करते हुए एक बयान। 1960 के दशक से, छोटी, परिवार के स्वामित्व वाली संपत्ति नाटकीय रूप से बुबली का उत्पादन करती रही है, जो कि ब्रट और क्रेम्पेंट्स से लेकर विंटेज-डेटेड भंडार तक है। प्रत्येक विंटेज के साथ, स्कर्म्सबर्ग नई ऊंचाइयों पर जाते हैं।

वेंत विनीयार्ड्स

1883 में स्थापित लिवरमोर वैली का वेंत अमेरिका का सबसे पुराना लगातार संचालित परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी है। हर कीमत बिंदु पर गुणवत्ता वाले वाइन बनाने के लिए जाने जाने वाले, वेंत राज्य में पहली जीत थी, जो चारदोनाय को पेश करती थी। 2011 में, वेंत ने एंटविन को जारी किया, फूड नेटवर्क वाइन की पहली पंक्ति।

वर्ष के यूरोपीय चालक दल

बिसोल

22-पीढ़ी के प्रोसेको निर्माता ने वेनिस के लैगून में माजोरबो के द्वीप को दुनिया के सबसे विशिष्ट ईनो-गैस्ट्रो लक्जरी रिट्रीट बनाने के लिए पुनर्निर्मित किया, इसके प्रशंसित रेस्तरां, वेनिसा में अभिनय किया। द्वीप परियोजना स्थायी खेती और विलुप्त होने के कगार पर फसलों को बहाल करने के लिए समर्पित है, जिसमें वेनिस की स्वदेशी शराब अंगूर डोरोना भी शामिल है।

जेरार्ड बर्ट्रेंड

दोनों जमींदार और फ्रांस के दक्षिण में सबसे अच्छे शराबियों के साथी, गेरार्ड बर्ट्रेंड लैंगेडोक टेर्रोयर्स में 325 हेक्टेयर से अधिक दाख की बारी का प्रबंधन करते हैं। वह पूरी तरह से अभिव्यंजक, अच्छी तरह से संतुलित और सुरुचिपूर्ण मदिरा की ओर आंदोलन को समझता है जो सुलभ और सस्ती हैं।

गोंजालेज बाइपास

टियो पेपे फिनो के लिए जानी जाने वाली यह वंदनीय शेरी बोदेगा ने पिछले साल अपना 175 वां जन्मदिन मनाया। हाल के वर्षों में, गोंजालेज बाइपास, जिसमें नोए पीएक्स और मट्टू स्वीट स्वीट ऑलोरोसो सहित कारीगरों की बोतलें हैं, अधिग्रहण के रास्ते पर हैं। वाइनरी ने अपने पोर्टफोलियो में बेरोनिया (रियोजा) और वेलारनौ (कावा) सहित शीर्ष स्पेनिश ब्रांड जोड़े हैं।

Perrier-Jouet

इस वर्ष अपनी 200 वीं वर्षगांठ को चिह्नित करते हुए, यह पेरनोड-रिकार्ड-स्वामित्व वाली शैंपेन हाउस अपने विशिष्ट बेले एपोक फूल की बोतल में प्रसिद्ध फेमस डी शैम्पेन ब्रांड के लिए जाना जाता है। बस के रूप में महत्वपूर्ण पूरी रेंज की बढ़ती गुणवत्ता है, जैसे कि ग्रैंड ब्रैड नॉन-विंटेज जैसे चारोद्नेय-वर्धित मिश्रणों पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

सांता मारघेरिटा

पिनोट ग्रिगियो, हम आपसे प्यार करते हैं। इस कुरकुरे, फ्रूटी व्हाइट वाइन की लोकप्रियता सांता मारघेरिटा को अब तक का सबसे लोकप्रिय रेस्तरां ब्रांड बनाती है। लेकिन आगे की सोच रखने वाली कंपनी ने अपने सभी अंडे पिनोट ग्रिगियो बास्केट में नहीं डालने का फैसला किया है। अब यह रेड्स और स्पार्कलिंग वाइन का एक रोमांचक लाइनअप भी प्रदान करता है।

साल के नए विश्व चालक दल

नॉर्टन वाइनरी

स्वारोवस्की क्रिस्टल को चलाने वाले ऑस्ट्रियाई परिवार द्वारा 1989 से स्वामित्व वाले, बोदेगा नॉर्टन अर्जेंटीना की शराब में भव्य नामों में से एक है। माइकल हेल्स्ट्रिक के प्रबंधन के तहत, नॉर्टन 60 से अधिक देशों में निर्यात करता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में वाइन की अपनी सीमा के साथ TGIC आयातकों, शराब उत्साही 2010 के वर्ष के आयातक द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

मीनार

क्लासिक बोर्डो किस्में डी टोरेन एस्टेट पर फलती-फूलती हैं, जिसके परिणामस्वरूप दक्षिण अफ्रीका के कुछ सबसे संतुलित, अभिव्यंजक और उच्च माना जाने वाले लाल वाइन हैं, विशेष रूप से उनके फ्यूजन वी और जेड डी टोरेन ने पुरानी दुनिया के साथ मिलकर विश्व मंच पर अपनी छाप छोड़ी है। गुणवत्ता और पर्यावरण के लिए नई दुनिया की प्रतिबद्धता।

मिशन हिल फैमिली एस्टेट

किसी भी वाइनरी ने परिवार के स्वामित्व वाले मिशन हिल की तुलना में ब्रिटिश कोलंबिया के ओकानगन शराब देश की क्षमता को बढ़ावा देने और विस्तार करने के लिए अधिक काम नहीं किया है। शानदार स्थल और ग्रीको-रोमन वास्तुकला, संग्रहालय-गुणवत्ता वाली कला और प्राचीन वस्तुओं द्वारा बढ़ाया गया है, जो आगंतुकों को न केवल शानदार मदिरा, बल्कि महाकाव्य भोजन, संगीत कार्यक्रम और शैक्षिक कार्यक्रम प्रदान करता है।

पेनफुल

कई यादों के साथ एक चुनौतीपूर्ण विंटेज में, पेनफोल्ड्स ने 2008 रेड्स के अपने शानदार लाइनअप के साथ एक घरेलू रन मारा। कॉर्पोरेट स्तर पर अपार अनिश्चितता के बावजूद, Penfolds प्रतिष्ठित ऑस्ट्रेलियाई ब्रांड बना हुआ है।

वना सैन पेड्रो

वाना सैन पेड्रो तारापाका वाइन ग्रुप के एंकर, सैन पेड्रो सभी के लिए एक वाइन प्रदान करते हैं। CEO जेवियर बिटार और हेड वाइनमेकर मार्को पुयो के मार्गदर्शन में इसकी मूल्य-मूल्य वाली Gato नीग्रो लाइन से लेकर काबो डी हॉर्नोस, सैन पेड्रो जैसी उच्च-अंत की बोतलों तक, चिली के निर्विवाद नवप्रवर्तनकर्ताओं में से एक है।

वर्ष का विजेता

बॉब कैब्रल

लगभग 35 अलग-अलग बॉटलिंग के साथ प्रत्येक विंटेज, जिसमें नाटकीय, अग्निरोधी दाख की बारी वाले पिनोट नायर शामिल हैं, विलियम्स सेलीम्स की वाइन पिछले कुछ वर्षों में उत्कृष्ट रही हैं। कैबरल के साथ, जो 1998 से पतवार पर हैं, मदिरा एक गुणवत्ता स्तर से ऊपर उठ गई है जो पहले से ही प्रभावशाली थी।

फिलिप केम्बी

इस पूर्व रग्बी खिलाड़ी ने वाइनमेकिंग कंसल्टेंट को बदल दिया और पूरे दक्षिणी फ्रांस में 50 से अधिक ग्राहक विजेताओं की एक ऑल-स्टार सूची बनाई। वह लगभग पूरी तरह से प्रभावशाली ऊंचाइयों पर गुणवत्ता बढ़ाता है, चाहे कॉस्टिएरेस डे नम्स से वाइन के साथ काम कर रहा हो, कोट्स डु रोन या चेतनेउनफ-डु-पपे।

अल्वारो एस्पिनोज़ा

चिली के सबसे अधिक मांग वाले परामर्शदाता के रूप में, एस्पिनोज़ा के ग्राहकों में चिली में एमिलियाना और पेरेज़ क्रूज़ और अर्जेंटीना में क्रूज़ एंडिना शामिल हैं। ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक विट्रीकल्चर का कट्टर समर्थक, वह अपना वाइन लेबल, एंटिअल और कुयेन चलाता है, और जियो वाइन में एक संस्थापक भागीदार है।

गेरहार्ड क्रैचर

महान मिठाई मदिरा के निर्माता, गेरहार्ड क्रैचर ने अपने पिता की दुखद मौत के बाद 2007 में ऑस्ट्रिया के बर्गेनलैंड में वेनलाउबेनहोफ क्रैकर के परिवार की वाइनरी पर कब्जा कर लिया। उनके शासन के तहत पहली रिलीज़ ने उच्चतम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानक निर्धारित करने वाली सुपरलाइन वाइन की सीमा को जारी रखा है।

ज़ेल्मा लॉन्ग

महिलाओं के लिए एक ट्रेलब्लेज़र और उद्योग का एक प्रतीक, लांग ने रॉबर्ट मोंडवी वाइनरी में एक एनोलॉजिस्ट के रूप में अपना करियर शुरू किया। सिमी वाइनरी के वाइनमेकर (1979-88) और सीईओ (1989-96) के रूप में सेवा करने के बाद, वह दक्षिण अफ्रीका में नापा घाटी और विलाफोंट में लॉन्ग वाइनयार्ड्स का मालिक है और दुनिया भर में कई सम्पदाओं से परामर्श कर चुका है।

वर्ष की वाइन क्षेत्र

Prosecco

प्रोसेको दर्शाता है कि कुछ श्रेणियां कठिन समय के बावजूद फलती-फूलती हैं। यह दिलेर, नो-फुस्स इटैलियन चुलबुली ऐसी लोकप्रियता तक पहुंच गई है कि उत्पादन को शैम्पेन से आगे बढ़ने की भविष्यवाणी की जाती है। उत्पादकों ने नए युग के लिए सड़क को प्रशस्त करने के लिए अपने दाख की बारी स्थलों और गुणवत्ता मानकों को फिर से तैयार किया है।

प्रोवेंस

रोजे का फ्रांसीसी घर, फ्रांस के दक्षिण में यह खूबसूरत क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका में सूखी गुलाब की बिक्री में असाधारण वृद्धि का नेतृत्व कर रहा है। वाइनमेकिंग को रूपांतरित किया गया है, कलात्मक रूप से सुंदर, भोजन के अनुकूल रस का उत्पादन किया गया है। गुणवत्ता लाल - कुछ गोरे भी सिर्फ पीछे हैं।

रिबेरा डेल डुएरो

1982 के बाद से एक संप्रदाय वाले वाइन क्षेत्र, रिबेर डेल डुएरो स्पेन के कई प्रमुख रेड वाइन का स्रोत है। टेंप्रिनो, जिसे टिंटो फिनो के रूप में स्थानीय रूप से जाना जाता है, इस क्षेत्र की हस्ताक्षर अंगूर है, जो पूर्ण-शरीर वाली, सहमत वाइन का उत्पादन करती है, जिनमें से कई उत्कृष्ट समीक्षा करती हैं।

रूसी नदी घाटी

कुछ वाइन क्षेत्र रूसी नदी घाटी की तुलना में महान शराब, तेजस्वी परिदृश्य और मैत्रीपूर्ण लोगों के अधिक ज्वलंत छापें पैदा करते हैं। विश्व स्तर के ज़िनफंडल्स और पेटाइट सिरास अक्सर लसदार, शताब्दी अंगूर के बागों से निकलते हैं। रौन की किस्में, दोनों लाल और सफेद, साथ ही साथ महान शारडोनियां घाटी के मुकुट गहना में शामिल होती हैं: पिनोट नोइर, अब सर्दियों के एक तारकीय तार से आ रही हैं।

विलमेट वैली

सुरुचिपूर्ण पिनोट नायर के निर्माण की क्षमता के लिए अक्सर 'अमेरिका के बरगंडी' के रूप में जाना जाता है, विलेमेट घाटी पोर्टलैंड के दक्षिण-पश्चिम में एक घंटे के लिए स्थित है। 1970 के दशक की शुरुआत में, इस क्षेत्र और इसके उपनगरों का विकास विश्वस्तरीय पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिस और शारडोने के माध्यम से जारी है।

वर्ष की अवधि

Appleton एस्टेट

260 से अधिक वर्षों के लिए, एपलटन एस्टेट ने जमैका के वृद्ध रैम्स की अपनी श्रेणी के लिए एक प्रतिष्ठा बनाई है, जो कि संपत्ति से उगाए गए गन्ने से आसुत है। डिस्टिलर को मिक्सोलॉजी समुदाय के अग्रणी समर्थन के लिए भी लाभ हुआ है।

कैंपारी

अपने 150 साल के इतिहास के दौरान, यह उज्ज्वल लाल इतालवी कड़वा अपनी विरासत और इसकी विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए मनाया गया है। हाल ही में, आत्मा को स्टेपल कॉकटेल अवयव के रूप में फिर से स्थापित किया गया है - एक नेग्रोनी, अमेरिकनो, और अनगिनत अन्य क्लासिक और आधुनिक पेय इसके बिना समान नहीं होंगे।

Glenmorangie

सिंगल-माल्ट हाइलैंड स्कॉच के इस निर्माता द्वारा दिखाया गया नवाचार प्रभावशाली है, पॉलिश क्लासिक्स और सुरुचिपूर्ण कास्क-समाप्त व्हिस्की से लेकर 2011 की शानदार ग्लेनमोरंगी प्राइड 1981 की बॉटलिंग तक। 1843 में स्थापित, यह ब्रांड अब लुई वुइटन मोएट-हेनेसी के नेतृत्व में है।

निर्माता का निशान

विशिष्ट लाल मोम-सीलबंद बोतल वाली यह केंटुकी बॉर्बन निर्माता, बिल सैमुअल्स जूनियर द्वारा 2011 तक देखरेख की गई, जब उन्होंने अपनी सेवानिवृत्ति की घोषणा की। हालांकि छोटे-बैच वाले बोरबॉन का आनंद लंबे समय से कई लोगों को मिल रहा है, लेकिन इस डिस्टिलर ने वास्तव में 50 साल से अधिक के अपने पहले नए उत्पाद, जीवंत निर्माता 46 के रिलीज के साथ सिर बदल दिया।

टकीला खेल

पार्टिडा एकमात्र प्रमुख टकीला ब्रांडों में से एक है जो अभी भी एगेव की खेती और फसल से आसवन और विपणन के लिए एक संपत्ति के रूप में विकसित उत्पाद है। यह डिस्टिलर टकीला शिक्षा का एक उत्साही, शुरुआती अधिवक्ता था, क्योंकि यह टकीला और ठीक शराब के बीच समानता का निरीक्षण करने वाला पहला था।

वर्ष का आयातक

एंकर डिस्टिलिंग कंपनी

सैन फ्रांसिस्को स्थित इस कंपनी ने 2011 में अपने पोर्टफोलियो को मजबूत किया और जून 2011 की न्यूयॉर्क वर्ल्ड वाइन एंड स्पिरिट्स प्रतियोगिता में पांच श्रेणियों में शीर्ष सम्मान हासिल किया। 5 साल पुरानी रम में लक्सार्डो अमारेटो से लेकर इंग्लिश हार्बर तक के संग्रह की पेशकश करते हुए, एंकर का जोर बुटीक उत्पादकों की दुनिया भर से बारीक शिल्पकारी, कारीगर आत्माओं पर है।

किसेला पिता और पुत्र

फ्रांसिस किसेला, मालिक, अध्यक्ष और मास्टर सोममेलियर, ने फ्रांस, स्पेन, पुर्तगाल और ऑस्ट्रिया से बुटीक जीत के साथ-साथ कैलिफ़ोर्निया और ओरेगन की एक सूची बनाई है। शराब की जगह, मूल्य और गुणवत्ता के लिए कीसेला का अनिश्चितकालीन तालू उसके व्यापारिक कौशल से मेल खाता है।

माइकल स्कर्निक वाइन

कैलिफ़ोर्निया, यूरोप (टेरी थेइस पोर्टफोलियो सहित) और ऑस्ट्रेलिया में 450 सम्पदाओं का प्रतिनिधित्व करते हुए, माइकल स्कर्निक और उनके भाई, हारमोन, ने पारंपरिक से लेकर अत्याधुनिक तक के रिश्तों को पोषित किया है। फोकस वाइन पर है जो सीमित पैदावार और न्यूनतम हस्तक्षेप के माध्यम से टिरोइर को व्यक्त करता है।

Mionetto यूएसए

Mionetto USA इतालवी शराब में एक बढ़ती ताकत है। यह महत्वपूर्ण ब्रांड चयन, व्यापक वितरण और चतुर विपणन के लिए मूल्य और मात्रा के बीच अंतर को पाटता है। इसके पोर्टफोलियो में कैंटीना डी सोवे, साथ ही बुटीक ब्रांडों के एक उदार प्रदर्शनों की सूची के रूप में पावरहाउस शामिल हैं।

कुल पेय समाधान

2002 में स्थापित, टीबीएस बिर्रा मोरेटी से टिज़ियानो प्रोसेको और चेटो कैस्टेल डेस कोट्स डी प्रोवेंस रोसे तक गतिशील फाइन वाइन, स्पिरिट और बीयर ब्रांडों का प्रतिनिधित्व करता है। पेय उद्योग पत्रिका ने 2009 और 2010 में बिक्री के मामले में अपनी शीर्ष 100 अमेरिकी और विदेशी पेय कंपनियों की रैंकिंग में टीबीएस को शामिल किया।

वर्ष के पूर्व

सेफवे

1990 के दशक के उत्तरार्ध में, सेफवे ने अपने वाइन विभाग का एक गंभीर उन्नयन शुरू किया, जिसमें अब 44,000 उत्पाद SKU शामिल हैं। प्रत्येक दुकान स्थानीय दुकानदारों के स्वाद के लिए अपने चयन को दर्जी करता है। 2005 में, सेफवे ने फिर से कुछ शहरों में 'लाइफस्टाइल' स्टोर शुरू करके अपनी शराब सेवा को उन्नत किया।

स्टू लियोनार्ड की

न्यू यॉर्क, न्यू जर्सी और कनेक्टिकट के नौ स्थानों के साथ, और आने के लिए कई और आकांक्षाओं के साथ, स्टू लियोनार्ड शानदार मूल्यों पर वाइन, बियर और आत्माओं की एक विस्तृत चयन प्रदान करता है। स्टाफ वाइन शिक्षा एक प्राथमिकता है, और यह दर्शाता है: एक दशक से अधिक समय में, स्टू की वाइन दुकानें $ 100 मिलियन की वार्षिक बिक्री बढ़ाने के लिए बढ़ी हैं।

व्यापारी जो है

एक आधी सदी पहले की शुरुआत के रूप में, जो ट्रेडर जो अब देश में सैकड़ों स्थानों के साथ देश भर में फैला है, सबसे बीयर और शराब के विशाल चयन की पेशकश करता है। मिश्रण में राष्ट्रीय ब्रांड, विशेष खरीद और प्रत्यक्ष आयात शामिल हैं, हमेशा मूल्य पर एक मजबूत फोकस (दो बक चक), शिक्षा और मज़ा के साथ।

शराब। Com

Wine.com देश का सबसे बड़ा इंटरनेट वाइन रिटेलर है, और उस क्षेत्र में अग्रणी था। मार्च 2011 में, इसने $ 56 मिलियन के वित्तीय वर्ष के राजस्व की घोषणा की, जो पूर्व वर्ष की तुलना में 25% अधिक था।

वोलो शराब

हवाई यात्रियों के लिए हवाई वाइन डेस्टिनेशन और ओएसिस, वीनो वोलो, अच्छी कीमत और अच्छी तरह से चुनी गई वाइन की पेशकश करने वाले खुदरा स्टोरों के साथ संयुक्त सुरुचिपूर्ण शराब बार प्रदान करता है। 2004 में स्थापित, Vino Volo में अब देश भर के हवाई अड्डों में 17 आउटलेट हैं, जिसमें कांच के साथ लौकी का किराया पेश किया जाता है। ग्राहक ऑनलाइन जाने या खरीदारी करने के लिए बोतलें खरीद सकते हैं।

वर्ष का पुनर्स्थापना

B & B आतिथ्य समूह

मारियो बैटलिच, जो बास्टियनिच और लिडिया मैटिचियो बास्टियनिच सामूहिक रूप से प्रशंसित रेस्तरां और ठीक शराब और खाद्य बाजारों के एक उदार समूह के पीछे सामूहिक बल हैं, जिसमें मैनहट्टन में विस्तार एटलै एनवाई बाजार भी शामिल है। जबकि प्रत्येक स्थान अपनी पाक पहचान प्रदान करता है, सभी के पास यादगार भोजन और बुद्धिमान शराब सूची के हस्ताक्षर संयोजन हैं।

डैनियल बाउलड

फ्रांस के लियोन के रहने वाले, डैनियल बाउलड एक पाक प्राधिकार है, जिसने अपने हस्ताक्षर न्यूयॉर्क के रेस्तरां डैनियल के साथ तीन मिशेलिन सितारों को अर्जित किया है। बॉउल न्यूयॉर्क शहर में छह अन्य रेस्तरां और कैफे का निर्देशन करता है, जबकि अतिरिक्त बोल्ड रेस्तरां पाम बीच, फ्लोरिडा मियामी लंदन और बीजिंग में घूमते हैं।

टॉम कोलीचियो

हिट टीवी श्रृंखला टॉप शेफ से तुरंत पहचाने जाने वाले, जिसके लिए उन्होंने 2010 में एमी जीता, कोलिकोचियो ने क्राफ्ट, क्राफ्टबार, 'वाइक्राफ्ट, क्राफ्टस्टीक, कॉलिचियो एंड सन्स और रिवरपार्क फार्म सहित 14 रेस्तरां का एक साम्राज्य का निर्देशन किया। Colicchio की प्रशंसा में कई जेम्स बियर्ड पुरस्कार शामिल हैं।

एलेक्स गुआर्नाशेली

फ्रांस के कुछ सबसे सम्मानित रसोईघरों में शास्त्रीय प्रशिक्षण के साथ, शेफ एलेक्स गुआर्नाशेली एक खाद्य नेटवर्क स्थिरता (कटा हुआ, द कुकिंग लॉफ्ट और एलेक्स डे ऑफ) से अधिक है। Gururchelli के न्यूयॉर्क रेस्तरां में बटर एंड द डर्बी (2011 में खोला गया) शामिल है, और वह न्यूयॉर्क शहर के इंस्टीट्यूट ऑफ पाकिनरी एजुकेशन में प्रशिक्षक के रूप में कार्य करता है।

माइकल मीना

आठ राज्यों में काईरो में जन्मे माइकल मीना के भोजनालयों में पोर्टफोलियो में Bourbon Steak, RN74, Michael Mina और Seablue शामिल हैं। शेफ मीना के दो रेस्तरां ने मिशेलिन सितारों और 2011 के पुरस्कार के लिए वाइन उत्साही के सर्वश्रेष्ठ 100 वाइन रेस्तरां अर्जित किए हैं। वह माइकल मीना: द कुकबुक के लेखक हैं।

वर्ष का मिक्सोलॉजिस्ट

मार्टिन केट

सैन फ्रांसिस्को स्थित रम और विदेशी कॉकटेल विशेषज्ञ, मार्टिन केट, स्मगलर के कोव सैन फ्रांसिस्को के मालिक हैं, एक बार जो रम, टिकी पेय और संस्कृति के उत्सव के लिए प्रसिद्ध है। वह पूर्व में निषिद्ध द्वीप अल्मेडा के प्रबंधक और सह-मालिक थे, जो एक अन्य प्रसिद्ध और प्रिय टिकी चौकी थी। मिस्टी कल्कोफेन

मिस्टी चूना भट्ठा

कल्कोफे ड्रिंक में बोस्टन स्थित एक मिक्सोलॉजिस्ट है, जिसे 2011 के कॉकटेल स्पिरिटेड अवार्ड्स में 'बेस्ट अमेरिकन कॉकटेल बार' का नाम दिया गया था। वह शहर की पहली और एकमात्र महिला क्लासिक कॉकटेल सोसायटी, LUPEC बोस्टन (लुप्तप्राय कॉकटेल के संरक्षण के लिए लेडीज यूनाइटेड का एक स्थानीय अध्याय) की अध्यक्ष और संस्थापक हैं।

शार्लोट वोइस

वर्तमान में कंपनी के मिक्सोलॉजिस्ट विलियम ग्रांट एंड संस यूएसए के साथ, चार्लोट वोइस ने बार्सिलोना, ब्यूनस आयर्स और लंदन में बार चलाए हैं। वह मैनहट्टन में मंदारिन ओरिएंटल, लास वेगास सेनफ्यूगोस और ग्रैसेरकी पार्क होटल जैसे स्थानों पर कॉकटेल कार्यक्रमों का प्रबंधन करती है।

फिल वार्ड

न्यूयॉर्क स्थित मास्टरमाइंड जैसे कि डेथ एंड कंपनी और मेयहुएल जैसे प्रसिद्ध सलाखों के पीछे, फिल वार्ड को टकीला और mezcal की अपनी भावुक वकालत के लिए जाना जाता है। उन्होंने पहली बार फ्लैटिरॉन लाउंज और पेगू क्लब में काम करने वाले अपने शिल्प को सीखा।

एंगस विनचेस्टर

एंगस विनचेस्टर पहले बार के सलाहकारों में से एक के संस्थापक सदस्य थे और अब वह लंदन और हांगकांग से बाहर अर्थशास्त्र की एजेंसी चलाते हैं, जहाँ वह रहते हैं। विनचेस्टर के वर्तमान क्लाइंट रोस्टर में सबसे ऊपर हाउस ऑफ तन्नेराय है, जिसके लिए वह वैश्विक राजदूत के रूप में कार्य करता है।

नवाचार की उत्पत्ति

विशेष पुरस्कार विजेता: जॉर्ज और मैक्सिमिलियन रीडेल

वे शराब की एक बोतल का उत्पादन नहीं कर सकते हैं, लेकिन रीडेल परिवार ने वैश्विक, ऐतिहासिक पैमाने पर शराब की प्रशंसा को बढ़ावा देने के लिए एक बहुत बड़ा, आवश्यक योगदान दिया है। उनके ठीक कांच के बने पदार्थ और डीकेंटर, वैज्ञानिक डिजाइन और उत्तम सौंदर्यशास्त्र के माध्यम से, विशेष रूप से शराब के अनुभव को बढ़ाने के लिए तैयार किए गए हैं, आंख से नाक तक तालू तक।

Riedel परिवार 17 वीं शताब्दी में अपनी उत्पत्ति का पता लगाता है। 1678 में पैदा हुए जोहान क्रिस्टोफ़ रिडेल ने 17 वीं शताब्दी के यूरोप, ट्रेडिंग ग्लास की यात्रा की। परिवार ने इस विशेषज्ञता पर विनिर्माण में विस्तार किया है और 10 वीं और 11 वीं पीढ़ी के साथ, इस दिन तक, इसका नियंत्रण बनाए रखा है।

जॉर्ज जोसेफ रिडेल 1973 में कंपनी में शामिल हुए और सही मायने में इसे वैश्विक रूप से लिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और चार अन्य देशों में कंपनी के स्वामित्व वाली सहायक कंपनियों को खोला, जबकि नचटमैन और स्पीगेलौ को भी प्राप्त किया।

जॉर्ज ने उस जुनून और रचनात्मकता को अपने बेटे, मैक्सिमिलियन पर पारित कर दिया, जो 1997 में कंपनी में सक्रिय हो गया। मैक्सिमिलियन ने 2004 से रिडेल क्रिस्टल के सीईओ के रूप में काम किया है, और वह बेतहाशा सफल 'O' लाइन के स्टेमलेस ग्लास और दो अभिनव के निर्माता हैं डिकंटर डिज़ाइन।

Riedels, पिता और पुत्र, जनवरी 2102 में न्यूयॉर्क शहर में एक गाला पुरस्कार रात्रिभोज में अपना पुरस्कार स्वीकार करेंगे।

2011 वाइन स्टार अवार्ड विजेता