हर तरह के शराब पीने वालों के लिए सर्वश्रेष्ठ टकीला
शराब एक आंसू पर किया गया है: से एगेव-आधारित आत्मा मेक्सिको सबसे लोकप्रिय में से एक के रूप में उपवास रखा है आत्माओं राष्ट्र में श्रेणियां, यदि दुनिया भर में नहीं। और क्यों नहीं? यह उत्सवों से जुड़ा हुआ है, इसे मार्जरीटास और कई अन्य पेय में मिलाया जा सकता है, और स्वाद की आश्चर्यजनक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इसने उस असंख्य को चोट नहीं पहुंचाई है हस्तियाँ ने अपने नाम टकीला ब्रांडों से जोड़े हैं।
संबंधित लेख: जैसे-जैसे टकीला की वैश्विक प्यास बढ़ती है, किसे लाभ होता है?
यहां आपको टकीला के बारे में जानने की जरूरत है।
टकीला कैसे बनता है?
जबकि एगेव पौधे दुनिया भर में बढ़ो , टकीला विशेष रूप से मेक्सिको में उगाए जाने वाले ब्लू वेबर एगेव के साथ बनाया जाता है - विशेष रूप से जलिस्को, टकीला का प्रसिद्ध घर, साथ ही कुछ नगर पालिकाओं (गुआनाजुआतो, मिचोकन, नायरिट और तामौलियास)। यह इसे अलग करता है मेज़कल , जिसे एगेव प्रजातियों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ बनाया जा सकता है। 
एगेव पौधे की जड़ - पिना, जो वास्तव में एक बड़े अनानास जैसा दिखता है - को जमीन से खोदा जाता है और एक डिस्टिलरी में ले जाया जाता है। वहीं, पीयू एन जैसे कि एगेव्स से शक्कर निकालने के लिए भाप से पकाया जाता है। (यह एक उपरी जमीन ओवन के साथ किया जा सकता है जिसे a . कहा जाता है तंदूर , एक आटोक्लेव, या एक विसारक।) पके हुए एगेव को तब चूर्णित किया जाता है, खमीर के साथ किण्वित किया जाता है और आसुत किया जाता है।
यहाँ से, कुछ टकीला वृद्ध हैं; दूसरों को फ़िल्टर्ड, फ्लेवर्ड या मीठा किया जाता है।
टकीला के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
सफेद या चांदी: अर्थ 'सफेद' या 'चांदी', यह अनिवार्य रूप से अप्रबंधित टकीला है। आसवन के 60 दिनों के भीतर स्प्रिट को बोतलबंद किया जाना चाहिए। केवल एगेव मिठास के संकेत के साथ एक कुरकुरा, उज्ज्वल स्वाद की तलाश करें। कुछ शुद्धतावादियों का मानना है कि ब्लैंको एकमात्र 'वास्तविक' टकीला है, और एगेव पौधे की सबसे अच्छी, शुद्ध अभिव्यक्ति है।
आरामदेह: अर्थ 'विश्राम', यह ओक में कम से कम दो महीने का होता है, लेकिन अक्सर लंबा होता है। रेपोसैडो टकीला बहुत सारे व्यक्तित्वों को व्यक्त कर सकता है, बमुश्किल ओक से लेकर बहुत सारे गहरे, समृद्ध स्वाद दिखाने तक। मधुर शहद द्वारा तड़के वाले चटपटे नोटों के साथ, कई बीच में चौकोर रूप से गिरते हैं। यह आयु सीमा घूंट या मिलाने के लिए अच्छी तरह से काम करती है।
पुराना: अर्थ 'वृद्ध,' अनेजो टकीला ओक बैरल में कम से कम एक वर्ष की आयु का है; कई बहुत अधिक उम्र के हैं। समृद्ध और जटिल, उस समय बैरल में बहुत सारे वेनिला, सूखे फल और मसाले पैदा होते हैं, सभी का मतलब धीमा और स्वाद लेना है। इन्हें घूंट टकीला के रूप में सोचें।
अतिरिक्त आयु: यह 'अतिरिक्त वृद्ध' टकीला ओक में कम से कम तीन साल बिताती है, बैरल में 600 लीटर से अधिक नहीं। अक्सर ये सीमित मात्रा में उपलब्ध होते हैं और लक्जरी बाजार के उद्देश्य से होते हैं। ओक पर अतिरिक्त समय गहरे टॉफ़ी और कोको नोट विकसित कर सकता है, कुछ कॉन्यैक या लंबी उम्र की व्हिस्की के समान।
क्रिस्टलीय: एक 'क्रिस्टल स्पष्ट' उपस्थिति के लिए एक संदर्भ, यह उम्र बढ़ने टकीला द्वारा बनाया जाता है, फिर चारकोल-रंग और स्वाद को छानता है ताकि यह स्पष्ट (या इसके करीब) हो और इसका हल्का स्वाद हो। कुछ संस्करणों में स्वीटनर मिलाया जाता है, आमतौर पर एगेव अमृत। क्रिस्टल स्पष्ट टकीला टकीला श्रेणी के लिए अपेक्षाकृत नई शैली है, और जानने लायक है।
जोवेन और अन्य मिश्रण: ध्यान दें, कुछ टकीला बॉटलिंग एक या अधिक आधिकारिक श्रेणियों से डिस्टिलेट को मिलाकर इन प्रतिबंधित वर्गीकरणों के आसपास अपना रास्ता खोजते हैं। नव युवक ('युवा') कुछ वृद्ध टकीला के साथ मिश्रित ब्लैंको है। अन्य अधिक प्रयोगात्मक हैं, जैसे कि रेपोसाडो को लंबे समय तक वृद्ध अतिरिक्त एंजो के स्पर्श के साथ मिश्रित किया जाता है।
'अच्छा' टकीला के लिए क्या बनाता है?
जाहिर है, यह स्वाद का मामला है। लेकिन सबसे अच्छी टकीला में एक बात समान होती है: वे 100% ब्लू एगेव से बनी होती हैं।
हालांकि टकीला को 51% एगेव के साथ बनाया जाना कानूनी है, इसे 'मिक्सटो' कहा जाता है। बाकी 49% ग्रेन-न्यूट्रल स्पिरिट से लेकर कॉर्न सिरप तक किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है। 'गोल्ड' या 'ओरो' से बचना भी सबसे अच्छा है; यह आमतौर पर अप्रबंधित होता है और कारमेल रंग या अन्य एडिटिव्स से 'सुनहरा' रंग दिया जाता है। अपने आप पर एक एहसान करें और मिक्सटो / ओरो को पास करें।
आम तौर पर, ब्लैंको और रेपोसाडो पेय में मिश्रण करने के लिए सबसे अच्छे होते हैं, जबकि एंजो और पुराने को सबसे अच्छा आनंद मिलता है। लेकिन कोई कठोर नियम नहीं हैं; 'सर्वश्रेष्ठ' टकीला वह है जिसका आप आनंद ले रहे हैं।
टकीला पीने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
फिर, यह व्यक्तिपरक है। शायद टकीला पीने के सबसे प्रसिद्ध तरीके एक शॉट के रूप में या एक में मिश्रित हैं गुलबहार का फूल . लेकिन यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है।
उन लोगों के लिए जो टकीला शॉट्स पसंद करते हैं, एक चेज़र जोड़ने पर विचार करें, चाहे इसका मतलब बियर हो (अधिमानतः मैक्सिकन या मैक्सिकन शैली बियर) या एक संगरीता, रस, गर्म सॉस और मसालों का मिश्रण (यहां हैं दो संस्करण प्रयास करने के लिए)।
टकीला प्रेमियों के लिए अचार शॉट पकाने की विधि
विशेष रूप से रेपोसाडो और पुराने टकीला के लिए, शूटिंग के बजाय घूंट लेने पर विचार करें, चाहे वह साफ हो या चट्टानों पर। इस बारे में सोचें कि आप कैसे आनंद लेते हैं व्हिस्की . बैरल-वृद्ध टकीला समान ध्यान देने योग्य है, शहद और मसाले की सभी परतों की सराहना करने के लिए बेहतर बैरल उम्र बढ़ने से एगेव स्पिरिट्स मिल सकते हैं। इसके अलावा, 'सबसे आसान' टकीला चाहने वालों के लिए, यह जानने में मदद करता है कि लंबे समय तक चलने वाली बोतलें आमतौर पर पुराने संस्करणों की तुलना में कम उग्र होती हैं। बर्फ के एक क्यूब के ऊपर घूंटने पर, वह वृद्ध टकीला और भी चिकना महसूस करेगी।
टकीला के साथ बने शीर्ष कॉकटेल क्या हैं?
टकीला पेय की एक विस्तृत श्रृंखला में मिश्रण करने के लिए भी बहुमुखी है। सबसे लोकप्रिय में शामिल हैं: गुलबहार का फूल तथा विविधताओं (पर न सोएं मसालेदार मार्गरीटा या जमे हुए मार्गरीटा ); ताज़ा करने वाला कबूतर ; खेत का पानी , एक आसान हाईबॉल जो हाल के वर्षों में एक पल रहा है; या पुराने स्कूल टकीला सूर्योदय . अधिक चाहते हैं टकीला कॉकटेल ? हमारे पास आपके लिए बहुत कुछ है।
टॉप रेटेड टकीला
गोता लगाने के लिए तैयार हैं? यहां हमारे कुछ हैं टॉप रेटेड टकीला खोजने और आनंद लेने के लिए।
द बेस्ट ब्लैंको टकीला
सात सफेद लीग
94 अंक शराब उत्साही
उत्साही और मसालेदार, यह हाइलैंड्स टकीला सूखे जड़ी बूटियों, जलापेनो, नींबू छील और काली मिर्च दिखाता है, सभी एक साफ खत्म में लिपटे हुए हैं। शराब का स्तर ब्लैंको के लिए आश्चर्यजनक रूप से संयमित महसूस करता है। समृद्ध या तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन करने पर विचार करें। - न्यूमैन काम
$59 शराब.कॉमफोर्टालेजा स्टिल स्ट्रेंथ ब्लैंको टकीला
94 अंक शराब उत्साही
दिलकश, तीखी सुगंध ताजे टमाटर की ओर इशारा करती है। सुखाने वाला, कसैला तालु एक दिलकश, हर्बल विस्फोट के साथ खुलता है, जो लंबे समय तक धूप में सुखाए गए टमाटर की मिट्टी, मुंह में पानी लाने वाले नींबू के छिलके और चमकदार नींबू-काली मिर्च में घूमता है। निर्माता ने अतिरिक्त-सबूत 'अभी भी ताकत' के साथ जाना चुना क्योंकि '125 साल पहले मेरे महान दादा द्वारा टकीला का आनंद लिया गया था।' बोतल, हाथ से पेंट किए गए एगेव पिना के साथ सबसे ऊपर, मेक्सिको में बोतल कारीगरों द्वारा हाथ से उड़ाया गया था। टॉप 100 स्पिरिट्स 2020 -के.एन.
$66 व्हिस्की एक्सचेंजलॉस रिजोस सिल्वर टकीला
95 अंक शराब उत्साही
यह टकीला तेज और थोड़ा वनस्पति है, जिसमें बादाम के साथ बेल मिर्च और तारगोन के स्वर हैं। उदारतापूर्वक मसालेदार खत्म लौंग, दालचीनी और इलायची का संकेत दिखाता है। यह घूंट या मिश्रण करने के लिए एक जटिल ब्लैंको है। टॉप 100 स्पिरिट्स 2020 -के.एन.
$30 बूंदा बांदीपुराना सफेद टकीला
93 अंक शराब उत्साही
केंद्रित एगेव और दिलकश जड़ी-बूटियाँ नाक पर फड़फड़ाती हैं। फौलादी तालू नींबू के छिलके के कसैलेपन से शुरू होता है, फिर नारियल और बादाम की मिठास में नरम हो जाता है और एक हल्का, दालचीनी-युक्त खत्म हो जाता है। -के.एन.
$35 कुल शराब और अधिकद बेस्ट रेपोसैडो टकीला
आठ विश्राम
96 अंक शराब उत्साही
यह जीवंत, उज्ज्वल टकीला शुद्धतावादियों को प्रसन्न करेगी। ओक के साथ एक हल्के हाथ का अर्थ है जलेपीनो और साइट्रस की एक भूसे रंग और तेज सुगंध। तालू बेल मिर्च, ताज़ी मेंहदी और भुने हुए जलेपीनो के स्वादों को मिलाता है, जो कि हल्के नारियल और ग्रेफाइट नोटों को मध्य तालु पर ले जाता है, एक ताजा जड़ी बूटी के साथ समाप्त होता है। टॉप 100 स्पिरिट्स 2021 -के.एन.
$58 शराब.कॉमला ग्रिटोना रेस्टेड
95 अंक शराब उत्साही
एक हल्के भूरे रंग के रंग और फल/फंकी सुगंध की तलाश करें। तालु अलग उष्णकटिबंधीय फल नोट प्रदान करता है, लीची के साथ खुलता है और एक बेहोश पुष्प संकेत, साथ ही पके-केले की दुर्गंध मिडपलेट की एक बेहोशी है। अंगूर का छिलका और गुलाबी पेपरकॉर्न दिखाते हुए खत्म लंबा और सूख रहा है। पालोमास में घूंट लें या मिला लें। टॉप 100 स्पिरिट्स 2021 -के.एन.
$32 कुल शराब और अधिकविश्राम किया हुआ ताप्ती
93 अंक शराब उत्साही
यह रेपोसैडो पर एक दुबला-पतला टेक है, जिसमें एक हल्का स्ट्रॉ ह्यू और एक दिलेर ताज़ा जलेपीनो सुगंध है। मिनरली तालु साइट्रस और सेज के संकेतों के साथ खुलता है, जिससे सफेद मिर्च, वेनिला की एक हल्की फुसफुसाहट और मुंह में पानी भरने वाला लवण बनता है। यह जीवंत है, बस पर्याप्त ओक के साथ इसे एक घूंट टकीला में मिलाने के लिए। टॉप 100 स्पिरिट्स 2021 -के.एन.
$46 शराब.कॉमरेपोसैडो गेम
94 अंक शराब उत्साही
खट्टे, जोशीले सुगंध ग्रील्ड नींबू और सूखे अजवायन की पत्ती का सुझाव देते हैं। तालू नारियल और बादाम के साथ हल्के से खुलता है, जिससे तारगोन, ऋषि और लेमनग्रास के साथ एक सख्त खत्म हो जाता है। एक बेहोश जलेपीनो सिज़ल और नींबू की अम्लता एक माउथवॉटर फिनिश देती है। टॉप 100 स्पिरिट्स 2021 -के.एन.
$48 शराब.कॉमकोस्तिव विश्राम
94 अंक शराब उत्साही
जले हुए बैरल में 6 महीने की उम्र में, जो पहले कैबरनेट सॉविनन रखता था, यह लगभग टकीला-व्हिस्की हाइब्रिड की तरह पीता है। तरल तीखा और चमकीला होता है, सुगंध के साथ जो ताजा सेब को शहद के साथ बूंदा बांदी का सुझाव देता है। तालु बाग फल जारी रखता है, पके हुए नाशपाती की तरह अधिक पढ़ता है, एक विशिष्ट अखरोट के मध्य में ले जाता है जो बादाम की समृद्धि से शुरू होता है, फिर अखरोट को सुखाता है। साइट्रस अम्लता और बेहोश जलेपीनो गर्मी के साथ खत्म आश्चर्यजनक रूप से ताल्लुक है। -के.एन.
$49 मैश और अंगूरसबसे अच्छा कुत्ता टकीला
संरक्षक शेरी कास्क वृद्ध अनेजो टकीला
90 अंक शराब उत्साही
यह एक सीमित उत्पादन वाली टकीला है जो ओलोरोसो शेरी बैरल में दो साल से अधिक समय तक परिपक्व होती है। अंतिम परिणाम एक गहरा शहद रंग और फ्रूटकेक जैसी सुगंध है: सुनहरी किशमिश, सूखे अंजीर और भुने हुए नट्स के बारे में सोचें। तालु सूखे चेरी को क्रैनबेरी टार्टनेस और नींबू के छिलके की अम्लता के साथ मिलाता है, साथ ही ब्राउन शुगर और गुड़ के संकेत, एक सुखाने, नींबू-तीखा खत्म के साथ। -के.एन.
$88 बूंदा बांदीथेरेमाना अनेजो
93 अंक शराब उत्साही
ड्वेन जॉनसन द्वारा समर्थित ब्रांड की नवीनतम अभिव्यक्ति जोशीले जलेपीनो और वेनिला सुगंध प्रदान करती है। शहद और बटरस्कॉच बाहर निकलने पर लौंग, लाल मिर्च और सफेद मिर्च को बांधकर तालू को कोट करते हैं। समग्र प्रभाव से पता चलता है कि मसालों में लुढ़कने वाली बटर कुकी। सर्वश्रेष्ठ खरीदें -के.एन.
$44 शराब.कॉमडॉन फुलानो ओल्ड मैन
97 अंक शराब उत्साही
पहले बरगंडी, बोर्डो और लॉयर वाइन वाले पीपे के मिश्रण में वृद्ध, यह जटिल टकीला स्वाद के लिए एक है। बेल मिर्च और जलेपीनो की सुगंध हल्के शहद और दालचीनी की मिठास के साथ मिलती है। आलीशान तालू उस मिठास और मसाले को गूँजता है, जो कोको और वेनिला के साथ लंबे समय तक खत्म होता है, साथ ही जलेपीनो गर्मी का एक अंतिम ज़िंग। -के.एन.
$77 शराब.कॉमसबसे सस्ती टकीला
किर्कलैंड टकीला अनेजो (कॉस्टको ब्रांड)
90 अंक शराब उत्साही
हालांकि अनेजो के लिए अपेक्षाकृत हल्के रंग का और सूक्ष्म रूप से सुगंधित, यह अभी भी पके हुए एगेव और वेनिला के साथ एक सुखद शहद वाली टकीला है, जो खत्म होने पर जलापेनो गर्मी के संकेत के साथ तैयार है। मूल्य बिंदु का मतलब है कि इसे कॉकटेल बेस के रूप में उपयोग करने में कोई दिक्कत नहीं होगी। सर्वश्रेष्ठ खरीदें -के.एन.
$47 कुल शराब और अधिकविश्राम किया गया जिमाडोर
93 अंक शराब उत्साही
गीली मिट्टी, वेनिला, जलेपीनो और कैम्प फायर की राख की जटिल सुगंध नाक को लुभाती है। स्वादिष्ट बैंगनी, नारियल, काली मिर्च और दालचीनी के नोटों के साथ, तालु वेनिला के साथ खुलता है, एक चटपटा मिडपलेट में परिवर्तित होता है और लंबे समय तक समाप्त होता है। सर्वश्रेष्ठ खरीदें -के.एन.
$24 कुल शराब और अधिकचमत्कार चांदी
91 अंक शराब उत्साही
ताजा अजवायन, टमाटर और बेल मिर्च पर हल्की, दिलकश खुशबू का संकेत मिलता है। फ्लीटिंग एगेव मिठास तालु की ओर ले जाती है, इसके बाद एक ज़ायकेदार, जड़ी-बूटी, सिट्रस मिडपलेट और हल्का मसालेदार फिनिश होता है। कुल मिलाकर, यह ब्लडी मारिया या किसी अन्य दिलकश कॉकटेल के लिए एक आदर्श स्वाद प्रोफ़ाइल है। सर्वश्रेष्ठ खरीदें -के.एन.
$23 कुल शराब और अधिकपरिवार कैमराना अनेजो
93 अंक शराब उत्साही
नारियल और ताज़े जलेपीनो को मिलाने वाले चमकीले, सुनहरे रंग और हल्की सुगंध की तलाश करें। जीवंत और विशिष्ट फल, शहद और नारियल की मिठास के साथ तालू खुलता है। अनानास और चूने के क्षणभंगुर संकेत एक रसदार, माउथवॉटर फिनिश में जलेपीनो और सफेद मिर्च की गर्मी से भरे हुए हैं। लक्ज़े मार्जरीटा वेरिएशन में घूंट लें या मिलाएँ। सर्वश्रेष्ठ खरीदें -के.एन.
$26 कुल शराब और अधिकद बेस्ट स्प्लर्ज टकीला
डॉन जुलाई 1942
98 अंक शराब उत्साही
एक आश्चर्यजनक सीमित-संस्करण अनेजो। सुनहरा रंग और कारमेल खुशबू आने वाले समय में संकेत देती है: मीठा एगेव स्वाद, धुएं का एक सुस्त फुसफुसाहट और उष्णकटिबंधीय फल, सॉटर्न और बटरस्कॉच के मधुर नोट। -के.एन.
$170 कुल शराब और अधिकहेरादुरा सुप्रीम सेलेक्शन अतिरिक्त अनेजो टकीला
94 अंक शराब उत्साही
वनीला, बादाम और बेकिंग मसाले की सुगंध मन मोह लेती है। रेशमी तालू वनस्पति जलेपीनो और बेल मिर्च के साथ खुलता है, एक लंबे, शहदयुक्त फिनिश में फिसलकर तेज लाल मिर्च, दालचीनी और लौंग के साथ छिड़का जाता है। उम्र 49 महीने। -के.एन.
$368 कास्कर्सवृद्ध ललित ओक आइटम
96 अंक शराब उत्साही
यह पांच महीने के लिए पीपे में समाप्त होता है जो पहले सिंगल माल्ट व्हिस्की और उससे पहले शेरी रखता था। अंतिम परिणाम एक सुनहरा रंग और सूक्ष्म एगेव और बेकिंग मसाला सुगंध है। मुंह में पानी लाने वाला तालू वेनिला, ओक और भुने हुए मेवों के व्यापक स्ट्रोक दिखाता है। बेहोश स्मोकनेस खत्म हो जाती है, साइट्रस एक्सहेल को जले हुए अंगूर के छिलके में बदल देती है। -के.एन.
$140 कुल शराब और अधिककासा कोमोस अनेजो क्रिस्टालिनो टकीला
96 अंक शराब उत्साही
यह टकीला फ्रेंच ओक व्हाइट वाइन बैरल में वृद्ध थी, स्पष्टता के लिए फ़िल्टर की गई, फिर मिट्टी के एम्फ़ोरा में वातित हुई। यह सब एक हल्के भूसे के रंग के साथ एक तरल पैदा करता है और पके हुए एगेव के साथ थोड़ा पुष्प सुगंध गर्म करता है। रेशमी तालू हल्का मीठा होता है, जिसमें टोस्टेड नारियल और बादाम होते हैं, जो एक सौम्य, माउथवॉटर फिनिश में लेमन एसिडिटी और गुलाबी पेपरकॉर्न के साथ होता है। -के.एन.
$115 कुल शराब और अधिक हम अनुशंसा करना:
