2014 का विंटेज वर्ष है, बोर्डो बाजार में वापस आया। तारकीय यात्राओं (2011, 2012 और 2013) की तुलना में तीन कम होने के बाद, इस विंटेज ने कई उत्कृष्ट मदिरा का उत्पादन किया है, कुछ शानदार, गुणवत्ता के साथ, जो कि अवर्गीकृत संपदा में गहरे तक पहुंच जाती है।

फल की 2014 पुरानी गाते हैं। मदिरा खुली, स्वादिष्ट और रसदार हैं। शीर्ष स्तर पर भी, इस उम्र में हमेशा स्वाद के लिए सुखद नहीं, फल और रसीला अम्लता का संयोजन एक खुशी है। और क्योंकि पर्याप्त टैनिन हैं, लाल मदिरा आने वाले कई वर्षों तक रहेगी।

मैं 'रोज' बोर्डो को चखने में सबसे बड़ा आनंद लेता हूं। ये वे वाइन हैं जिन्हें खरीदने के लिए उपभोक्ताओं को दूसरे मोर्टगेज की जरूरत नहीं होती है, जो अक्सर $ 25 या उससे कम पर बिकती हैं। एक अच्छे वर्ष में, 2014 की तरह, ये वाइन हैं जो स्वादिष्ट होनी चाहिए और युवा पीने के लिए तैयार होनी चाहिए। इन मदिरा को खोजो और आप निराश नहीं होंगे।

शीर्ष स्तर पर भी, इस उम्र में हमेशा स्वाद के लिए सुखद नहीं, फल और रसीला अम्लता का संयोजन एक खुशी है।

2014 की सबसे बड़ी महिमा सफेद मदिरा है। क्योंकि यह एक ऐसा वर्ष है जहां ताजा, जीवंत अम्लता खत्म हो जाती है, सफेद मदिरा चमकती है। Pessac-Léognan से चयन पर विशेष ध्यान दें।

इन वाइन को खरीदते समय सलाह का एक शब्द: कुछ वाइन केवल कम मात्रा में उपलब्ध हैं। उत्पादन संख्या छोटी हो सकती है और बोतलें दुनिया भर के साथ-साथ फ्रांस में घर पर भी वितरित की जाती हैं। इसलिए यदि आपकी पहली पसंद आसानी से उपलब्ध नहीं है, तो आयातक के साथ ऑनलाइन या यह देखने के लिए देखें कि क्या इसे दूसरे राज्य से भेजा जा सकता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप 2014 से खरीद खत्म करते हैं, इस तथ्य का आनंद लें कि बोर्डो एक धमाके के साथ वापस आ गया है।

और, हमेशा की तरह, बाहर की जाँच करना सुनिश्चित करें हमारा पूरा डेटाबेस हजारों और समीक्षाओं के साथ।

पोर्टे कैलाउ बोर्डो | बेनोइट सिग्नोवर / 500PX द्वारा फोटो

बोर्डो व्हाइट वाइन

Pessac-Léognan

Château Smith Haut Lafitte 2014 Pessac-Léognan $ 85, 97 अंक। घनी और खूबसूरती से पके हुए, यह एक गोल समृद्ध शराब है। यह उष्णकटिबंधीय पीले-फल स्पेक्ट्रम पर केंद्रित है। यह लकड़ी-मसाले के संकेत के साथ एक पूर्ण शराब देता है और इसे उठाने के लिए साइट्रस अम्लता की सही मात्रा है। 2023 से इस पतले संरचित शराब को पिएं। तहखाने का चयन ।

चैटो ला गार्डे 2014 पेसेक-लेग्नन $ 42, 92 अंक। सॉविनन ब्लैंक के प्रभुत्व वाली यह शराब ला गार्डे के दाख की बारी में एक छोटे से भूखंड से है। यह लकड़ी है जो मसाले देने के साथ-साथ पके, चिकने फल देने वाली है। एक युवा हर्बल बढ़त है जो निश्चित रूप से उम्र के रूप में नरम हो जाएगी। यह एक खुशबूदार कुरकुरा शराब है जो 2021 से पीने के लिए तैयार हो जाएगा। थिएंट यूएसए।

बोर्डो व्हाइट

Château Margaux 2014 Pavillon Blanc du Château Margaux (बोर्डो ब्लांक) $ 150, 93 अंक। स्वादिष्ट हर्बल और हरे सॉविनन ब्लैंक फल के स्वैट्स के साथ, बस लकड़ी की उम्र बढ़ने से कमज़ोर हो जाती है, यह एक ऐसी शराब है जो इतनी कुरकुरी होने के बावजूद समृद्ध है। यह टैंगी अंगूर और कुरकुरा बनावट है जो इस शराब को उम्र के लिए अनुमति देगा। 2020 से पीते हैं।

गॉली 2014 गुले डे कोसस्टॉरलाइन (बोर्डो ब्लांक) $ 43, 88 अंक। वाइन में एक हनी वाला गुलदस्ता होता है जो पके अनानास और नींबू के स्वाद वाली वाइन की ओर जाता है। लकड़ी की उम्र बढ़ने ने एक चिकनाई और समृद्धि दी है। अंत में अम्लता का एक अच्छा लिफ्ट है। 2018 से पियो।

बोर्डो रेड वाइन

मैडॉक

चेतो लेस ग्रैंड्स चेंस 2014 (मेडॉक) $ 45, 92 अंक। लकड़ी के साथ लादेन जितना समृद्ध फल है, यह पूरी तरह से संरचित शराब है। इस युवा अवस्था में डार्क टोस्ट प्रमुख है, हालांकि यह वाइन के संतुलन के रूप में चलेगा। फिर यह काले फलों और संतुलित टैनिन और अम्लता से भरपूर घनी शराब होगी। 2021 से पियो। बर्नार्ड मैग्रेज़।

Château Greysac 2014 (मेदोक) $ 20, 91 अंक। बेल के नीचे 135 एकड़ के साथ, यह एक बड़ी संपत्ति है। मिश्रण में मर्लोट का उच्च प्रतिशत इस समृद्ध शराब को अपने परिपक्व ब्लैकबेरी स्मोकी फल देता है। यह रसदार है और वास्तव में शराब के आकार को देने के लिए पर्याप्त टैनिन के साथ फल है। इस वाइन को 2020 से पियें। एस्प्रिट डू विन।

Pauillac

चेट्टू पोंटेट-कैनेट 2014 (पॉइलैक) $ 96, 96 अंक। यह गहरे टैनिन और तीव्र काले फलों के साथ एक बारीक संरचित शराब है। अपने बायोडायनामिक रूप से विकसित फल के साथ, संपत्ति ने एक प्रभावशाली शुद्ध शराब दी है, तंग गंभीर टैनिन के साथ पैक किया गया है और काले-बेर की खाल और गहन अम्लता की एक अच्छी संरचना है। यह प्रत्यक्ष, दृढ़ और कई वर्षों में एक बड़ी क्षमता के साथ है। 2027 से पियें। तहखाने का चयन ।

शैटॉ ला फ्लेयूर पाइराबोन 2014 (पॉइलैक) $ 29, 92 अंक। चेटेउ पेराबोन (हौट- मेदोक) का एक छोटा सा हिस्सा पौइलैक अपीलीय में है और अलग से बोतलबंद और बोतलबंद है। शराब महान फल और समान समृद्धि प्रदान करती है। यह मसाला है, काली बेर और बेरी के स्वाद के साथ पैक किया जाता है। यह कई वर्षों तक उम्र के लिए एक शक्तिशाली घने शराब है। 2023 से पिएं। मिलिसिमा यूएसए।

पोमेरोल

Vieux Château Certan 2014 (Pomerol) $ 130, 97 अंक। यह एक समृद्ध, बारीक संरचित शराब है। यह अत्यधिक सुगंधित है, काले फल और एक अंधेरे, दृढ़ बनावट के साथ पैक किया गया है। इसी समय, अम्लता तीव्र है और संरचना तंग है, उम्र के लिए एक शराब का सुझाव दे रही है। शानदार फल के साथ खूबसूरती से संपन्न, इसे विकसित होने में समय लगेगा। 2026 से पीते हैं। तहखाने का चयन ।

चैटो होसाना 2014 (पोमेरोल) $ 130, 94 अंक। यह एक छोटी, 10 एकड़ की संपत्ति है, जो पोमेरोल पठार के केंद्र में मौइक्स परिवार के स्वामित्व में है। अपने 30% Cabernet Franc के साथ यह सुगंधित और पका हुआ है, जो स्वादिष्ट काले फल और साथ ही एक मजबूत संरचना देता है। वाइन को बड़ी क्षमता के साथ एक लंबी उम्र के लिए सेट किया गया है। 2024 से पियें।