एक शराब जो स्पैनिश का लगभग पर्याय बन गई है सफ़ेद वाइन ? यह अल्बरीनो है।

अल्बरीनो (स्पष्ट अल-बार- ए -यो) रीस बाइक्सस वाइन क्षेत्र में मुख्य रूप से पांच उप-क्षेत्रों से निवास करता है, जो उत्तर पश्चिमी स्पेन में पश्चिमी गैलिशियन समुद्र तट तक फैला है। पिछले 15 वर्षों में, यह स्पेन के सबसे उल्लेखनीय सफेद शराब में खिल गया।

क्यों? शुरुआत के लिए, अल्बरीनो, जो मुख्य रूप से पुराने-स्कूल के ओवरहेड पेर्गोलस पर उगाया जाता है, फूलों, समुद्र और साइट्रस सुगंध के मिश्रण के साथ एक उच्च स्वीकार्य शराब का उत्पादन करता है। तालु पर, एक अच्छा अल्बेरिनो रेशी है, लेकिन तेज नहीं है, जो ग्रेनाइट बेडरेक से प्राप्त खनिजता की भावना के साथ पूरे रीस बाइक्स क्षेत्र में मौजूद है।

अल्बरीनो की उपरी कटाई

एक उचित अल्बरीनो लीज़ (खर्च किए गए खमीर), बटरकप, आड़ू, अमृत, खरबूजा, साइट्रस और यहां तक ​​कि नमकीन नमकीन का एक स्पर्श प्रदान करता है, जो पास के अटलांटिक महासागर के प्रभाव का परिणाम है।

अल्बरीनो के साथ जोड़ी बनाने के लिए सबसे अच्छा भोजन समुद्री भोजन है। अल्बेरिनो-फ्रेंडली व्यंजनों में मसाले के साथ उबला हुआ या ग्रिल्ड ऑक्टोपस जैसे गैलगो क्लासिक्स शामिल हैं काली मिर्च , साथ ही शंख, झींगा मछली और ग्रील्ड मछली।

फसल के बाद 16 महीनों के भीतर युवा और महत्वपूर्ण होने पर, इन मदिरा को पिएं। अगर अल्बरीनो में कोई खराबी है, तो यह नाजुक है और बोतल में अच्छी तरह से नहीं है। 2016 की शराब जो अब पूरी तरह से ताज़ा है, कुछ ही वर्षों में बासी और गेहूँ का स्वाद ले सकती है।

जबकि रीस बाइक्स को अल्बरीनो उत्पादन की राजधानी के रूप में जाना जाता है, रिबेरो, मोंटेरेई और रिबाइरा सैकरा जैसे अन्य गैलिशियन वाइन क्षेत्र भी विविधता को बढ़ाते हैं। वहाँ, यह अक्सर अन्य सफेद अंगूरों जैसे कि ट्रेक्सादुरा, लौरेइरो और गोडेलो के साथ मिश्रित होता है।

अल्बरीनो भी कैलिफोर्निया, दक्षिणी ओरेगन और वाशिंगटन में अक्सर आते हैं। सामान्य तौर पर, ये वाइन राइपर हैं और गैलिशियन मूल के रूप में चालाकी से नहीं। इसलिए, जब कोई अल्बेरिनो को सफलता के साथ अन्य स्थानों पर ले जा सकता है, तो असली चीज़ का कोई विकल्प नहीं है।

स्पेन का हॉट कॉर्नर

अनुशंसित बोतलें

लैक्सस 2016 के रूप में अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 22.90 अंक। रंग में हल्का और नाक पर मधुर, लेसी नोट्स के साथ, यह हमेशा-विश्वसनीय अल्बरीनो ताजा और अम्लता के साथ लात मार रहा है। सेब और आड़ू फ्लेवर स्थायी पत्थर-फल और तरबूज नोटों के साथ एक शानदार खत्म करने के लिए ले जाते हैं।

पाज़ो सैन मौरो 2016 अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 19, 89 अंक। ताजा स्टोनी सेब और खट्टे सुगंध से बना है। उस नेतृत्व के बाद, यह केंद्रित और ताजा महसूस होता है। पत्थर के फल, खट्टे फल और सफेद मिर्च का स्वाद कुरकुरा होता है लेकिन वास्तविक लंबा या गहरा नहीं होता है।

रेक्टोरल डू मार्च 2016 अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 20, 89 अंक। डस्टी पीच और माइल्ड सिट्रस अरोमाज़ ने स्प्रिट्ज़ के साथ इस वाइन के भरपूर तालु को सेट किया। इसकी खस्ता, नमकीन सेब और खट्टे स्वादों की अविवेकी प्रकृति के बावजूद, यह अच्छी तरह से समग्र और लक्ष्य पर बना है। अब पी लो।

टेरस गाउडा 2016 के अभय सैन कैंपियो अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 20, 89 अंक। पत्थर के फलों और मध्यम गाजर के रस की मध्यम फूलों की सुगंध एक गोल तालू में फ़ीड करती है जो संतुलित और अच्छी तरह से आकार का है। नेकटाइन और पीच फ्लेवर अच्छे और आसान हैं। यह शराब एक मध्यम लंबाई की फिनिश पर थोड़ा लेसी-चखने योग्य है।

अल्बरी ​​2016 अल्बरीनो (रीस ​​बाइक्स) की गिनती $ 14, 88 अंक। यह शराब सफेद फूलों और पत्थर के फलों की क्लासिक अल्बरीनो सुगंध सरल और अच्छा है। यह गोल और सच लगता है लेकिन एक स्पर्श फ्लैट है। थॉम्पसन अंगूर, तरबूज और पके सेब का स्वाद खत्म होने पर स्थिर रहता है। अब पी लो।

लाइसिया 2016 अल्बेरिनो (रीस ​​बाइक्स) $ 16, 88 अंक। कुरकुरे खट्टे, सेब और लैनोलिन सुगंध थोड़ा धूल भरे और रीस बाइक्स अल्बरीनो के पूरी तरह से विशिष्ट हैं। सीधे खट्टे के स्वाद और चमकदार नारंगी के छिलके का एक नोट थोड़ा नमकीन होता है, हरे केले के संकेत के साथ।

पलासियो डी फ़ेफ़िनैन्स 2016 अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 26, 88 अंक। इस शराब की धूल सफेद फल सुगंध के रूप में Fefiñanes से अपेक्षित के रूप में ध्यान केंद्रित नहीं कर रहे हैं। इसके मसालेदार तालू सोडा के समान होते हैं, जो पके हुए मीठे तरबूज और चूने के स्वाद को प्रस्तुत करते हैं। थोड़ा सा pyrazinic अंगूर त्वचा चरित्र खत्म पर ध्यान देने योग्य है।

पाज़ो डे बैरेंटेस 2016 अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 20, 88 अंक। तटस्थ सफेद-फल की सुगंध इस शराब की नाक का नेतृत्व करती है, जबकि यह तालु पर गोल है, इसे तैलीय महसूस करने से बचाने के लिए पर्याप्त अम्लीय कटौती के साथ। एक हल्के नमकीन नोट के साथ चमकदार आड़ू और अमृत स्वाद। अब पी लो।

रोजा नौटिका 2016 अल्बरीनो (रिआसा बाइक्स) $ 25, 88 अंक। नींबू दही और खट्टे फूल के अरोमा पाइन के संकेत के साथ आते हैं। यह तंग और संकीर्ण लगता है, एक तंग शरीर के साथ जो किसी को कम नहीं दिखा रहा है। सूखे खट्टे खत्म करने से पहले नेक्टराइन, साइट्रस और ग्रीन-तरबूज का स्वाद ताजा होता है।

एक जोड़ी 2016 के साथ अल्बरीनो (रीस ​​बाइक्स) $ 19, 87 अंक। यह शांत अल्बेरिनो वाइनों के विसेंट गांडिया परिवार से आता है। यह एक मध्यम आकार के तालू द्वारा समर्थित छोटी, मिर्च की सुगंध के साथ खुलता है। पिपरी, थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ मदद करने के लिए पत्थर के फल का एक संकेत के साथ, नाक गूंज। अब पी लो।