सिएटल के उत्तर-पूर्व में वुडिनविले एक आधे घंटे की ड्राइव है, जो एक छोटा शहर है। वाशिंगटन की दो सबसे बड़ी वाइनरी, एक लोकप्रिय स्थानीय माइक्रोब्रैरी और प्रेरित रेस्तरां, वुडिनविले की सैर किसी भी वाइन (या बीयर) प्रेमी के लिए एक सुखद, आसान दिन यात्रा है।

स्थानीय शराब की भठ्ठी रेड हुक के पूर्वानुमानकर्ता पब ( www.redhook.com , 14300 NE 145 वीं स्ट्रीट, 425.483.3232।) आरामदायक सराय में सोफे, टेबल और कुर्सियाँ और एक विशाल बार है, और किराया उत्तर पश्चिमी मोड़ के साथ पब भोजन है। आप किसी भी सलाद के शीर्ष पर ग्रील्ड पैसिफ़िक सैल्मन ऑर्डर कर सकते हैं, और एक स्मोक्ड सैल्मन और ट्राउट प्लेटर जिसमें सूरज-सूखे टमाटर क्रीम पनीर और देहाती रोटी है, एक हस्ताक्षर ऐपेटाइज़र है। दोपहर के भोजन के बाद, ईएसबी, आईपीए, पोर्टर्स और एल्स पर एक तरल सबक के लिए शराब की भठ्ठी का दौरा करें। $ 1 दौरे में चार या इतने बियर के उदार नमूने, एक स्मारिका ग्लास, और बीयर बनाने की प्रक्रिया में एक जानकारीपूर्ण और अपरिवर्तनीय रूप शामिल हैं।

इसके बाद, चेटो सेंट मिशेल वाइनरी के लुभावने मैदान में टहलें ( www.ste-michelle.com , 14111 एनई 145 वीं स्ट्रीट, 425.415.3300)। अनगिनत पुरस्कारों के प्राप्तकर्ता, शैटॉ सेंट मिशेल राज्य की सबसे पुरानी वाइनरी है। पर्यटन पूरे दिन आयोजित किए जाते हैं, और वाइनमेकिंग की दुनिया में एक अच्छी झलक पेश करते हैं (अंगूर के बाग राज्य के पूर्वी हिस्से में हैं, इसलिए यह दौरा ज्यादातर इस बात पर केंद्रित है कि वाइनरी में अंगूर आने के बाद क्या होता है)। चखने के विकल्प नि: शुल्क कोलंबिया घाटी के दौरे से और $ 8 विंटेज रिजर्व रूम चखने के लिए स्वादिष्ट हैं। वाइनरी अग्रिम आरक्षण के साथ निजी पर्यटन और स्वाद प्रदान करता है।

कोलंबिया वाइनरी में पर्याप्त चखने वाले बार (वाशिंगटन में सबसे बड़ा) तक www.columbiawinery.com , 14030 एनई 145 वीं स्ट्रीट, 425.488.2776) उनके लोकप्रिय प्रसाद के मानार्थ स्वाद के लिए। कोलंबिया वाइनरी ने वाशिंगटन के लिए नए रूपांतर पेश किए, जिनमें सीरिया, पिनोट ग्रिस और कैबरनेट फ्रैंक शामिल हैं। टूर्स उपलब्ध हैं, और $ 5 शुल्क के लिए, आप उनकी सिग्नेचर सीरीज़ वाइन के पाँच (जो आपकी खरीद के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं) का नमूना ले सकते हैं। निजी पर्यटन और स्वाद के बारे में अधिक जानकारी के लिए कॉल करें।

आकस्मिक आकस्मिक वातावरण के साथ, और एक समकालीन नॉर्थवेस्ट अमेरिकी मेनू, पर्पल कैफे और वाइन बार ( www.thepurplecafe.com , 14459 वुडिनविले-रेडमंड रोड एनई, 425.483.7129) दिन के लिए जगह है। तारकीय शराब की सूची में ग्लास द्वारा 70 विकल्प शामिल हैं, साथ ही उड़ानें और पनीर जोड़ी भी हैं। वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ या हल्के काटने के लिए, 4 बजे के बाद एक तीन या चार-कोर्स प्रिक्स फिक्से मेनू उपलब्ध है, एक पेटू सैंडविच या पिज्जा, मेज़ प्लैटर या चीज़ कोर्स चुनें।

एक विशेष अवसर का जश्न? अग्रिम में आरक्षण करें हर्बफार्म ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145 वीं स्ट्रीट, 425.485.5300)। यह आकर्षक रेस्तरां और सराय वर्तमान में रेस्तरां आतिथ्य से 'अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ घरेलू शराब सूची' का शीर्षक रखता है, और 19,000 बोतल का सेलर पूरी दुनिया में वाइन का दावा करता है, जिसमें उत्तर पश्चिम से कई शामिल हैं। मेनू ताजा, स्थानीय सामग्री से प्रेरित है, और अक्सर बदलता रहता है। नौ-कोर्स वाइन डिनर (स्वतंत्र रूप से शराब सहित) प्रति व्यक्ति $ 159 से $ 189 तक होता है। रात के खाने के लिए यहां चार या पांच घंटे बिताने की योजना बनाएं।

केली मैगायरिक्स मेट्रो डीसी क्षेत्र में एक शराब लेखक और शिक्षक हैं। वह अपनी वेब साइट के माध्यम से पहुँचा जा सकता है, जो है www.trywine.net ।