लगभग 300,000 एकड़ के साथ हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है दुनिया भर में लगाए गए, इस बहुविध विविधता ने खुद को वाइनमेकर और शराब प्रेमियों के लिए सबसे लोकप्रिय सफेद-वाइन अंगूरों में से एक के रूप में जम दिया है। यह शैली और टेरोयर अभिव्यक्ति में बेहद बहुमुखी है, और उदाहरणों में पुरानी दुनिया की आमतौर पर सूखी, खनिज-संचालित मदिरा से लेकर अक्सर नई दुनिया में पाए जाने वाले तीव्रता से उष्णकटिबंधीय और खट्टे विस्फोटों तक होते हैं।

जैसे क्षेत्र फ्रांस का लॉयर वैली तथा मार्लबोरो , न्यूज़ीलैंड , कई सौवी उपभोक्ताओं के राडार पर सॉविनन ब्लैंक डाल सकते हैं, लेकिन दुनिया भर में स्वादिष्ट बोतलों को बनाया जाता है। इटली और अन्य पुरानी दुनिया के अपीलों से ऑस्ट्रिया के नए विश्व क्षेत्रों के लिए कैलिफोर्निया , मिर्च तथा दक्षिण अफ्रीका , यह जंगली सफेद जल्द ही किसी भी समय नामांकित होने के संकेत नहीं दिखाता है।

आपको सौविग्नन ब्लैंक की विविध सुंदरता के दौरे पर आरंभ करने के लिए हाल ही में 25 रिलीज़ हुई हैं।

बाएं से दाएं रॉबर्ट मोंडावी 2014 फुमे ब्लैंक (ओकविले), जे। स्कॉट सेलर 2017 सॉविनन ब्लैंक (ओरेगन), क्लोस हेनरी 2016 सॉविनन ब्लैंक (मार्लबोरो), टोकरा 2017 रिजर्व सॉउगॉनॉन ब्लैंक (एल्गिन), वियना लेडा 2017 सिंगल वाइनयार्ड गरुमा सॉविन ब्लैंक (लेडा वैली), पौमनोक 2017 सॉविनन ब्लैंक (नॉर्थ फोर्क ऑफ लॉन्ग आइलैंड), लवब्लॉक 2017 सॉविनन ब्लैंक (मार्लबोरो), नोवेल्टी हिल 2016 स्टिलवेट क्रीक वाइनयार्ड काउविनॉन ब्लैंक (कोलंबिया वैली) और चॉक हिल 2016 एस्टेट बोतलबंद सॉविनन ब्लांक (हिल हिल) / मेग बग्गोट द्वारा फोटो

नई दुनिया की बोतलें

रॉबर्ट मोंडवी 2014 फुमे ब्लैंक (ओकविले) $ 40, 94 अंक । 79% सॉविनन ब्लैंक और 21% सेमिलोन बैरल का मिश्रण 60-गैलन फ्रेंच ओक बैरल में बड़े पैमाने पर किण्वित है, यह उदात्त बनावट, लंबाई और जटिलता का एक अच्छी तरह से एकीकृत और पर्याप्त पेशकश है। जैस्मीन अरोमा की सवारी मेयर नींबू और अमृत की ताजा, जीवंत परतों के साथ होती है, जो एक पथरीली खनिज तत्व है जो लगातार खत्म होती है। —विर्जिनिया बून

क्लोस हेनरी 2016 सॉविनन ब्लैंक (मार्लबोरो) $ 27, 93 अंक । यह एक भव्य शैली है, जो पूरी तरह से संपत्ति के ग्रेवैक नदी पत्थर की मिट्टी से सुगंधित है। यह सूर्य-उगने वाले सेबों की छवियों को मिलाता है, बस पेड़ों से गिर जाता है, हरी घास में आराम करता है, और एक पास की धारा चट्टानों और पत्थरों पर अपना रास्ता बुनती है। अम्लता की एक गतिज रेखा सभी समृद्धि से कटती है, जिससे एक लंबे समय तक सेब और पत्थर खत्म हो जाते हैं। इस सौंदर्य को अभी और 2026 तक तहखाने में रखें, यदि आप प्रतीक्षा को सहन कर सकते हैं। महाशय टाउटन चयन लिमिटेड तहखाने का चयन - क्रिस्टीना पिकार्ड

चाक हिल 2016 एस्टेट बोतलबंद सॉविनन ब्लांक (चाक हिल) $ 33, 93 अंक । यह सुंदर शराब पुष्प और नाक पर गुदगुदी है। यह 11% सॉविनन ग्रिस और 6% सॉविनन मस्क्यू के साथ मिश्रित था, पूरे बैरल किण्वित और फ्रेंच ओक और स्टेनलेस स्टील ड्रम दोनों में वृद्ध था। तालू पर मलाईदार और रसीला, खुबानी, चूने और आड़ू के हाइलाइट में मध्यम शरीर एकीकृत और जटिल है। —वी.बी.

लवब्लॉक 2017 सॉविनन ब्लैंक (मार्लबोरो) $ 22, 92 अंक । लवब्लॉक न्यूजीलैंड के सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक के पूर्व मालिक एरिका और किम क्रॉफोर्ड का लेबल है। संगठित रूप से विकसित फलों से उनका नवीनतम सॉविनन ब्लांक सूक्ष्मता और जटिलता प्रदर्शित करता है। नाक आड़ू, कैंटालूप, नींबू-चूना, तरबूज के छिलके और गर्म पत्थर की खनिजता का एक नरम संश्लेषण है, जबकि तालू बनावट के बारे में है। यह चुस्त, संरचित और चटकी है, जिसमें काँटेदार अम्लता और एक लंबा सिट्रस और खनिज फिनिश है। अब समुद्री भोजन और सलाद व्यंजनों की एक सरणी के साथ पिएं। टेरालेटो वाइन इंटरनेशनल। संपादकों की पसंद । —सी.पी.

जे स्कॉट सेलर्स 2017 सॉविनन ब्लैंक (ओरेगन) $ 18, 91 अंक । सौविग्नन ब्लैंक के साथ काम करने वाली ओरेगन की एक मुट्ठी भर वाइन में से, यह शराब अंगूर की प्राकृतिक, जड़ी-बूटी की तीखापन पर केंद्रित है। तालु अनानास, सेब और तरबूज के स्वाद में पका हुआ है, एक आकर्षक, गोल महसूस कर रहा है। खत्म होने पर हिबिस्कस और शहद के निशान का स्पर्श। संपादकों की पसंद । —पुल ग्रेगुट

नोवेल्टी हिल 2016 स्टिलवेट क्रीक वाइनयार्ड सौविग्नन ब्लैंक (कोलंबिया घाटी) $ 20, 91 अंक । 16% सेमिलॉन के साथ मिश्रित, कीवी, लेमनग्रास, कैंडल वैक्स, सिट्रस, लीज़ और पॉइचर्ड नाशपाती के सुगंधित सुगंध से भरपूर, बनावट वाली तालु। यह अंजीर से भरे फिनिश के साथ-साथ संतुलन की एक उत्कृष्ट भावना को दर्शाता है। संपादकों की पसंद - सीन पी। सुलिवन

टोकरा 2017 रिजर्व संग्रह सॉविनन ब्लांक (एल्गिन) $ 25, 91 अंक । एक सुखद हर्बल किनारा है जो इस शराब की नाक पर ताजा कटे हुए घास, सफेद शतावरी और नींबू क्रिया की याद दिलाता है, पीले बेर और संरक्षित नींबू के नोटों द्वारा समर्थित है। मध्यम-वजन वाला मुंह साइट्रस, काली मिर्च और मिन्टी फेनबोस विशेषताओं की शानदार सांद्रता प्रदान करता है जो पर्याप्त अम्लता और एक मामूली कसैले, लचकदार खत्म करने के लिए बनावट वाले pithiness द्वारा काउंटर किए गए हैं। अब इसका विरोध करना मुश्किल है, लेकिन 2021 तक अच्छी पकड़ बनाए रखना चाहिए। ड्रेफस, एशबी एंड कंपनी संपादकों की पसंद । - लॉरेन बुज़ेज़ो

येलेंड्स 2017 एस 1 सिंगल ब्लॉक सॉविनन ब्लैंक (अवेटेरे वैली) $ 30, 91 अंक । यह एक चपटी, मध्यम से पूर्ण शराब है, सफेद अंगूर, चूने, ताजी हरी फलियों, माचिस और टोस्टेड नट सुगंधों के नोटों के साथ फटना। तालू केंद्रित और कसकर घाव है, और अधिक चिकना, अखरोट, नीबू और घास अच्छाई के साथ। अब पिएं -२०२३ पाम बे इंटरनेशनल। —सी.पी.

वियना लेदा 2017 सिंगल वाइनयार्ड गरुमा सॉविनन ब्लांक (लेडा वैली) $ 20, 90 अंक । तटीय लेडा घाटी के इस सॉविनन ब्लैंक में कुरकुरा, शुद्ध खट्टे और समुद्री सुगंध हैं। यह तालू, समुद्री नमक और हरी जड़ी-बूटियों के स्वाद के साथ तालू पर कसकर और दृढ़ है, जो निर्भीक अम्लता के बावजूद चिकनी और गोल है। मुंडोविनो-द वाइनबो ग्रुप। —मिचेल शेखनर

ग्रेवैक 2017 सॉविनन ब्लैंक (मार्लबोरो) $ 23, 90 अंक । अन्य की तुलना में एक वॉलफ्लावर, अधिक आक्रामक खुशबूदार कीवी सॉविनन ब्लैंक्स, यह शराब नाक पर खट्टे, पत्थर के फल, फूल और घास के संकेत प्रदान करती है। तालू यहाँ सबसे अधिक रुचि रखता है: यह अम्लीयता की एक निष्पक्ष चाट के साथ रैखिक और चाकली अभी तक फिसलन में है, जो कि फल और फूलों द्वारा मुश्किल से संतुलित है। पुराने ब्रिज सेलर। —सी.पी.

पॉमनोक 2017 सॉविनन ब्लैंक (नॉर्थ फोर्क ऑफ लॉन्ग आइलैंड) $ 25, 90 अंक । नींबू, अनानास के छिलके और आड़ू के तेज नोटों ने सॉविनन ब्लांक को ताज़ा करते हुए इस उत्साह को कम कर दिया। महसूस में गोल, तालू उष्णकटिबंधीय फल और तरबूज टन में मोटा है, फोकस के साथ अंगूर की अम्लता की एक सतत रेखा के साथ। एक हल्की चॉकी नोट पर फिनिशिंग लेंगर। संपादकों की पसंद । —एलेक्जेंडर पियरट्री

उच्च घाटी वाइनयार्ड 2017 सॉविनन ब्लैंक (उच्च घाटी) $ 27, 90 अंक । हाई-एलीवेशन लेक काउंटी की यह अच्छी तरह से संतुलित शराब में सब कुछ सही अनुपात में है: ताजा जड़ी बूटी और खट्टे सुगंध, लिप-स्मैकिंग, कुरकुरा फल स्वाद, एक उदार बनावट और सुस्त खत्म। —जिम गॉर्डन

Indaba 2017 सॉविनन ब्लांक (पश्चिमी केप) $ 12, 89 अंक । यह कुरकुरा, साफ सफेद ताजा सूखे घास, संतरे के छिलके, नींबू कस्टर्ड और ताजा टकसाल के अग्रिम scents प्रदान करता है। तालू पका हुआ सेब मांस, स्ट्रॉबेरी पतवार और उज्ज्वल, सिट्रस अम्लता के स्वाद के बीच बहुत अच्छा संतुलन दिखाता है, जबकि हर्बल inflections मध्यम लंबाई खत्म करने के लहजे में लौटते हैं। अब पी लो। केप क्लासिक्स। सर्वश्रेष्ठ खरीद । -LB ।

बाएं से दाएं Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (वेनेजिया Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (प्रिमोर्स्का), Villa Wolf - Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon ब्लैंक-अल्तांकुल (अल्ताफैंक) (थ्रेशियन वैली), सैटलरहोफ 2017 सौविग्नन ब्लैंक (स्यूडस्टाईमार्क), टेरलान 2016 विंकल सॉविनन (साउथ टायरॉल) और पास्कल जोलीवेट 2015 ले रो (सिट्रे) / फोटो मेग मेगगॉट द्वारा

पुरानी दुनिया की बोतलें

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan $ 40, 95 अंक । इस शराब में ताज़े नींबू और नीबू का अद्भुत खट्टे पात्र हैं जो खनिज बनावट के साथ पिघलते हैं। यह कुरकुरा है, जबकि संरचित है, नींबू और संतरे के स्वाद में अम्लता और लचक के साथ उज्ज्वल है। Aftertaste हर्बल, कुरकुरा और उज्ज्वल है। 2022 से पियें। तहखाने का चयन । -रोगर वॉस

पास्कल जोलविट 2015 ले रो (सिंसियर) $ 54, 95 अंक । इस दाख की बारी की मिट्टी ने एक ऐसी वाइन दी है जो बनावट में तीव्र, फौलादी और खनिज है। इस मसालेदार और तना हुई शराब में क्रिस्प सिट्रस और आंवले का स्वाद होता है। बड़े बैरल में आंशिक उम्र बढ़ने ने वेनिला का एक स्पर्श जोड़ा है, जबकि तालू को चौड़ाई भी प्रदान की है। 2019 से पियो। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस, लिमिटेड - आर.वी.

टेरलान 2016 विंकल सॉविग्नन (ऑल्टो अदिगे) $ 35, 94 अंक । घास, टमाटर का पत्ता, अंगूर, अल्पाइन जड़ी बूटी और गीले पत्थर के अरोमा इस रेसी, माउंटेन सौविग्नन की नाक का नेतृत्व करते हैं। उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण, यह सिट्रस, अनानास, खुबानी और फ्लिन्टी खनिज स्वाद प्रदान करता है जबकि एक सौंफ नोट खत्म होता है। वाइब्रेंट एसिडिटी संतुलन बिठाती है। बैनविले वाइन व्यापारी। - केरिन ओ कीफे

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) $ 45, 93 अंक । दबा हुआ वसंत फूल, सिट्रस जेस्ट और सूखे जड़ी बूटी सुगंध इस शराब की नाक का नेतृत्व करते हैं। दिलकश, सुरुचिपूर्ण तालू पर, एक नमकीन खनिज शिरा रसदार अंगूर, हनीवुड तरबूज और सफेद आड़ू स्वाद को रेखांकित करता है। ताजा अम्लता लिफ्ट उठाती है। अब उज्ज्वल फलों के स्वादों के लिए पिएं या अधिक जटिलता के लिए कुछ साल पकड़ें। ग्रांड क्रूज चयन। —-को।

Alsace, फ्रांस से Pinot Gris की कई शैलियों का अन्वेषण करें

चैटो डे ट्रेसी 2016 पौली-फुमे $ 20, 92 अंक । इस संपत्ति से यह संपत्ति शराब है, 600 साल के लिए एक ही परिवार के स्वामित्व में है। यह एक समृद्ध शराब है, जिसे अपने गहन हरे और खट्टे फल, एक खनिज बनावट और अंत में नमक के स्पर्श के साथ उम्र की आवश्यकता होती है। अब पी लो। मार्टिन स्कॉट वाइन। संपादकों की पसंद । - आर.वी.

जर्मन 2016 सॉविनन (वेनेजिया जूलिया) $ 34, 91 अंक । दिलकश, जीवंत और सुगंधित, इसमें टमाटर की लौ, क्लासिकफ्लॉवर, अंगूर और कुचल जड़ी बूटी की क्लासिक सॉविनन सुगंध है। सूखी, रैखिक तालू स्वाद और संयम का एक पेचीदा मिश्रण समेटे हुए है, जो सफेद आड़ू, खट्टे और केंटालूप के नोटों को चमकीले अम्लता के साथ पेश करता है। लक्स वाइन। —को।

बल्गेरियाई 2016 सॉविनन ब्लांक (थ्रेसियन घाटी) $ 12, 90 अंक । इस पुआल रंग के सॉविनन ब्लांक में सफेद फूल, हरे सेब और ताजे कटे अनानास की सुगंध होती है। तालु पर सेब पाई, हनीवुड तरबूज और ताजा लीची के स्वाद हैं। यह अच्छी तरह से संतुलित है और इसमें कुरकुरा और साफ खत्म है। जी और बी आयातकों। सर्वश्रेष्ठ खरीद । —जेफ जेनसेन

Château La Rame 2017 बोर्डो व्हाइट $ 16, 90 अंक । खूबानी और उष्णकटिबंधीय फल के मजबूत नोट इस सॉविनन ब्लांक पर हावी हैं, जो नौ-एकड़ के दाख की बारी से खट्टा है। इसमें एक समृद्ध कोर है जो रसदार है, जबकि नवसिखुआ नींबू और नींबू का स्वाद इसे एक विदेशी सुगंधित चरित्र देता है। यह पूर्ण, पकी शराब स्वादिष्ट है और अब पीने के लिए तैयार है। रोसेन्थल वाइन मर्चेंट। संपादकों की पसंद । - आर.वी.

कोरटेस डे सीमा 2016 सॉविनन ब्लैंक (एलेंटेजानो) $ 24, 90 अंक । सॉविनन ब्लैंक की यह परिपक्व उष्णकटिबंधीय फल शैली स्वादिष्ट है। यह एक खट्टे स्वाद के साथ कुरकुरा है और खूबानी और पके आम टन से संतुलित है जो शराब की समृद्धि और बढ़िया इत्र देता है। यह शराब की एक खाद्य शैली है, जो 2018 से पीने के लिए तैयार है। ट्राई-विन आयात। - आर.वी.

Sattlerhof 2017 सॉविनन ब्लांक (Südsteiermark) $ 25, 90 अंक । पके हुए नींबू और नाक पर बिछुआ के सूक्ष्म नोट। तालु पूरी तरह से हल्का रहता है और नींबू की ताजगी के साथ उज्ज्वल होता है, एक सूखी खत्म होता है जो एक हर्बल टिस्सियन नोट पर बंद होता है। क्राफ्ट + एस्टेट-द वाइनबो ग्रुप। —एकने क्रेबिहल MW

विला वुल्फ 2016 सॉविनन ब्लैंक (Pfalz) $ 12, 89 अंक । कुरकुरा आड़ू और कीनू टोन इस आसान Sauvignon Blanc में प्यास बुझाने वाले हैं। जबकि एक गहरी जटिल या केंद्रित शराब नहीं है, यह घास और मसाले के संकेत द्वारा बारीक है। खत्म तेज है, लेकिन साफ ​​है। अब पी लो। ढीला ब्रास यूएसए। सर्वश्रेष्ठ खरीद - अन्ना ली सी। इजीमा

खेला गया 2017 सॉविनन ब्लैंक (प्रिमोर्स्का) $ 13, 88 अंक । लेमनग्रास, लाइम जेस्ट और ग्रीन ऐप्पल के नोट्स आड़ू और ग्रैनी स्मिथ सेब के स्वाद के लिए रास्ता बनाते हैं। यह अच्छी तरह से संतुलित शराब तालू पर सूखी है, जिसके अंत में पके फल का एक रमणीय स्पर्श है। अगस्त वाइन ग्रुप। सर्वश्रेष्ठ खरीद । -एक शब्द भी नहीं।