ऊँचा या लंबा
11 पूर्व 53 वीं स्ट्रीट
न्यूयॉर्क, न्यूयॉर्क
212.308.1099 · altorestaurant.com
फर्श से छत तक बैकलिट-ब्लू, “वाइन रूम” में वास्तुशिल्प 5,000-बोतल डिस्प्ले, जिसे साथी / डिजाइनर विसेंट वुल्फ द्वारा डिज़ाइन किया गया है, में ऑल्टो के महत्वपूर्ण महत्व पर जोर दिया गया है। फिर भी, भोजन का सबसे अधिक अनुमान स्पॉटलाइट को कोई आश्चर्य नहीं हुआ, क्योंकि पार्टनर क्रिस केन, छह साल की उम्र में अपनी माँ के 'sous शेफ' थे और बाद में पेरिस में प्रशिक्षित हुए। शेफ माइकल व्हाइट के मेनू में शराब निदेशक एरिक ज़िलियर के कौशल के लिए व्यापक शराब की सूची के साथ शादी की गई है, जिन्होंने वाइन और आत्मा शैक्षिक ट्रस्ट के साथ डिप्लोमा के लिए अध्ययन किया था। अल्टो नाम अल्टा क्युकीना पर एक रिफ है, जिसका अर्थ परिष्कृत इतालवी व्यंजन है। कहीं और यह गाइडोबोनो के बारबेरा d’Alba 2006 के साथ एक अमीर Piedmontese Agnolotti डेल प्लिन अल बारबेरा की जोड़ी की तुलना में अधिक स्पष्ट है।
आँकड़े
चयनों की संख्या: 2,350
सूची में बोतलें: 35,000
ग्लास द्वारा मदिरा की संख्या: 21
BYO: हाँ। कॉर्केज शुल्क: $ 60
शराब की सूची पर प्रकाश डाला गया: बरोलो / बारबेरेस्को, बरगंडी और बोर्डो पर जोरदार। तेनुता सैन गुइडो की साससीकिया 1971 में वापस चली गई। ऑल्टो कॉन्टर्नो की बार्लो की एक विस्तृत ऊर्ध्वाधर। Giuseppe Mascarello Barolo 1961. लेटौर के कार्यक्षेत्र 1934 के ला मिशन हौट-ब्रायन से 1953 पेट्रस से 1945 और गुइगल की कोटे-रोटियां 1979 -1997 तक।