शेफ रिचर्ड रेडिंगटन ने एशिया, यूरोप और मैक्सिको के प्रभावों के साथ शराब देश के व्यंजनों की अद्यतन व्याख्या प्रस्तुत की है।

गंतव्य की बोतलें:

डॉमिन लेफ़्लाइव 2006 लेस कॉम्बेट्स प्रीमियर क्रूज़ (पुल्ने-मॉन्ट्राशे)
हरलान एस्टेट 2006 रेड वाइन (ओकविले)
मार्कसैट एस्टेट 2006 चारडनै (सोनोमा तट)

वाइन डायरेक्टर रॉब रेंटेरिया की वाइन की सूची कैलिफोर्निया के उत्पादकों पर केंद्रित है, लेकिन फ्रांस, इटली, स्पेन के कुलीन उत्पादकों के सैकड़ों चयन हैं, 'और हमेशा एक ग्रीक वाइन होनी चाहिए।'

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