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एक मजबूत, नमकीन/मीठा जमे हुए की तुलना में प्रचंड गर्मी से बचने का कोई बेहतर तरीका नहीं है गुलबहार का फूल .

घर पर मार्जरीटा मशीनों में प्रगति का मतलब है कि इन बूज़ी पेय पदार्थों को सम्मिश्रण करना कभी आसान नहीं रहा। मार्गारीटाविल के इस तरफ सबसे अच्छा जमे हुए मिश्रण बनाने के लिए, हम व्यंजनों से लेकर सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर्स तक हर चीज पर सिफारिशों के लिए पेशेवरों तक पहुंचे।

1. चिकना सम्मिश्रण के लिए सर्वश्रेष्ठ

मार्गारीटाविल बहामास फ्रोजन कॉनकोक्शन मेकर और नो-ब्रेनर मिक्सर

पुरस्कार विजेता बारबेडियन मिक्सोलॉजिस्ट फिलिप 'कैसानोवा' एंटोनी परम उष्णकटिबंधीय पेय तैयार करना जानता है। वह एक अनौपचारिक कैरेबियाई राजदूत के रूप में दुनिया की यात्रा करता है और रैपर ड्रेक से लेकर जमैका के डांसहॉल स्टार पॉपकान तक सभी के लिए मनगढ़ंत बातें करता है।

एंटोनी कहते हैं, 'सही जमे हुए मार्जरीटा में निम्नलिखित शामिल होना चाहिए: टकीला, ट्रिपल सेक, सरल सिरप- सही, संतुलित स्वाद प्राप्त करने के लिए कुछ मीठा आवश्यक है- और एक ताजा निचोड़ा हुआ चूना।'

एंटोनी चट्टानों पर क्लासिक मार्जरीटा पसंद करते हैं, लेकिन वह मानते हैं कि गर्म गर्मी के दिनों के लिए जमे हुए मार्जरीटा सबसे अच्छे हैं। एंटोनी कहते हैं, 'एक शक्तिशाली ब्लेंडर जो बर्फ को एक चिकनी स्थिरता में लाएगा, इसलिए कोई टुकड़े की जरूरत नहीं है।' 'यह बहुत महत्वपूर्ण है ताकि जमे हुए मार्जरीटा चिकनी और ताज़ा हो सके।'

$204.33 वीरांगना

2. एकल सर्विंग्स के लिए सर्वश्रेष्ठ

मैजिक बुलेट ब्लेंडर

'मार्गरिट्स सर्वोत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन पलायन कॉकटेल हैं,' के संस्थापक मार्टिन हॉफस्टीन कहते हैं ईजीजीएस टकीला . 'चाहे आप पूल के किनारे हों या अंदर, मार्गरिट्स आपको एक विशेष स्थान पर ले जाते हैं।'

हॉफस्टीन मैजिक बुलेट व्यक्तिगत ब्लेंडर की सिफारिश करता है, जिसे लगभग कहीं भी ले जाया जा सकता है और छोटे, काम के बाद एकल बैचों के लिए आदर्श है। 'एक बार जब आप एक घूंट लेते हैं, तो आप जीवन के तनाव से बहुत दूर होते हैं और आराम करने के लिए तैयार होते हैं।'

$39.98 वीरांगना

3. बेस्ट हाई एंड

ब्रेविल BBL620SIL

लॉस एंजिल्स में फेयरमोंट सेंचुरी प्लाजा के पेय निदेशक एरिन हेस कहते हैं, 'महान टकीला का उपयोग करने से बहुत फर्क पड़ेगा।' वह लालो टकीला के उज्ज्वल, वनस्पति और ताजा स्वाद पसंद करते हैं।

'या पारंपरिक मार्गरीटा पर अधिक मिट्टी और धुएँ के रंग के नाटक के लिए मेज़कल की कोशिश करें,' वे कहते हैं। हेस कहते हैं कि यह सुनिश्चित करना कि आप बर्फ की सही मात्रा का उपयोग करें, लगभग 20-25% पानी की मात्रा। इसके अलावा, हमेशा ताजा नीबू के रस का उपयोग करें, जो 'आप कॉलेज में जो कुछ भी पीते हैं, उस पर सवाल उठाएंगे।' वह आधार सामग्री के रूप में एगेव सिरप की सिफारिश करता है।

पेश है उनकी पसंदीदा रेसिपी:

• 2 औंस लालो टकीला
• 1 औंस ताजा नीबू का रस
• ½ औंस कॉन्ट्रेयू
• औंस एगेव सिरप (वैकल्पिक)
• -1 औंस बर्फ

हेस कहते हैं, 'आप नींबू के रस, एगेव सिरप और पानी को आइस क्यूब ट्रे में भी माप सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं और फिर एक त्वरित और आसान जमे हुए मार्ग के लिए टकीला और कॉन्ट्रेयू के साथ ब्लेंडर में मिला सकते हैं।'

ब्लेंडर्स के लिए के रूप में? 'मैं अपने ब्रेविल बॉस ब्लेंडर से प्यार करता हूं,' हेस कहते हैं।

$199.95 वीरांगना

चार। सर्वश्रेष्ठ फुहार

Vitamix

ब्रेविल हे के साथ यह भी नोट करता है 'यदि आप अलग हो सकते हैं, तो विटामिक्स जाने का रास्ता है।'

$959.95 विलियम्स सोनोमा

5. बजट पर सर्वश्रेष्ठ

ऑयस्टर 6812-001 कोर 16-स्पीड ब्लेंडर

परफेक्ट फ्रोजन मार्जरीटा की कुंजी एक गुणवत्ता, 100% ब्लू एगेव टकीला है, ”माइकल मैक्गी, बेवरेज मैनेजर कहते हैं पोंटे वेदरा इन एंड क्लब्स फ्लोरिडा में। 'हम अपने जमे हुए मार्जरीटा के लिए एक ब्लैंको टकीला का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि एक आसान कॉकटेल अनुभव के लिए, एक रेपोसाडो या एंजो चुनें,' वे कहते हैं। पोंटे वेदरा टीम को स्प्रिट और खट्टे और मीठे का अनुपात 2:1:1 पसंद है।

'व्यावसायिक रूप से, हम द्वीप ओएसिस ब्लेंडर्स को पसंद करते हैं, लेकिन निजी घरेलू उपयोग के लिए, ऑयस्टर 6812 16-स्पीड के साथ गलत होना मुश्किल है,' वे कहते हैं। 'मिश्रण करते समय कुंजी धैर्य है। आप जितना अधिक समय तक मिश्रण करेंगे, कॉकटेल उतना ही अधिक सुसंगत और ठंडा होगा।'

$44.99 वीरांगना

6. पार्टियों के लिए सर्वश्रेष्ठ

मार्गारीटाविल ताहिती मार्गरीटा मशीन

लोकप्रिय मैक्सिकन रेस्तरां के सह-संस्थापक डेविड वेंडली कहते हैं, 'यह निश्चित रूप से जमे हुए मार्जरीटा सीजन है।' कैलेक्सिको ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क के ग्रीनपॉइंट खंड में। यह एक स्थानीय मार्गरीटा मक्का बन गया है।

'हमारा रहस्य खरोंच से सभी अवयवों को बना रहा है और ताजा रस का उपयोग कर रहा है- आप बोतलबंद और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस-और सरल लेकिन ताजा सामग्री के बीच अंतर बता सकते हैं, ' वेंडली कहते हैं। 'आप सही अनुपात में 100% एगेव टकीला, ताजा नींबू का रस और साधारण सिरप के साथ कभी भी गलत नहीं हो सकते।'

कैलेक्सिको हर हफ्ते सैकड़ों जमे हुए मार्जरीटास को चाबुक करने के लिए एक वाणिज्यिक-ग्रेड टेलर ब्लेंडर का उपयोग करता है। घरेलू उपयोग के लिए, मार्गरीटाविल ताहिती मार्गरीटा मशीन, जो मार्गरिट्स, स्मूदी और अन्य जमे हुए पेय के लिए बनाई गई है, महत्वाकांक्षी मेजबानों को एक बार में तीन 24-ऑउंस मार्जरीटास बनाने की अनुमति देती है। इससे पार्टी पूरी गर्मियों में चलती रहेगी।

$559.99 वीरांगना

7. सबसे बहुमुखी

निंजा BL770 मेगा किचन सिस्टम

'जब जमे हुए मार्गरिट्स की बात आती है, तो मैं ब्लैंको के बजाय एक अच्छे रेपोसैडो टकीला का उपयोग करना पसंद करता हूं,' जॉर्जिया के सवाना में पेरी लेन होटल के छत पर पेरेग्रीन के बारटेंडर टायलर पियर्सन कहते हैं। 'मार्गरीटा कितना ठंडा है, एक बार जब हम एक घूंट लेते हैं, तो हम कॉकटेल को जल्दी से निगल नहीं पाते हैं। इसलिए, [हम] इसका अधिक स्वाद ले सकते हैं और वृद्ध टकीला के स्वादों की [सराहना] कर सकते हैं।”

क्लासिक पर एक मोड़ के लिए, पियर्सन ने Crème de Cassis या Crème de Mure को जोड़ने की सिफारिश की।

'यह बेरी फ्लेवर को शामिल करने का एक शानदार तरीका है, साथ ही यह आपके जमे हुए मार्गरिट्स में एक अच्छा रंग जोड़ता है,' वे कहते हैं।

पियर्सन घर पर निंजा का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो एक गुणवत्ता स्थिरता बनाने में मदद करता है, जो जमे हुए पेय के लिए महत्वपूर्ण है।

$159.99 वीरांगना

8. एट-होम प्रो के लिए सर्वश्रेष्ठ

निंजा बीएन701 प्रोफेशनल प्लस बेंडर

हेरिटेज बार मिक्सोलॉजी टीम के वालेस नेफ कहते हैं, 'मार्गरीटा के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि यह भीड़-सुखाने वाला है जिसे आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं में बनाया जा सकता है।'

'यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली टकीला और ताजे खट्टे रस का उपयोग करते हैं, तो आप एक विजेता की गारंटी देते हैं, बाकी आप पर निर्भर है। जलेपीनोस और ताजिन से लेकर ताजे फल तक, अपनी खुद की 'परफेक्ट' मार्जरीटा बनाने के तरीकों की सूची अंतहीन है।'

नेफ संतरे के रस के एक छोटे से छींटे को कोयंट्रेउ या ट्रिपल सेक के बजाय एगेव स्वीटनर या साधारण सिरप के साथ समाप्त करने की सलाह देते हैं। 'नींबू की ताजगी और एगेव की जटिलता कॉकटेल को एक अच्छी तरह गोल अभी तक ताजा और मीठा स्वाद नहीं देती है।'

'घर पर मार्गरिट्स बनाने के लिए एक बढ़िया गो-टू ब्लेंडर निंजा प्रोफेशनल ब्लेंडर है,' वे कहते हैं। 'यह जल्दी से बर्फ को कुचल देता है और एक चिकनी, अच्छी तरह मिश्रित मार्जरीटा में परिणाम देता है। साथ ही, यह बड़ी तरफ है और बड़े बैच बनाने के लिए बहुत अच्छा है।'

$99.99 वीरांगना

जमे हुए मार्गरीटा मशीन लेने के कुछ अंतिम सुझाव एस

फ्रोजन मार्जरीटा मेकर चुनते समय, वाट क्षमता पर ध्यान दें। वाट क्षमता जितनी अधिक होगी, यह उतनी ही अधिक शक्ति प्रदान करेगा और पेय जितना चिकना होगा।

400 से 1,000-वाट तक कुछ खोजने का प्रयास करें। ध्यान में रखने के लिए कुछ अन्य विशेषताएं, विशेष रूप से पूर्व-निर्मित मार्जरीटा मिश्रण का उपयोग करते समय, अंतर्निहित माप उपकरण और तरल चिह्न, उस सही स्वाद और अंतिम स्पर्श के लिए नमक रिमर्स, और वांछित बनावट के आधार पर सेटिंग्स को स्विच करने की क्षमता शामिल हैं।

वहां से, बस अपनी सामग्री चुनें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। फिर कुछ रिम्स को नमक करें और एक महाकाव्य सूर्यास्त के लिए घूंट लें।