आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर, गर्मी जून के पहले स्ट्रॉबेरी से शुरू हो सकती है और मजदूर दिवस के आसपास समाप्त हो सकती है, जिसमें जंगली ब्लैकबेरी से भरे कॉफी के डिब्बे हैं। बीच में, नीले रंग के जामुन-, रास्प-, हकल-, थिम्बल-, बोयसेन-, मैरियन- और लोगन- अनुनय लगभग हल्के-फुल्के नाश्ते से लेकर नमकीन सलाद और मीठी कचौड़ी तक, लगभग हर भोजन में अपना रास्ता तलाशते हैं।

जामुन के बारे में मजेदार तथ्य

• ब्लैकबेरी के अध्ययन को बैटोलॉजी कहा जाता है।
• रास्पबेरी सफेद, सोना, नारंगी, बैंगनी या काला हो सकता है।
• औसत अमेरिकी प्रति वर्ष 8 पाउंड स्ट्रॉबेरी खाता है।
• बेल्जियम में एक स्ट्रॉबेरी संग्रहालय है जिसे मुसी डे ला फ्राइज़ कहा जाता है।
• दुनिया के लगभग एक-चौथाई रास्पबेरी रूस में उगाए जाते हैं।
• प्रारंभिक अमेरिकी बसने वालों ने दूध में ब्लूबेरी उबालकर ग्रे पेंट बनाया।
• कुछ कांटों द्वारा क्राइस्ट के क्राउन को ब्लैकबेरी के धावकों से बनाया गया है।
• आम 'जामुन' में से केवल ब्लूबेरी और क्रैनबेरी 'सच्चे जामुन' हैं। स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी 'कुल फल' हैं।

यह जोड़ी

Myles Burroughs, के लिए पेय निदेशक दर्सचांग समूह सिएटल में रेस्तरां, मीठे स्थितियों में जामुन के लिए एक जाना है। “किसी भी बेरी डेसर्ट के लिए, प्रयास करें कैसलोन मारिपोसा ब्रेचेटो , 'वे कहते हैं,' बहुत मीठा नहीं, थोड़ा सुपाच्य, नाजुक गुलाब और पका हुआ लाल- और काले-फलों के स्वाद के साथ। ' अधिक दिलकश बेरी-आधारित व्यंजनों के लिए, वे वाइन के साथ जोड़ी बनाने का सुझाव देते हैं जो समान चरित्र का प्रदर्शन करते हैं।

'सबसे प्यारे जामुन में से कुछ सबसे तेज कांटों के बीच विकसित होते हैं।' -गेलिक कहावत

रास्पबेरी

' नीरो डीवोला अक्सर गहरे रंग के फलों से जुड़ा होता है, लेकिन उन लोगों से अरियाना ऑंचिपिंटी , उसके जैसा Occhipinti Siccagno नीरो डीवोला , एक जंगली, ताजा कुचल रास्पबेरी चरित्र, निर्वासित, ”Burroughs कहते हैं। 'सब गामा रास्पबेरी जायके दिखा सकते हैं, लेकिन रास्पबेरी व्यंजनों के साथ, मैं अक्सर स्पार्कलिंग गामा रोज की तरह पहुंचता हूं डोमिन जूससेट ilxilé स्पार्कलिंग रोज़े । तालू पर भरपूर मात्रा में ताजे रसभरी और स्ट्रॉबेरी के साथ खनिज और अम्लता होती है। ”

स्ट्रॉबेरीज

स्ट्रॉबेरी नोट्स के साथ वाइन के लिए बुर्स टस्कनी को दिखता है। 'लौरा डी कोलोबियानो वल्जीनो पालिस्तोरी रोसो एस्टेट मिश्रणों संघी साथ से मेरलोट तथा सीरह अत्यधिक फल सुगंध का उत्पादन करने के लिए। फ्रॉली से रिबोला जिआला अच्छा अम्लता के साथ प्रकाश, पुष्प मदिरा का उत्पादन करता है। 1 आरबीएल पहाड़ियों ब्रूट प्रकृति एक शानदार, स्पष्ट नींबू-कस्टर्ड स्वाद के साथ शानदार स्पार्कलिंग वाइन है जो स्ट्रॉबेरी को खूबसूरती से पूरक करता है। '

ब्लू बैरीज़

' मालकब Cahors से अपने ब्रेशर अर्जेंटीना के समकक्ष की तुलना में बहुत अलग चरित्र है। क्लोस सिगुएर लेस कैमिली विएलीस विग्नेस एक हल्का और फलयुक्त शराब है, जो सुंदर और संरचित है, मिट्टी में चूना पत्थर की एकाग्रता के कारण है। “Pinot Meunier में से एक के रूप में अपनी भारी उठाने ... किस्मों में शैंपेन उत्पादन। पिओट-सेविलानो प्रोवोकेन्ट जैसे 100% मेउनियर शैंपेन, शैंपेन से अपेक्षित सभी चालाकी के साथ लिप्त, आलीशान पके-फल के स्वाद को बढ़ाता है। '

कैसे (लगभग) कुछ भी साथ शराब जोड़ी

ब्लैकबेरी

' कैबरेनेट फ्रैंक चिनॉन दृढ़ता से उन मिट्टी को दर्शाता है जिस पर यह लगाया गया है। डोमन ग्रोसबोइस क्लोस डु नॉयर इसके रेतीले मिट्टी की मिट्टी पर कुछ चालाकी के कारण, ”बरोज़ कहते हैं, शराब को देखना शक्तिशाली ब्लैकबेरी, साथ ही साथ लाल और काले रंग के करंट और चमड़े को दर्शाता है। 'चेनास के क्रूज ब्यूजोलैस को उतने क्रेडिट नहीं मिले, जितने के वे हकदार हैं। डोमिन पॉल-हेनरी थिलार्डन लेस बोकार्ड्स पड़ोसी मौलिन-ए-वेंट की मांसपेशियों में से कुछ है, लेकिन संयमित लालित्य और सुस्वाद काले फल के साथ। '