अल्बरीनो - देशी या अपनाया?
अल्बरीनो की उत्पत्ति के बारे में विभिन्न सिद्धांत मौजूद हैं। कुछ लोग अनुमान लगाते हैं कि यह मध्य यूरोप में उत्पन्न हुआ था और 5 वीं शताब्दी में जर्मनिक लोगों के प्रवास के साथ इस क्षेत्र का रास्ता मिल गया। दूसरों का कहना है कि इसे बाद में फ्रांसीसी भिक्षुओं द्वारा पेश किया गया था। हालांकि, आज प्रचलित सिद्धांत यह है कि अल्बरीनो इस क्षेत्र का मूल निवासी है, जो इस क्षेत्र की अनोखी और चुनौतीपूर्ण बढ़ती परिस्थितियों में पनपने और विशिष्ट वाइन बनाने की क्षमता के कारण है।

डीओ रायस बैक्सस
1980 में रीस बाइक्स का 'आधुनिक' जीत का इतिहास तब शुरू हुआ जब विशेष रूप से अल्बरीनो अंगूर की विविधता के लिए एक आधिकारिक संप्रदाय बनाया गया था - ला डेनोमिनिसिन एस्पेकिफिका अल्बेरिनो। हालांकि, 1988 में स्पेन के यूरोपीय संघ (ईयू) में शामिल होने के बाद, संप्रदाय को डेनोमिनेशियन डी ओरिजन (डीओ) रीस बाइक्स में बदल दिया गया था, क्योंकि यूरोपीय संघ के शराब कानून ने एक अंगूर की विविधता के लिए नामित डीओ को मान्यता नहीं दी थी। यूरोपीय संघ में स्पेन की जगह भी रिआस बाइक्स को वित्त पोषण और निवेश लाती है, जो इसे आधुनिक बनाने और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अनुसरण करने में मदद करती है।
प्रारंभ में, Do Rías Baixas में तीन अलग उप-क्षेत्र शामिल थे: Val do Salnés, Condado do Tea और O Rosal। 1996 में, सौटमाइर के उप-क्षेत्र को शामिल किया गया था, और 2000 में रिबेइरा डो उल्ला को जोड़ा गया था। DO Rías Baixas, Consejo Regulador (स्थानीय शासी निकाय) द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो कि अंगूर की किस्मों, विटकसिंग प्रथाओं, वाइनमेकिंग और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं के पालन को सुनिश्चित करता है। DO Rías Baixas में 12 अलग-अलग अंगूर किस्मों की अनुमति है, लेकिन अल्बरीनो राजा है, सभी वृक्षारोपण के 90 प्रतिशत के लिए लेखांकन।

Xurxo Lobato द्वारा फोटोग्राफी