लीमा बीन सिंहावलोकन

विवरण	यदि इसका नाम आपके लिए बचपन की सुखद यादों से कम है, तो जब आप इसे स्वयं उगाएंगे तो पोषक तत्वों से भरपूर इस सब्जी के प्रति आपके मन में नई सराहना विकसित होगी। स्नैप बीन्स की एक करीबी रिश्तेदार, यह गर्म मौसम की फसल सीधे बगीचे में लगाए गए बीज से शुरू करना आसान है। साथ ही, यह एक अच्छा निर्माता है। जब फलियां पूरी और चमकीली हरी हो जाएं तो उन्हें तोड़कर ताजी लीमा बीन्स का आनंद लें, या फलियों को पौधे पर सूखने दें और ठंडी महीनों के दौरान उपयोग के लिए सूखी फलियों की कटाई करें।
जाति का नाम	फ़ेज़ोलस लुनाटस
साधारण नाम	लीमा सेम
पौधे का प्रकार	सब्ज़ी
रोशनी	सूरज
ऊंचाई	1 से 3 फीट
चौड़ाई	18 से 30 इंच
क्षेत्र	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
प्रचार	बीज

कॉम्पैक्ट बनाम चढ़ाई

लीमा बीन्स झाड़ी-प्रकार के पौधों या चढ़ाई वाले पौधों के रूप में उगते हैं। अक्सर कटाई करना आसान माना जाता है, झाड़ी-प्रकार की लीमा बीन्स कॉम्पैक्ट पौधों पर फली बनाती हैं जो 1 से 2 फीट लंबे और चौड़े होते हैं।

चढ़ने वाले पौधों (आमतौर पर पोल लीमा बीन कहा जाता है) को एक मजबूत जाली, बाड़ या टेपी के रूप में एक मजबूत समर्थन की आवश्यकता होती है। छोटी जगहों के लिए बढ़िया, लीमा बीन्स पर चढ़ना बाहर की बजाय ऊपर की ओर चढ़ेगा, ऊंचे बिस्तर का बहुत अच्छा उपयोग करेगा या कंटेनर वनस्पति उद्यान . झाड़ी-प्रकार की किस्मों को बोने के 60 से 80 दिन बाद कटाई के लिए तैयार करने की योजना बनाएं। पोल लीमा बीन किस्मों की कटाई 85 से 90 दिनों में की जा सकती है।

लीमा बीन केयर के बारे में अवश्य जानना चाहिए

लीमा बीन्स पूर्ण सूर्य और नम, ढीले, अच्छी जल निकास वाली मिट्टी . अधिकांश सब्जियों की तरह, लीमा बीन्स को दिन में कम से कम 8 घंटे तेज धूप की आवश्यकता होती है। यदि आपका रोपण क्षेत्र भारी मिट्टी या धीमी गति से बहने वाली मिट्टी से बना है, तो लीमा बीन्स को समृद्ध ऊपरी मिट्टी से भरे ऊंचे बिस्तर में रोपित करें। यदि स्थान एक चुनौती है, तो लिमा बीन की चढ़ाई वाली किस्म का पौधा लगाएं बड़ा कंटेनर गुणवत्तापूर्ण गमले वाली मिट्टी से भरा हुआ। फलियों पर चढ़ने के लिए कंटेनर में एक मजबूत टेपी लगाएं।

स्नैप बीन्स के विपरीत, लीमा बीन्स को अंकुरित होने के लिए असाधारण रूप से गर्म मिट्टी (कम से कम 65 डिग्री फ़ारेनहाइट) की आवश्यकता होती है - जो कि ठंढ-मुक्त तिथि के बाद किसी भी समय लगाए जाने पर पनपेगी। इसलिए, अपने क्षेत्र में औसत ठंढ-मुक्त तिथि के लगभग 2 सप्ताह बाद बगीचे में लीमा बीन्स लगाएं। बीज 1 से 1 1/2 इंच गहरे और पंक्ति में 2 से 4 इंच की दूरी पर रोपें। अंकुरण के बाद, पौधों के बीच 4 से 6 इंच तक पतले पौधे लगाएं।

जब तापमान 70 और 80 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होता है तो लीमा बीन्स सबसे अच्छी तरह उगती हैं और उन्हें बारिश या सिंचाई से प्रति सप्ताह 1 इंच पानी मिलता है। फूल आने के दौरान गर्म, शुष्क परिस्थितियों के कारण फली लगे बिना ही फूल झड़ सकते हैं। तापमान गिरने पर लीमा बीन्स में फिर से फूल आ सकते हैं। पौधों को खाद देने की कोई आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, अत्यधिक नाइट्रोजन उर्वरक फलियों को बनने से रोक सकता है, हालांकि यह हरे-भरे विकास को भी बढ़ावा देता है।

यदि आप ताज़ी फलियाँ परोसना चाहते हैं, तो लीमा फलियाँ तब काटें जब फलियाँ अच्छी तरह से भरी हुई हों और चमकीली हरी हों। ताजी लीमा फलियों की कटाई कुछ दिनों की देरी से करने से बेहतर है कि कुछ दिन पहले ही कटाई कर ली जाए। जब संदेह हो, तो उन्हें काट लें। सूखी फलियों के लिए, फलियों को पौधों पर सूखने दें। उनकी प्रगति पर कड़ी नज़र रखें और फलियाँ टूटने से पहले फलियाँ काट लें।

लीमा बीन की अधिक किस्में

'फोर्डहुक 242' लीमा बीन

रोब कार्डिलो फोटोग्राफी

फ़ेज़ोलस लुनाटस 'फोर्डहुक 242' एक झाड़ीदार किस्म है जो गर्मी, ठंड और सूखे को सहन करती है। इसमें तीन से पांच हरे-सफ़ेद बीज वाली फलियाँ लगती हैं। 75 दिन

लीमा बीन के लिए उद्यान योजनाएँ

एक आकर्षक किचन गार्डन योजना

मेविस ऑगस्टाइन टॉर्के द्वारा चित्रण

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